Tsoos British cuisine: qhov zoo tshaj plaws cov zaub mov txawv

British cuisine yog feem ntau criticized los ntawm gourmets thiab lovers ntawm zoo cuisine. Lub British txaus siab rau lub practicality, thiab yog li ntawd tsis tshua mloog ob rau hauv daim ntawv thiab cov ntsiab lus ntawm su thiab noj hmo. Txawm li cas los, ib co ntawm cov teb chaws tais diav ntawm lub tebchaws United Kingdom yog zoo-paub thiab nrov thoob plaws hauv lub ntiaj teb no. Niaj hnub no peb xav qhia rau koj txog cov yam ntxwv ntawm British cuisine, raws li zoo raws li yuav muab koj ua ib tug ob peb yam yooj yim, tab sis heev interesting zaub mov txawv.

Noj cov zaub mov UK cov neeg nyob

Lub British yog heev conservative, thiab vim hais tias cov tshuaj lub sij hawm noj tshais, noj su thiab noj hmo yog fwm rau centuries. Yuav ua li cas yog lub txhua hnub ntawm ib tug nruab nrab pej xeem poj huab tais Elizabeth?

Nws yog lub npe hu hais tias niaj hnub Britons hlub haus ib khob kas fes tseem nyob rau hauv txaj. Qhov no ritual yuav pab kom lawv rau siab sawv thiab npaj rau hauv lub tuaj hnub kev nyuaj siab. Tom qab uas lawv mus rau lub chav ua noj los npaj tshais. Tsaug rau lub Lavxias teb sab zaj duab xis txog Sherlock Holmes yog ib tug stereotype tias nyob rau hauv thaum sawv ntxov lub English noj xwb gruel (thiab oatmeal). Txawm li cas los, qhov no daim ntawv qhia no yeej muaj tseeb xwb nyob rau hauv ib feem. Oatmeal yuav ua tau tiag tiag tam sim no nyob rau hauv lub rooj ntawm British pej xeem, tab sis ntau zaus nyob rau hauv lawv cov tsev yog tau txais kev pab rau pluas tshais qe nrog nqaij npuas kib, sausages, kib slices ntawm qhob cij, tshuaj yej los yog kasfes.

Ntawm tus thawj thiab thib ob English noj tshais, feem ntau yog haus tshuaj yej. Thiab feem ntau nws yog diluted nrog Lee hnyav los yog nyuj cov kua mis. Interestingly, lub txiv qaub tshuaj yej lub British hu "Lavxias teb sab haus dej" thiab pom tau tias nws ib tug me ntsis coj txawv txawv. Yog haus tshuaj yej, ntawm chav kawm, tau txais kev pab ncuav qab zib los yog lwm yam ci khoom. Rau noj su (peb tsis paub tej zaum yuav hu nws noj hmo) niaj hnub British feem ntau noj qhaub cij los yog kub dev. Feem ntau ua hauj lwm cov pej xeem thaum lub sij hawm ib tug so mus noj nyob rau hauv lub nyob ze vas nthiv zaub mov hauv tsev noj mov.

Nws yog tsis yooj yim sua xav txog tej yam tsis muaj lub tshuaj noj cov zaub mov ntawm cov lus Askiv "tsib teev tshuaj yej", los yog ib tug tsib-teev cov tshuaj yej. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, cov me nyuam thiab cov laus txaus siab rau ib tug freshly brewed haus, uas yog feem ntau yog tau txais kev pab muffins, cupcakes, ncuav qab zib thiab qab zib buns. Rau cov neeg uas yog heev tshaib plab, feem ntau npaj tej khoom noj nrog zaub, qaub cream thiab tshuaj ntsuab. English noj hmo feem ntau yog pib tom qab xya teev nyob rau hauv rau yav tsaus ntuj. Nyob rau lub rooj txais kev pab nqaij, steamed zaub, kua zaub thiab broths.

Yuav ua li cas yog cov nrov British cuisine peb yuav pom zoo rau Russians? Tom ntej no, peb yuav muab koj ib co nthuav cov zaub mov txawv.

Yorkshire paj npleg

British teb chaws cuisine feem ntau peb nyob qib qub nrog no tais. Muaj coob tus ntseeg hais tias paj npleg - lub qab zib cov khoom qab zib dai kom zoo nkauj nrog chocolate los yog ceev. Nyob rau hauv qhov tseeb, muaj ntau ntau yam ntawm nrov British khoom. Puddings ua los ntawm cereals, khoom noj siv mis, Sibhawm, qhuav txiv hmab txiv ntoo, nqaij thiab txawm ntses. Nto moo Christmas paj npleg daim ntawv qhia muaj xws li 16 cov khoom xyaw thiab ua noj nws rau ib tug ob peb lub hlis ua ntej lub nyiaj so koobtsheej. Nws ua rau nws hliv rum thaum lub sij hawm noj thiab qhov chaw kawm tua hluav taws ncaj qha rau ntawm cov nyiaj so koobtsheej lub rooj.

Qhov zoo ces, tus British cuisine (zaub mov txawv uas yuav tej zaum kuj ua rau ib tug poob siab mus rau lub untrained kws ua zaub mov) paub hauv daim ntawv qhia yog yooj yim, tab sis heev six paj npleg los ntawm Yorkshire. Qhov no zaub mov yog npaj los ntawm ua khob noom cookie thiab tau txais kev pab rau ntawm lub rooj, nrog rau cov tais nqaij. Qhov zoo-paub kws ua zaub mov thiab entertainer Deimi Oliver muaj mov rau lawv noj hauv qab no cov khoom:

• Nplej hmoov thiab mis nyuj haus - ib khob.
• Qaib qe.
• Tau cov txiv ntseej laws ntawv tau cov - tsib daim.
• Ntsev - ib tug de.
• Zaub roj.

Yorkshire paj npleg daim ntawv qhia yog yooj yim heev:

• Ua ntej, tig rau lub qhov cub thiab muab tso rau nws nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov cupcakes.
• Tshau cov hmoov nplej mus rau hauv ib lub tais thiab sib tov nws nrog ntsev. Ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj thiab nrua ntaus qe, ces whisk whisk tag nrho cov khoom.
• Tau cov txiv ntseej txiav ib nrab-ib ncig thiab muab lawv nyob rau hauv lub resulting loj.
• Rhuab roj cov pwm silicone txhuam. Ncuav lub batter rau hauv lawv thiab xa ci billet.

Npaj puddings yuav thov tau mus tshuaj yej, raws li zoo raws li nrog rau cov thawj los yog ob cov hoob kawm.

English nqaij pies

Qhov ntau tsoos British cuisine ua surprise gourmets thiab chefs? Ntawm cov hoob kawm, peb yuav tsom ntsoov rau cov classic nqaij ncuav qab zib! Nyob rau hauv lub UK lawv yog ib cov fixture ntawm festivals, picnics thiab Sunday noj hmo.

cov khoom xyaw:

• Nqaij npuas - 500 grams.
• Smoked nqaij sawb - 100 grams.
• Ntsev - ob lub teaspoons (ib tug rau lub xeem, thiab lub thib ob nyob rau hauv lub txuj lom).
• Butter - 25 grams.
• Rog - 75 grams.
• Hmoov - 240 grams.
• Qe - ob daim (ib rau kev soj ntsuam thiab ib qho rau lubrication).
• Nkaws - rau grams.
• Nqaij broth - 250 grams.
• Tshuaj (basil, thyme) - ib teaspoon.
• Av dub kua txob - ib nrab ib tug teaspoon.
• Nutmeg - ib feem peb ntawm ib tug teaspoon.
• Dej - 100 ml.

daim ntawv qhia

• Txiav cov nqaij npuas kib thiab nqaij cubes, ces sib tov nrog cov khoom ntawm ntsev, tshuaj ntsuab thiab tej txuj lom.
• Qhuav lub rog nyob rau hauv ib pab yias thiab butter, ces ncuav rau hauv dej thiab ntxiv ntsev.
• Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub tais, sib tov lub sifted hmoov nrog ib lub qe. Ncuav mus rau hauv lub tais ntawm kub kua los ntawm lub lauj kaub. Tov khoom diav thiab ces zuaj ua khob noom cookie ob txhais tes. Muab nws nyob rau hauv lub fridge rau ib nrab ib teev.
• Siv ib tug ci lub tais uas muaj siab sab thiab grease nws nrog roj. Faib khob noom cookie rau hauv ob qhov chaw. Great yob, muab tso rau hauv qab ntawm cov tais diav thiab daim ntawv ledges.
• Muab tso rau hauv lub hauv paus ntawm lub filling, thiab ua ib tug "cover rau lub ncuav qab zib" ntawm ib tug me me daim khob noom cookie. Tes ntawm cov npoo, ua ib lub qhov nyob rau saum toj thiab txhuam tus nto nrog ntaus qe ci. Ci lub ncuav mog qab zib nyob rau hauv lub qhov cub rau 45 feeb.
• Dissolve gelatin nyob rau hauv kub nqaij broth. Thaum lub ncuav mog qab zib yog npaj txhij, ncuav lub kua los ntawm lub qhov nyob rau hauv lub hau.

Pab cov mov noj rau lub rooj yuav tsum tom qab nws cools down.

Qhaub cij nrog tuna (British zaub mov)

English Library khoom noj txom ncauj qhaub cij nyob rau ntawm lub lunchtime, npaj lawv rau noj tshais los yog rau ib tug ib txwm tsib teev tshuaj yej. Tsis tas li ntawd no cov khoom txom ncauj feem ntau noj nyob rau hauv ib tug noj mov los sis cov me nyuam npaj rau tsev kawm ntawv. Ntawm no yog ib daim ntawv teev uas yuav tsum tau cov khoom:

• Mov ci rau qhaub cij - yim daim.
• Cov kaus poom tuna ntses - 300 grams.
• Qe - plaub ntawm lawv.
• Cheddar cheese - plaub slices.
• Txiv lws suav - ob daim.
• Liab dos.
• Nyias - plaub nplooj.
• Mayonnaise - 80 grams.
• Capers - ib diav.
• Anchovies - ob daim.

appetizer zaub mov txawv

• Rhaub qe, dhas lawv thiab txiav mus rau hauv ib ncig.
• Noob pub dawb los ntawm lub husk, thiab chop nrog.
• Txiv lws suav thiab txiav mus rau hauv slices.
• Qhib lub thawv ntawm ntses, ntws lub kua, thiab tus txheem ntawm lub mash nrog ib tug nkhaus.
• Anchovies thiab capers chop, ces sib tov nrog mayonnaise. koj muaj peev xwm ntxiv ib me ntsis mustard, Yog hais tias qhov kev kawm.
• Grease ib tug cij ntses. Ib nrab ntawm daim muab nyob kas poom los npaj zaub. Npog lub seem rau lub workpiece.

Preheat lub sandwich nyob rau hauv Sandwich, thiab ua ntej pab, txiav lawv diagonally.

cov khoom ua si gus

Indispensable cwj pwm ntawm cov nyiaj so koobtsheej rooj yog ib tug English noog, cov khoom ua si nrog txiv hmab txiv ntoo, zaub, neeg rau thiab tshuaj ntsuab.

cov khoom xyaw:

• Goose - ob kilograms.
• Dos - ib nrab ib tug kilogram.
• Dawb ncuav - ib kilogram.
• Mis - ob tsom iav.
• Ntsev - peb teaspoons.
• Av dub kua txob - ib nrab ib tug teaspoon.
• Nutmeg - ob pinches.
• Sage - ob los yog peb ceg.

Daim ntawv qhia nyiaj so koobtsheej zaub mov

• Ua ntej koj yuav mus daws cov noog, ntxuav thiab qhuav nws nrog rau daim ntawv so tes. Tom qab ntawd, txiav tus Tsov tus tw thiab tshem tawm cov roj.
• Grate gus ntsev thiab kua txob, thiab mam li xa lub cev nyob rau hauv lub tub yees rau ob teev.
• Ci xim av dos nyob rau hauv lub qhov cub, dhas nws los ntawm cov tev thiab chop.
• Tsau mov nyob rau hauv cov mis nyuj ua ntej, ces wring nws tawm thiab sib tov nrog dos. Ntxiv ib nrab ntawm cov khoom ntawm ntsev, tshuaj ntsuab thiab tej txuj lom.
• Sau lub resulting sib tov gus thiab xaws. Yog hais tias koj xav mus ua noj lub noog yog rosy, ces tshiav ntawm daim tawv nqaij nrog txiv qaub kua txiv.
• Ncuav mus rau hauv ib tug sib sib zog nqus yias ib tug me ntsis dej, muab tso rau nws nyob rau hauv cov noog.

Ci festive noj mov rau ob teev ib tug kub ntawm 180 degrees.

xaus

Peb cia siab hais tias British cuisine (duab thiab zaub mov txawv ntawm ib co tais diav koj twb kawm nyob rau hauv peb cov ntaub ntawv uas) yuav ua rau koj ib tug txoj kev txaus siab. Cov neeg uas nyob rau hauv lub tebchaws United Kingdom, yuav nrog nws txoj kev loj hlob thiab txoj kev vam meej. Txhua cheeb tsam ntawm lub teb chaws yog nto moo rau nws tshwj xeeb tais diav thiab zaub mov txawv. Piv txwv li, nyob rau hauv ces, koj yuav tau sim cov dub paj npleg nyob rau hauv Scotland, nyuj tripe, thiab nyob rau hauv Ireland colcannon ntawm pureed zaub. Tom qab lub colonization ntawm Is Nrias teb nyob rau hauv teb chaws Aas Kiv yog siv lug tshuaj thiab txuj lom. Tab sis nyob rau hauv tsis ntev los no xyoo peb tau tau ib tug ntau ntawm cov chaw tais diav muag nyob rau hauv fast-zaub mov tes hauj lwm. Yog li, los ntawm kev kawm lub teb chaws cuisine ntawm no zoo kawg nkaus lub teb chaws, nws yog ua tau rau lw lub keeb kwm ntawm tag nrho haiv neeg, rau kawm tau ntau yam ntawm cov tshiab thiab nthuav.