Koj puas paub tias dab tsi yog qhov txawv hom ntawm rum?

haus txhua kab lis kev cai nws muaj nws tus kheej txhais, tab sis competent kev sommeliers thiab kavisty versed nyob rau hauv huv si muaj zog haus dej, lawv muaj peev xwm paub qhov txawv ntawm ib tug surrogate zoo cawv cia li los saib nws, thiab sharpened hnov tsw tso cai rau koj mus daws cov paub tsis meej ntawm qhov zoo tshaj plaws haus, intoxicating lub siab thiab relaxing lub cev. Muaj ib tug lossis loj ntau yam ntawm intoxicating dej qab zib, ntau ntawm cov uas twb ib zaug ntse ib lub teb chaws thiab nws cov inhabitants.

Nrog rau txoj kev loj hlob ntawm thoob ntiaj teb kev sib raug zoo ntawm ntau yam khoom pib yuav tsum tau ncua mus tag nrho loj loj, xws li no txoj hmoo tsis spared thiab dej caw. Yog li ntawd cov neeg los ntawm thoob plaws lub ntiaj teb no paub li cas ib tug Fabkis txoj cognac, Scotch whiskey thiab Cuban rum. Yuav kom txiav txim seb qhov yog haiv neeg twg ntawm lub haus dej authentically tsis yooj yim sua. Ntau hom kev rum muaj nyob rau hauv ntau lub teb chaws, tab sis qhov loj tshaj tej chaw yog lub haus dej ua nyob rau hauv lub xeev nyob rau hauv qhov dej ntawm tus Caribbean (Hiati tuaj, Barbados, lub Dominican, Teb chaws Cuba).

Rum - noble haus?

Tam sim no rum muaj nyob rau hauv daim ntawv teev cov tsib feem ntau nrov dab, ib co ntawm cov neeg uas yog vodka, whiskey, brandy thiab gin. Feem ntau cov neeg tsis nyob qib qub nrog cov noble Tswv, relishes cawv, thiab, saum toj no tag nrho, nrog cov tub sab thiab pirates. Qhov no yog vim li, vim hais tias thaum chiv thawj qhov sib txawv hom ntawm rum tau nrov ntawm sailors. Fortress thiab pheej yig haus pab rau nws kis rau daim av. Geography chaw widened, ua rum tau yeej ntau lub kiv cua ib ncig ntawm lub ntiaj teb no.

Thiab yog hais tias chiv no haus dej yog tsis huv los yog tsw, tab sis tam sim no nws boasts ib tug loj assortment, rums yog ncaj qha nyob rau ntawm raug txoj kev ntawd, lub xub ntiag ntawm ntau yam additives nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg thiab cov technology uas nws yog ua. Tab sis txawm ntau, ob peb cov neeg paub yuav ua li cas los yeej yuav tsum tau haus "pirate hluav taws dej", uas txawv nyob rau hauv nws cov ntau yam ntaub ntawv, thiab yog vim li cas lub teeb rum yog tsis muaj zuj zus tshaj qhov tsaus ntuj nti.

Yuav ua li cas hom yog lawv?

Yog li ntawd yog dab tsi sib txawv hais txog rum? Hom uas nws yees duab nyob rau hauv cov kev yees duab - yog lub feem ntau nrov ntau yam nyob rau lub ntiaj teb no. Tab sis muaj ntau ntau, tab sis nyob rau hauv qhov tseeb no haus dej muaj peev xwm yuav muab faib ua peb hom:

• dawb;
• kub;
• dark (los yog raws li nws yog hu ua, - Dub).

Ib tug dej haus npaj technology yuav ua tau ib tug muaj los yog ua liaj ua teb. Txawm hais tias sawv cev ntawm tus txiv neej nyob rau hauv txoj kev "raug" txhais tau tias ubiquitous xam thiab cov kev siv tej-edge yees, nyob rau hauv qhov tseeb, txawm nyob rau hauv lub factories rau zus tau tej cov rum yog thov tib neeg txhais tes.

Tag nrho cov ntau ntau yam yog ua los ntawm qab zib pas nrig. Thaum lub qhauj ntawm raw cov ntaub ntawv xaiv them ib tug heev ib qho tseem ceeb xav mus xav. Zus tau tej cov dej xaiv qhov zoo tshaj plaws cov ntsug tus kav ntawm qab zib pas nrig, kev khuv leej pov tseg excessively qhuav, unripe los yog lwj nroj tsuag. Cov theem tom ntej ntawm kev siv thiab ua yuav meej sib tsoo thiab extraction ntawm kua txiv los ntawm lub resulting loj. Lub enterprise kua txiv tom qab thooj txoj kev ua noj ua haus yog me ntsis crystallized, thiab yog li tau lub qab zib yog muab tshem tawm, tawm hauv xwb ib tug tuab syrup, uas yog ces yuam los ntawm ib tug tshwj xeeb tooj liab alambik. Lub tso zis no muaj zog heev (80 ° C) haus cawv, nws yog diluted mus muab ib tug set.

Txawm nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm fermentation reed hlais mus rau hauv ib tug loj ntxiv tshwj xeeb cov tshuaj uas leeb lub fermentation txheej txheem, thiab tej zaum kuj sib txawv flavors.

Agricultural rum ob zaug caum pab los ntawm ib tug distiller, thiab cov suab thaj los ntawm lub qab zib muaju yog tsis muab tshem tawm, nws tsis ntxiv tej extraneous teeb meem, thiab nyob rau tawm cia li tau ib tug tiag tiag muaj zog haus dej zavoevashy chaw thoob ntiaj teb.

Yuav ua li cas distinguishes cov dawb rum ntawm qhov tsaus ntuj nti?

Tag nrho cov dej cawv ua los ntawm pas nrig kua txiv, tom qab dawb distillation. Tab sis qhov ntxiv cov txheej txheem ntawm raug thiab nws muab lub sij hawm los sim ntau hom ntawm rum connoisseurs. Yuav kom ntxiv sau ntawv mus rau nws ntoo aftertaste, nws soaked nyob rau hauv ntoo qhib tej kas tham, uas muab cov xim thiab tsw. Lub ntev rum yog nyob rau hauv lub thoob, qhov ntau full-bodied saj yog sib txawv. Yog li, lub "cov tub ntxhais" haus dej zus rau ob peb lub hlis, tab sis nws tsis yog nyob rau hauv lub qhib, thiab nyob rau hauv ib tug hlau nruas ua los ntawm tshwj xeeb stainless hlau. "Teeb" rum hais ib tug ntev lub sij hawm (2-3 xyoos), thiab cov "laus" muaj yuav nyob rau hauv lub cellar rau ntau tshaj peb lub xyoos, thaum lub sij hawm uas nws acquires nws unrivaled aroma thiab cov nplua nuj amber xim.

Lub cawv tau tom qab distillation ntawm pas nrig kua txiv, muaj ib tug heev high degree, tab sis cov tsoos fortress Roma - 40 degrees. Txo "pungency" haus dej haus nws cov yug me nyuam. Rau lub hom phiaj no, dej siv, tiam sis tsuas yog lub siab tshaj plaws zoo, huv si, pob tshab raws li ib tug kua muag.

Dawb rum - qhov no yog phem?

Dawb rum nyob rau hauv peb lub teb chaws no heev wrongly xam tau tias yog tsis zoo txaus. Txawm li cas los, qhov no lub tswv yim yog erroneous thiab biased. Nws yog qhov no ntau yam, ua tsaug rau lub tsev huv si thiab muaj feem teeb saj. Dawb rum yog qaug dej qaug cawv zoo huv si, enjoying nws softness.

Rau cov neeg uas xav los mus sib tov, rau lawv cov muab tso ua ke ce dawb rums. dej haus raws li nyob rau hauv nws tsis hlawv lub caj pas thiab tsis muab lub saj sau ntawv ntawm tej cwj pwm tsis zoo, hnub nyoog nyob rau hauv ntoo qhib tej kas tham. Classic cocktails rau lub hauv paus ntawm cov dawb rum - "Bacardi", "Punch planter", "Free Cuba".

Yuav ua li cas mus yuav cov "txoj cai" rum?

Cov ua muaj koob meej ntawm lub haus dej ua rau lub fact tias lub lag luam yog yooj yim heev kom tau raws li lub fake thiab tsawg-zoo cawv kuaj. Nws yog ib qho tseem ceeb kom to taub tias cov kev xwm ntawm nws cov tsis txawv cheapness. Yog li ntawd rum yuav tsis tau tsim nyog ib tug npib ib xee. Nyob rau tib lub sij hawm nws dawb ntau yam yog ib tug me ntsis cheaper tshaj kub los yog tsaus, vim hais tias nws tsis xav tau ib tug ntev raug, tiam sis qhov txawv yog tsis tseem ceeb txaus tus nqi. Cov feem nrov hom dawb rum - Bacardi, Cruzan, Ronrico, Havana Club thiab Malibu.

Tsaus tib cask heev ib tug ntev lub sij hawm, tseem nyiam poj thov cov tub lag luam. Nws yog yus muaj los ntawm txhawb cawv ntsiab lus (nws lub zog los ntawm 44 mus 50 degrees). Ua ntej ntawm tag nrho cov, nws yog nto moo Capitan Morgan, Me Nyuam Yaj lub, Cruzan, thiab yog txawm ntau vwm - Ntoo lub Navy, nws ceev nce mus txog 57 degrees, ua rau nws ib tug tiag tiag diabolical swill.

nrov hom

Qhov saum toj no rum producers - ib qho ntawm feem nrov nyob ib ncig ntawm lub ntiaj teb no. Tab sis qhov no tsis txhais hais tias cov uas tsis tshua zoo-paub tsis txhawb cog qoob loo los yog tsawg dua nyob rau kev thov ntawm cov connoisseurs. Cov lag luam me feem ntau tsim heev tsawg batch ntawm rum, ib lub raj mis uas yuav muaj nuj nqis ntawm qhov chaw nyob rau hauv lub kim tshaj plaws dej collections.

Ib tug ntawm lub zoo-paub manufacturers yog lub tuam txhab Bacardi. Qhov no hom muaj ntau tshaj li ib puas xyoo, thaum lub sij hawm uas ib tug ntau yam ntawm cov cim zaub mov txawv, uas tau raug tsim no yog ua los rum Bacardi. Hom ntawm no haus yog tej saj los ntawm yooj yim kub los yog dawb rum 35-40 rau ib qho zoo kawg degree fortress Bacardi 151 muaj 75 puv haus cawv.

Cov loj loj scale ntawm ntau lawm, muag ntau tshaj 200 lab fwj rum txhua xyoo - nws yog ib tug kos npe rau ntawm kev vam meej thiab siab zoo ntawm cov hom, vim hais tias koj lub tuam txhab yuav ua rau ib tug haus dej rau xyoo pov thawj cov zaub mov txawv.