Festive tais "Sudak nyob rau hauv lub qhov cub"

Yog hais tias koj tseem tos, ib tug tseem ceeb tais tau txais kev pab mus rau lub festive lub rooj, ces nws tsis ua kom tu siab rau koj tsev neeg pob nyiaj siv, qhov zoo tshaj tshuaj yuav perch. Ntses nyob rau hauv lub qhov cub yog npaj txhij mus ua hauj lwm nrog garnish - hau mov. Nyob rau hauv ib lub phaj, nws zoo qab. Rice toj surrounded los ntawm slices ntawm ntses, thiab tag nrho cov watered ntses, qhov twg rhiab kua intertwined nrog lub zoo kov cov dawb cawu cub. Hli-m, Yum. Tab sis cia tus ua noj. Ua li no, koj yuav tsum Tshuag li on delicacies 600-800 grams ntawm nqaj ntoo fillets.

Nyias ua noj crumbly mov porridge los ntawm lub khob nplej. Yog xav tau ib tug cua nqaj ntoo nyob rau hauv lub qhov cub, pre-xav tau nws ib tug me ntsis dib qaub. Ua li no, ib tug saws txiv qaub kua txiv mus rau hauv ib lub tais. Tov nws nrog ib tug pinch ntawm ntsev thiab dub kua txob. Qhov no marinade muab peb skinless fillets thiab tawm mus rau tsau rau ib tug peb lub hlis twg teev. Dos finely shinkuem thiab passeruem butter 2-3 feeb. Thaum lub dos browned, ntxiv hau mov. Ntsev, kua txob thiab ncuav nyob rau hauv ib nrab ib khob ntawm dawb cawu cub thiab hnyav cream.

Tig lub qhov cub rau 190 degrees. Sib sib zog nqus yias tsis muaj ib tug kov (kom nws ua ke nyob rau hauv lub qhov cub) lubricating roj. Gat ntses ntawm lub marinade thiab muab tso rau lub ntsej lub sab. Lub Center ncuav swb daim duab ntses. Ci nqaj ntoo nyob rau hauv lub qhov cub rau txog kaum tsib feeb, thiab ces tig tawm qhov hluav taws kub. Tab sis lub qhov rooj tsis qhib rau lwm 10 feeb, cov ntses mus txog lub npaj txhij residual tshav kub.

Thaum pike ci nyob rau hauv qhov cub, tsis txhob poob lub sij hawm nyob rau hauv vain. Ua sauce. Nyob rau hauv lwm yias yaj peb dia butter, ncuav ib nrab ib khob ntawm dawb cawu cub. Seasoning ntsev, saffron (los yog turmeric), dub kua txob. Stirring puav, simmer kom txog thaum lub kua yog txo nyob rau hauv volume los ntawm ib nrab. Tom qab hais tias, ncuav ib lub khob ntawm zib thiab simmer rau txog tsib feeb. Peb nyob ib tug zoo grater 50 g ib qho nyuaj cheese. Peb tau txais cov ntses tawm ntawm lub qhov cub, muab tso rau hauv ib lub phaj. Nws yog ib advisable kom zoo, raws li nws tau muab tso rau hauv ib lub lauj kaub: nplej nyob rau hauv nruab nrab nqaj ntoo nyob rau hauv ib lub voj voog. Sau lub kua, sprinkle nrog cheese thiab ua hauj lwm sai li sai tau mus rau lub rooj.

Sudak nyob rau hauv lub qhov cub yuav siav tsis nrog mov thiab nceb, piv txwv li, nrog nceb. Ua li no, cov ntses yuav tsum xub tau me ntsis ci rau txog 10 feeb. Daim Hlau fungi (kwv yees li 100-200 g) tau tov nrog tws dos ib ncig, kua txob thiab ntsev. Poured rau hauv lub lauj kaub nyob rau ob dia dej thiab simmer rau txog 10 feeb fungi. Walleye los ntawm lub qhov cub, npog nrog "daim pam" ntawm lub nceb loj, ncuav ib lub khob ntawm qaub qab zib thiab sprinkle nrog coarsely grated nyuaj cheese. Tom qab ntawd, peb rov qab mus rau lub qhov cub rau lwm 5-10 feeb, kom txog thaum lub "cap" zoo nkaus li Golden xim av.

Sudak nyob rau hauv lub qhov cub nkaus npaj rau ib tug me ntsis txawv hauv paus ntsiab lus. Peb ua ib qho kev incision nrog rau nraum qab ntawm lub ntses, tshem tawm cov pob txha thiab innards, tab sis yog li ntawd lub peritoneum twb tshuav lawm. Muab cev ntsev, kua txob, txiv qaub kua txiv sprinkled. Nyias nyob rau hauv ib tug zaub roj kom txog thaum Golden xim av kib tsuav qos yaj ywm. Tov nws nrog finely tws dill thiab qej. Qhov no loj farshiruem nqaj ntoo. Shear ntug rov qab toothpicks ntses thiab ci rau ib nrab ib teev nyob rau hauv lub qhov cub kom txog thaum siav. Lub tiav lawm zaub mov yog dai kom zoo nkauj nrog lub zaub xas lav thiab dub olives.