Kissel los ntawm txiv ntoo qab zib: cov zaub mov txawv nyob rau hauv tsev

Hais txog txoj kev siv cov jelly tau paub txij ancient sij hawm. Nyob rau hauv Russia nws twb npaj nrog tsis muaj ntxiv ntawm starch, thiab raws li nyob rau hauv Sourdough npaj los ntawm cereal broth. Nws yog los ntawm lo lus "qaub" thiab muaj nws lub npe. Tshwj xeeb tshaj yog prized jelly rau nws muaj peev xwm los txhim kho lub ua hauj lwm ntawm lub digestive ib ntsuj av. Daus uas tau yaj me ntsis taub hau muab ib tug mos mos enveloping lub plab hnyuv phab ntsa, thiaj li yog mob thiab tsis xis nyob rau hauv nws.

Nws yog xav hais tias lub txiv jelly muaj ib tug antiseptic nyhuv thiab tseem yuav pab mus pab o nyob rau hauv lub ua pa ib ntsuj av. Yuav kom ntsuam xyuas qhov no rau koj tus kheej, txaus ua noj ib tug qab thiab noj qab nyob zoo haus rau ib tug ntawm cov hauv qab no cov zaub mov txawv.

Yuav ua li cas mus ua noj ib tug jelly ntawm txiv ntoo qab zib thiab cov hmoov txhuv nplej

Qhov no yog ib daim ntawv qhia tsoos rau lws suav jelly. Raws li qhov no daim ntawv qhia, nws dhau mus ua ib tug tuab ntsuas. Yog hais tias qhov kev kawm nws yuav ua ntau kua los ntawm kev ntxiv tsawg starch, pre-diluted nrog dej. Ib yam li ntawd, lws suav jelly yuav noj ib tug tuab taub hau.

Cherry ntxuav, tshem twigs thiab noob. Quav berries nyob rau hauv lub lauj kaub thiab ncuav dej (2 v. Txiv ntoo qab zib 1 liter dej). Peev Xwm lawm ntawm lub qhov cub thiab coj rau ib tug boil, ntxiv qab zib mus saj. Meanwhile cov hmoov txhuv nplej (3 tbsp. Diav) diluted nrog dej txias thiab maj mam ncuav nws mus rau hauv lub yias, tsis muaj ceasing mus cuam tshuam. Kisel muab simmer rau ib pliag thiab yuav raug tshem tawm los ntawm lub tshav kub.

Cherry paj npleg daim ntawv qhia yog pom tias saum toj no, yog suav tias yog tshuaj, tab sis tsis yog tus tsuas yog ib qho. Qhov no haus dej muaj peev xwm yuav npaj nyob rau hauv multivarka ntawm nyob kas poom los frozen txiv ntoo qab zib.

Cherry jelly: daim ntawv qhia multivarka

Yuav kom npaj ib tug jelly multivarka yuav tsum nruab ib "Kua zaub" hom, load tais nyob rau hauv txiv ntoo qab zib (2 tbsp.), Qab Zib (1 tbsp.) Thiab ntxiv dej (3 L). Kaw lub hau thiab tawm mus rau noj stewed rau 30 feeb. Thaum lub sij hawm no, dilute lub hmoov txhuv nplej (100 g) nyob rau hauv cov dej. Ces ncuav nws mus rau hauv kua txiv, teev cov hom "kom sov" thiab tawm jelly txiv ntoo qab zib languish rau lwm 5 feeb. Tom qab ib lub sij hawm tas haus yuav raug muab nchuav rau hauv ib lub iav hub thiab ncuav mus rau hauv tsom iav.

Tej yam yooj yim jelly kaus poom txiv ntoo qab zib nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv

Muaj ntau housewives kaus poom txiv ntoo qab zib rau lub caij ntuj no. Nws tseem yog tseem ua tau kom siv tau rau ua jelly. 2.7 litres ntawm cov dej yuav tsum tau kwv yees li ib nrab-liter hub txiv ntoo qab zib (savory). Tsis tas li ntawd, nws xav tau kev pab qab zib (180 g) thiab cov hmoov txhuv nplej (5 Art. Yeem).

Nyob rau hauv ib saucepan, rhaub dej, ntxiv mus rau nws tag nrho cov txiv ntoo qab zib los ntawm ib tug hub thiab qab zib kom saj. Thaum compote haus, haj yam ua rau cov hmoov txhuv nplej nyob rau hauv ib tug me me volume ntawm cov dej. Xyuas kom tseeb tias hais tias muaj tsis muaj nais ntawm cov hmoov txhuv nplej dej. Stirring tas li, kom paub cov hmoov txhuv nplej jelly ntawm txiv ntoo qab zib. Sau ntawv ib tug haus thiab yuav raug tshem tawm los ntawm lub tshav kub. Thiab ib teev tom qab paj npleg yuav poured mus rau hauv tsom iav thiab txaus siab rau qhov saj ntawm lws suav.

Qab paj npleg nrog lws suav compote nrog mint

Qhov no daim ntawv qhia yog ib tug laj siab jelly nrog ib tug cov lus hais lws suav tsw thiab qab ntxiag mint tsw. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm nws cov kev npaj yog thawj hau tej compote ntawm txiv ntoo qab zib, thiab ces ntxiv lwm cov khoom xyaw, xws li qab zib, starch thiab mint. Yuav ua li cas mus ua noj ib tug jelly ntawm txiv ntoo qab zib nyob rau hauv no daim ntawv qhia? Heev tsuas, yog tias koj lo ua noj ua haus ib theem zuj zus.

Ntawm dej thiab lws suav compote ua noj. Rau no lws suav (0.6 kg) yaug nyob rau hauv khiav dej thiab tsis muaj tshem cov pob txha, sau lawv nrog dej (1.7 L). Thaum lub compote yuav pib rhaub, ntxiv lub qab zib (170 g) thiab mus txuas ntxiv ua noj rau lwm 15 feeb. Ua ntej koj yuav tshem tawm cov lauj kaub los ntawm lub tshav kub, ntxiv peb sprigs ntawm mint haus. Tua lub qhov cub thiab cia nws brew compote rau txog 1 teev.

Npaj compote lim los ntawm berries thiab sprigs ntawm mint, dua muab tso rau hauv hluav taws kub thiab coj mus rau ib tug boil. Thaum lub sij hawm no, kom yaj rau hauv lub hmoov txhuv nplej nyob rau hauv cov dej. Ua li no, siv sij hawm 0.5 L ntawm dej txias thiab 2.5 noj mov hmoov txhuv nplej diav. Do zoo kom tsis txhob lumps. Ncuav ib tug nyias kwj ntawm cov hmoov txhuv nplej preform compote rau ib tug boil dua, thiab koj yuav tshem tawm cov lauj kaub los ntawm lub tshav kub.

Kissel los ntawm frozen txiv ntoo qab zib

Jelly lovers xav los npaj qhov no haus dej tag nrho cov xyoo puag ncig. Nyob rau hauv lub txias nws yog heev refreshing nyob rau hauv lub caij ntuj sov tshav kub thiab sov nyob rau hauv lub sov so xeev nyob rau hauv lub caij ntuj no huab cua. Kissel los ntawm frozen txiv ntoo qab zib tsis txhob poob lawv pab tau zog, thiab ua noj nws cia li raws li yooj yim raws li tshiab berries.

Siv lub txiv ntoo qab zib los ntawm cov freezer (yuav tsum tau 1 khob) thiab muab tso rau lawv nyob rau hauv ib saucepan. Sab saum toj ncuav 400 ml ntawm cov dej. Muab lub lauj kaub nyob rau hauv lub phaj thiab coj mus rau lub rwj. Compote Boil 10 feeb thiab nyob rau thaum xaus ntawm ua noj ua haus txiv hmab txiv ntoo mash siv ib tug xovxwm rau mashed qos yaj ywm. Compote lim thiab rov qab dua ntawm lub qhov cub, ntxiv qab zib mus saj.

Npaj ib tug dawb paug rau cov hmoov txhuv nplej jelly. Rau qhov no yuav siv sij hawm 100 mL ntawm dej kom yaj nyob rau ntawd thiab cov hmoov txhuv nplej (2 teev. Yeem). Ncuav lub hmoov txhuv nplej nrog dej nyob rau hauv ib tug compote, lossi stirring nrog ib diav. Tom qab ib tug ob peb lub vib nas this paj npleg pib nkoog. Tam sim no rau lub lauj kaub yuav tsum muab tshem tawm los ntawm lub tshav kub thiab tom qab 20 feeb thiab pab kub jelly mus rau lub rooj ntawm txiv ntoo qab zib. Qhov no haus dej yuav txaus siab rau cov menyuam yaus thiab cov neeg laus.

Secrets ntawm ua noj ua haus qab lws suav jelly

Ua ib tug qab paj npleg nyob rau hauv tsev ua raws li cov txheej txheem rau kev npaj:

1. Ua ntej ua noj ua haus lub compote yog ntshaw kom tshem tawm cov txiv qho to thiab nyem qhov kua txiv los ntawm cov berries, ces jelly txiv ntoo qab zib yuav ua tau ib tug tiag tiag li xim thiab cov nplua nuj saj.
2. Starch diluted xwb nyob rau hauv ib tug me me volume ntawm dej txias. Yog hais tias sau nws ncaj qha mus rau hauv cov dej, ces tam sim ntawd tsim nais ntawm nplaum, uas adversely cuam tshuam lub saj thiab tsos ntawm cov dej haus hom.
3. Nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm jelly khov lws suav txiv hmab txiv ntoo dej yuav tsum tau ntxiv yam tsis tau yaj.

Adhering rau cov yooj yim cov kev pom zoo, koj yuav yooj yim thiab sai sai ua noj ib tug qab thiab pab tau heev jelly.