Haus tsim nyob rau hauv Russia

Zog ntawm Guj kuj yog hnub no xam tau tias yog ib tug ntawm cov feem ntau haus lub teb chaws nyob rau hauv lub ntiaj teb no. Ib txhia tsis pom zoo nrog rau qhov no daim ntawv qhia, thaum lwm tus neeg, txawm zoo siab rau nws, thiab lwm tus neeg yog nruab nrab. Tab sis thaum nws ua ntej los tshwm Haus tsim nyob rau hauv Russia? Leej twg los ua ib tug reformer? Peb yuav sim saib mus rau hauv qhov teeb meem ntxiv.

Quav dej quav cawv - nyob mus ib txhis Lavxias teb sab vice?

Muaj coob tus neeg xav hais tias haus lag luam twb muaj nyob rau hauv lub qub hnub, sawv, li ntawd, yuav hais lus, los ntawm heev thaum pib ntawm lub tsim ntawm lub xeev, thiab lub Lavxias teb sab neeg pluag twb dej. Tab sis qhov no tsis yog cov ntaub. Rusichi noj xwb tsis muaj cawv haus ntawm ib lub zog tsis tshaj 1-6%: Braga, zib ntab, npias, brew. Lawv cov nyhuv sai sai disappears. Thaum lub sij hawm lub sij hawm ntawm kev cai kev sib raug zoo nrog Byzantium rau Russia tau mas liab Greek wine, uas yog siv tsuas yog rau cov kev cai dab qhuas hnub caiv ntawm cov "zoo tshaj plaws" cov neeg ntawm lub nqi zog. Tab sis cov no cov dej qab zib twb tsis muaj zog heev - tsis ntau tshaj 12%, thiab tau siv xwb diluted nrog dej, raws li zoo raws li nws tau nyob rau hauv tim Nkij teb chaws thiab Byzantium. Thaum nws los tshwm thawj haus lag nyob rau hauv Russia? Yuav ua li cas nws tag nrho cov pib?

Pluag mov - ib tug princely kev lig kev cai

Laus Lavxias teb sab epics, tales thiab cov dab neeg hais txog cov neeg princely kev cai tib si nyob rau hauv uas "lub rooj twb tag nrho." Cov no yog private kev cai tib si, uas npaj rau cov thawj hauv nws boyars. Zoo li cov gatherings tau hu ua "Bratchina", thiab poj niam uas tsis tau tso cai rau lawv. Tiam sis muaj cov txheej xwm uas lub weaker txiv neej pw heev tam sim no, thiab xws li lub tsiab peb caug, nyob rau hauv cov ntaub ntawv no hu ua "clubbing". Kom txog rau thaum tam sim no, xws li ib tug lo lus yog pom nyob rau hauv cov lus hais lus, piv txwv li, "ua si lub hnab tawv pojniam", uas txhais tau hais tias muab cov nqi sib npaug, mus yuav ib yam dab tsi ua ke, txawm hais tias nce zoo xws li cov kab zauv disappearing. Thiab peb rov qab mus rau peb kawm.

Cov feem nrov dej qab zib nyob rau hauv xws txheej xwm nyob rau hauv ancient Rus yog:

• Liab caw los ntawm Byzantium (kom txog rau thaum lub Mongol ntxeem tau).
• Npias.
• Kvass, uas yog, nyob rau hauv qhov tseeb, ntsia zoo li ib tug npias mus saj.
• Med. Lub ntsiab lus ntawm cov lo lus txhais rau hauv niaj hnub lus txhais tau tias "mead." Tej zaum peb ua kev cai - "heady zib ntab", tab sis tsis yeej ib txwm.
• Braga. Ua tau kuv ua zib, tab sis nws twb ntxiv nyob rau hauv me me nqi, vim hais tias qab zib tsis tau ua ib ke.

Dej qab zib ua nws tus kheej nyob rau hauv txhua princely los yog boyar loog.

"Pituh tsis tsav tam sim ntawd!", Los yog thawj haus lag nyob rau hauv Russia

Cov thawj nom qhib ntawm lub "tuav" yog tsis txuam nrog lub npe ntawm Peter lub Great, raws li muaj ntau yam tej zaum yuav xav tias tam sim ntawd, tab sis nrog lwm tus muaj teeb meem ua cim nyob rau hauv peb keeb kwm - Ivanom Groznym.

Tom qab lub capture ntawm Kazan haus lag pib tshwm nyob rau hauv Moscow thiab hu ua taverns. Tom qab ib tug thaum lawv pib yuav tsum tau hu ua "huab tais lub taverns", "kruzhechnyh tsev." Nws tsuas yog nyob rau hauv lub xyoo pua thaum 18th lawv tau txais lub ntsiab txhais ntawm "haus qhov chaw".

Nrog rau cov qhib ntawm zoo xws li cov tsev dej qab zib nyob rau hauv tsev tso tseg ua. Txhua leej txhua tus xav siv lub sij hawm nyob rau hauv ib tug crowded qhov chaw.

Ib tug heev mas qhov tseeb hais tias tus thawj hauj lwm kua units tau hu ua li los ntawm tus thawj "tuav": ib lub thoob, ko taw, mug, thiab lwm yam ..

Tus heev tib lo lus "tavern" Tatar keeb kwm meant "inn". Hais tias yog, chiv nws yog tus thawj lub tsev so rau guardsmen thiab cov tub rog, uas tau noj ntau yam haus dej haus cawv.

Tab sis lub taverns pib nyiam cov pej xeem, thiab cov nyaij los ntawm cov muag khoom haus dej haus cawv rau hauv lub txhab nyiaj tshaj tag nrho cov kev ntshaw.

"Pituh (los ntawm lo lus" haus dej ") los ntawm lub tsar lub tavern tsis tsav deb, kruzhechny sau tau tiv thaiv lub yav dhau los profit", - hais tias lub tsoom fwv txoj cai. Qhov no txhais tau tias lub Moscow State tub ceev xwm tsis tsuas yog tsis sib ntaus sib tua tiv thaiv alcoholism nyob rau hauv lub teb chaws, tab sis nyob rau hauv tsis tooj, los tsim cov tsev thiab txhawb kom cov kev siv dej cawv ntawm cov pejxeem. Cov npe ntawm pubs twb sib txawv: "Big tsar lub tavern", "Inextinguishable tswm ciab." Tiam sis tag nrho cov neeg uas lawv tau officially hu ua "tsar lub tavern", thiab txij li thaum 1651 - "kruzhechnyh yards." Nws tsuas yog nyob rau hauv 1765-m no yog hu ua "haus nyob rau hauv tsev."

Tus thawj "qhuav cai" nyob rau hauv Lavxias teb sab

Qhov teeb meem no nrog alcoholism tau tsim kom loj uas Tsar Alexei Mikhailovich twb yuam kom sib tus Zemsky Sobor, uas txiav txim siab rau txoj hmoo ntawm xws "tuav". Tus tub ceev xwm ntse ntsuav txwv tus naj npawb ntawm xws lag, thiab mus muag takeaway pub tsis muaj ntau tshaj li ib khob. Tab sis tsis yog li ntawd ib qho yooj yim los mus kov yeej tus cwj pwm ntawm cov neeg. Vodka yuav thoob, txij li thaum hnub no li ib txwm fwj yog tsis yooj yim. Ib tug xws li lub taub ntim "lub neej-muab ib tug me ntsis dej" los yog "kub wine" tuas txog 14 litres ntawm cov dej haus.

Nthuav fact: qhov hnyav txiav txim vodka zoo. Yog hais tias lub thoob tiv kev txom nyem 30 phaus (txog 13.6 kg), lub cawv mas suav hais tias zoo zoo, tsis diluted. Yog hais tias ntau - tus tswv twb tos loj disassembly. Los ntawm txoj kev, hnub no yog tseem tau mus rau chaw uasi mus rau tej txoj kev ua pov thawj. Ib liter ntawm dawb huv 40% vodka yuav tsum luj raws nraim 953 grams.

Pubs ze - cov khw nojmov qhib

Txij li thaum 1881, muaj ib tug zoo hloov nyob rau hauv lub cawv txoj cai ntawm lub xeev. Pubs los ntawm tam sim no kaw. Tab sis es tsis txhob muaj ib tug me me pej xeem lub tsev - pub los yog tavern (Ameslikas lub sij hawm siv los mus brew). Muaj ib tug ob peb sib txawv:

1. Nyob rau hauv tas li ntawd mus haus dej haus cawv, lawv pib muag khoom noj txom ncauj, uas tsis tau xyaum.
2. Tswvcuab ib lub xeev monopoly nyob rau hauv lub teb chaws, thiab yog li ntawd, ib tug zoo li lub tsev kawm ntawv raug yuam ua hauj coj tshwj xeeb tso cai muag thiab yuav dej cawv xwb nyob rau hauv lub xeev-muaj qhauj distilleries.

Mendeleev "invented" lub vodka?

Nyob rau ntawm lub sij hawm, nws convened ib tug tshwj xeeb commission taws los ntawm tus naas ej chemist Mendeleev. Nws txiav txim siab yuav ua li cas rau kev qhuab qhia nyob rau hauv cov pejxeem ib tug kab lis kev cai ntawm cov dej haus, "kawm mus nrhiav vodka raws li ib tug tsiab peb caug lub caij, es raws li ib tug txhais tau tias ntawm yuav ua mob loj heev intoxication thiab tsis nco qab."

Thaj, yog li ntawd, nyob rau hauv peb lub teb chaws yog ib qho tswvyim hais ua dabneeg hais tias nws yog Mendeleev "invented" vodka. Nyob rau hauv qhov tseeb nws tsis yog. Nws yog tsuas yog thawj lub sij hawm no lub sij hawm, thaum lub official theem, pib hu muaj zog dej cawv. Ua ntej hais tias nws twb hu ua txawv: "hau wine", "cov khob cij wine", "helmsman", "hluav taws thicker tshaj dej." Lub sij hawm "vodka" ua dog ua dig xam tau tias yog ua ntej no los ntawm lub diminutive "dej", "thicker tshaj dej" thiab tsuas yog siv txoj kev siv yeeb tshuaj tinctures raws li nyob rau hauv dej cawv. Li no, nws yog xam hais tias vodka "invented" peb nto moo chemist. Tab sis nws yog tsim nyog sau cia hais tias Mendeleev coj niaj hnub pom proportions haus: 40-45% cawv, tus so - dej.

Teeb meem tsis daws

Excise kho kom zoo tau coj mus rau lub opposite nyhuv: los hloov lub siab zoo cov khoom los pheej yig qos vodka yog ib yam uas tsis zoo, raws li ob peb pom zoo factories ua hauj lwm yog rau export los yog cov tub rog cov tshuaj.

Tom qab lub kiv puag ncig kiag li txwv cov lag luam tawm ntawm dej cawv, tab sis nws muag tau resumed txij li thaum xyoo 1924. Tom qab ntawd, lwm yog ib qho los mus rau hauv lub "qhuav txoj kev cai" nyob rau hauv lub hloov lub sij hawm, tab sis qhov no txoj cai tau pov tseg xwb zoo cawv nyob rau hauv lub teb chaws, xws li koom pheej raws li Georgia thiab Moldova nyob rau lub verge ntawm cov ntaub ntawv bankruptcy, raws li ib tug loj feem pua ntawm lawv xa khoom tau caw cov ntaub ntawv thiab cawu cub.