Compote ntawm apricots - fragrant thiab qab txiv hmab txiv ntoo preserves

Txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv tib neeg kev noj haus muaj ib tug tshwj xeeb qhov chaw. Qhov no yog ib tug tshwj xeeb cov khoom uas muaj cov loj loj reserves ntawm cov vitamins. Ntawm ntau yam ntawm txiv hmab txiv ntoo apricots, ua tsaug rau nws cov high cov ntsiab lus ntawm cov zaub mov thiab vitamins, yog tseem ceeb heev. Lawv yog siv nyob rau hauv tshiab, khov, qhuav daim ntawv no. Cov kaus poom txiv duaj compote muaj zoo heev saj zoo.

Npaj rau yav tom ntej siv nyob rau hauv ob peb txoj kev. Yog xav tau ib tug fragrant thiab full-bodied haus preservative siv txiv hmab txiv ntoo nrog lub pob zeb. Npaj txiv duaj compote yuav blanching los yog kom tsis muaj menyuam txheej txheem.

Tej kev txuag yog tsim los ntawm ntom, neperezrelyh txiv hmab txiv ntoo. Ua tib zoo ntxuav txiv hmab txiv ntoo yog muab tso rau hauv pre-npaj peb-liter hub. Ncuav mus rau hauv rhawv zeb ntseg nrog txiv hmab txiv ntoo kub dej thiab them nrog lawv hau. Tsis pub dhau kaum tsib feeb ntawm apricots yog zoo sov so. Ntxiv mus, cov dej los ntawm cov rhawv zeb ua tib zoo poured mus rau hauv cov hlab yog coj rau ib tug boil dua thiab ncuav nws txiv hmab txiv ntoo lwm tsib feeb. Tom qab pouring dej kub ob zaug txiv hmab txiv ntoo yog zoo sov thiab npaj txhij rau cov theem kawg ntawm kev txuag. Lub kua yog drained los ntawm cov rhawv zeb nyob rau hauv ib tug lauj kaub thiab ntxiv qab zib mus rau nws. Sau nrog boiling phoov sov rhawv zeb thiab yob lawv nrog boiled hau. Npaj compote ntawm apricots tawm kom txog thaum txias. Ntug dej yav tas los muab upside down.

Preform muaj ib tug ntau concentrated txiv hmab txiv ntoo flavors, qab zib phoov yog zoo dua rau ua noj los ntawm cov dej, uas yog sov so txiv hmab txiv ntoo. Apricot compote ntawm muaj peev xwm peb litres ntawm cov npaj txiv hmab txiv ntoo ib nrab kilograms, 300 grams qab zib thiab 1.5 nkas loos dej.

Cov kev kom tsis muaj menyuam yog suav tias yog ntau txhim khu kev qha nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm stewed txiv hmab txiv ntoo. Cov khoom xyaw rau nws yog tib yam li nyob rau hauv thawj cov ntaub ntawv. Compote ntawm apricots, siav nyob rau hauv no txoj kev, yog muab txig nyob rau hauv tsev.

Nws txawv los ntawm tus thawj txoj kev nyob rau hauv uas tus npaj txiv hmab txiv ntoo qab zib phoov yog poured tsis muaj cua sov lawv. Hwj nrog txiv hmab txiv ntoo, uas muaj cov kua, capped thiab them hau maj mam muab tso rau hauv thawv rau kom tsis muaj menyuam. Cov dej nyob rau hauv lub tank yuav tsum tau rhuab mus eighty-cuaj caum degrees. Peb-liter poom yuav tsum tau tuav nyob rau hauv dej kub hais txog peb caug feeb. Tom qab kom tsis muaj menyuam compotes tas yob npog. Txoj siav upside down, sab laug lub tsev txhab nyiaj kom txog thaum txias.

Apricot preform yuav npaj los tshem tawm cov pob txha los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Txoj kev npaj xws li ib tug compote tib yam li nrog qho to. Txiv hmab txiv ntoo ua tib zoo txheeb thiab ntxuav. Tshem tawm cov noob thiab muab tso rau ib nrab nyob rau hauv lub bank. Qhov txawv cov ntaub ntawv rau yav tom ntej siv cov teb uas siav stewed txiv hmab txiv ntoo tsis tshem cov pob txha yuav tsum tau consumed tsis pub dhau ib lub xyoo. Ib tug stewed txiv hmab txiv ntoo halves xam tau tias yog workpieces ntev cia.

Compote ntawm apricots - yog txuag, uas yog ib tug zoo ntau yam ntawm menus nyob rau hauv lub caij ntuj no. Yog hais tias koj yob li lub tsev txhab nyiaj kom raug, lub txiv hmab txiv ntoo muaj peev xwm yuav siv tau raws li ib tug filling rau pies thiab cov ncuav.