Yuav ua li cas yuav ua rau ib tug dej da dej

Heev feem ntau, nyeem ntawv ib tug tshuaj qab zib, maj mam ua khob noom cookie los yog kom hniav zoo nkauj qhov ncauj qhov ntswg, peb nrhiav tau cov kev qhia "cov dej da dej". Nws yuav zoo li hais tias txhua yam los ntawm thaum yau paub dab tsi nws yog, tab sis, cuaj kaum, cov nqe lus nug ntawm yuav ua li cas yuav ua rau ib tug dej da dej kom zoo, tsis plam qhov tseeb, tshwj xeeb tshaj yog rau cov tub ntxhais housewives uas yog cia li pib mus kawm txog cov qauv ntawm ua noj kos duab.

Yog li ntawd, ua kom to taub lub intricacies ntawm tus txheej txheem. Cov thawj lo lus nug - thaum twg thiab yog vim li cas peb yuav tsum tau ib tug dej da dej. Nws yog ib nqi them sai sai mus no txoj kev ntawm cov cua kub thiab ua noj ua haus nyob rau hauv tus neeg mob qhov twg:

• Nws yuav tsum tau yaj khoom uas yog nkag rau siab kub thiaj li mus tiv thaiv lawv los ntawm hlawv thiab raws li lub khob iav. Nrog cov dej da dej melted chocolate, butter roj los yog xab npum puag rau lub tsev xab npum txiav txim siab.
• Nws yog tsim nyog los sov li tej khoom xyaw rau ib tus me kub (50-60 °). Qhov no yog feem ntau tsim nyog nyob rau hauv qhov siv thiab ua qhov ncauj qhov ntswg rau cov plaub hau thiab lub ntsej muag, uas muaj xws li tej yam ntuj tso roj - thaum rhuab, lawv yog absorbed zoo thiab muaj ib tug ntau npaum li cas hnov cov nyhuv.
• Koj yuav tsum npaj teas los yog herbal infusions, tsis tau poob ib tug loj tus naj npawb ntawm pab cov khoom xyaw uas yuav raug rhuav tshem los ntawm boiling.
• Muaj yog ib tug yuav tsum tau sov cov khoom noj uas yog cov nquag mus hloov nyob rau hauv cov qauv nyob rau hauv tus ntawm kub - nkaub, gelatin, etc.

Nyob rau hauv tag nrho cov saum toj no tus neeg mob, raws li nyob rau hauv ntau lwm tus neeg, nws tseem ceeb heev rau peb paub txog yuav ua li cas yuav ua rau ib tug dej da dej. Nws kuj muaj nws tus kheej quirks thiab cov kev cai, kev txawj ntse uas yog kom tsis txhob uas yuam kev.

Ua ntej ntawm tag nrho cov, tau txais ib cov dej da dej nyob rau hauv lub hwjchim ci ntsa iab, yog hais tias kom xaiv cov tais diav, tab sis hais tias yog tsis yog txhua txhua lub ntsiab lus muaj nqis hmoog rau.

• Lower yias los yog lub tais yuav tsum tau bottomed thiab, tejzaum, thicker phab ntsa. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub kub yuav tsis tau raws li sai thiab tee dej yuav tsis tau txais mus rau hauv ib tug ntau ntawm koj npaj.
• Lub hauv qab ntawm lub qab ntawm cov tais diav ntsoov Npog lub phuam huv huv linen los yog paj rwb - nws yuav ua kom haus txawm ntau ntseeg nkaws thiab precisely, nws yog tus yuam sij rau yuav ua li cas yuav ua rau ib tug dej da dej.
• Lub sab sauv crockery yuav tsum muaj xws txoj kab uas hla hais tias nws kov hauv qab ntawm cov dej kem, tab sis cov phab ntsa nyob rau hauv cov huab cua. Nyob rau hauv no qhov teeb meem no cov nyhuv yog nyiaj pab ntau tshaj - lub sab sauv tais tiav los ntawm kub zog thiab cov dej nws yuav tau yuav luag kov ub kov no. Pre-tuaj tos cov tais diav uas haum txhua lwm yam nyob rau hauv txoj kab uas hla, thiab nco ntsoov li no "ob peb" - rau tom ntej no lub sij hawm koj yuav txuag tau sij hawm searching rau haum cov hlab ntsha.
• Waterbath nyob rau hauv tsev yuav tsum tau tas mus li zaj lub sib tov rau hauv lub Upper tais. Qhov no yuav pab tswj lub taub hau ntawm tag nrho cov kev hloov thiab tsis nco lub caij thaum cov tais yuav tsum tau tshem tawm los ntawm tshav kub.
• Rho tais nyob rau hauv ib lauj kaub loj yuav tsum tsuas yog tom qab boiling rau hauv dej, txwv tsis pub tus txheej txheem ntawm cua sov rau cov sib tov yog npaj yuav tawg, thiab cov muaj peev xwm tig tawm tsis yog li ntawd, raws li peb xav.
• Nyob rau hauv kev npaj infusions ntawm medicinal nroj tsuag muaj peev xwm tsis do sib tov tsis tu ncua txij li thaum ua lub pas yuav tsis tshwm sim sai li sai tau. Nws yog zoo dua mus npog nws nrog ib tug hau los mus tiv thaiv qhuav qhov tseem ceeb roj, uas yog feem ntau lub ntsiab active cov khoom xyaw ntawm tsoos tshuaj.
• Yog hais tias lub cheeb ntawm lub qaum crockery tshuam coincides uas muaj lub qab yias, nws yog tsim nyog ua ntej mus txhawj txog yuav ua li cas nws yuav tau mus rub tawm tom qab cov cua kub. Tej zaum nws yuav tsim nyog nws dai tshaj cov dej nrog kev pab los ntawm ib tug tuab xov los yog ua improvised cwjmem yog hais tias muaj yog tsis muaj leej twg.

Cov no yog cov yooj yim cov kev cai hais txog, yuav ua li cas yuav ua rau ib tug dej da dej, thaum tiv thaiv uas tsis. Tab sis txawm yog hais tias tus thawj lub sij hawm koj muaj ib yam dab tsi tsis ua hauj lwm - tsis txhob txhawj. Ob - peb lub sij hawm - thiab koj yuav tsum kawm tau cov kev txawj ua txhua yam sai sai thiab yooj yim.