Chaw nres nkoj Portuguese - wine sailors yuav tsum yeej xwb lub ntiaj teb no

Keeb kwm Portuguese chaw nres nkoj nws muaj nws keeb kwm nyob rau hauv lub pa cua ntawm lub sij hawm. Tus thawj vineyards nyob rau hauv lub Douro hav cog los ntawm cov neeg Loos nyob rau lub pib ntawm peb era. 250 txhiab hectares ntawm vineyards yog tam sim no nyob 42 txhiab hectares nyob rau hauv lub hav haum rau cultivation ntawm txiv hmab boycott. Lub hav muaj ib qhov chaw zoo - surrounding roob tsis txhob cia cov cua txias, thiab schist av zoo tagnrho rau cov loj hlob hmab.

Portuguese chaw nres nkoj caw los ua nrov nyob rau hauv ces, thiab ces - thiab nyob ib ncig ntawm lub ntiaj teb no, ua tsaug rau lwm sib cav sib ceg teb chaws Aas Kiv thiab Fabkis nyob rau thaum xaus ntawm lub XVII caug xyoo. Fabkis minister Colbert txwv cov export ntawm Fabkis wines mus ces. Thiab lub qhov muag ntawm tus British wine tub txawj tub ntse tig mus rau sab qab teb, mus rau lub hav ntawm tus dej Douro. Nyob rau hauv Spain, tus dej no yog hu ua cov Douro nyob rau hauv Portugal - Douro thiab Douro.

Nyob rau hauv ces thiab Portugal twb muaj centuries-laus luam mus. Nyob rau hauv lub suburb khw nroog ntawm Porto, Vila Nova de Gaia, tau ntev tau tswm sawv cev ntawm British trading tuam txhab uas muag, muaj lawv caw warehouses. Portuguese wines tau raug sau raws tus dej nyob rau hauv Porto. Los ntawm thaum ntxov 17th caug xyoo nyob rau hauv Porto yog marketed los ntawm ntau tshaj ib vam tus neeg mob caw ib xyoos.

Yog li ntawd, ob lub qhov muag tig mus rau lub fertile hav thiab lub nroog ntawm Porto, uas justifies nws lub npe, twb yeej tibneeg hu tauj coob chaw nres nkoj. Tab sis wine, uas yuav muab cov Portuguese England, twb tub ntxhais hluas thiab tsis paub qab hau, qaub ntawm txoj kev.

Raws li nws tshwm sim - keeb kwm yog ntsiag to. Raws li ib tug version, nyob rau hauv ib tug neeg ntse tuaj nrog lub tswv yim mus ntxiv ib wine brandy. Brandy yog tsis tau tso cai rau tig qaub caw, thiab ib co ntawm cov qab zib tsis tau muaj lub sij hawm tig mus rau hauv dej cawv, muab cawv txiv hmab tsos. Raws li lwm version, cov Portuguese Abbot ntawm lub monastery, uas yog nyob tsis deb ntawm lub hav, tau kho lub ob English neeg mus ncig ib tug tsis tshua qab ntxiag cawu cub. Lub British twb xav. Thiab nws muab tawm hais tias tus Vaj Leej Txiv ntxiv rau cov cawv txiv hmab cognac haus dej cawv.

Thiab originated chaw nres nkoj Portuguese - noble qab zib fortified cawu cub. Chiv, nws tau ua hais tias txoj kev - nyob rau hauv lub tiav lawm wine txiv hmab ntsuj plig ntxiv. Tab sis, ces, lub tshuab tuaj. Tam sim no ntxiv dej cawv thaum fermented tsawg kawg yog ib nrab ntawm lub qab zib muaj nyob rau hauv lub txiv hmab kua txiv. Cov ua ntej lawm yog ntxiv rau cov haus dej haus cawv, cov sweeter cov cawv txiv hmab yuav tig tawm. Txiv hmap cawv ntxiv nyob rau hauv ib tug kev faib ua feem ntawm 1: 4.

Cov kua txiv hmab yog hu ua txawv. Portuguese chaw nres nkoj, porto, wine los ntawm Oporto, lub cawu cub chaw nres nkoj - nyob rau hauv no noble haus muaj ntau lub npe. Thaum kawg, lub Portuguese chaw nres nkoj mas yuav kis tau nws lub npe nyob rau hauv 1756. Lub ces Minister ntawm lub Marquis de Pombal coj unprecedented rau lub sij hawm uas, rau kev tiv thaiv ntawm chaw nres nkoj tiv thaiv counterfeiting ntsuas. ntshiab ciam teb cheeb tsam, qhov chaw uas tso cai chaw nres nkoj tau lawm tias. Yuav kom qhov no, yog li - tsuas yog kua txiv hmab los ntawm cov Douro hav yuav hu ua "Portuguese chaw nres nkoj caw."

Thiab lub marquis txiav txim siab hais tias tag nrho cov chaw nres nkoj yuav tsum ntim hauv hwj xwb nyob rau hauv lub suburbs ntawm Porto, Vila Nova de Gaia. Txij thaum ntawd los, txhua txhua caij nplooj ntoos hlav mnogolitrovye ntoo qhib tej kas tham ntawm fermented txiv hmab kua txiv yog coj nyob rau hauv Vila Nova de Gaia. Chaw nres nkoj caw yog khaws cia nyob rau hauv ib tug thoob ib tug ob peb xyoos, ces nws twb zoo, piv txwv li ob peb tsevneeg los thiab cov fwj.

Portuguese chaw nres nkoj ua ib tug ntau yam ntawm tsiaj. Lub ntsiab ntawm lawv - uas yog peb.

Ruby - Ruby - pheej yig tshaj hauv daim ntawv ntawm chaw nres nkoj, nws cov ceev yog tsis tsawg tshaj li peb tab sis tsis ntau tshaj 10 xyoo nyob rau hauv lub thoob.

Tony - tan - kim kim daim ntawv no, nws yog muaj hnub nyoog nyob rau hauv tej kas tham tsis tsawg tshaj li 10 tab sis tsis ntau tshaj li 20 xyoo. Ces nws yuav zoo heev rau cov saj ntawm dej cawv. Nyob rau hauv ces thiab Portugal muaj yog ib tug kev cai haus rau tus me nyuam feem ntau yog qhov chaw nres nkoj caw, ua los ntawm cov txiv hmab tua nyob rau hauv lub xyoo ntawm yug me nyuam ntawm lub hnub yug. Qhov no yog - tsuas ntau yam ntawm qhov chaw nres nkoj caw, kev pab chilled mus rau 12 lub degrees.

Vintage - Laus - zus nyob rau hauv hwj. Qhov no caw tsis deteriorate nrog lub sij hawm, tab sis pab nws pob paj thiab acquires ib tug tshwj xeeb tsw. Qhov no yog ib tug zoo peev ntawm capital - thaum lub sij hawm no qhov chaw nres nkoj yuav tsuas kim kim.

Hau rau fwj ntawm qhov chaw nres nkoj caw yog ua los ntawm cov tib cov ntaub ntawv ntawm lub Portuguese - Portuguese ntoo qhib tawv. Nyob rau txhua stopper nplaum nyiaj muas National Institute of Douro wines, nyob rau hauv kev txiav txim kom tsis txhob fakes.

Chaw nres nkoj caw, los yog es, lub wines uas ua nrog tib technology, thiab ua kom lwm lub teb chaws thiab regions, xws li South Africa. Lavxias teb sab chaw nres nkoj Portuguese yog tsis nrov heev vim hais tias ntawm nws cov high nqi thiab tsis yooj yim, tab sis nws yog lug paub rau high-zoo chaw nres nkoj wines ntawm Massandra, Koktebel, Magaracha Inkerman. Txawm tias, ntawm chav kawm, tsis mus rau lub nroog ntawm Porto los yog mus rau lub Douro River Valley, lawv yuav tsis muaj feem. Tab sis lub npe daig dabneeg.

Muaj txawm tias ib tug pab pawg neeg ntawm wines uas yog nrov rau hnub no nyob rau hauv lub yav tas los Soviet Union, xws li chaw nres nkoj 777 los yog chaw nres nkoj Agdam. Lawv paub tias hauv lub collective pseudonym "tangle-ob txhais ceg" thiab, ntawm chav kawm, tsis muaj kev sib raug zoo mus rau lub noble haus dej "Portuguese chaw nres nkoj caw."