"Havana Club" rum: hauj lwm, hom kev xyuas. havana Club

"Havana Club" - rum, uas ua ib lub teb chaws cim ntawm lub teb chaws Cuba. Nyob rau kev ywj pheej Island ua ntau yam tsim nyog distillates. Tab sis lub hom "Havana Club" yog lub nrov tshaj plaws thiab muag ntawm cov Roma ntiaj teb no. Rau muaj ib tug tswj ceg txheem ntseeg nyob rau hauv peb caug xyoo tau ntoog qhov loj tshaj plaws producers ntawm dej cawv - kev txhawj xeeb "Bacardi" thiab "Pernod Ricard". Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm kev muag khoom ntawm rum "Havana Club" Qib tsib nyob rau hauv lub ntiaj teb no. Yuav ua li cas ho winning lub siab lub ntsws ntawm cov kev pab ntawm dej cawv no hom? Yog vim li cas tus neeg xaiv rum "Havana Club"? Qhov no yuav tsum tau tham nyob rau hauv peb tsab xov xwm.

Lub keeb kwm ntawm Cuban rum

Nws tag nrho cov pib nrog Christopher Columbus, uas nyob rau hauv 1493 coj mus rau lub ntiaj teb tshiab qab zib pas nrig los ntawm North Africa. Nws ua nws tsis rau zus tau tej cov rum. Tab sis lub paaj kev nyab xeeb ntawm lub Caribbean phiab thiab lub fertile av uncovered kev npaj txhij txog tej zaum coj los ntawm txawv teb chaws cov nroj tsuag. Qhov no pas nrig ntau yam, nyob rau ib zib ntab nws qhov tsos, juiciness, thiab muaj peev xwm lug txhim khu fermentation, steel siv rau zus tau tej cov neeg hauv zos TAIF (vodka). Nrog lub advent ntawm lub puas tawm xyoo, nyob rau hauv qhov siv thiab ua cawv distillers thiab tooj liab faus steel hlab ntsha siv technology nyob rau hauv lub hauv av rau raug (lub thiaj-hu txoj aguardentes). Nws yog ua tau rau ho txhim kho qhov zoo ntawm lub haus. Cuaj kaum, tus rum kom txog rau thaum nruab nrab ntawm lub XIX xyoo pua suav hais tias ib yam khoom rau lub ruam peasants thiab ntxhib sailors. Muaj yog ib tug yuav tsum tau hloov mus rau qhov ua kom zoo zoo qab qab ntawm lub aristocracy. Yog li ntawd, yog ib tug mos mos thiab lub teeb, "Ron Superior". Qhov kev thov rau nws yog li ntawd zoo kawg tias nyob rau hauv 1870 nyob rau hauv cov kob, muaj ntau tshaj li ib txhiab nroj tsuag rau lawv siv thiab ua. Thiab tsis ntev ib tug ntawm lawv yuav ua Havana Club.

Lub keeb kwm ntawm rum "Havana Club"

Nyob rau hauv 1863, nyob rau lub Cuban ntug dej nws tshaj Jose Arechabala Aldama. Cov tub hluas ntxhais txiv neej yog tseem tsis tau kaum thaum cov txheeb ze ntawm Biscay staged nws clerk nyob rau hauv ib tug trading tsev BEA nyob rau hauv Havana. Tus tub tsom zoo kawg li muaj peev xwm nyob rau hauv cov lag luam. Kaum xyoo tom qab ntawd, cov Marquis de Alava Julian Zulueta pom tias cov hluas Jose qhov chaw ib tug neeg sawv cev nyob rau hauv lub nroog ntawm Cardenas. Nyob rau hauv no qhov chaw nres nkoj seething ua lag ua luam lub neej. Zulueta muaj loj heev plantations ntawm qab zib pas nrig. Peb twb nyob rau hauv nws muaj thiab ua cov nroj tsuag ntawm cov nroj tsuag. Tab sis qab zib tau txiav txim siab los pauv Arechabala. Lub teeb rum los ntawm teb chaws Cuba twb yeej lub siab lub ntsws ntawm gourmets nyob rau hauv Teb chaws Europe thiab North America. Don Jose pib zus tau tej cov distillery thiab ua nws. Thiab thaum lub Marquis tuag Zulueta, lub tuam txhab yuav los ntawm lub qub txeeg qub teg. By 1923, ob leeg-Tshuag lub tuam txhab "Arechabala", uas twb mus los ntawm xeeb leej xeeb ntxwv twb Aldama, tau yeej ib tug zoo lub koob npe nrov thiab tau lub npe hu nyob rau hauv lub tebchaws United States thiab Canada. Nyob rau hauv 1933 tshaj Cuba tauj cua daj cua dub swept los ntawm, tag pov tseg rau hauv lub Hoobkas. Arechabala tsev neeg tau ua li nws nyob rau hauv tib lub qhov chaw thiab hu ua "Havana Club". Rum ua nyob rau hauv no nroj tsuag, muaj tib lub npe. Yog li ntawd hais tias yav tav su haus yuav suav hais tias cov me nyuam yug ntawm lub peb hlis ntuj 19, 1934.

Clash ntawm lub Titans

Tam sim no nws yog tsim nyog los qhia ntxiv rau lo lus nug yog vim li cas lub rum "Havana Club" yog muaj nyob rau hauv ob lub teb chaws - lub teb chaws Cuba thiab Puerto Rico. Tom qab lub xyoo 1959 kiv puag ncig, tag nrho cov Arechabaly vaj tse twb nationalized, thiab cov tsev neeg ntawm nws tus kheej khiav txawv teb chaws. Lub tuam txhab nyob rau hauv Cardenas txuas ntxiv mus tsim rum, uas yog exported rau lub Soviet Union thiab lwm yam socialist lub teb chaws. Nyob rau hauv lub nineties, nrog rau cov Cuban tsoom fwv tau hu tus neeg sawv cev ntawm lub "Pernod Ricard", uas tau nrhiav ib tug tsib caug feem pua qhia ntawm lub xeev enterprise "Havana Club". Rum no kev txhawj xeeb tseem yuav tsum tau ua nyob rau hauv Cardenas. Nyob rau tib lub sij hawm, lub tuam txhab "Bacardi" yuav tawm lub tsev neeg Arechabala tag nrho cov cai rau rum "Havana Club", thiab nrog rau tus thawj daim ntawv qhia txog lub haus dej. Qhov no pab pawg neeg tau tsim muaj lawm nyob rau hauv Puerto Rico. Thiab tam sim no, nyob rau hauv lub ntug ntawm lub titans cawv muab kev koom tes nyob rau hauv lub ntiaj teb pauv Organization, lub US Congress thiab lub EU.

Cuban los yog Puerto Rican khoom: uas yog ib tug zoo dua?

Tej yam yooj yim cov neeg siv yuav tau txais txiaj ntsim los ntawm qhov no peb caug-xyoo sib ntaus sib tua rau lub hom. Tom qab tag nrho, lub "Pernod Ricard", thiab "Bacardi" ua kom nws haus ntau li ntau tau thiab zoo dua. Nyob rau hauv daim ntawv ntawm lub fwj ntawm Cardenas flaunts zoo siab inscription: "Cuban rum Havana Club» (El Ron de Cuba). Rau ib tug haus dej raws li cov tom ntej no "Maestro Rohner." Yuav kom ua tus tswv-blenders, koj prouchitsya kaum tsib xyoos. Leej twg tuav no ncej Jose Navarro. Zoo tswj ntawm lub Ameslikas kom kev txhawj xeeb "Bacardi" qhia ib lub raj mis ntawm rum, ib tug haus dej hais tias yog tsis tsim nyob rau hauv teb chaws Cuba thiab Puerto Rico. Qhov no yuav suav hais tias ib tug disadvantage, yog hais tias tsis muaj ib tug "tab sis." "Bacardi" Company twg muaj tus thawj daim ntawv qhia, uas ntau tshaj yim caum xyoo. Tom qab Arechabala tsev neeg khaws nws nyob rau hauv nruj cog qoob loo. Yeej technology muaj ib co nuances uas muab cov kev saj ntawm rum "Bacardi" ib tug tej yam zest. Thiab cov av thiab kev nyab xeeb nyob rau hauv Puerto Rico yog zoo li tus Cuban.

raug technology

Heev npaum li cas nyob rau hauv cov style ntawm rum nyob ntawm pas nrig zoo. Tshaj nws juicier thiab sweeter, lub zoo dua zib suab thaj - zib suab thaj. Los ntawm nws, raws li tau zoo raws li cov ntshiab caij nplooj ntoos hlav dej thiab cov poov xab sib tov yog npaj, hu ua "batisonom". Tom qab lub fermentation kauj ruam tshwm sim nyob rau hauv lub distillation stills. Ces nws yog ntxuav. Cov li no tau alcohols rum hnub nyoog nyob rau hauv cov ntoo tej kas tham ntawm dawb ntoo qhib hom. Qhov no theem ntawm ntau lawm - npe trump "Havana Club". Rum ntawm no hom yog yeej ib txwm mellow. Lub sij hawm tej zaum yuav txawv los ntawm ob ( "Blanco"), peb lub xyoos ( "xyoo Añejo 3 ') mus rau kaum tsib los yog ntau tshaj (" Chim pov thawj "). Ces muaj rum blending ntau yam alcohols. Rohner yog koom Maestro nws tus kheej. Ob peb tsevneeg los haus yog xa mus rau tus ua tau raug cov khoom xyaw uas nyob rau hauv cov kev sib sau. Nyob rau hauv teb chaws Cuba, muaj ib tug tshwj xeeb "Tsev khaws puav pheej ntawm Havana Club." Raug qhia tau hais tias tag nrho cov theem ntawm ntau lawm, los ntawm kab tsib sau qoob rau hauv lub tiav lawm cov khoom uas yuav tsum tau noj tas lawm.

Hom ntawm rum "Havana Club"

Kev txhawj xeeb "Bacardi" ua tsuas yog ib hom, uas yog hu ua tus Havana Club Anejo Clasico Puerto Rican Rum. Qhov no rum fortress plaub caug degrees. Nws muaj ib tug zoo kuas saj, nplua nuj pob paj thiab ib tug zoo nkauj tsaus nti amber xim. Ib tug ntau dav ntau ntawm cov khoom los ntawm cov pab pawg neeg "Pernod Ricard". Nyob rau hauv tas li ntawd mus rau lub Cuban rum cog ua plaub hom uas tsis muaj cawv (5%) cocktail "Havana Club Loco": paub xaiv passion txiv hmab txiv ntoo, liab txiv kab ntxwv qaub, txiv qaub thiab txiv nkhaus taw. Tus alcohols (los ntawm kaum yim lub hlis mus rau ob xyoos) yog siv nyob rau hauv lub "Añejo Blanco". Qhov no yog - ib tug tsis muaj kob 40-degree haus. Lub pob paj combines sau ntawv ntawm cov lws suav rum, vanilla thiab cocoa. Lub saj ntawm lub haus dej-kuas, tab sis ib tug me ntsis bluff, nrog ib tug me ntsis saj ntawm haus dej cawv.

Rum "Havana Club Añejo 3 xyoo"

Qhov no - qhov zoo tshaj plaws-muag coj mus muag tsev. Nyob rau hauv nws cov nqi thiab zoo yog optimally kev cob cog rua. Thaum lub thoob ntiaj teb kev sib tw "Caw Plig Kompetishn End", muaj nyob rau hauv 1996 nyob rau hauv London, qhov no hom ntawm rum tau yeej ib tug silver puav pheej. Raws li lub npe no qhia, alcohols paub tab nyob rau hauv tej kas tham rau tsawg kawg peb lub xyoos. Kuv haus dej haus ib tug zoo straw xim. Aroma, uas muaj ib tug peb-xyoo rum "Havana Club", cov lus piav raws li caramel-vanilla, nrog yim pab ntawm txiv tsawb, pear thiab pa luam yeeb ntawm burnt ntoo qhib. Lub saj ntawm lub haus dej qab zib chocolate. Nws muaj ntsis zoo ib yam thiab tsib teeb.

Khoom kim heev hom

Kim dej qab zib ntawm cov distilleries muaj ib tug ntev raug thiab ib tug nplua nuj muab. Rum "Havana Club 7 xyoo" yog cov xim ntawm lub noble mahogany. Nws aroma veiled tones ntawm vanilla thiab cov neeg tseem ceeb ntawm ntau yam haus luam yeeb. Saj dej haus, nrog nuances ntawm cov teb chaws sov txiv hmab txiv ntoo thiab cocoa. Kaum tsib rum muaj tsab vaj tse qhia maj. Nws saj qho tshwm nyob rau hauv lub scene zib ntab, prunes, txiv tsawb thiab txiv moj coos. Amber haus exudes cov tshuaj tsw qab ntawm kab txawv txiv hmab txiv ntoo. "Havana Club Reserve" yog ib tug complex, ua tib zoo xaiv muab alcohols ntawm txawv hnub nyoog. Lub pob paj yuav tsum havzoov rum tones ntawm caramel, pear thiab haus luam yeeb. "Havana Club Añejo Espeshial" - ib tug sib tov ntawm distillates ob raug. Rum tsw li paj, txuj lom, txiv kab ntxwv peel thiab vanilla. Saj ntawm lub haus dej piav raws li caramel xyuas. Nws muaj raws li sau ntawv ntawm haus luam yeeb thiab cinnamon.

Yuav ua li cas mus haus dej haus rum "Havana Club"

Khoom kim heev thiab collectible nyiaj muas yuav tsum tau siv nyias. Tsuas yog nyob rau hauv no txoj kev yuav qhia tag nrho halftones thiab elegant nuances ntawm rum. Koj yuav muab pov rau hauv lub khob ob peb dej khov. Cov neeg tseem ceeb ntawm ntau yam rum "Havana Club" yog sab laug mus rau ib tug ntev ntsim aftertaste, uas guessed tus candied txiv hmab txiv ntoo thiab bitterness burnt ntoo qhib. Ordinary hom yuav tseem haus ib tug solo - khub nrog ib tug Havana smoke. Lawv kuj yuav siv tau rau qhov kev npaj ntawm tus naas ej cocktail "Cuba Libre", "Mojito" thiab "Daiquiri".