English tais diav. National chav ua noj UK: English Christmas paj npleg, ncuav qab zib English

Nws yog ntseeg hais tias lub British teb chaws tais tsis txawv exquisite saj. Nyob rau hauv qhov tseeb, British cuisine yog heev ntau haiv neeg, li ntawd, nws muaj xws li kab lig kev cai sib txawv ntawm cov haiv neeg.

Cov thawj thiab thib ob noj tshais

Tom qab kev lig kev cai, lub British pib thaum sawv ntxov nrog ib khob kas fes, koj haus dej haus tseem nyob rau hauv txaj. Tom qab uas lawv mus rau lub chav ua noj los ua noj ib tug hearty noj mov. English noj tshais muaj:

• kib qe;
• nqaij npuas kib los yog hnyuv ntxwm;
• toasted slices ntawm lub khob cij;
• tshuaj yej los yog kasfes.

Ntxiv mus, lub British mus ua hauj lwm los yog ua tsev neeg nyias muaj nyias haujlwm. Thaum lub sij hawm so lawv haus dej haus tshuaj yej, tsis txhob hnov qab mus pamper koj tus kheej nrog qab zib biscuits thiab tshiab pastries. Ob txhais English noj tshais muaj:

• kub dev;
• qhaub cij;
• xam lav.

Nyob rau hauv xyoo tsis ntev los, ntau thiab ntau cov tub ntxhais Brits nyiam noj ntawm ceev ceev khoom noj khoom haus cov khw nojmov. Yog li ntawd, nyob rau hauv cov lus Askiv café koj tau feem ntau pom cov proposals tsim rau chaw ua hauj lwm neeg ua hauj lwm.

Tsib o'clock Tshuaj yej tog thiab noj hmo

Englishmen tsis tshua nco cov tsoos "tsib teev tshuaj yej" thaum lub sij hawm uas lawv haus dej haus tshuaj yej nrog muffins, qab zib yob thiab cupcakes. Lub nyiam haus dej ntawm lub British ntxiv mis nyuj los yog cream.

English noj hmo tom qab 19 teev thiab yog suav hais tias yog lub ntsiab noj mov. Rau nws, npaj tais diav ntawm cov nqaij, ntses, cereals thiab zaub. Nws yog feem ntau kuj tau txais kev pab mus rau lub rooj broths thiab kua zaub.

English ntsiab kawm rau noj hmo:

• sausages nrog mashed qos yaj ywm;
• ci nqaij nyuj;
• paj npleg;
• raum ncuav qab zib;
• qos casserole nrog tsuav nqaij;
• stews.

Yog hais tias koj xav mus ua ib tug tiag tiag English tais, ces siv peb cov zaub mov txawv rau koj tsev neeg.

English Christmas paj npleg

Classic daim ntawv qhia tam sim no nplaim taws-paj npleg yuav shock untrained Russians. Suffice nws hais tias nws muaj 16 cov khoom xyaw, uas muaj xws li nyuj muaj roj, qhuav txiv hmab txiv ntoo, txuj lom, qe, rum, ceev. Tag nrho cov khoom yog tov nyob rau hauv ib tug tej yam ib theem zuj zus, ces lub resulting "ua khob noom cookie" dov nyob rau hauv hmoov thiab qhwv nyob rau hauv cov ntaub so ntswg. Tom qab hais tias, lub neej yav tom ntej yog siav paj npleg plaub teev on tsawg tshav kub. Ces cov khoom yog txias thiab muab tso rau hauv ib lub tub yees rau ob peb lub lis piam. Nws yog ntseeg hais tias cov lus Askiv Christmas paj npleg yuav tsum paub tab tsawg kawg ib xyoos, tab sis tej zaum nws yog siav rau peb los yog plaub lub hlis ua ntej lub nyiaj so koobtsheej. Ua ntej pab refreshments ncuav rum thiab zes.

panada

Ib txhia lus Askiv tais diav yog tseem cia nrog, tab sis, theej ib tug qab ntxiag saj. Qhov no paj npleg yuav muab xa mus rau lub yav tav su cov tshuaj yej, yav tav su cov tshuaj yej los yog tshais.

cov khoom xyaw:

• Tshiab Italian ciabatta los yog Fabkis yob;
• peb-quarters ntawm ib khob ntawm zib mu;
• ob sprigs ntawm rosemary;
• ib me nyuam diav txiv qaub tev, txiv kab ntxwv qaub thiab txiv kab ntxwv;
• ib nrab diav vanilla;
• ib nrab khob melted butter;
• kua txiv ntawm ib tug txiv qaub;
• Plaub qaib qe;
• ib tug ib nrab khob ntawm mis lim;
• ib nrab ib khob ntawm ntoo thuv ceev.

Ncuav lub condensed mis nyuj rau hauv ib lub lauj kaub, muab lub rosemary, vanilla thiab zest. Nqa lub sib tov rau Reflux thiab tshem tawm nws los ntawm lub phaj. Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm cov nyom, muab zib ntab, nkaub qe thiab nrua ntaus qe dawb. Tov khoom.

Mov ci txiav mus rau hauv cubes thiab ncuav lub txiv qaub kua txiv. Yeej nrog ib tug tov khoom, qab zib lub butter thiab sib tov nws nrog lub ntoo thuv ceev.

Teem caij rau mov slices on ib tug greased daim ntawv no. Sau lawv nrog qab zib ua khob noom cookie thiab ces roj. Ci lub pudding kom txog thaum siav nyob rau hauv ib tug zoo-rhuab qhov cub.

Me Nyuam Yaj nrog mint ntses

Rau no classic British tais koj yuav tsum muaj cov nram qab no cov khoom:

• yaj - ib nrab ib tug kilogram;
• Qos yaj ywm - ib tug kilogram;
• lws suav txiv lws suav - 500 grams;
• Dijon mustard - ob dia;
• tshiab rosemary nplooj - ib tug nqaj;
• liab wine vinegar - plaub dia;
• Tshiab Mint - ib tug nqaj;
• qab zib, ntsev, kua txob, txiv roj roj - mus saj.

Nyeem daim ntawv qhia hauv qab no.

Tev lub qos yaj ywm, txiav mus rau hauv slices thiab qhov chaw nyob rau hauv qab ntawm lub ci phaj. Ntsev nws, lub caij nrog rau txuj lom thiab ncuav lub txiv roj roj.

Nqaij ntuag mus rau hauv feem, tshiav nrog ntsev thiab kua txob. Kib nws kom txog thaum Golden xim av nyob rau hauv ib tug qhuav yias.

Noj cov ntses rau nqaij. Muab tso rau hauv lub tais ntawm ib rab mustard, rosemary, ob dia ntawm vinegar thiab ntsev. Tuav kom txog thaum tus khoom. Tsho tiv no rau daim ntawm yaj ntses thiab muab lawv nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus yias.

Ci nqaij thiab qos yaj ywm rau 40 feeb nyob rau hauv ib tug zoo-rhuab qhov cub. Thaum twg yuav lub qee lub sij hawm, tshem tawm cov yaj thiab qhov chaw nyob rau slices ntawm tws txiv lws suav nyob rau hauv ib nrab. Xa cov nqaij nyob rau hauv lub qhov cub thiab ua noj nws rau lwm tsib feeb.

Mint ntses yog siav heev tsuas - ntxiv cov tshiab mint nplooj nyob rau hauv ib rab, ntxiv ob dia ntawm wine vinegar, ntsev thiab suab thaj. Crush khoom.

Npaj rau ib tug loj platter nyias nplooj thiab nteg lawv nyob rau hauv cov nqaij thiab qos yaj ywm. Pab tus me nyuam yaj mus rau lub rooj nrog ib tug fragrant ntses.

ci nqaij nyuj

No tais koj yuav tsum tau ib daim ntawm cov nqaij nyug, 800 grams ntawm qhov ceeb thawj. Nws yuav tsum tau kom huv si ntxuav ntawm cov leeg thiab khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cov rog. Zoo meej ci nqaij nyuj yog npaj raws li nram no.

Sov ib tug qhuav yias tshaj high tshav kub.

Nqaij roj nrog txiv roj roj thiab Fry kom txog thaum Golden xim av. Tom qab no ua hauj lwm ceev nws nyob rau hauv ib tug ci tais thiab xa nws nyob rau hauv ib tug pre-rhuab qhov cub. Tej lub sij hawm ywg dej daim precipitated kua txiv.

Thaum lub nyuj yog kev sib tw, muab tso tawm qhov hluav taws kub. Kaw cov nqaij nrog ntawv ci thiab cia nws sawv ntsug nyob rau hauv lub qhov cub rau lwm quarter teev. Yog hais tias koj tau ua txhua yam kom raug, lub ci yuav tsum tau them nrog browned ua kiav txhab, tab sis sab hauv yuav tsum liab. Txiav nws strips thiab lub caij nrog ntsev thiab kua txob, ces pab tam sim ntawd mus rau lub rooj. Rau garnish koj muaj peev xwm ua noj chips los yog nyias.

Nqaij nyob rau hauv lws suav-dos ntses

Tsoos English tais diav yuav xyuam xim ua kua rau lub festive lub rooj. Yog hais tias koj xav mus surprise koj tus qhua, ces noj cov nqaij rau no daim ntawv qhia.

Muaj txoj cai cov khoom:

• nyuj - 700 grams;
• qos yaj ywm - ob daim;
• Carrots - ib tug tshaj plaws;
• Dos - ib tug tshaj plaws;
• hmoov - 25 grams;
• txiv lws suav - 40 grams;
• nyuj broth - 420 ml;
• liab caw thiab zaub roj - plaub dia;
• Bay nplooj ntoos - ob daim;
• ntsev thiab kua txob - mus saj.

Txiav cov nqaij mus rau hauv me me cubes, zaub, tev thiab txiav mus rau hauv slices.

Sov ib frying lauj kaub nyob rau hauv qhov hluav taws kub thiab ncuav rau hauv nws ob dia ntawm cov roj. Kib nqaij kom txog thaum ib nrab, thiab pauv nws mus rau hauv ib tug tej hub daim ntawv.

Sab saum toj mus rau hauv lub tshuav cov roj nyob rau hauv ib pab yias thiab kib dos nyob rau hauv nws. Ntxiv cov hmoov nplej, thiab nyob rau hauv ib tug ob peb feeb, ncuav lub broth. Thaum tus ntses los rau ib tug boil, muab tso rau hauv nws lub txiv lws suav, ntsev thiab tej txuj lom.

Tus duab ntawm cov nqaij muab qos yaj ywm, carrots thiab Bay nplooj ntoos. Ncuav nyob rau hauv liab cawu cub thiab soob ntses. Ci nqaij ntawm ib tug kub ntawm 150 degrees, ob thiab ib tug ib nrab teev.

Ncuav mog qab zib nrog nqaij

Qab thiab hearty pastries yuav muaj siab zoo siab txawm lub loj tshaj plaws critic ntawm British cuisine. English ncuav mog qab zib noj peb muaj cov nram qab cov khoom:

• nqaij (nqaij nyug los yog nqaij npuas) - 500 grams;
• butter - 25 grams;
• rog los yog lard - 75 grams;
• nqaij npuas kib - 100 grams;
• ntsev - ib me nyuam diav ntawm ua khob noom cookie thiab txuj lom rau saj;
• hmoov - 250 grams;
• qe - ib tug rau lubrication thiab ib tug nyob rau hauv lub txuj lom;
• gelatin - tsib grams;
• Dried thyme thiab basil - ib me nyuam diav;
• nutmeg thiab kua txob - ib nrab ib diav;
• nqaij broth - 250 grams;
• dej - 100 ml.

Classic English ncuav mog qab zib yog npaj rau qhov no daim ntawv qhia.

Txiav cov nqaij mus rau hauv me me cubes thiab nqaij npuas kib, ces sib tov lawv nrog rau txuj lom, ntsev thiab tshuaj ntsuab.

Muab lub lauj kaub nyob tshaj medium tshav kub, yaj nyob rau hauv cov roj thiab roj. Ces ncuav cov dej thiab ntxiv ib co ntsev.

Nyob rau hauv ib lub tais, tshau hmoov, tawg nws lub qe, thiab ces ncuav rau hauv lub kub kua los ntawm lub lauj kaub. Tov khoom diav, ces zuaj lub khob noom cookie los ntawm lawv. Xa nws nyob rau hauv lub fridge rau ib nrab ib teev.

Xaiv ib tug ci lub tais uas muaj siab sab thiab grease nws nrog roj. Faib lub khob noom cookie rau hauv ob teej qhov chaw. Dov txhua rau hauv ib tug nyias txheej. Greater nteg nyob rau hauv qab ntawm ib tug ci phaj. Muab txuj lom thiab npog nws nrog tus thib ob tag. Tes npoo ntawm lub khoom qab zib, thiab ua ib lub qhov nyob rau saum toj. Tsho tiv no lub mov paj nrog ntaus qe thiab xa daim ntawv nyob rau hauv qhov cub. Npaj cov ncuav mog qab zib 50 feeb.

Sov lub broth thiab yaj gelatin nyob rau hauv nws. Cov uas ua kua yog ncuav rau hauv lub qhov nyob rau hauv lub cover ncuav qab zib. Cool refreshments thiab pab nws mus rau lub rooj.

festive ncuav mog qab zib

Qhov no qab qab zib muaj peev xwm yuav npaj tau rau yav tsaus ntuj cov tshuaj yej los yog muab khiav ntawm ib tug muaj qhua. English muffin ua los ntawm tej yam yooj yim cov khoom:

• qhuav apricots, qhuav txiv ntoo qab zib thiab raisins - 200 grams;
• Nplej hmoov - 220 grams;
• qab zib - 200 grams;
• Qaib Qe - ob daim;
• rum - 75 ml;
• nutmeg, ntsev, av dawb kua txob, txiv qaub los yog txiv qaub tev - ib tug de;
• dub tshuaj yej nruab nrab lub dag lub zog - 250 ml.

Yuav kom npaj ib tug tiag tiag English muffins, ua tib zoo nyeem cov lus nram daim ntawv qhia.

Dried txiv hmab txiv ntoo yaug nyob rau hauv khiav dej thiab tsau nyob rau hauv kub tshuaj yej. Thaum cov kua tau txias, ntxiv mus rau nws lub rum thiab qab zib. Cia cov filling mus rau infuse rau ob peb teev.

Tshau cov hmoov nplej, ntxiv mus rau nws dawb kua txob, zest thiab kua txiv. Txuas lub sib tov twb as nrog qhuav txiv hmab txiv ntoo. Knead lub mov paj los ntawm kev ntxiv rau cov khoom rau hauv lub ntaus qe thiab dej. Ci lub ncuav mog qab zib ntawm 160 degrees kom txog thaum ua li cas.

Khoom noj qab zib muaj peev xwm yuav xa mus rau lub rooj nyob rau hauv ib tug kub los yog txias. Nws mus zoo nrog tshuaj yej, kas fes, maj naus los yog mis nyuj.

qhaub cij

English tais diav rau txhua txhua hnub ntawv qhia zaub mov tsuas ua noj ua haus thiab practicality. Cov nram qab no cov khoom xyaw yog siv rau cov khoom noj:

• slices ntawm lub khob cij - yim daim;
• kaus poom tuna - 300 grams;
• boiled qe - plaub ntawm lawv;
• cheese (cheddar los yog yam khoom) - plaub slices;
• txiv lws suav - ob daim;
• dos liab nyias;
• zaub xas lav;
• mayonnaise - 80 grams;
• capers - ib diav;
• anchovies - ob daim.

Appetizer daim ntawv qhia yog yooj yim heev.

Qe yog ntxuav los ntawm lub plhaub thiab txiav mus rau hauv slices. Dos txiav mus rau ib nrab ib ncig, thiab yog hais tias muaj yog ib tug muaj siab, las nws nyob rau hauv ib tug me me npaum li cas ntawm vinegar thiab qab zib. Txiv lws suav txiav rau hauv slices, tuna mash nrog ib tug nkhaus.

Capers thiab anchovies txiav raws li finely li sai tau thiab sib tov nrog mayonnaise. Cov uas ua kua roj mov slices, nteg lawv nyob rau sab saum toj ntawm lub ntses, txiv lws suav, dos thiab zaub xas lav. Kaw lub filling ib tug thib ob hlais cov mov ci thiab ces kib lub sandwich lub ci qhob cij los yog nyob rau lub hniav nyiaj hniav kub. Npaj tej khoom noj txiav diagonally thiab ua hauj lwm nrog koj nyiam dej qab zib.

Qhov no yooj yim noj khoom txom ncauj yog yooj yim rau siv sij hawm nrog koj nyob rau hauv ib tug noj mov los sis tsev. Npaj nws nyob rau hauv ua ntej, tau ntim rau hauv ib lub hnab yas ntim, thiab xav tias dawb mus rau ib tug taug kev.

pumpkin ncuav qab zib

Muaj ntau English tais diav npaj nrog tej yam yooj yim cov khoom. Sim ci rau cov qhua los yog tsev neeg ib tug qab qab zib los ntawm ib tug ancient daim ntawv qhia.

cov khoom xyaw:

• taub dag - 500 grams;
• Nplej hmoov - 250 grams;
• cognac - 75 ml;
• qab zib - 300 grams;
• qhiav hmoov, ntsev, cinnamon - ib nrab ib diav;
• cream - 140 ml;
• dej txias - 100 ml;
• nkaub qe - rau daim;
• butter - 125 grams;
• txiv qaub tev - teaspoon.

Qhov no zaub mov yog qhov zoo tshaj plaws npaj nyob rau hauv lig lub caij ntuj sov los yog lub caij nplooj zeeg, thaum siav tshiab taub dag qoob loo.

ncuav mog qab zib daim ntawv qhia

Nyob rau hauv ib lub tais tso lub butter, nphoo rau hauv lub ntsev thiab hmoov. Chop nyob rau hauv ib tug rab ib qho kuam me me khoom, thiab ces sib tov nws nrog ib tug nkaub qe, 30 ml ntawm cov dej khov dej thiab brandy. Knead lub mov paj, muab qhwv rau nws nyob rau hauv hnab yas thiab qhov chaw nyob rau hauv lub tub yees rau 30 feeb.

Taub dag tev, cev nqaij daim tawv txiav mus rau hauv slices thiab boil kom txog thaum mos mos. Quav lub slices nyob rau hauv ib tug colander, ces sib tov lawv nrog zest, cov seem brandy thiab nkaub qe. Muab cov khoom noj nyob rau hauv lub rab tais thiab zuaj lawv.

Yob tawm lub mov paj thiab qhov chaw nyob rau hauv qab ntawm lub ci phaj. Calcined los luj nrog ib tug nkhaus thiab rov qab mus rau qhov cub rau ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev. Thaum twg yuav lub sij hawm, tshem tawm cov daim ntawv thiab muab tso rau hauv lub khob noom cookie rau lub txhaws. Ci lub ncuav qab zib rau lwm ib nrab teev nyob rau hauv 190 degrees.

Npaj mus ua hauj lwm cov khoom qab zib txias thiab coj mus rau lub rooj. Qab ncuav mog qab zib muaj peev xwm muab tau yooj yim npaj nyob rau hauv ib tug festive hnub. Koj qhua yuav txaus siab rau lub saj thiab aroma ntawm tshiab ci.

xaus

Cov kawm lus Askiv lub teb chaws tais yog heev ntau haiv neeg. Lub British yuav siv lawv ua noj ua haus xwb tshiab thiab cov khoom zoo. Lawv yog cov tsis heev fond ntawm experimentation, li ntawd, feem ntau siv kuaj cov zaub mov txawv.

Nyob rau English cuisine ntau tus los ntawm kev li kev cai ntawm lwm lub teb chaws. Tshwj xeeb tshaj yog hnov tiam sis uas tuaj ntawm Is Nrias teb nyob rau hauv lub thib kaum cuaj caug xyoo. Feem ntau, cov British siv cov tshuaj tsw qab rau txuj lom thiab seasonings, raws li zoo raws li kaj kua ntsw, cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo.

Nrog kev pab los ntawm cov zaub mov txawv sau nyob rau hauv no tsab xov xwm, koj yuav ua kom tus li ib txwm ntawv qhia zaub mov ntau ntau yam thiab nthuav.