Ib lub raj mis ntawm cawu cub. Keeb kwm ntawm lub peev xwm thiab cov yam ntxwv ntawm nws cov ntaub ntawv

Ib tug fwj caw nyob rau hauv peb lub sij hawm tsis ua kev surprise. Qhov no haus dej yog kawm tau mus ua rau ib ntev lub sij hawm, txawm nyob rau hauv ancient sij hawm. Tab sis qhov no zoo ntawm lub thawv li ib lub raj mis nyob rau hauv uas nws yog nrum hnub no, nyob tsis ntev los no. Nyob ntawm seb lub hom wine thiab qhov chaw nws siv thiab ua, tej zaum nws yuav muaj ib tug txawv cov duab thiab ntim. Nws niaj hnub saib - nws yog ib tug ntev txoj kev uas yuav zoo tag nrho. Caw raj mis nws muaj nws tus kheej, heev nthuav zaj dab neeg.

Khob ntim tau lug siv nyuam qhuav dej nyab lub intoxicating haus. Thaum cov neeg kawm yuav ua li cas ua cawv txiv hmab, lawv siv ntau heev rau nws cov cia muaj peev xwm. Piv txwv li, nyob rau hauv Egypt siv amphora (hlab ntsha). Ces noob neej tau kawm iav txiav txim siab cov hom kev kawm. Cov neeg tau pom tau hais tias nws txig retains tag nrho cov saj. Tab sis tus txheej txheem me me fwj caw nyob xwb nyob rau hauv thaum ntxov 19th caug xyoo. Qhov zoo tshaj plaws ntim rau xws li ib tug kua thawv yog pom tias yuav tsum yog los ntawm 700 mus 800 milliliters. Tab sis tseem muaj ntau impressive raj mis uas ntim yog 2.3 liters. Maj mam winemakers ntau lub teb chaws tau txais tus txheej txheem ntawm lub ntim ntawm 750 milliliters, uas puv thawm luam nyob rau hauv no khoom.

Raj mis ntawm wine thiab muaj ib tug tej yam xim. Feem ntau nws yog ntsuab, xim av los yog tseeb iav. Xim tej zaum yuav qhia cov tswv cuab nyob rau hauv ib tug kev thaj av ntawd. Piv txwv li, nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees, Moselle wines ntim hauv hwj nyob rau hauv ntsuab fwj, tus Rhine - nyob rau hauv cov xim av, thiab lwm yam

Configuration ntawm lub fwj tseem yog ib qho tseem ceeb. Rau ntau xyoo, nws twb pom hais tias ib tug cylindrical zoo - lub feem ntau pom. Firstly, nyob rau hauv daim ntawv no, nws yog yooj yim los mus thauj. Secondly, qhov no muaj peev xwm yuav ua tau kom tus mob ntawm wine cia. Nws yog muab cia rau hauv ib tug kab rov tav txoj hauj lwm nyob rau hauv lub cellar, qhov chaw uas nws zus. Cov cylindrical zoo thiab ib txoj kev khaws cia tej yam ntuj tso cork tso cai rau kom nyob twj ywm ib txwm noo thiab tiv thaiv kom txhob huab cua los ntawm uas nkag mus rau hauv lub raj mis. Nyob rau hauv tas li ntawd, kev sib cuag nrog cov cawv txiv hmab cork muab nws ib tug tej yam tsw.

Tej zaum ib daim ntawv uas muaj ib lub raj mis ntawm wine, cim tias seb thaum lub hauv paus chiv keeb thiab tsis zoo ntawm cov txheem. Yuav kom muaj xws li cov classic Burgundy raj mis. Qhov no ncua muaj peev xwm nrog sloping sab. Qhov no daim ntawv yog siv los ntawm ntau wine producers nyob rau hauv teb chaws Europe. Nyob rau hauv Burgundy raj mis nchuav "Chardonnay", "Beaujolais", "Chablis" thiab lwm yam dej.

Classic Bordeaux wine fwj yog nqaim, muaj peev xwm. Feem ntau liab caw yog siv ntsuab iav, thiab rau dawb - lub teeb. Nyob rau hauv xws li ib tug ntim yog poured wine "Bordeaux" thiab tej yam dej haus los ntawm Cabernet Sauvignon cov txiv hmab.

Ib txhia manufacturers muaj npaum li cas rau daim ntawv no rau txeej rau hauv lub Fabkis, Italian thiab lus Mev qhuav cawv.

Nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees thiab Alsace, siv ib lub raj mis ntawm Rhine elongated. Provencal yog zoo li tus zoo li ib tug amphora, Frankish - thawv.

Ib txhia German caw yog ntim hauv hwj nyob rau hauv qhov zoo ntawm ib tug daim duab peb sab. Yuav kom siv lub peev xwm ntawm champagne los ntawm ib tug tuab heev iav.

caw raj mis (ntau precisely, nws zoo) yog ib yam uas tseem ceeb heev rau cov kev ntsuam xyuas ntawm cov ntsiab lus. Muaj ntau cov kws txawj yuav muab lub haus tsuas yog nyob rau hauv tsos peev xwm.

Tus duab ntawm lub raj mis, cov iav xim - nws tsis yog cov lus qhia txog lub cawu cub. Cov ntsuas muaj nqi aesthetic. Thiab nws yog ib qho kev hom, uas yog ib qho tseem ceeb rau ntau connoisseurs ntawm zoo cawu cub.