Adjika Soob thiab qej: daim ntawv qhia, ua noj ua haus kev, thiab xyuas

Ib tug ntev lub sij hawm dhau los nyob rau hauv lub roob ntawm Abkhazia pastured heev heev herds ntawm cov neeg yug yaj. Thiab txhua txhua caij nplooj ntoos hlav, muab lawv cov tswv ntawm cov yaj ntsev ua ntej ib tug ntev mus. Tsiaj txhu nqus nws, ua qab los noj mov thiab nqhis dej. Thiab loj hlob sai ib kilogram kilogram. Tus tswv tau zoo siab, tab sis kev txhawj xeeb uas cov neeg yug yaj yuav podvorovyvat ntsev. Tab sis nws tsis yog li ntawd pheej yig tus nqi! Txiav txim siab los muaj myiaj tswv tsiaj mus sib tov rau hauv lub muaju kub kua txob los qhia nws. Tab sis cunning yug yaj pib yuav muab ntxiv rau txawv uas muaj ntxhiab tshuaj ntsuab thiab tej txuj lom, thiab ces muaj kev zoo siab siv ib tug sib tov raws li ib tug cua seasoning rau ntau yam tais diav.

piav qhia

Xws li yog zaj dab neeg ntawm adzhika. Yog nws tiag tiag li ntawd los tsis - tsis muaj leej twg paub. Tab sis, yam tsawg kawg, ib co kws txawj hais tias nws yog ua tsaug rau cov neeg yug yaj nyob rau hauv peb lub rooj adjika lws suav thiab qej daim ntawv qhia uas peb yuav qhia rau koj hauv qab no. Yuav ua li cas ua noj nws hnub no kuv tsis paub, tej zaum tsuas deb heev los ntawm cov kawm ua noj kos duab neeg. Thaum kawg yog ib yam yooj yim daim ntawv qhia adzhika lws suav thiab qej muaj txhua tsev neeg nyob rau hauv nws phau ntawv. Nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias lub ntsiab lub luag hauj lwm nyob rau hauv adzhika ua kua txob, tab sis yog txhais los ntawm Abkhaz lo lus txhais tau tias "ntsev", raws li nyob rau hauv lub Turkish lus - "ib tug ntse, ntsim."

Qab adjika tsis soob

Tsoos adjika hais tias "tsis muaj" txiv lws suav, carrots, apples. Thiab yog hais tias koj tsis tau sim no ib tug burning sib tov, uas yog txaus rau ntxiv xwb ib ib qho kuam me me nyob rau ntxeev ntawm ib riam, ces qhov uas yuav los ntawm kev siv hauv qab no daim ntawv qhia. Noj 5 kg ntawm kub kua txob cayenne, nteg nyob rau hauv ib tug maub qhov chaw nyob rau ib tug phuam thiab tuav nws li 3 hnub. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, lub txiv hmab txiv ntoo qhuav tawm ib lub me ntsis. Coriander yuav tsum tau av, yog li muab ib khob hmoov. Ua ntej cov tswv yim mus rau lub tov ntawm cov khoom xyaw, nws yog pom zoo kom so koj ob txhais tes nrog zaub roj thiab muab tso rau hauv sab saum toj ntawm ib tug muaj zog roj hmab hnab looj tes.

Kua txob yuav tsum tau txiav, tshem tawm cov entrails thiab yaug. Npaj lub qej, nws yog txaus rau cov kev cai tswjhwm proportions ntawm 500 grams. Lub ntsiab Cheebtsam yog npaj txhij rau ntxiv txoj kev. Hla los ntawm cov nqaij li kua txob, ua ke nrog cov qij, ces sib tov nrog cov coriander thiab ob zaug scroll. Cov uas ua loj yog meej tov nrog ntsev thiab muab tso rau hauv npaj rhawv zeb.

Nws yog ib tug tribute thiab "tshiab khiv ua" ntses. Dlej txheej ntawm kev xaiv rau tag nrho cov tastes, qab zib, ntsim, dib qaub los yog apples. Ib txhia neeg xav kom ntxiv qhiav thiab kav. Hais tias, qhov no muaj pes tsawg leeg tswj tus txheej txheem ntawm qhov ceeb thawj tsis surplus.

daim ntawv qhia

Txiv lws suav nrog cov qij rau lub caij ntuj no, adjika - nws yog zoo heev tais diav, uas yog npaj ntau housewives ntawm txawv zaub mov txawv. Cia saib ib txoj kev nthuav ntawm ua noj ua haus.

Cov uas ua ntses yuav tsum tau ua rau cov sij hawm ntev cia los luv luv lub sij hawm siv. Tam sim no peb saib hauv daim ntawv qhia crude adzhika txiv lws suav thiab qej. 3 litres ntawm cov zis, koj yuav tsum tau Tshuag txog rau cov zaub mov pob. Daim ntawv:

• txiv lws suav - 3 kg;

• qij - 250-300 g;

• 3-4 nruab nrab kua txob hlawv;

• Bulgarian kua txob liab - 1 kg;

• qab zib - ib tug diav;

• Ntsev loj - peb dia;

• Vinegar 9 feem pua - tsib dia rooj.

Adjika Soob thiab qej: daim ntawv qhia

Ntxuav thiab tshem tawm cov tshaj los ntawm cov zaub. Nws yuav ua tau dub tsuas me me, tails, lub noob (nyob rau hauv kua txob). Txiv hmab txiv ntoo thiab quartered txiv lws suav thiab qhov chaw nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus tais. Nyiaj ib teev mus rau tshaj kua drained. Cov kauj ruam tom ntej - uas ploj lawm yam los ntawm ib tug nqaij li los yog grater. Tom ntej no, scroll ntse txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yuav tsum tau ua ke. Thaum kawg ces tsuas ib tug burning kua txob. Rau lawv yuav tsum tau cais ntim, thiaj li hais tias koj yuav tau ntxiv rau saj ceeb thawj. Tov tag nrho cov ntawm cov uas tsis yog-nws yog xim hlau duav, los ntawm attaching lub qab zib, vinegar thiab ntsev. Npaj adjika fasuem nyob rau hauv sterilized tais diav, yog kaw nrog hau thiab cia nyob rau hauv tub yees.

Xav txog ib tug ob peb secrets. Mob thiab nws yuav qaub los ntawm qhov sib ntxiv ntawm grated dib qaub, nyob rau lub acid yuav rho. Nyob rau hauv tas li ntawd, active ingredient muaj antiseptic thaj.

Ib tug yooj yim daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no adzhika

Txiv lws suav, cov qij - ob lub ntsiab zaub mov noj muaj. Tab sis kom loj cov khoom siv ntawm ntses rau ib ntev lub sij hawm, yuav tsum tau ntau zaub, uas, incidentally, zoo dua thaum tshav kub kub kho.

Yuav ua li cas los npaj adjika soob, zaub ntug hauv paus thiab qej? Daim ntawv qhia rau nws yog heev yooj yim. Lub tais yog tseem ntxiv rau lub apples. Raws li ib tug tshwm sim, nws ua zoo li adjika es rau zaub caviar, tab sis kuj heev six thiab nrov nrog gourmets. Yuav kilogram kua txob thiab zaub ntug hauv paus, soob yuav tsum tau 2.5 kg, thiab kub kua txob txiv hmab txiv ntoo nruab nrab sufficiently 6-7. Tsis txhob hnov qab lub apples, lawv ib kilogram. Cov txiv hmab txiv ntoo, nrog rau lwm yam zaub scroll thiab lub resulting loj haus tshaj medium tshav kub rau txog ib teev. Txias me ntsis thiab ces ntxiv lub crushed qej (200 g), ib khob ntawm sunflower roj, vinegar, piam thaj thiab ntsev. Ces koj xav tau ib tug ntau ntawm cov zoo do nrog ib diav, zoo ntoo, thiab muab tso rau hauv lub kho thawv.

Ob peb pab tau tswv yim

Sab saum toj hnyav nyob rau hauv lub txhab nyiaj rau zoo dua cov khoom muaj kev ruaj ntseg yuav ncuav ib me ntsis zaub roj. Thiab yog hais tias nyob rau hauv koj daim teb yuav muaj tsis muaj kub kua txob pods, hloov nws nrog ib tug rauj nyob rau hauv cov nram no proportions: 1 plhaub taum pauv - 1 tsp.

Yuav ua li cas kom ze adjika?

Qhob ntses yuav ua tau ib tug zoo meej ntxiv rau ntau tais diav: aspic, jellied nqaij, tej nqaij, xws li cov tshuaj skewers ntawm nqaij qaib, nqaij npuas los yog yaj. Tshwj xeeb yog txaus siab mus qhib ib tug hub qab lub caij ntuj no ceeb thawj. Cov ntxhiab tsw yuav muaj dab puas rau ntawm tus tshav ntuj rau lub caij.

nrog dib qaub

Cia saib ib daim ntawv qhia adzhika soob, dib qaub thiab qej. Zoo qab los noj mov thiab ntev khaws cia no dawb paug. Los ntawm cov khiav kilogram soob hauv paus yuav tsum tau 200 grams ntawm lim, ob peb qab zib kua txob thiab hlawv 1-3 plhaub taum pauv. Qej yuav txaus 250 grams.

txheej txheem ntawm kev npaj

Rau ib tug pib nws yog tsim nyog los ua cov txiv lws suav nrog boiling dej, muab faib mus rau hauv ob peb lub haum loj daim. Ces koj yuav tau txhuam lub seem Cheebtsam. Dib qaub paus shred rings thiab cov hniav txiav mus rau hauv slices, cloves nyob rau hauv ib nrab. Qab zib kua txob yuav tsum tau hlab, dawb los ntawm lub sab saum toj ntawm cov zaj duab xis thiab lub noob sab hauv, txiav mus rau hauv daim me me. Tsuav zaub tov nrog txhua lwm yam mus rau nco tsawg kawg yog ob lub sij hawm, ces sib tov nrog rau txuj lom: Attendance, ib diav ntsev, piam thaj tsim nyog, koj yuav tau ntxiv tus nqi qub curry los yog hops-suneli los ntawm kev ua lag luam, ces ncuav lub zaub roj thiab vinegar.

Thaum npaj txhij adjika lws suav thiab qej daim ntawv qhia uas peb tau hais rau koj, koj yuav tsum tsiv mus nyob rau lub twist. Peb tam sim no paub ob ntawm nws cov versions. Thawj - cov dej da dej, uas yuav tsum tau raug mus rau lub mix thiab ces tam sim ntawd yob. Qhov thib ob - mus kis zaub sib tov nyob rau hauv rhawv zeb nrog kaw hau, ob hnub tsau nyob rau hauv lub tub yees, mus rau tshaj cua. Tom qab ntawd koj yuav densely ntim rau sij hawm ntev cia.

Adjika nrog qe taub rau cov neeg uas hlub tus thawj tais diav

Neeg nyiam heev ntawm thwmsim yam xyuam xim siv lwm yam zaub nyob rau hauv ua noj ua haus kub ntses. Piv txwv li, taub zucchini.

Yuav kom npaj koj xav tau:

• ib phaus ntawm kua txob thiab tib tus nqi ntawm carrots;
• peb kilograms ntawm courgettes;
• ib tug thiab ib tug ib nrab kilo ntawm txiv lws suav;
• kaum cloves ntawm qej;
• ob dia ntawm kua txob (liab);
• ntsev (ob tbsp ..);
• zaub roj (200 mL);
• 100 grams ntawm qab zib.

Ua noj qab adzhika ntawm soob, cov qij thiab cov qe taub

1. Ua ntej, sau tag nrho cov zaub: ntxuav thiab qhuav.
2. Koj muaj peev xwm zom cov zaub nyob rau hauv ib tug nqaij li. Pib nrog soob, ua tib zoo ntswj lub lawv.
3. Taub soob tev thiab mince. Ua tib yam li nrog tswb kua txob thiab carrots. Tom qab extrude lub resulting qij loj. Ces tag nrho cov khoom xyaw ua ke nyob rau hauv ib lub thawv, ntxiv qab zib.
4. Ces, ntxiv ntsev thiab butter. Muab lub phaj simmer. Qhov no yuav siv sij hawm txog plaub caug feeb. Tag nrho cov no lub sij hawm, do adjika qe taub hais tias nws twb tsis burnt. Nws yog zoo dua rau siv ua noj ua haus lauj kaub nrog ib tug tuab hauv qab. Qhov kawg ntawm ua noj ua haus, ntxiv liab kua txob thiab boil rau ib co feeb thiab cov tais txawm kaum.
5. Tam sim no adjika Muab rau hauv npaj rhawv zeb thiab yob li. lub sij hawm ntawm cia nyob rau hauv ib qhov chaw txias zoo kawg thiab. Los ntawm txoj kev, koj muaj peev xwm saj thiab tshiab ceeb thawj. Txaus siab rau koj noj mov!

Thaum kawg, ib tug me me

Tam sim no uas koj paub yuav ua li cas los npaj adjika nrog cov qij, txiv lws suav, ua noj ua haus daim ntawv qhia, tsis muaj peb koj tau muab. Peb kuj ntsia ib ob peb txoj kev zoo mus ua noj. Nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias adjika lws suav thiab qej daim ntawv qhia uas peb tau hais rau koj, zoo rau lub cev. Lub acuteness ntawm lub zog muab sawv, invigorates thiab refreshes rog. Vitamin muaj pes tsawg leeg pab txhawb nqa cov lub cev. Tab sis yuav tsum xyuam xim rau contraindications. Koj tsis tau nqa tam sim ntawd nrog tus ntses, yog hais tias koj paub hais tias lub rwj kab mob los yog gastritis, thiaj li tsis ua mob rau koj lub cev.