Kas fes Fabkis txoj xovxwm: qhov zoo tshaj plaws hom, daim ntawv qhia

Niaj hnub no peb yuav tham txog yuav ua li cas yuav ua rau kas fes. Cov feem ntau yooj yim thiab yooj yim heev txoj kev mus rau brew lub haus dej nyob rau hauv tsev - siv ib tug tshwj xeeb ntaus ntawv hu ua ib tug Fabkis txoj-xovxwm.

Yuav ua li cas yog nws?

Yuav ua li cas siv qhov ntsuas li cas thiab nws nruab nrab yog? Lub npe nws tus kheej heev nthuav. Tus ntaus ntawv yog tiag heev yooj yim. Fabkis xovxwm - ib khob ntim nrog ib lub lim kas fes. Nws twb yees ua los tsim ib tug dej haus los ntawm txoj kev Txoj kev lis ntshav thiab extraction.

Cov khoom kho vajtse twb muaj rau cov muag khoom nyob rau thaum pib ntawm lub thib nees nkaum caug xyoo. Keeb kwm Fabkis kas fes yog tsis muaj dab tsi lwm tus tshaj qhov iav txog ntsha nrog lub piston nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov mesh, txhaj rau uas cov kua twb sib cais los ntawm lub thaj av. Lub hauv paus ntsiab lus ntawm nws cov kev txiav txim tau tsis hloov mus rau hnub no. Thiab thaj thawj qauv yog tsis ntau sib txawv ntawm hnub no lub.

Nws yog hais tias lub Fabkis xovxwm yees los ntawm Frenchman qhov chaw nyob rau hauv thaum ntxov thib kaum cuaj caug xyoo. Ces tus kas fes brewed qhov uas yooj yim txoj kev. Raws li ib txwm, lub invention nws tus kheej yog heev los ntawm kev huam yuaj. Cov zaj dab neeg mus hais tias cov neeg rhaub dej ua ntej yuav muab lub hauv av kasfes. Lawm, nws tau surfaced. Sim ntxuav impurities los ntawm cov dej haus, cov Frenchman txiav txim siab los siv ib lim mus nias cia rau hauv kas fes thaj av mus rau hauv qab. Ntawm cov hoob kawm, qhov tseeb tsim ntawm tus ntaus ntawv tau raug hloov.

Yuav ua li cas nws ua hauj lwm?

Tus tsim yog heev yooj yim. Tus ntaus ntawv nws tus kheej muaj ib tug teeb, uas yog feem ntau yog ua los ntawm lub khob. Qhov no yog ua nyob rau hauv thiaj li yuav ua rau nws yooj yim mus soj ntsuam cov txheej txheem ntawm brewing. Nyob rau hauv tas li ntawd, tus ntaus ntawv muaj ib tug piston nrog ib tug me me kov thiab lim mesh. Tsis gimmicks tsis muaj ib tug Fabkis txoj-xovxwm. Yuav ua li cas siv lawv nyob rau hauv kom meej qhia daim ntawv qhia. Ceeb tshaj, tsis txhob hnov qab tig mus rau ntawm hluav taws xob. Tus ntaus ntawv ua hauj lwm vim lub fact tias cov piston yog nws txo qis los ntawm nias nws down thiab yog li cog lus kas fes nyob rau hauv qab ntawm lub hwj. Thiab nyob rau sab saum toj tseem ntshiab haus, uas yog poured rau hauv lub khob. Nrog rau tag nrho ruaj hais nyob twj ywm rau hauv qab ntawm Fabkis xovxwm. Ntawm no yog ib tug yooj yim haum thiab ingenious ntaus ntawv.

Yog lub saj ntawm cov dej haus ntawm lub Fabkis xovxwm?

Kas fes, brewed nyob rau hauv Fabkis xovxwm Hydraulic, nws muaj nws tus kheej tshwj xeeb tsw. Yuav kom yeej ua ib tug txawv mus rau lub dej qab zib npaj nyob rau hauv lwm txoj kev, koj cia li yuav tsum ua tiag no kas fes thiab saib koj nyiam nws los yog tsis. Tom qab tag nrho, tus saj - nws yog ib tug heev neeg muaj teeb meem. Lub undeniable zoo ntawm Fabkis xovxwm yuav tsum coj nws mus rau qhov uas tsis muaj nqi, loj me me (li opposed rau kas fes machine), simplicity tsim cov qauv. Nyob rau hauv tas li ntawd, qhov no ntaus ntawv yuav ua lub tshuaj yej. Nws tseem yog heev yooj yim.

Lub saj thiab kev ntxhib los mos ntawm kas fes los ntawm Fabkis txoj-xovxwm yog sib txawv heev los ntawm cov dej haus los ntawm cov kas fes txiag los yog cov Turks. Nws tsis yog li ntawd tuab nws puv, yog thiab tsis muaj bitterness. Kas fes muaj ib tug yeej muaj tseeb tsw thiab saj ntawm cov nplej lawv tus kheej. Tej dej haus kev npaj txoj kev yog heev maj mam, uas tso cai rau koj mus rau tag nrho nthuav nws aroma. Nyob rau hauv tas li ntawd, cov kas fes ua li no, muaj cov nyiaj tsawg caffeine. Rau ib txhia lovers ntawm lub haus dej yog ib tug tseem ceeb heev taw qhia.

Feem ntau, cov kas fes brewed nrog tsawg tshaj li tsib feeb. Qhov no yog heev txaus. Txawm li cas los, tej zaum nws yuav hu rau ib nyuag ua rau kom cov ua noj ua haus lub sij hawm rau lovers ntawm muaj zog haus dej. Tiam sis peb yuav tsum nco ntsoov tias nyob rau hauv tib lub sij hawm yuav nce thiab caffeine cov ntsiab lus. Chiv, Fabkis xovxwm twb yees ua rau brewing, tab sis nws yog feem ntau siv rau qhov kev npaj ntawm cov tshuaj yej, ntau yam herbal infusions thiab txiv hmab txiv ntoo.

Yuav ua li cas rau brew kas fes nyob rau hauv ib tug Fabkis txoj-xovxwm?

Qhov no yog ib tug heev yooj yim txoj kev. Rau qhov kev npaj peb yuav tsum tau:

1. Fabkis xovxwm;
2. av kas fes;
3. boiling dej;
4. ntev stick los yog diav zaj.

Ua ntej, koj yuav tsum boil lub dej thiab zom kas fes. Nplej yog crushed cia li tom qab boiling dej, kom lawv tsis txhob nteg nyob rau hauv lub qhib huab cua thiab tsis txhob poob lawv lub zog. Kas fes yog muab tso rau mus saj. Feem ntau, qhov no diav ib khob ntawm cov dej.

Cov av kas fes uas muaj Fabkis xovxwm thiab uniformly sau nws nrog dej kub. Kua yuav tsum paub ntau li koj xav tau ib khob. Nyob rau hauv thiaj li yuav muab lub siab tshaj plaws nqi ntawm kas fes nws saj, koj yuav tsum sib tov nws nrog lub kua - cia li heev sai sai. Ntxiv mus, lub haus dej yuav tsum tau muab lub sij hawm mus rau lub tam sim no nws (kwv yees li ob mus rau tsib feeb). Ces koj yuav tau tusyees thiab maj mam txo cov nqus lim down mus rau hauv qab ntawm lub hwj. Qhov no yuav tsum tau ua tib zoo thiab precisely, hais tias muaj yog tsis muaj inclination ntawm lub mesh. Txwv tsis pub, kas fes yuav tau mus rau lub sab saum toj ntawm cov hlab.

Yuav ua li cas yog sib tsoo lub grain yog dua rau Fabkis xovxwm?

Yuav ua li cas rau brew kas fes nyob rau hauv ib tug Fabkis txoj-xovxwm? Qhov no yog ua li cas yooj yim heev. Tab sis, raws li nyob rau hauv tej lag luam, muaj ib co nuances uas yuav tsum tau paub kom tau ib tug zoo haus. Ntawm cov hoob kawm, qhov zoo tshaj plaws kas fes yuav tsum tau tsuas yog los ntawm siab zoo nplej. Tiam sis ntawm no nws plays lub luag hauj lwm ntawm lub zoo ntawm lawv cov zaub mov noj. Kas fes rau Fabkis-xovxwm yuav tsum tau av tusyees. Muaj yuav tsis ua hauj lwm pheej yig heev kas fes li, uas yuav muab rau koj ib tug sib tov ntawm zoo thiab ntxhib hais.

Nplej yuav tsum tau av ntxhib los nruab nrab, tab sis tseem ceeb tshaj mas, heev homogeneous. Yuav kom ua tau qhov no, nej yuav tsum tau ib tug zoo millstone li. Nyob rau hauv Feem ntau, yog hais tias peb tham txog yuav ua li cas rau brew kas fes nyob rau hauv lub Fabkis xovxwm, nws yuav tsum tau hais tias hais tias muaj ib tug xov tooj ntawm ib qho tseem ceeb nuances. Rau ib tug zoo meej tshwm sim, koj yuav tsum muaj peb yam: zoo tshiab hauv av kas fes, zoo Fabkis xovxwm thiab millstone li. Cov Cheebtsam muab qhov zoo tshaj plaws kev npaj ntawm cov dej haus.

Yuav ua li cas koj xav hais tias, yog vim li cas lub kas fes yuav tsum tau coj xwb grain? Cov lus teb yog yooj yim. Hauv pem teb kas fes pib tam sim ntawd nyob rau hauv cov huab cua mus poob lawv cov vaj tse: qhov ntau nws yuav pw, tsawg tsis hnov tsw thiab saj yuav nyob twj ywm rau ib tug haus dej. Ib zaug ntxiv peb xav mus sab laj txog hais tias cov li yuav tsum tau xaiv nrog millstones - nws kom ntxaws thiab evenly grinds cov taum. Ntaus nrog tuaj rau kev sib tsoo yog tsis tsim nyog, nws muab ib tug ntau ntawm hmoov av thiab me me. Xws li ib tug sib tov yog tsis haum rau ib tug Fabkis txoj-xovxwm. Nws yog ib qho tseem ceeb heev yog uniformity.

Yuav ua li cas yog lub Fabkis xovxwm xaiv thaum muas?

Wb siab rau yuav ua li cas xaiv ib tug zoo Fabkis xovxwm. Ua ntej ntawm tag nrho cov, them mloog mus rau lub mounting iav hwj: nws yuav tsum muaj zog txaus. Zoo kev ntsuas ntawm tus dais no yog lub iav nws tus kheej. Nyob rau nws yuav tsum tsis txhob yuav tam sim no khawb, npuas thiab tej kab nrib pleb. Txwv tsis pub, thaum lub sij hawm siv, nws yuav keej. A hwj, raws li koj tau xav txog tej yam - qhov tseem ceeb ntawm lub ntaus ntawv.

Muaj hlau tsho presses. Lawv yuav muaj ntau tswv yim, txij thaum lawv yog nyuaj mus ua txhaum. Tab sis, ces koj yuav tsis muaj peev xwm mus saib cov brewing txheej txheem nws tus kheej. Hais txog cov lim nyob rau hauv lub ntaus ntawv, nws yuav tsum ua raws li cov lub khob los yog hlau hwj thaum maj mam thiab ntseeg nkaws txav tsis tilting thiab jerks. Qhov no yuav xyuas kom meej qhov kev npaj ntawm ib tug zoo haus. Txawm nruab nrab av kas fes yuav nyob twj ywm rau hauv qab ntawm lub hwj thiab tsis txeem mus rau hauv sab qaum kev ib.

Kom ntsuas mob

Ob peb paub yuav ua li cas yuav ua rau kas fes nyob rau hauv Fabkis txoj xovxwm. Tseem yuav tsum tau saib xyuas ntawm cov khoom siv. Raws li cov kev cookware, nws yuav tsum kis tau ib tug tej yam tu. Nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias kas fes yuav tsis muab cia rau hauv lub Fabkis txoj xovxwm. Cov haus dej tau txais ib tug phem saj thiab tsw. Nws yuav tsum tau noj freshly. Ntxiv mus, tus ntaus ntawv yuav nqus extraneous tsw. Uas yog vim li cas raws li sai li sai cov dej haus yog brewed, thiab tam sim no, nws yuav tsum ncuav rau hauv khob thiab Fabkis txoj-xovxwm rhuav los tshem tawm los ntawm nws lub piston, thiab ntxuav. Yuav tsum ua tib zoo lis nrog ib tug mos mos daim ntaub noob phab ntsa, lawv thiaj li tshwm sim yellowish cov quav hniav ntawm kas fes los sis tshuaj yej. Lim kuj yuav tsum yaug zoo.

Yuav ua li cas tsi xaiv rau Fabkis xovxwm?

Yuav ua li cas xaiv ib tug kas fes? Nws yog tsis muaj daim card uas ib tug zoo haus yuav tau tsuas yog los ntawm high-quality taum. Yog li ntawd, mus khaws kas fes rau Fabkis-xovxwm rau hauv lub siab.

Nws yuav tsum tau nco ntsoov hais tias hais tias nws yuav tsum tau ntxhib. Fine hmoov av yuav tsis ua hauj lwm. Yog hais tias koj tsis muaj ib tug kas fes li los yog koj tsis xav kom nkim koj lub sij hawm, koj muaj peev xwm yuav ib tug npaj txhij-crushed grain. Tab sis zoo saj qhia koj mus zom kas fes cia li ua ntej brewing, vim hais tias nws sai sai poob nws cov khoom. Yog, thiab muaj peev xwm nqus odors yog khaws cia. Mark zoo kas fes yuav muab rau koj zoo heev. Zoo coj ib tug nruab nrab ci taum. Nyob rau hauv kev, Fabkis xovxwm koj yuav brew ib tug kiag li tej yam tsi, txawm flavored hom. Koj muaj peev xwm ntxiv thiab koj nyiam txuj lom.

ntawm ntau yam kas fes

Raws li yog paub zoo tias, nws yog tsis yooj yim sua rau noj ib yam dab tsi zoo tawm ntawm cov uas tsis muaj-zoo khoom. Tab sis nyob rau tib lub sij hawm txawm zoo tais diav thiab dej qab zib yuav lwj inept ua noj ua haus. Ib yam li ntawd, nws yog kas fes. Qab haus koj yuav tsis tau tawm ntawm dhau los yog tsawg-zoo nplej. Tab sis kuj yooj yim los rhuav lub saj ntawm tej kev npaj.

Yuav ua li cas xaiv ib tug kas fes? Yeej muaj tseeb connoisseurs paub tias lub ntuj yuav tsuas yuav ib qho kev xaiv nyob rau hauv taum los yog nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug rauj. Thiab cov kws txawj txawm ntseeg hais tias tus crushed kas fes heev nedotyagivaet rau cov qauv txij thaum poob nyob rau hauv tsw. Muaj ntau ntau hom kas fes taum. Qhov no yog Arabica thiab Robusta. Lub birthplace ntawm cov thawj ntau yam yog cov Arabian ceg av qab teb, lub thib ob hlob nyob rau hauv Congo.

Kuv yuav tsum hais tias cov tsiaj muaj ntau zog. Robusta, piv txwv li, yog yeej tsis siv los ntawm nws tus kheej. Qhov no yog piav los ntawm qhov tseeb hais tias nws tsis yog qhia thiab heev nezamanchivy tsw. Tab sis thaum tov nrog Arabica muab lub dag lub zog ntawm cov dej haus, thiab nws yog cheaper npaum li. Nyob ntawm seb yuav ua li cas cov tiav nplej, qhov uas lawv yuav loj hlob, qhia ob peb txhiab ntau hom kas fes. Lub ntiaj teb, lub hnub, dej thiab huab cua nyob rau hauv lub qhov chaw ntawm kev loj hlob muab cov dej haus nws cov cim saj thiab aroma.

Coffees muaj npe, feem ntau raws geographic kab. Piv txwv li, yog tias ib tug Brazilian Arabica, nws yog tam sim ntawd tseeb tias nws loj hlob nyob rau hauv Brazil. Cov nqe lus nug ntawm yuav ua li cas xaiv ib tug kas fes Fabkis txoj xovxwm, tej zaum nyob ntawm koj saj nyiam thiab nyiaj txiag muaj peev xwm. Lis ntau ntau yam yog li ntawd, muaj ntau yam. Tus nqi ntawm cov feem ntau kim hom nce mus txog peb puas nyiaj ib kilogram.

zoo qib haum rau thaum sawv ntxov haus zus nyob rau hauv Kenya thiab tov nrog Colombian. Nws muaj ib tug heev ci saj, nyob rau hauv uas muaj cov khoom noj siv mis sau ntawv. Qhov no haus muaj ib tug tonic cov cuab yeej. Tab sis rau ib tav su kev lub sij hawm yog ib qhov zoo sib tov ntawm Indonesia, Kenya thiab Costa Rican kas fes. Zoo, thaum cov nplej yog roasted muaj zog tshaj qhov nruab nrab.

ci taum

Raws li rau roasting, ces tus lag luam feem ntau yog tuaj ua nplej. Lub tshav kub kev kho mob tej zaum yuav sib txawv heev, thiab nws yog ib qhov muab sib txawv yav tom ntej haus tsw thiab aroma nuances. Piv txwv li, cov neeg kawm ntawv ntawm ci xim av nplej muab lub teeb xim av zas. Nyob rau hauv kas fes muaj yog ib tug maj mam tshuaj tsw qab nrog sau ntawv ntawm lub khob cij.

American roasting muab cov dej haus muaj mob loj tsawv teeb-xim av xim. Nyob rau tib lub sij hawm lub grain nto tseem qhuav, tus saj yog fwm acidity. Kev tsav tsheb kiag kev kho mob ntev tshaj li lub American. Lis pib keej. Nrog ntxiv ci rau ntawm qhov chaw nyob rau hauv ib txhia qhov chaw roj, acidity nplooj tshwm sim, muaj ib tug kaj full-bodied saj.

Vienna kev kho mob ua nplej ntau tiag tiag li. Cov roj rau ntawm qhov chaw yuav mus poob rau. Nyob rau palate muaj yog ib tug me ntsis bitterness. Kev tsuas xyaus ntawm cov kas fes no muaj zog heev. Thaum ci espresso tsis hnov tsw yuav weaker, thiab cov saj yog ntau bitterness. Fabkis txoj kev kho mob yuav ua rau lub grain yuav luag dub. Lub hom tsw nco - bitterness. Thiab ntawm cov hoob kawm, tus Italian roasting ua rau yav tom ntej heev iab haus dej nrog zhzhonymi ntxoov.

Yog hais tias koj xav mus kis tau cov zoo ntawm hauv av, nco ntsoov: nws yog ib qho tseem ceeb heev freeness. Kas fes rau Fabkis-xovxwm yog tsim nyog los noj ib tug loj los yog nruab nrab. Tsis tas li ntawd qias neeg yog siv los ua lub haus dej nyob rau hauv Turku. Nruab nrab siv rau kas fes cov cav tov thiab me me - rau qhov kev npaj ntawm tus naas ej Turkish kas fes. Nyob rau hauv Feem ntau, cov kev xaiv ntawm kas fes - ib tug me teeb meem. Kev cia siab rau koj tus kheej saj.

"Lavazza"

Xwb, thaum koj xaiv lub grain koj yuav nyob twj ywm ntawm tus naas ej kas fes "Lavazza". Nws yog zoo meej rau cov kev npaj ntawm Fabkis xovxwm. Qhov no yog ib tug ib txwm Italian hom, muaj ntev qab rau lub ntiaj teb no kev ua lag luam. Kas fes "Lavazza" ntau tshaj ib puas xyoo kom haum cov neeg muas zaub cov khoom. Lub tuam txhab yog heev rau lub saj nyiam cov tau txais kev pab, noj mus ua nyiaj lawv xav li cas, coj kev tshawb fawb rau ib tug tshiab thiab zoo tuaj tebchaw. Siv nyob rau hauv qhov siv thiab ua high-zoo ntawm ntau yam nplej, tshwj xeeb roasting thiab kaw lub tshuab nqus tsev ntim, uas yog tseem ceeb heev, raws li nws kom cov preservation ntawm saj thiab aroma.

Lwm yam hom kas fes

Tsis tas li ntawd, rau qhov zoo tshaj plaws hom kas fes taum xws li Jardin. Nws yog sawv cev los ntawm ntau ntau yam ntawm cov zaubmov ntawm tshav kub kev kho mob. Nws tej chaw yog vim tsim nyog pricing thiab zoo saj. Zoo pov thawj hom xws li Paulig, Kimbo, plab, Gaggia, Malongo, «Instant kas fes". Zoo zoo nyob rau hauv cov nplej EvaDia. Lub hom yog cheaper npaum li tshaj lub "Lavazza", tab sis nws tsis yog ua tsis tau zoo nyob rau hauv saj thiab tsis zoo ntawm cov competitor, raws li cov chaw tsim tshuaj paus siv lub choicest ntau ntau yam, ua rau qhov zoo tshaj plaws kas fes.

Tag nrho cov saum toj no hom yog tsim nyog ntawm cov xim. Lawv tej chaw uas tau txais kev pab hais lus rau nws tus kheej. Feem ntau, qhov zoo tshaj plaws yog cov neeg hom uas yuav tau muaj kev kiv cua ntawm ib tug zoo haus ntawm ib tug heev tus nqi tsim nyog. Sim nws thiab koj ua kas fes nyob rau hauv lub Fabkis Xovxwm thiab soj ntsuam nws cov hauj lwm zoo. Tej zaum koj yuav ua ib tug kiv cua ntawm ua noj ua haus zoo haus li no.