Fragrant nqaij qaib nyob rau hauv qab zib - qaub kua. Secrets ntawm tsev ua noj ua haus.

Sauce muab lub tais ib tug ntsim tsw, ua rau nws ua kom zoo zoo. Tiaj nqaij qaib nyob rau hauv qab zib thiab qaub sauce yog tsis cia li ib daim ntawm cov nqaij, nqaij qaib, thiab luxurious khoom noj los ntawm lub tsev noj mov cov zaub mov. Los ntawm txoj kev, nrog rau cov kev pab los ntawm tus ntses yuav yooj yim zam ua noj flaws: tshaj-qhuav nqaij los yog ci-on kiav txhab. Niaj hnub no nyob rau hauv lub khw koj yuav tau tej cov kua ntsw, tab sis lawv yeej tsis match tsis mus nrog cov khoom npaj rau lawv tus kheej txhais tes.

Fried qaib nyob rau hauv qab zib - qaub kua

Qhov no daim ntawv qhia belongs rau Suav cuisine. Oriental chefs hlub txawv txawv ob peb ua ke ntawm flavors, yog li txawv heev ua ke nrog cov khoom xyaw nyob rau hauv daim ntawv qhia.
Yuav kom npaj lub kua rau lub nqaij qaib, yuav zaub roj, pickled pickles (finely tws) nyob rau hauv tus nqi ntawm cov 4 Art. l, qhiav - l 2 h, 0.5 h, l .... vinegar, 2 liv. h. Cov tshuaj txhuam los yog 2 liv. Art. soob ketchup, qab zib - 1 tbsp xuab zeb. l., pob kws starch, 3 qhov chaw brandy. diav.

Kib nyob rau hauv cov roj pickles thiab qhiav. Muab cov hmoov txhuv nplej nrog rau lub qab zib, lub vinegar, lws suav thiab brandy. Ntxiv ib me ntsis dej, muab tso ua ke nrog pickles thiab qhiav thiab feeb meej kom txog thaum tuab. Qaib txiav mus rau hauv pab tej daim, Fry nyob rau hauv ib pab yias thiab ua hauj lwm, pouring ntses. Qaib nyob rau hauv qab zib - qaub sauce yog zoo meej rau ib lub tsev rau noj su los yog noj hmo. Txaus hloov tus ntses daim ntawv qhia thiab ua noj rau lwm sab zaub mov rau saum rooj thiab koj yuav muaj ib tug tshiab lub tais, nrog ib tug txawv kiag li saj.

Qaib nyob rau hauv zib ntab - kua ntses - Thai

Lub Cheebtsam ntawm no tais yog heev txawv, tab sis interchangeable. Dhau li ntawd, nws yog ib txwm nthuav mus sim ib txhia - ib co txawv txawv saj. Yuav kom npaj lub kua yuav tsum tau ib tug peb lub hlis twg khob ntawm kua ntses, zib ntab, kua nyob rau hauv ib tug npaum li ntawm 2 liv. v., txiv qaub (yuav haum txig sib tov twb txiv kab ntxwv kua txiv thiab txiv qaub), crushed qej 3 loj hniav, curry hmoov 1 me nyuam diav, txiv laum huab xeeb roj 1 tbsp. l. No tais yog zoo tshaj plaws haum nqaij qaib mis, tab sis nws tsis yog txwv tsis pub siv lwm qhov chaw ntawm lub cev.

Txiav lub nqaij qaib rau hauv me me pieces thiab soaked nyob rau hauv cov ntses rau ob peb teev. Ces Fry nyob rau hauv ib tug loj npaum li cas ntawm cov roj rau ntawm ib tug xav rhuab yias. Saib xyuas kom tsis txhob hlawv lub nqaij qaib.

Yog hais tias koj xav thov mus rau lub rooj nws tus kheej ntses Muab cov zib ntab thiab kua sib tov rau hauv ib saucepan, ntxiv ib me ntsis dej, thiab evaporated thaum uas tsis muaj cua sov. Yuav kom ntxiv ib me ntsis ntawm qhov muag pom av paprika los yog kua txob.

Qaib nyob rau hauv mustard ntses

Qhov no daim ntawv qhia tau pauv mus rau koj tus kheej sau los ntawm cov zaub mov txawv ntawm cov phau ntawv Dontsova thiab kuaj tsis tau ib zaug. Peb qhia rau koj kom npaj no zoo kawg nkaus lub tais. Xav tau qaib cev, zaub roj thiab butter, hmoov thiab mustard chav tsev nyob rau ib rab diav, ib khob nqaij qaib (yuav tsum welded ntawm cov tis thiab lub caj dab), ib nrab khob qaub qab zib los yog tuab yogurt, qe qe ob qe me ntsis vinegar lug txhim khu cov saj, ib tug ib tug pinch ntawm ntsev thiab suab thaj.

Qaib txiav thiab kib nyob rau hauv cov roj. Nyob rau tib lub sij hawm peb cog nyob rau hauv ib tug me me npaum li cas ntawm broth hmoov, butter thiab sov txog cov roj nyob rau hauv ib pab yias. Tov lub kua zaub nrog qaub cream, mustard thiab vinegar, ntxiv qab zib thiab ntsev thiab boil, stirring tas li. Rau cov ntses thickens, ntxiv mus rau nws kom zoo zoo qe, whipped nrog ib tug me ntsis broth. Thaum lub theem kawg nteg tawm lub nqaij qaib daim mus rau hauv tus ntses thiab simmer rau ib tug thaum nyob rau hauv lub hood.

Qaib nyob rau hauv ib tug ntses ntawm Sherry

Qhov no zaub mov ntawm Spanish cuisine distinguished los ntawm me aroma thiab exquisite saj. Npaj nws yog yooj yim heev, thiab zaum kawg tshwm sim nyob ntawm seb, ib tug ntau dua raws li nyob rau hauv qhov zoo tshaj ntawm Cheebtsam qhov chaw. Koj yuav tsum tau ib tug qaib, ib tug me me npaum li cas ntawm cov hmoov nplej, broth - 1 khob, Sherry - ob feem peb khob, cov qij 3 - 4 zubochka, thyme - ob peb ceg, 10 khoom tau cov txiv ntseej hi nrog thiab tsis muaj, kua txob thiab ntsev. Boned nqaij qaib nyob rau hauv hmoov thiab kib rau daim nyob rau hauv ib tug loj npaum li cas ntawm cov roj. Peb muab rau ntws tshaj rog. Tov wine thiab broth, ntxiv lub crushed qej, ntsuab chop thiab ntxiv mus rau lub broth. Ncuav lub sib tov rau hauv ib tug sib sib zog nqus yias, nteg lub noog thiab simmer txhua yam on tsawg tshav kub, them hau. Txiav tau cov txiv ntseej thiab muab lawv ntxiv rau cov nqaij.

Qaib nyob rau hauv qab zib thiab qaub kua yog zoo tshaj plaws ua ke nrog mov los yog hau mij. Lauj kaub tais diav npaj nrog rau lub xam nrog ntawm Cheebtsam xws li qaub qab zib thiab mustard kuj yuav nrog lub fries. Yuav kom roast lub noog yuav ua qhov zoo tshaj plaws sab zaub mov ntawm tshiab zaub.