Cognac "Kizlyar": kev xyuas. Yuav ua li cas kom paub qhov txawv ib tug fake?

Cognac - yog ib tug ntawm cov muaj zog haus dej haus cawv. Nws teb yog xav tau Fabkis. Nws yog tam sim no lub npe hu ib tug loj ntau yam ntawm hom ntawm no haus dej. Ib tug ntawm lawv yog cov brandy "Kizlyar". Qhov uas nws yog muaj? Qhov no cawv ua tus hiob brandy distillery. Nws yog nyob rau ntawm ib ncig ntawm Russia.

Lub keeb kwm ntawm zus tau tej cov cognac

Kizlyar brandy lub npe hu ua lub birthplace ntawm Russia. Nws yog ntawm no zus tau tej cov no muaj zog dej cawv twb nrhiav tau nyob rau hauv 1885. Tab sis nws yog tsim nyog hais tias txawm ntau centuries ua ntej lub foundations ntawm cov chaw nyob nto moo txiv hmab vodka Hoobkas "Kizlyarkoy". Nws yog ib tug progenitor ntawm qhov tam sim no nto moo cognac.

Thaum lub lem ntawm lub 19-20th centuries. Kizlyar tsob nroj uas los ntawm David Sarajishvili. Nyob rau hauv lub npe ntawm no feemxyuam Georgian businessman thiab winemaker ua ntej lub kiv puag ncig ntawm 1917 thiab ua brandy. Qhov no haus dej yog tsis tsuas nyob rau hauv Russia, tiam sis kuj txawv teb chaws thaum pib ntawm lub xyoo pua 20th. Kuv tau txais kaum ob txawv diplomas thiab medals.

Soviet hwj chim

Tu siab, lub sij hawm rau hav zoov ntawm cov nroj tsuag los ntawm 1917 mus 1947 yog yuav luag keeb kwm yog tsis illuminated. Nws tseem yog tsis paub hais tias thaum twg thiab los ntawm leej twg nws tau txiav txim siab los zus tau tej cov cognac. Txawm li cas los, txij li thaum 1947 cov nroj tsuag pib ib tug tshiab puag ncig ntawm nws keeb kwm. Xyoo pib yuav tsum tau muab 5-hnub qub Cognac "Kizlyar", nyob rau hauv 1951 - 4-lub hnub qub, thiab nyob rau hauv 1952 - 3-hnub qub. Zus tau tej cov dej haus cawv siv charante stills, ntsia nyob rau hauv lub khw, uas mus txawm David Sarajishvili.

Nyob rau hauv 1955 nws pom lub teeb ntawm cognac KV. Nws yog thawj khoom muaj npe haus. Nws lub sij hawm raug yog rau los sis xya xyoo. Tom qab no, qhov no cognac tau ua tus tsab ntawm tus hom nto moo "Lezginka".

Nyob rau hauv kev twb kev txuas nrog cov kev ua koob tsheej ntawm 40 hnub tseem ceeb ntawm Soviet lub hwj chim thiab momentous kev tshwm sim mus koom Kizlyar nyob rau hauv Dagestan twb tso tawm cognac pab pawg neeg KVVK "Jubilee-Dagestan".

Ob xyoos tom qab, ib tug tshiab haus dej. Lawv los ua Cognac "Kizlyar" COP nyob rau hauv uas dej cawv raug yog yam tsawg kawg kaum xyoo. Ces tus txheej txheem yog ib tug me ntsis qeeb. Tsuas yog nyob rau hauv 1967, ib tug tshiab haus dej. Lawv tau los ua tus cognac pab pawg neeg OS "Dagestan". 1976 yog ib tug milestone rau cov nroj tsuag. Xyoo no nws tau tsim qhov tseeb lawm, uas qhib zoo zeem muag. Ces cognac "Russia" yog tsim. Txawm li cas los, txoj kev loj hlob ntawm qhauj tau tiv thaiv teev lub sij hawm, thiab ces tus universal nriaj tiv thaiv alcoholism thiab quav dej quav cawv.

Twb tau nyob rau 1985 cov nroj tsuag nres ua txiv quav ntswv nyoos, thiab mus txog rau 1999 wine khw tau nres. By lub sij hawm thaum lub teb chaws embarked rau ib lub lag luam khwv nyiaj txiag, lub Hoobkas yog nyob rau hauv ib lub xeev ntawm puam tsuaj. Nyob rau hauv lub nyuaj lub sij hawm ntawm nws cov thawj coj yog Vladimir Grigor'yants. Tus txiv neej no, muaj ib tug amazing destiny, tau tsis tsuas mus rau restore ntau lawm, tab sis kuj ua nws mus txoj kev vam meej. Nws tag nrho cov pib nrog rau kho ntawm ru tsev. Thaum rov qab los tej kas tham. Nyob rau hauv 1999, nyob rau lub theem siab tshaj plaws, uas yog tseem tsis tau nyob rau hauv Russia, cov uas rov qab los rau hauv lub caw khw. Thiab los ntawm lub sij hawm uas cov dej qab zib, uas tau ua nyob rau hauv Kizlyar, yeej heev heev diplomas, yeej nyob rau ntau lub miv thiab Tastings. Nyob rau hauv tas li ntawd, lawv nqa tuaj rau nws creators ntau tshaj ob puas thiab tsib caug nyiaj thiab kub medals, raws li zoo raws li ntau tshaj kaum yim khob Grand Prix.

txheej txheem

Ua brandy "Kizlyar" heev prosaic. Chiv, raw khoom nkag rau hauv lub caw khw, tau txais mus rau hauv lub ua kev reinforced tank. Tom ntej no, nws yog tsiv nyob rau hauv ib tug lub khw kho vajtse. Ntawm no, lub cawu cub cov ntaub ntawv uas yog raug rau ob distillation. Qhov no tshwm sim nrog rau kev pab los ntawm ob distillation units ntawm lub lag luam nruam. Cov pib cov ntaub ntawv uas tom qab thawj zaug distillation yog crude haus dej cawv. Nws ntxiv rov distilled, nkauj nraug mus rau hauv peb fractions - ib lub taub hau, nruab nrab, uas yog brandy cawv, thiab tus Tsov tus tw.

Nyob rau hauv lub tom ntej no theem ntawm tsob nroj cia muab kev koom tes. Ntawm no nkag mus rau brandy cawv, fortress uas yog nyob rau hauv ntau ntawm rau caum rau xya caum-ob degrees. Nyob rau hauv lub khw shutter ceev thiab koj yuav saib tau tag nrho cov nta ntawm lub cuab yeej ntawm zus tau tej cov dab, uas yog lub brandy "Kizlyar". Nruab nrab feem tau los ntawm wine, hnub nyoog nyob rau hauv ntoo qhib tej kas tham, thiab tus txha hniav laus rau ntim ntawm ntoo qhib planks (staves). Tab sis nws yog tsim nyog hais tias lub caij nyoog kawg no yog muaj feem xyuam xwb los zoo tib yam peb-, four- thiab tsib-lub hnub qub cognac.

Laus txoj kev ntim hauv hwj nyob rau hauv ntim alcohols yog ua nyob rau ntawm ib tug kub nyob rau hauv lub chav kaum tsib mus rau nees nkaum tsib degrees. Ntsuas cov txheebze vaum nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yog 75-90 feem pua, thiab breathability yog tsib tagnrho ib hnub twg. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev laus tej kas tham yog siv ntau lub sij hawm. Nyob rau txhua kauj ruam nyob rau ntawd yog muab tso rau alcohols ua txee lub neej.

Thaum kawm tiav ntawm tus txheej txheem no, lub resulting khoom nkag blending nroj tsuag. Muaj ntxiv rau qhov haus dej haus cawv fastening dej xim thiab phoov. Yog li npaj muab cia rau tej lub sij hawm. Dog dig brandies, nws yog peb lub hlis. Haus Group HF "so" rau rau lub hlis ntau. Cognac COP thiab KVVK kom txog thaum lub filling yog nyob rau hauv ntim ntawm ib xyoos. Tsuas yog tom qab ntawd cov khoom yog muag.

Lavxias teb sab Cognac "Kizlyar" yog ua nrog rau qhov kev tswj, uas yog nqa tawm ntawm tag nrho cov ua sawv ntawm txoj kev. Saj raug winematerials tom qab - alcohols. Zoo tswj yog thov mus rau lub tiav lawm brandy. Nyob rau txoj hmoo ntawm txhua tog alcohols tau xaus yog muab chief Technologist ntawm cov nroj tsuag. Nws yog raws li nyob rau hauv kev kwv yees, ib tug piav thoob hlo vaj huam sib luag cov ntaub ntawv. Chief Technologist kev txiav txim siab seb puas yuav tawm hauv lub cawv ntxiv maturation, seb puas yuav tuav nws ntxiv ua hauj lwm los yog tam sim ntawd xa mus rau lub blend, thiab yog li ntawd nyob rau hauv kev ua lag luam.

Lub peculiarity ntawm tus naas ej haus tsob nroj

Yog vim li cas thiaj li nrov Lavxias teb sab Cognac "Kizlyar"? haus dej haus Cov pub leejtwg ntawm kev vam meej lus dag nyob rau hauv cov laus rhiav. Nws yog ntawm no rau yav tom ntej brandy muab cia rau hauv tej kas tham, uas yog ua los ntawm cov ntoo Caucasian hnub nyoog-laus ntoo qhib holm. Nws yog ntseeg hais tias tsuas no cov ntaub ntawv uas muaj peev xwm rau kev ua pa lub neej mus rau hauv lub tom ntej no haus dej thiab muab nws ib tug amazing txoj kev uas nqus cov flavors. Kas tham ua los ntawm tej yam ntuj tso ntoo, tsis txhob cia haus dej haus cawv qhuav. Qhov feem pua yuav txo tau degrees haus hu ua "cov tim tswv 'qhia".

Hom twg ntawm Kizlyar cognac yog ib tug tiag tiag rarity. Ib tug nplua nuj ntau yam ntawm flavors kom haum nws tau txais kev pab Cognac "Kizlyar". Tswv yim los ntawm cov neeg uas tau sim nws tsawg kawg yog ib zaug, qhia seb muaj cov music nyob rau hauv lub haus dej steppe paj thiab yav qab teb txiv hmab txiv ntoo, roob tshuaj ntsuab thiab cov purest cov dej los ntawm tej yam ntuj tso qhov chaw.

Cognac xim lub teeb xim av nrog amber highlights. Haus saj haib, nws muaj ib cov ua cim. Txawv Cognac "Kizlyar" thiab nws ntev lawm, thaum lub sij hawm uas qhia lub suab nrov ntawm noble ntoo qhib thiab ib tug ntau yam ntawm txuj lom. Feem ntau, cov dej haus muaj 40% cawv thiab 12 grams ntawm qab zib rau ib nyhav decimeter.

haus brandy

Cov haus dej yog tau ua kom muaj siab lub qab los noj mov. Uas yog vim li cas nws yog noj ua ntej noj mov. Nws yog tsis tsim nyog rau haus dej haus brandy thaum noj mov. Txwv tsis pub koj tsis tau ib tug lawm rau nws saj. Koj yuav tsum qhib lub raj mis ib nrab ib teev ua ntej haus cov dej haus thiab tsis txhaws nws mus txog rau lub xaus ntawm lub tsiab peb caug. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, cognac tsw kis thoob plaws rau hauv lub chav. Rau cov neeg uas xav kom haus dej haus dej haus cawv, noj, pom zoo ib daim ntawm sturgeon nrog txiv qaub los yog ib tug hlais cov txiv qaub nrog qab zib.

Cov dej haus yog nkag mus rau lub rooj nyob rau hauv lub me me tsom iav ua los ntawm nyias lub khob. Postprandial brandy zoo nrog txiv hmab txiv ntoo los yog kas fes dub.

Cov tsos ntawm fakes

Tshuaj ntsuam ntseeg tau hais tias lub Lavxias teb sab kev ua lag luam qhia tawm ntawm fake thiab cuav cawv yog tsis pub dhau tsib caug feem pua ntawm tag nrho cov ntim muag nyob rau hauv lub teb chaws cov dej cawv. Kws txawj ntseeg tau hais tias qhov teeb meem no yog vim txoj cai ntawm Mikhail Gorbachev rau muab rho lub distilleries, luam tawm nyob rau hauv 1985. Txawm li cas los, txij thaum 1990, tus lub peev xwm rau zus tau tej cov dej cawv uas muaj cov khoom pib kom zoo. A lub xeev monopoly rau haus dej haus cawv twb abolished nyob rau hauv 1991. Yog tias thaum Russia thiab swept uncontrolled ndlwg ntawm cuav dej qab zib. Thawj counterfeiting masters kos cognac. Nws yog kim kim vodka, tab sis hais tias ntxiv mus rau lub cawv - dej, muaj zog tshuaj yej los yog kasfes, tsis ntau qhov sib txawv.

Feem ntau ntawm cov cuav fwj twb zoo heev rau cov tseem. Nyob rau hauv no hais txog, kom paub qhov txawv lawv los ntawm cov khoom ntawm lub ntiaj teb no hom nyob rau hauv tsos rau hauv nruab nrab neeg ua tsis tau. Adulteration tau txiav txim los ntawm lub muaj pes tsawg leeg nyob rau hauv lub fwj. Cov "brandy" muaj xws li aldehydes thiab methanol, thiab fusel roj, tus nqi ntawm cov uas yog tshaj tag nrho cov kev txwv.

Tam sim no, qhov teeb meem no nyob rau hauv Russia tau hloov rau lub zoo dua. Txawm li cas los antikontrafaktny txoj cai twb tsis tau tau txais, thiab lub chaw tsim tshuaj paus yuav tsis tiv thaiv koj haus. Nws muaj tsuas yog ib txoj kev tawm - rau tus neeg tau ua tib zoo xav txog cov purchase.

taub hau

Yog hais tias koj txiav txim siab mus yuav Cognac "Kizlyar" yuav ua li cas kom paub qhov txawv ib tug fake los ntawm tus thawj? Ncaj qha nyob rau hauv lub khw yuav tsum tau mus xyuas lub taub hau ntawm lub haus dej, uas yuav tsum tau oily thiab tuab. Yuav kom txiav txim no Performance index yuav tsum raj mis muab upside down. Qhov zoo tshaj cov dej qab zib los ntawm cov hauv qab yuav poob ib tug loj blob, los yog nyob rau hauv lub khob yuav nyob twj ywm ib co kua nplaum ntawm tsis nrog kua. Thiab yuav ua li cas thaum lub raj mis uas muaj rau lub brim? Nws yog tsim nyog los saib cov npuas. Nws yog yuav hais tias lub taub hau yuav taw tes rau tus thawj, hais tias tom qab txoj siav li lub raj mis sai li sai tau pib nce loj bubbles, thiab ces me me.

Yog hais tias koj yuav cognac "Kizlyar" yuav ua li cas kom paub qhov txawv ib tug fake? Tus thawj haus yog pob tshab. Nws twb tsis muaj precipitate thiab impurities. Thaum lub turbidity ntawm cognac yuav tsis siv nws.

raj mis

Cov nroj tsuag yog tam sim no nyob rau hauv Kizlyar manufactures nws cov khoom nyob rau hauv ntim nrog ib tug ntim ntawm 0.5 liv. Qhov no yog ib lub raj mis nrog ib tug classic cognac daim ntawv nyob rau hauv uas lub iav raws li cov contour ntawv. Ntim muaj ib daim ntawv ntawm ib tug kheej kheej, truncated downwards siv rau txiv hmab vodka. Cais hom raj mis uas siv los ntawm lub brandy. Tom qab ntawm txhua inscription "CCH" nws nyob. Thaum lub saum toj yog ib lub kib uas yog lub hauv paus ntawm cov nroj tsuag qhia lub xyoo - '1885'.

nqi ntawm

haus dej nqi kuj yog ib tug ntawm cov kev paub txog cov thawj Cognac "Kizlyar". Cuav nyob rau hauv lub khw muag khoom noj muag hauv 170-250 rubles. Tus thawj haus dej yog kim kim los ntawm 70-130 rubles. Yog li ntawd, brandy "Peb hnub qub", uas tau tsim ntawm cov nroj tsuag nyob rau hauv Kizlyar, muag nyob rau ntawm ib tug nqi ntawm 350 rau 400 rubles.

"Lezginka"

Kizlyar cognac Hoobkas muaj ib tug dav assortment daim ntawv teev. Ib qho ntawm feem nrov dej qab zib yog lub brandy "Lezginka".

Kizlyar yog rightly zoo siab rau nws daim ntawv qhia, uas yog tsim nyob rau hauv 1963. Qhov no cognac belongs rau lub HF pab pawg neeg. Thaum koj tsim ib lub haus alcohols uas muaj ncua sij hawm ntawm rau mus rau xya xyoo. Cognac "Lezginka" yus muaj los ntawm nws cov me ntsis qab ntxiag tsw nyob rau hauv uas muaj cov vanilla thiab floral tones thiab complex bouquet. haus tsaus amber xim muaj ib tug gloss. Cognac "Lezginka" yog ib tug tswv cuab ntawm ntau thoob ntiaj teb kev sib tw, uas yeej medals (3 kub, 9 nyiaj, 2 bronze).

"Kizlyar"

Lub formulation ntawm no hom tsim nyob rau hauv 1959. Lub haus dej "Kizlyar" (COP) - Lavxias teb sab cognac, ua los ntawm ib tug dej cawv, ib tug Extract ntawm uas yog tsis tsawg tshaj li kaum xyoo. Qhov no hom yog yus muaj los ntawm ib tug me pob paj ntau yam ntawm cov xim thiab velvety tus saj. haus cov xim - tsaus amber.

Cognac "Kizlyar" yog lub siab tshaj plaws puav pheej cov brandy teej tug mus rau lub CS pab pawg neeg. Nyob rau hauv 1969 nyob rau hauv Budapest, nws yeej lub Grand Prix. Thiab thaum kev koom tes nyob rau hauv lwm yam thoob ntiaj teb miv, nws twb muab 11 kub, 7 nyiaj thiab 3 bronze medals.

"Dagestan"

Heev nrov ntawm cov neeg muas zaub zoo siab thiab lub Cognac "Kizlyar". Xyuas qhia nws extractive saj nrog ib tug complex bouquet, uas yog yeej los ntawm qhob noom xim kasfes thiab vanilla tones.

Brandy "Dagestan" (Kizlyar) nyob rau hauv nws cov formulation muaj xaiv ethyl alcohols. Tau nyob rau hauv lawv cov tooj liab stills siv cov qauv ntawm cov ob sgonki. Term raug ntawm xws alcohols yog tsis tsawg tshaj li kaum peb xyoos.

Peb haus tsim nyob rau hauv 1968 nyob rau hauv Honor ntawm tus fiftieth hnub tseem ceeb ntawm lub koom pheej ntawm Dagestan. Thaum thoob ntiaj teb sib tw cognac twb muab 9 kub, 8 nyiaj thiab 3 bronze medals.

"Lub Hnub Qub Kizlyar"

Qhov no haus dej yog tsim los ntawm alcohols ntawm lub siab tshaj plaws zoo. "Lub Hnub Qub Kizlyar" - brandy, muaj ib tug muaj zog li txiv neej tsw uas blends nrog rau lub teeb tones ntawm vanilla. Qhov no yog ib tug tiag tiag Lavxias teb sab brandy, muaj ib tug tsawg kawg nkaus ntawm tsib hnub qub. Lub hauv paus rau nws lawm yog ib tug dawb grape, uas yog sau nyob rau hauv Lub kaum hli ntuj thiab infused rau tau kaj alcohols nruab nrab raug lub sij hawm ntawm uas yog 5-6 xyoo.