Liqueur "Maraschino» (Maraschino) - qab zib txiv haus

Liqueurs nyob rau hauv lub ntiaj teb no ua ib tug ntau ntau yam. Txhua tus ntawm lawv yog txawv los ntawm lawv cov counterparts, thiab cov formulation thiab saj. Liqueur "Maraschino» (Maraschino) - qab zib txiv haus dej nrog ib tug me ntsis almond tsw, rightly yuav siv sij hawm nws qhov chaw ntawm yawm ntawm tag nrho cov. Nyob rau hauv tas li ntawd, nws tau yeej universal chaw.

"Maraschino" liqueur. piav me ntsis txog ntawm

Qhov no liqueur - Pob tshab qab, qab zib dej cawv nrog ib tug dej cawv rau cov ntsiab lus ntawm 32%. Tsim los ntawm lub crushed berries thiab ib tug maraschino lws suav qho to, uas muab nws raws nraim yus, muaj ntau yam nyiam tsw ntawm almonds. Cim technology tam sim no muaj yuav tsum tau pab Maraschino (infuse) rau yam tsawg kawg 3 xyoos.

Yuav ua li cas yog maraschino txiv ntoo qab zib?

Nws tseem hu ua Marasco (marasca) - ib tug regional saib ntawm lws suav uas hlob zoo tsuas yog nyob rau dalmatsianskom ntug dej hiav txwv nyob ze Zadar. Tam sim no kuj cultivated ntau yam nyob rau hauv lub Balkans thiab nyob rau hauv sab qaum teb ntawm ltalis. Los ntawm ib tug txiv liqueur ntawm lub tib lub npe thiab ua. Chiv nws tau ua nkaus ntawm no hom ntawm berries, tab sis hnub no nws yog siv thiab lwm yam ntau ntau yam. Lub British lus lws suav cocktail hu ua maraschino.

Nyob rau hauv lub hnub ntawm Tito lub Italians raug ntiab tawm los ntawm cov chaw, thiab cov Cherry pib yug me nyuam nyob rau hauv sab qaum teb Ltalis. Muaj kuj tau pib ua nws tus kheej liqueur "Maraschino". Txawm li cas los, nws yuav tsum tau muab sau tseg tias nyob rau hauv tib lub sij hawm nws ua nyob rau hauv Yugoslavia. Nyob rau hauv kev sib piv nrog rau lwm cov ntau ntau yam cais MARASCA lws suav muaj qhov tsawg tshaj plaws qhov ntev berries thiab pungent, ntsim saj. Li no nws tuaj ntawm thiab nws lub npe (los ntawm lub Italian amaro, los ntawm lub Latin amarus - «ntsim»).

Ib me ntsis keeb kwm

Liqueur "Maraschino" yuav siv sij hawm nws cov keeb kwm rov qab mus rau lub xyoo pua 16th, thiab tau pib ua kom nws monks Zadar cheeb tsam. Ces nws tau koom lub Venetian koom pheej. Nyob rau ib tug niaj hnub daim ntawv qhia txog lub ntiaj teb no yog Croatia. Maraschino ntau lawm rau ib tug muaj scale twb pib rov qab nyob rau hauv 1759 nyob rau teg num ntawm F. Drioli.

Thiab nyob rau hauv 1821 lwm tsob nroj rau zus tau tej cov dej haus, tus tswv ntawm uas yog John. Luksardo twb nrhiav tau. Cherry liqueur yog li ntawd tseem ceeb thiab nrov nyob rau hauv lub 18th xyoo pua uas nws coj tuaj rau ntau muaj koob muaj npe ntxhuav nyob rau hauv cov teb chaws Europe. Niaj hnub no cov hom manufactures khoom nyob rau hauv Padua nyob rau hauv lub daim ntawv lo Luxardo Maraschino.

haus Manufacturing

Qhuav ntawm "Maraschino" ntau zoo li ib tug brandy ntau lawm li cov creation ntawm lub classic liqueur. Cov raw khoom yog them nrog ib tug qab zib phoov ua los ntawm qab zib thiab lim tom qab heev raug. Thaum lub heev thaum pib ntawm tus txheej txheem maraschino lws suav as mus rau hauv ib tug homogeneous loj ua ke nrog cov pob txha thiab sau rau hauv tej kas tham tshauv Finnish. Maraschino yuav tsum hais muaj txog li 3 xyoos. Ces tus uas ua dej cawv yuav lim thiab razolyut fwj.

ob peb yam zaub mov txawv

Cov kawm ua noj kev cai ntawm ntau lub teb chaws ntawm cov lws suav liqueur es nquag siv ua ntau yam kis, ice cream, zaub nyoos thiab txiv hmab txiv ntoo qab-raws li.

• Piv txwv li, nws yog muaj los mus tsim ib tug qab qab zib, uas muaj raws li ib tug muaj nyob rau hauv cov mis nyuj khov thiab "Maraschino". Siv lub nkaub ntawm 8 qe, ib nrab khob suab thaj, ib tug stick ntawm vanilla thiab ib tug liter ntawm mis nyuj. Tag nrho loj sov li maj mam muab stirring tshaj tsawg tshav kub. Thaum lub sib tov pib nkoog ice cream yog tsim nyog los lim los ntawm ib tug sieve, ntxiv ob peb loj ib dia lws suav liqueur thiab ncuav formochkam. Tom qab ntawd peb muab tso rau lub ice cream nyob rau hauv lub freezer, thiab ua hauj lwm rau ntawm lub rooj ua ke nrog rau cov txiv hmab txiv ntoo.
  
• Cocktail "Champagne txua khau." Nws yuav tsum tau "maraschino", "Curacao", txiv qaub kua txiv, champagne thiab ib nrab ib tug txiv duaj. Rau ib feem ntawm txhua tus ntawm cov liquors (20 mL) nyob rau hauv ib khob mix nrog txiv qaub kua txiv. Ib tug thib peb sau muaj peev xwm hais txog cov dej khov. Sab saum toj muab hlais txiv duaj thiab sau qhov khoob nrog champagne.
• "Maraschino" nrog rum kuj ntawm kev txaus siab rau gourmets. Siv ib daim ntawm cov lws suav liqueur thiab tsib qhov chaw rum Cuban, nrog kua ib ob peb tee ntawm txiv kab ntxwv bitters, do thiab muab tso rau lub txiv kab ntxwv zest. Pab chilled los yog dej khov.

Nyob rau hauv cov ntshiab daim ntawv no,

Maraschino haus thiab huv si. Yuav siv nws nyob rau hauv nrog dej khov. Thawj thiab tshiab saj ntawm lub haus dej yuav rov hais dua mus rau lub fairer poj niam txiv thiab cov txiv neej. "Maraschino" muaj ib tug tshwj xeeb tsw. Vim lub fact tias cov zus tau tej cov dej haus txiv yog siv nyob rau hauv nrog cov pob txha, "Maraschino" muaj ib cov almond tsw tshaj ib tug me ntsis zoo tib yam mus rau lwm nto moo haus - "Amaretto", uas yog tsim los ntawm almond ceev.

Maraschino tus kheej ob txhais tes

Ntawm cov hoob kawm, nyob rau hauv lub tam sim no tsis yooj yim economic tej yam kev mob, tsis yog txhua tus nruab nrab tau txais kev pab muaj nyob rau liqueur "Maraschino": nws cov nqi yog es siab (nyob rau hauv Russia, raws li cov chaw tsim tshuaj paus, nws yog hom twg los ntawm 1,500 mus 2,000 rubles ib liter). Nws yuav ua tau heev ua kom tus naas ej haus dej ntawm nws tus kheej, nyob rau hauv ib chav ua noj. Ntawm cov hoob kawm, nws yuav tsis tau heev, tab sis nws yuav tsum twv yuav raug hu tau ib tug cua.

Siv ib phaus ntawm txiv ntoo qab zib, cherry Rev ntawm nplooj, ob litres ntawm zoo vodka, ib tug kilo ntawm qab zib rau ib liter ntawm dej. Berries yog sab laug nrog cov pob txha thiab muab dua. Ua noj phoov, ntxiv tus luj ntawm lub dej, nplooj thiab qab zib (txog 15 feeb on tsawg tshav kub). Lim, ntxiv vodka thiab ib tug pinch ntawm citric acid (los yog txiv qaub kua txiv yog ib tug). Peb hais nyob rau hauv ib tug maub qhov chaw. Nyob rau hauv qhov tseeb, ib tug ob peb hnub hauv tsev cawv ntawm txiv ntoo qab zib yuav tsum tau npaj txhij. Tab sis nws yog ib qho zoo rau muab nws mus sawv ntsug rau 2-3 lub hlis. Mam li rov lim thiab txeej nyob rau hauv hwj. Uas yog tag nrho cov, tam sim no koj muaj peev xwm saj!