Ntsuas khob - raug rau hauv kev ua noj ua haus

Cov khoom qab zib feem ntau yog "ua qab". Thiab nws muaj ob lub ntsiab lus tseem ceeb - raug thiab kev tshoov siab. Thiab qhov tseeb yog qhov tseem ceeb tshaj plaws nyob rau theem pib. Pom zoo, los npaj "los ntawm kev pom" tsuas yog ib tus neeg paub txog, ua haujlwm ntau zaus. Kev pib ua noj ua haus yuav tsum tau muaj ib phau ntawv ntawm cov zaub mov txawv nrog ib qho kev qhia txog lub caij nyoog pes tsawg ntawm cov khoom xyaw uas tsim nyog. Ntawm no thiab tuaj rau cov kev pab ntawm ntau yam kev hloov, qhov tseem ceeb tshaj plaws uas yog kev ntsuas iav.

Lub khob ntsuas yog tsim los ntsuas cov khoom noj uas tsim nyog rau kev npaj zaub mov. Nws yog ib txwm nyob rau hauv chav ua noj ntawm txhua txhua tus hluas nkauj, ntsuas milliliters thiab grams ntawm ntau cov dej thiab cov khoom xoob. Kev ntsuas khob yog txawv ntawm qhov muag, khoom siv ntawm kev tsim khoom thiab kev kawm tiav. Nws yuav ua tau lub tsho loj txog li 1.5-2 L ntim los yog lub me beaker ntawm 20-50 ml. Nws tag nrho yog nyob ntawm seb yog vim li cas thiab qhov chaw no siv li cas.

Cov khoom siv los ntawm cov khob ntsuas yog qhov tseem ceeb heev. Tam sim no nws yog feem ntau cov yas. Tseem muaj cov khoom ua los ntawm cov iav, hlau thiab cov tais diav. Qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv kev xaiv cov khoom yog qhov yooj yim ntawm kev siv (pom meej thiab cim cim kawm tiav), lub zog (maj mam slipping tawm ntawm koj ob txhais tes?) Thiab lub peev xwm los tiv taus siab thiab tsis kub (thaum ntsuas cov khoom kub lossis muab tso rau hauv lub tub yees). Rau kev ua noj loj, leej twg ua hauj lwm sai thiab meej, cov cuab yeej ntawm lub khob "mus pw hauv tes" yog tsis muaj qhov tseem ceeb.

Cov tais diav ntsuas sib txawv nyob rau hauv txoj kev uas lawv siv. Rau cov kua, ib lub khob ntsuas nrog kev ntshiab kawm tiav hauv cov milliliters feem ntau yog siv. Nws qib siab yog 250-500 ml. Feem ntau nyob rau ntawm sab nraud ntawm cov tais diav yog cov cim thiab cov khoom ntawm cov khoom siv ntau - grams, milligrams. Cov iav no yog universal. Nrog nws, koj yuav tsum khaws tus nqi ntawm ob qho tib si kua thiab ib qho khoom xoob, thiab nws yuav nyob twj ywm xwb qhov ntsuas hauv koj chav ua noj.

Thaum npaj ntau hom dej cocktails, siv ib lub khob ntsuas nrog ob lub thawv ntawm ntau qhov sib txawv (20 thiab 40 grams), sib khi ua ke los ntawm qab. Nws yog hu ua "jigger" (jigger) thiab yog ib qho tseem ceeb fixture nyob rau hauv lub neeg txhab dej caw.

Tsis ntev los no, peb cov hostesses zoo li cov kev lig kev cai ntawm kev ntsuas qhov ntau ntawm cov khoom nrog lub khob ("khob"), uas tau los ntawm abroad. Qhov kev ntsuas no yog tseem tam sim no nyob rau hauv cov zaub mov txawv ntawm ntau yam nyob sab Europe thiab American cuisines, thiaj li tshaj tse tas muaj nyob rau hauv lawv cov arsenal seem txheej khob ntawm txawv ntau thiab tsawg. Qhov ntim ntawm tus qauv American khob yog 240 ml, cov European ib - 10 ml ntxiv. Cov txheej no feem ntau yog ua los ntawm ib qho qauv khob thiab peb qho me me - 1/2, 1/3 thiab 1/4 khob.

Kev ntsuas khob rau txhua tus saj yog sawv cev rau ntawm cov kev lag luam hauv plawv thiab ntau yam. Qhov no yog, tag nrho cov khoom, cov tais diav los ntawm Lavxias teb sab cov producers (Polymerbeat, thiab lwm yam), cov khoom hauv Suav teb, thiab Ltalis (Regent Inox), Qaib ntxhw (Ucsan) thiab lub Netherlands (Rosti Mepal).

Qhov tseeb lossis kev tshoov siab? Uas lawv muab tso rau thawj qhov chaw, txhua tus neeg txiav txim siab rau nws tus kheej. Nws yog ib qho tseem ceeb thiab hauv qhov kev faib ua feem no kom ua raws li ntsuas. Yog li no, ib khob ntsuas yog ib qho tseem ceeb hauv txhua qhov teeb meem, xijpeem qhov kev xaiv.