Apricot cawu cub. qhob zaub mov txawv

Siav apricots - txiv qaub daj, sib sib zog nqus cov txiv kab ntxwv, loj thiab me me - lub cim ntawm lub sov lub caij ntuj sov. Los ntawm lawv npaj ntau kis, stewed txiv hmab txiv ntoo, ua noj jam thiab marmalade, nyem qhov kua txiv.

Tab sis ob peb yeej paub hais tias cov zoo txiv hmab txiv ntoo thiab tsev siav txawm haus dej cawv. Thiab yog hais tias leej twg paub hais tias tsis yog txhua leej txhua tus yuav twv mus sim, vim hais tias, tsis zoo li cov tsoos caw kab lis kev cai, saum yog heev capricious. Nws yuav tsum tau ib tug tshwj xeeb ze. Apricot wine tsis tso tsis saib xyuas, thiab los npaj nws, muaj rau tinker. Tab sis cov tshwm sim yog dab tsi! Qhov no wine muaj ib tug amazing xim, raws li yog hais lawm ua tus sau nrog lub hnub, zoo li ib tug laus amber, thiab saj thiab aroma ntawm nws muaj peev xwm tsis tau piv nrog rau tej lwm yam dej cawv.

nta

Apricot wine muaj ib tug heev txawv saj. Thaum ib tug tsis tshua muaj qib ntawm qab zib cov ntsiab lus, nws yuav luag tsis khaws nws cov fruity aroma. Tej zaum cov cawv txiv hmab tau txais ib tug unpleasant tsis hnov tsw ntawm rancid almonds. Qhov no tshwm sim yog hais tias tus sis plawv hniav poob txiv duaj qho to, muaj hydrocyanic acid. Incidentally, hydrocyanic acid tsis tau tsuas yog lwj tsw thiab saj ntawm lub haus, tab sis yog ib tug muaj zog tshuaj lom. Vim li no, caw apricots siav xwb freed los ntawm cov pob txha ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.

kev kawm

Rau ua noj ua haus cawv txiv hmab yog siv raws li ib tug tsiaj qus apricots thiab kev cai vaj ntau ntau yam. Tus thawj yuav muab nplua nuj qab tab sis tsis dhau qab zib haus, lub thib ob guarantee yus saj ntawm dej cawv, tab sis muaj mob loj tsawv tsw.

Nws yog ib nqi hais tias ua ntej ua txiv duaj wine, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsis tau yuav tsum tau ntxuav. Siv ib daim ntaub qhuav yuav txaus. Txwv tsis pub, tag nrho cov tsim nyog rau lub ntuj fermentation microflora ntxuav tawm cov txheej txheem.

Cov pob txha los ntawm fetuses tas yuav tsum tshem tawm. Muab no, nyiam yog muab rau cov chav kawm ntawv nyob rau hauv uas lub cev nqaij daim tawv yog yooj yim sib cais.

Xaiv cov daim ntawv qhia

Muaj ntau ntau cov zaub mov txawv rau qhob cawv nrog apricots. Tej zaum siv nrog lawv thiab lwm yam txiv hmab txiv ntoo thiab berries: txiv duaj, txiv quav ntswv nyoos, txiv ntoo qab zib. Qhov no pub rau ib tug fruity wine nrog ib tug ntau ntau nyeem bouquet. Tej zaum luj lug dawb lias txiv hmab txiv ntoo yog ntxiv rau ua tiag tiag li xim, vim hais tias ntawm apricots nyob ib leeg yog yuav luag tsis yooj yim sua kom tau ib tug zoo kaj haus. Cov txheejtxheem, txiv hmab txiv ntoo compote - nws yog yuav luag tsis muaj kob, zoo, tsuas yog hais tias ib tug me ntsis yellowish.

Tom tsev, koj yuav ua noj cawu cub ntawm txiv duaj nrog txawv zog. Yuav ua li cas muaj ntau yam degrees yog cov khoom tau nws nyob rau hauv daim ntawv qhia. Nyob rau hauv thiaj li yuav ua rau kom cov fortress siv cov poov xab, raisins, thiab lwm yam dab.

Apricot tsev caw

cov khoom xyaw:

• apricots - 4 kg;
• qab zib - 4 kg;
• dej - 16 liters.

kev npaj

Npaj txiv hmab txiv ntoo ntxuav los ntawm cov pob txha, sau nws nrog dej sov. Cov sib tov yuav tsum laij ib ncig 4-5 hnub. Tom qab no lub sij hawm, caws Mes Kas no lub sis plawv hniav ntawm apricots nyob rau hauv lub sis plawv hniav, ntxiv qab zib. Cov theem tom ntej ntawm fermentation tseem rau lwm lub lim tiam. Thaum lub sij hawm no, koj yuav tsum txhua txhua hnub mus do wort ntoo duav los yog diav ob peb zaug ib hnub twg.

Cov txheej txheem yuav tsum tau nrog los ntawm ib tug tsausmuag cov tshuaj tiv thaiv nrog roj evolution. Tom qab qhov kawg ntawm lub gassing neej yav tom ntej ntawm caw yog tsim nyog lim thiab poured rau hauv ib tug huv lub taub mis. Nws tseem mus cork thiab tawm nyob rau hauv ib qhov chaw txias rau ntawm tsawg kawg yog 2 lub hlis ua ntej tag nrho kom loj hlob.

Lub daim ntawv qhia nrog rau cov tas li ntawd caw

Rau yav tom ntej fruity caw yog tau los ntawm kev ntxiv mus rau lub classic daim ntawv qhia txog txuj lom. Ib tug tshwj xeeb lub luag hauj lwm no yog ua si no nutmeg - nws yuav ua rau lub saj thiab aroma ntawm nplua nuj thiab kev paub qhia lo. Nyob rau hauv tas li ntawd mus rau cov khoom xyaw yuav muab ntxiv anise, lub hnub qub anise, cinnamon, qhiav, cloves, thyme. Ib txhia neeg nyiam mus xyaum ua tej yam nrog vanilla. Ib tug pinch ntawm saffron tsis tsuas accentuate lub saj, tab sis kuj ho zoo cov xim.

cov khoom xyaw:

• apricots - 5 kg;
• qab zib - 3 kg;
• txiv hmab wine (rooj) - 1 L;
• nutmeg - 1 tbsp. l.;
• Hau dej - 5 liters.

kev npaj

Qhov no txiv duaj wine (tsev) yog tsim los ntawm qab zib ntau ntau yam. Siav txiv hmab txiv ntoo cov ntaub so hmoov av, rub tawm cov pob txha. Txhua txoj kev shred lub sis plawv hniav, ntxiv ib me ntsis dej sov thiab cawu cub.

Ntawm tus so ntawm lub qhov dej thiab ua noj lub qab zib phoov. Sau lawv txiv duaj sib tov. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub qab zib ua raws li ib tug as nruab nrab txoj kev loj hlob ntawm kab mob lub luag hauj lwm rau fermentation. Ntxiv cov txuj lom. Peb muaj yav tom ntej peb txiv duaj caw nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw rau hais txog ib lub lim tiam. Los ntawm lub sij hawm rau lub sij hawm, lub sib tov yuav tsum tau tov ntoo spatula. Thaum tus txheej txheem tiav, lim cov cawv txiv hmab yuav nchuav nws mus rau hauv lub fwj. Maturation ntawm no haus yuav kav peb lub hlis. Tom qab no lub sij hawm, koj muaj peev xwm thov ib tug zoo kawg nkaus flavored haus mus rau lub rooj.

Daim ntawv qhia uas muaj cov poov xab

Fortress ntawm lub haus dej yuav yuav ib nyuag ntau dua li cov es nqus zaum ob. Ntxiv mus, fermentation siv yeasts muab ib tug nplua nuj saj ntawm cov khoom tiav.

cov khoom xyaw:

• apricots - 6 kg;
• qab zib - 2.5 kg;
• Dej - 10 l;
• qhuav poov - 2 tbsp. l.;
• kua txiv ntawm plaub tug txiv qaub.

kev npaj

Los ntawm apricots npaj ua ntej tshem tawm cov pob txha. Pulp shred tej txoj kev yooj yim, thiab ces extruding. Cov uas ua sis plawv hniav yog ncuav boiling dej, tawm rau 3-4 hnub. Tom qab lub sij hawm no lub mash lim, ntxiv rau ferment qab zib, poov xab, txiv qaub kua txiv. Tsaus sib tov twb muab nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw rau ferment. Nyob rau kawm tiav ntawm kev npaj txhij yuav qhia gasification txheej txheem. Thaum no tshwm sim, peb do lub wort thiab tawm mus so rau lwm 3 hnub.

Sab laug mus rau lim cov sib tov thiab ncuav rau hauv ib lub taub ntim, ces tawm mus rau sawv ntsug rau 6 lub hlis. Hom phiaj haum rau lub hom phiaj no ib tug ntoo keg. Rau lub hlis tom qab, lub tiav lawm cawu cub yog tsim nyog los lub raj mis nyob rau hauv uas nws yuav siav. Pab no haus dej mus rau lub rooj xwb 3 lub hlis tom qab.

Abrikosovka - muaj zog qhob caw

Cov neeg uas xav kom haus dej haus muaj zog, yuav yeej txaus siab rau qhov daim ntawv qhia. Qhov no txiv duaj wine muaj ib tug loj fortress, txawv lwm qhov qab thiab cov nplua nuj xim. Ib tug npaj txaus, nws yuav yuav tsuas yog ib lub hlis.

cov khoom xyaw:

• txiv duaj kua txiv (tshiab) - 1 L;
• vodka - 3 fwj ntawm 0.5 liv.

kev npaj

Lub daim ntawv qhia yog yooj yim: tshiab qhob kua txiv los ntawm lub apricots yuav tsum tau tov nrog vodka, thiab ces tawm hauv lub haus dej nyob rau hauv ib tug txias qhov chaw tsaus rau 1 lub hlis. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no abrikosovka infusions. Tom qab insisting ib tug haus dej koj yuav tau lim thiab ncuav rau hauv hwj, nyob qhov twg nws yuav tsum tau khaws cia. Qhov no qhob txiv duaj wine npaj yuav ua hauj lwm nrog cov khoom qab zib.