Moonshine pears. Ob peb lub tsev brew zaub mov txawv

Muaj ntau ntau cov zaub mov txawv rau cov distillation ntawm dab los ntawm txiv hmab txiv ntoo, berries, thiab lawv cov pov tseg. Apricot, Kua, txiv duaj, txiv, txiv moj mab - tag nrho lawv muaj ib lub ci cim thiab heev coj. Hais tias brew txiv moj coos khaws nws cov mos mos yam ntxwv tsw, txawm tom qab dhau lub distillation txheej txheem. Fragrant thiab cua tiag tiag, nws muaj ib tug tej yam ntuj tso me me tsos thiab yuav thov tus tswv ntawm lub tsev thiab cov qhua nyob rau hauv ib tug txias caij ntuj no thaum yav tsaus ntuj. Nyob rau hauv kev, peb daim ntawv qhia txog kev yuav ua li cas yuav ua rau Moonshine los ntawm pears. Xav txog ib co ntawm cov feem ntau nrov recipes ntawm no vibrant thiab muaj zog haus dej.

Moonshine pears. daim ntawv qhia №1

Zoo, yog tias koj muaj koj tus kheej lub vaj, nyob qhov twg nws hlob ib tug ob peb txiv moj coos ntoo. Tiam sis yog tias koj tsis muaj cov khoom kim heev, ces nws tsis muaj nqi. Nyob rau hauv lub lig lub caij ntuj sov - thaum ntxov Autumn nyob rau hauv tej Placis cov txiv hmab txiv ntoo yog tag nrho thiab koj yuav yuav lawv rau cia li pennies (tshwj xeeb tshaj yog hais tias yuav tsav tawm ib tug me ntsis ntxiv deb ntawm lub nroog lub kim ciaj uas muag). Nws yog ib advisable mus noj twb kiag li qhuav lawm, mos mos, qab zib ntau ntau yam, vim hais tias cov txiv hmab txiv ntoo yog sweeter, lub tastier yuav brew ntawm pears, thiab ces nws yuav tig tawm ntxiv rau cov qhov tso zis.

cov khoom xyaw

• Pears - 12 kilograms.
• Qhuav poov - 100 grams.
• Qab Zib - 5 kilograms.
• Dej - 20 liters.

Yuav ua li cas mus ua noj lub mash

1. Ntawm cov hoob kawm, ua ntej distilling, koj yuav tsum kom zoo zoo npaj Braga - lub ntsiab raw khoom. txiv moj coos txiv hmab txiv ntoo kom huv si ntxuav thiab txiav mus rau hauv slices, tshem cov tub ntxhais thiab soj caum. Ib txhia neeg xav tau los ntxuav thiab tev, tiam sis peb yuav tsis ua li cas, vim hais tias nws muaj ib tug ntau ntawm tag nrho cov hom ntawm goodies muaj.
2. Leej twg muaj ua liaj ua teb ib pab tshaj plaws raws li ib tug rab, koj yuav siv tau nws los npaj lub masses. Yog hais tias tsis - nyob rau hauv ib tug grater los yog li yog npaj los ntawm lub txiv hmab txiv ntoo sis plawv hniav.
3. Sau lub sib tov rau hauv lub npaj peev xwm loj rau fermentation. Koj muaj peev xwm coj ib tug ib txwm iav. Tam sim no muaj ntau yam kev siv crockery los ntawm khoom noj khoom haus yas cover siv rau cov dej haus. Lawv kuj zoo heev haum rau peb lub hom phiaj.
4. Ntxiv ib tug nqa lub peev xwm ntawm 10 liv (muaj caij nplooj ntoos hlav) dej. Yog hais tias koj siv nws los ntawm tus kais, ces ib tug pre-huv si los ntawm pom.
5. Lwm 10 liv nyias rhuab (txog 30 degrees) thiab ncuav lub qab zib. Do kom txog thaum nws yaj. Thiab ces lub resulting phoov yog poured mus rau hauv lub ntsiab tank nrog lub sib tov.
6. Lub poov mash thiab yug nyob rau hauv dej sov (feem ntau yog nyob rau hauv lub pob muaj cov lus qhia yuav ua li cas yuav ua rau nws thwj). Dej kub tsis txhob siv, los yog cov poov xab zaum yuav raug tua!
7. Ntxiv cov poov xab mus rau lub ntsiab thawv, do thiab kaw lub hau. Tshem tawm hauv lub raj mis fermentation nyob rau hauv ib tug maub thiab qhov chaw sov.
8. Tus txheej txheem ntawm fermentation kav rau 7-10 hnub. Cov txheej txheem ua lub cortical txheej ntawm hlwb rau ntawm qhov chaw ntawm sib tov. Thiab nyob rau hauv thiaj li yuav brew tsis qaub, qhov no txheej xav tseg ua kom puas stirring hnyav yam tsawg ib zaug ib hnub twg. Qhov kawg ntawm fermentation lim tawm sediment - nws, los ntawm txoj kev, yuav siv tau rau cov nram qab no servings - thiab mash yog distilled ntawm distillation kom tau ib tug brew ntawm pears. Nws yog txaus kom muaj ib tug ib txwm Moonshine, qhov uas yooj yim, cov purchase los yog qhob. Ntawm saum toj no cov khoom xyaw feem ntau npaum li cas los tsis muaj tsawg tshaj li 5 litres zoo cua brew. Tsis txhob hnov qab mus tshem tawm cov thiaj li hu ua lub taub hau thiab tails los ntawm distillable kua thiab kos fortress. Yog hais tias tsim nyog, koj muaj peev xwm ua Moonshine ob distillation (dua siv rau tag nrho cov txheej txheem), nws tau txais me me, tab sis nws yuav tsum tau ntxuav li ntau li ntau tau.

Moonshine pears nyob rau hauv tsev. daim ntawv qhia №2

Muaj ntau ntau ntev-sawv, li ntawd, yuav hais lus, tej yam ntuj tso txoj kev zus tau tej cov mash thiab Moonshine - tsis muaj poov xab. Rau cov neeg uas ntseeg hais tias yuav tsum tau kev npaj ntawm cov dej haus xwb qus yeasts uas nyob rau ntawm daim tawv nqaij ntawm lub txiv hmab txiv ntoo. Xws li ib tug ntshiab Moonshine ntawm pears nyob rau hauv Lavxias teb sab lub zos hu ua "Perry". Ntawm cov hoob kawm, cov khoom tiav cov zis yuav muaj tsawg tshaj li nyob rau hauv lub yav dhau los version, tab sis cov kws txawj hais tias nyob rau hauv no txoj kev raug ntiab tawm brew txiv moj coos yog npaum li cas tastier thiab tsis muaj mob. Zoo, wb sib piv?

Cov khoom xyaw rau brew

Txhua yam koj xav tau los npaj lub brew ntawm pears nyob rau hauv tsev nyob rau hauv no daim ntawv qhia - lub txiv hmab txiv ntoo thiab dej. Tsis poov xab, tsis muaj qab zib ntxiv, lub sij hawm no tsis txhob siv.

kev npaj

1. Ua ntej ua noj ua haus brew ntawm pears tsis muaj suab thaj, txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib tug muaj nuj nqis ntawm 10 kilograms twb pretreated: tshem tawm cov soj caum, noob.
2. Ceeb toom: pears yuav tsum tau khaws nyob rau hauv qhuav huab cua, thiab lawv yuav tsis tau ntxuav nyob rau hauv txhua rooj plaub! Tom qab tag nrho, rau ntawm qhov chaw ntawm txiv hmab txiv ntoo nyob qus poov xab, thiab yog hais tias mus ntxuav lawv, ces mash tsis ferment. Yog hais tias qias neeg txiv hmab txiv ntoo, lawv yuav tsum wiped nrog ib daim ntaub qhuav.
3. Peb zom txiv hmab txiv ntoo mus rau ib tug tus sis plawv hniav (koj yuav siv tau ib rab los yog nqaij li - tsis muaj qhov sib txawv, txawm grater). Peb yuav muab tso nyob rau hauv ib lub taub ntim thiab teem ib sab nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw, ntaub qhwv nrog gauze caj dab crockery (nyob rau kwv yees li ntawm peb hnub).
4. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, yuav tsum muaj qhia meej ntawm fermentation: hissing, tsis hnov tsw, ua npuas ncauj.
5. Peb yuav tsum tsiv mus nyob rau lub ntsiab fermentation txog ntsha thiab diluted nrog 10 liv ntawm cov dej.
6. Nruab dej foob rau lub caj dab ntawm lub raj mis (nws yuav tsis muab Braga souring). Raws li loj leeb txog nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw rau 15 hnub (tej zaum tsawg dua los yog ntau tshaj - nyob ntawm ntau yam, piv txwv li nyob rau hauv qhov zoo ntawm txiv moj coos).
7. Hais txog hais tias lub fermentation ua tiav - ib tug dej foob cua tseg tsis faib, ib tug precipitate tsim thiab cov kua txiv qaub saj.
8. Tom qab ntawd hauj lwm ua ke Braga, nkauj nraug los ntawm lub precipitate, thiab distilled nyob rau hauv ib tug brew ntawm pears. Lub daim ntawv qhia, raws li peb pom, yog tseem tsis tshua muaj neeg yooj yim, Txawm li cas los, nyob rau hauv sib piv rau lub kev xaiv thawj, nws yog tsim nyog los saib zoo, uas thaum lub sij hawm fermentation nyob rau hauv lub thawv tsis tau txais cov pa, los yog yuav tsum tig mus rau hauv vinegar.