Lakedra (ntses): hauj lwm, zaub mov txawv

Heev six thiab noj ntses tais diav yog tau. Zaub mov txawv ntawm ua noj ua haus heev npaum li cas, tej zaum, raws li ntau li ntau lawv tus kheej, thiab cov hom ntses. Cov khoom yog zoo heev vim hais tias lawv muaj as-ham, vitamins thiab minerals. Cov ntses siv nyob rau hauv cov zaub mov ntawm txawv cuisines, xws li Japanese. Nws nyob ntawm no menyuam ib yam khoom zoo ib yam li lakedra - ntses uas los ntawm tus Japanese chefs npaj Samashev, sushi thiab ib tug ntau yam ntawm zaub mov kaus poom. Nws muaj nws cultivated nyob rau hauv tshwj xeeb dej Chaw ua si los, uas yog muab ntim rau lub hiav txwv chaw. Tab sis dab tsi yog qhov no zoo coj mus muag hom, thiab dab tsi cov tais diav nws yeej tseem noj? Qhov no yog dab tsi peb yuav tham.

hauj lwm lakedry

Yog li ntawd lakedra - ntses uas belongs rau lub carangidae, pelagic fishes, muaj loj qhov ntev. Lub cev ntawm nws elongated, laterally compressed gray-xiav xim. Los ntawm lub taub hau rau tus Tsov tus tw, ib tug nqaim xim av stripe. Ntses taub hau yog taw tes, thiab ib tug loj lub qhov ncauj. Lakedra nyob rau hauv ntev feem ntau tsis pub tshaj ib 'meter', thiab nws hnyav yog ntau tshaj li kaum kilograms. Nws nyob rau hauv East Asia, Nyiv, Kauslim Teb, thiab nws muaj peev xwm yuav nrhiav tau nyob rau hauv cov dej ntawm Sakhalin thiab Primorye. Lakedra xam tau tias yog ib tug ntawm Nyiv lub specialties, cov ntses no yog hu ua "hamachi" los ntawm nws ua hauj lwm pab sushi thiab lwm yam delicacies. Txawm li cas los, peb mam li tham txog qhov no ntxiv ...

hamachi nigiri

Cov khoom xyaw: ib puas grams siav mov rau sushi, tsib caug grams ntawm fillet lakedry, wasabi, soy sauce, pickled qhiav.

kev npaj

Ntses fillets txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab, ob txhais tes pre nws txo qis mus rau hauv cov dej, acidified nrog vinegar, ua lub hauv paus rau lub teb chaws, nrog nws nruj nreem compressed hais tias cov mov yog zoo glued. Topped nrog wasabi thiab ntses pw rau nws lakedra, cov kev npaj uas peb xav niaj hnub no. Maj mam nyem cov av nyob rau hauv tes, muab lawv txoj cai zoo lawm. Hamachi nigiri ua hauj lwm nrog tsib qhiav thiab soy sauce.

Lakedra crusted cheese thiab noob hnav noob

Cov khoom xyaw: tsib puas grams ntses fillet, peb dia hmoov, ib puas grams ntawm ib qho nyuaj cheese, ob qe, ib tug dos, ib khob ntawm noob hnav noob, zaub roj, ib tug txiv qaub, ntsev mus saj.

kev npaj

Lakedra (ntses, yees duab nrog) txiav mus rau hauv daim me me, las thiab watered nrog txiv qaub kua txiv. Koj muaj peev xwm kuj ntub grated dos, Yog hais tias qhov kev kawm. Fillet tawm rau kaum tsib feeb rau las. Meanwhile, whisk lub qe, ntxiv ntsev, grated cheese thiab sib tov. Daim ntses dipped nyob rau hauv cov hmoov nplej, ces lub qe loj, thiab ntau nyob rau hauv noob hnav. Nyob rau hauv ib skillet sov lub zaub roj thiab Fry on ob sab ntses nyob rau hauv breadcrumbs kom txog thaum txog thaum nws tiav niam txiv Golden xim av. Ces nws kis tau rau ib daim ntawv phuam mus tshaj roj ploj mus thiab ua hauj lwm nrog zaub.

cov khoom ua si lakedra

Cov khoom xyaw: xya puas grams ntses, ib tug zaub ntug hauv paus, ib dos, txiv qaub-pem teb, peb dia zaub roj, ntsev thiab kua txob mus saj.

kev npaj

Heev six tau cov khoom ua si ntses lakedra. Kev npaj tais diav pib nrog lub fact tias nws yog kev dawb huv, txiav tawm tus Tsov tus tw thiab fins, ntxuav thiab txhuam nrog ntsev thiab kua txob rau hauv. Kom txog rau thaum cov ntses infused, tws dos ib nrab ib ncig, carrots txawm lig los plhws rau ib tug grater. Cov zaub yog maj mam kib nyob rau hauv butter. Nyob rau kab lub ci ci, uas nteg cov ntses cov khoom ua si nrog zaub nrog ib tug pre-wired thiab lub plab mog. Koj muaj peev xwm txawm muab tso rau hauv ib tug ob peb slices ntawm txiv qaub. Lakedru qhwv nyob rau hauv ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub ci rau plaub caug feeb. Rau ib txhia lub sij hawm ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ua haus ci deploy rau lakedra (ntses) yuav browned.

Yob nrog lakedroy thiab mob siab rau txiv hmab txiv ntoo kua

Cov khoom xyaw: ib puas thiab kaum grams ntawm sushi mov, ib daim ntawv-pem teb elevator, ib tug mob siab rau txiv hmab txiv ntoo, nees nkaum grams cream cheese, kaum grams ntawm txiv kab ntxwv sis plawv hniav, peb caug grams fillet lakedry, kaum tsib grams ntawm lub zaub xas lav, phoov "Grenadine" thiab txiv kab ntxwv kua txiv mus saj.

kev npaj

Qhov no zaub mov, uas muaj xws li lakedra (ntses), siav heev, thiab cov no kuj tseem cia nrog thiab entertaining. Yog li, sis plawv hniav uas mob siab rau txiv hmab txiv ntoo tov nrog kua txiv ntawm ib tug txiv kab ntxwv thiab "Grenadine", whipped rau hauv ib lub blender. Ces nws yog lim thiab txias. Ces cov yob, mus rau hauv uas kom cheese, ntses thiab txiv kab ntxwv sis plawv hniav. Qhov no yob yog txiav mus rau hauv yim sib npaug zos qhov chaw. Nyob rau ib tug loj platter ncuav lub kua rau hauv qhov chaw muab tso rau lub zaub xas lav, seasoned nrog ib tug sib tov ntawm passion, lawv kis ib ncig ntawm lub yob. Lub tais yog npaj txhij!

ntses carpaccio

Cov khoom xyaw: ib puas grams ntawm salmon, lakedry puas grams, kaum grams ntawm basil, kaum tsib grams ntawm txiv roj roj, thiab tsib caug grams ntawm dib, peb caug grams ntawm lub zaub xas lav nplooj.

Rau marinade: ob puas grams kua txiv kab ntxwv, tsib grams ntawm lub hnub qub anise, peb caug grams qab zib, ob grams ntsev thiab kua txob, tsib grams qhiav hauv paus.

Rau cov ntses: ib puas grams ntawm cov sis plawv hniav uas mob siab rau txiv hmab txiv ntoo, mob siab rau txiv hmab txiv ntoo, ib tug siav, nees nkaum grams ntawm qab zib.

kev npaj

Nyob rau hauv ib frying lauj kaub yog rhuab mus boiling passion txiv hmab txiv ntoo sis plawv hniav thiab qab zib, stirring kom txog thaum cov suab thaj yog yaj. Ntses lakedra uas nws cov zaub mov txawv peb xav niaj hnub no, yuav tsum tau npaj kom txhij los ntawm lub sij hawm - txiav mus rau hauv ib daim hlab. Daim ncuav npaj marinade, ntxiv tsuav qhiav. Tom qab hais tias, cov ntses muaj sab laug rau rau cov sij hawm nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw. Ces nws smeared nrog txiv roj roj thiab sprinkle nrog tws basil. Ntawm bands cov yob, muab tso rau lawv nyob rau hauv ib qhov chaw txias rau ob teev. Ces txiav mus rau hauv daim, kis tau nyob rau hauv ib lub tais yav tas los nchuav ntses. Nyob rau hauv lub center qhov chaw hlais cucumbers thiab zaub xas lav. Lub tais yog npaj txhij!