Qhov zoo tshaj plaws kev xaiv yuav ua li cas ua noj tench

Tench ntses yog tsis yog li ntawd nrov nrog housewives li paub rau tag nrho cov carp los yog nqaj ntoo. Thiab nws yog nyob rau hauv vain - nyob rau hauv nyob tus yeees ntawm no ntses muaj xws li ntau yam zoo-digestible protein thiab muaj roj, thiab ib tug ntau ntawm cov tais diav uas yuav tsum tau siav tawm ntawm nws, tsis txhob tawm chim txawm lub feem ntau txog tej ua noj. Ua nws, ci ntses rau lawv tus kheej.

Yuav ua li cas mus ua noj tench?

Ua ntej koj yuav pib ua noj ua haus, nws yog tsim nyog los tau ntsib nrog cov butchering thiab tu lub cev. Nyob rau hauv tench heev zoo dos, li ntawd nws yog tsis yuav tsum tau mus ntxuav tawm - tom qab ua noj ua haus nws yuav ua mos thiab qab. Yaug ntses nyob rau hauv txias khiav dej, tshem cov khib nyiab los ntawm nws. Ncuav cev qho kub thiab dej txias - yog li tag nrho cov hnoos qeev minimizes thiab yooj yim los tawm. Txiav lub plab mog, kom tsis txhob ua puas lub zais zis nyob rau hauv cov kua tsib, tshem tawm cov insides thiab txiav lub gills. Yog hais tias cov seem teev koj tseem tsis nyiam lub tench poob nyob rau hauv boiling dej thiab sai li sai tau tom qab - nyob rau hauv dej txias. Tam sim no, cov dos yuav muab tau yooj yim muab tshem tawm nrog ib tug ntse riam. Npaj carcase yuav tsum ncuav lub txiv qaub kua txiv thiab tawm rau ib nrab ib teev. Ntses npaj - lub sij hawm mus nrhiav ib txoj kev ua cua tench. Sim ib lub ntawm cov tswv yim nram qab no.

Yuav ua li cas mus ua noj tench nyob rau hauv lub qhov cub?

Ib tug ntawm qhov zoo tshaj plaws kev xaiv rau ua noj ua haus - ci qos yaj ywm. Noj peb los yog plaub medium-qhov loj qhov tuag, qos yaj ywm, dos, qej, zaub roj, ntsev thiab tej txuj lom rau saj. Cov ntses yuav tsis tau ntxuav, cia li rinsed. Grease ib tug ci lub tais uas muaj roj, muab tso rau muaj tws dos ib ncig, ces lim lub qos yaj ywm, lub caij nrog ntsev thiab lub caij. Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub thawv, ua tus ntses rau tench - sib tov zaub roj nrog ntsev, kua txob, minced qej, tshuaj ntsuab thiab tej txuj lom. Sib tov meej, thov lub sib tov rau ntawm cov ntses thiab muab lub cev nyob rau hauv cov zaub. Yog xav paub ntxiv tsw mus rau lub plab mog ntawm txhua tench yuav ntxiv ib co tshiab tshuaj ntsuab. Ncuav lub kua nyob rau hauv sab saum toj ntawm qhov seem thiab muab tso rau hauv daim ntawv rau hauv lub qhov cub preheated rau ob puas degrees, plaub caug feeb. Qhov no txoj kev ntawm yuav ua li cas ua noj tench, guarantees ib appetizing thiab qab tshwm sim. Nyob rau hauv tas li ntawd, lub qos yaj ywm yog npaj txhij rau garnish, tus hluas thiab kev sib tw, yog li ntawd tsis tau ua nyias. Qhov no yog ib tug tag nrho noj mov nrog ib tug harmonious saj.

Yuav ua li cas mus ua noj tench nyob rau hauv lub lauj kaub?

Noj yim grams ntses, ob tug txiv lws suav, eggplant ib nrab, ib tug kua txob, ib tug dos, ib tug taub zucchini, fennel, cov qij, ib ob peb dia txiv qaub kua txiv thiab tus nqi qub hmoov, txuj lom rau saj. Ntxuav thiab ntxuav cov ntses, drizzle nrog txiv qaub kua txiv thiab tawm rau kaum tsib feeb. Raws li twb tau sau tseg, nws yog tsis tsim nyog los tshem tawm cov dos, yuav tsum tau tshem ntawm hnoos qeev thiab marine cov khib nyiab. Zaub, huv si thiab chop cubes, zuaj lub qej ntsev. Muab lawv nyob rau hauv ib tug frying lauj kaub thiab kib cov txuj lom ib tug ob peb feeb. Txo cov cua sov thiab simmer rau txog kaum feeb. Tam sim no peb muaj peev xwm tawm mus rau yuav ua li cas ua noj tench. Npaj ntses xuas nrog ntsev thiab kua txob, yob nyob rau hauv hmoov thiab Fry nyob rau hauv ib tug yias kom txog thaum Golden xim av. Ces, ib tug me ntsis stew thiab ua hauj lwm nrog ib tug garnish ntawm roasted zaub nyob rau hauv ua ntej.