Yuav ua li cas yog qhov txawv ntawm cov sushi yob

Yuav ua li cas muaj coob tus neeg paub dab tsi distinguishes sushi yob rau? Tom qab tag nrho cov, nyob rau hauv qhov tseeb, thiab nyob rau hauv lwm lub tais uas los rau peb los ntawm Nyiv - tib yam li daim duab, tib ntses (los yog nqaij ntses nyoo). Tsis tau muaj cov sib txawv, nyob rau hauv kev phem ntawm lub fact tias cov yob - tib yam av, tab sis saib ib tug me ntsis txawv. Niaj hnub no nws yog ib tug ntau yam tais diav thiab tastes yog sib txawv, thiab ntau toppings, thiab ua hauj lwm pab lawv nyob rau hauv ib tug Japanese tsev noj mov, nrov thoob plaws lub ntiaj teb no nyob rau hauv ntau txoj kev.

Leej twg tsis tau hnov txog sushi (zoo dua tseem sushi), ib tug ib txwm phaj los ntawm Nyiv, uas muaj ib tug nplua nuj keeb kwm? Nws lub ntsiab khoom xyaw - nqaij ntses nyoo thiab mov. Classic sushi - tuab mov ncuav mog qab zib, uas yog ib tug hlais cov ntses (tshiab - tus mob no). Qhov khoom noj no cov neeg pluag Japanese, uas yog li tau ntev tau kaus poom ntses. Oh, uas yog hais tias, thiab cov khoom nyob rau hauv Nyiv twb yeej ib txwm muaj nyob, txawm lub sab strata ntawm cov pejxeem.

Yuav ua li cas peb yuav npaj tau nyob rau hauv cov hnub lub teb chaws? Rice nias nws ob txhais tes mus rau hauv ib tug me me oblong ncuav mog qab zib, nws twb muab tso tshiab ntses, seasoned nrog wasabi (ntsim ntses). Ces nws tag nrho cov thoob ceev nyias ribbon ntawm seaweed los yog nruj nws. Seaweed nori yog feem ntau npaum li cas, tab sis yuav yog nyob rau hauv lwm. Rice ib zaug pov tseg, vim nws yog yuav luag ib lub cuab tam rau cov kev txuag cov ntses, tab sis tam sim no nws yog siv ua ke nrog sau.

Niaj hnub no, no tais ntau hom -. Nws rolls (makidzusi) thiab osidzusi thiab Gunkan-maki, thiab lwm yam li ntawd, dab tsi yog qhov txawv ntawm cov sushi yob? Nws zoo nkaus li yuav ib tug thiab tib yam zaub mov, yam tsawg kawg, muaj yob ntawm sushi. Cia li ob los ua tus starting taw tes rau qhov tshwm sim ntawm cov thawj. Sushi - nws yog ib tug classic, thiab yob - ib tug niaj hnub version ntawm lawv.

Yog li ntawd lub teb chaws - nws yog ib daim ntawm tshiab ntses qhwv nyob rau hauv mov thiab nori txhais tes ntaub qhwv. Thiab yob - ib tug yob ntawm mov, uas yog qhwv tej filling (tsis yog ntses) thiab cov uas yog cov los ntawm ib tug lev ua los ntawm xyoob. Nori yuav ua tau ib tug yob rau hauv, thiab rau sab saum toj ntawm nws.

Qhov thib ob qhov sib txawv ntawm cov sushi yob - ib tug ntau yam ntawm cov ntsaws nyob rau hauv lub dhau los lawm. Sushi toppings yeej ib txwm nqaij ntses nyoo (algae, tshiab ntses, qe thiab thiaj li nyob.), Tab sis nyob rau hauv lub yob nws yuav ua tau thiab txiv hmab txiv ntoo, nqaij thiab cheese, thiab zaub, thiab lwm yam khoom xyaw, thiab tej zaum kuj txawm tias ib tug sib tov ntawm ob los yog ntau tshaj ntawm cov chav khoom.

Yuav ua li cas yog qhov txawv ntawm cov sushi yob lwm tus neeg? Tus thawj yog yeej ib txwm noj nrog rawg, hos muaj ib txhia hom yob yuav noj thiab ob txhais tes, xws li temakidzusi.

Thaum lub sij hawm, mus saib ib tug Japanese tsev noj mov, peb kom sushi, yob thiab coj peb, tsis ua nyoog xws. Yuav ua li cas yuav tsum tsis txhob daig? Lub sushi yob yog txawv los ntawm, vim hais tias thaj lawv thiaj li zoo?

Rau cov neeg uas tseem tsis tau kawm txog kev sib txawv ntawm kev kawm, peb rov qab hais dua rau lub teb chaws - yog ib tug pob ntawm mov, uas yog muab tso rau sab saum toj ntawm ib daim ntawm cov ntses. Tag nrho cov no yog khi nrog seaweed (nori).

Kev uas quav shutters - yog ib tug ntev fawm kib bar. Lawv yog cov thawj daim ntawv ntawm nori, uas yog pw tawm mov, nqaij ntses nyoo stacked rau nws, thiab ces lwm yam khoom, piv txwv li, dib los yog avocado. Tag nrho cov tib zoo dov li (nyob rau hauv lub tshwj xeeb cov khw nojmov uas muaj kev pab los ntawm ib tug xyoob lev) nyob rau hauv ib tug tuab thaiv, uas yog ces txiav mus rau hauv rau qhov chaw. Cov khoom muaj pes tsawg leeg yuav tau sib txawv, ib yam tseem qhov - tiaj tuav yob.

Yog li ntawd, kom txhim kho tau lub tswv yim txawv los ntawm lub sushi yob:

Thawj. Yob - cia li ib tug ntawm cov niaj hnub ntau yam ntawm sushi.

Ob txhais. Sushi - ib tug tuab pob tsuas ntawm mov, uas yog cov ntses (txawm niaj hnub no nws yog feem ntau tshiab, piv txwv li crude). Yob - cov txheej ntawm mov nrog ib tug filling, feem ntau nrog ntses, tab sis muaj lwm yam kev xaiv.

Thib peb. Sushi - no tais, uas yog npaj txhua feem nyias thiab yob - qhov no yog ib tug loaf, tab sis txiav rau hauv rau qhov chaw, piv txwv li mus rau servings.

Ntawm no yog tag nrho cov yam ntawm cov loj sib txawv nruab nrab ntawm ob nrov tshaj plaws cov tais diav ntawm Japanese cuisine.

Thiab dab tsi yog qhov zoo sib xws ntawm cov ob goodies? Thiab ib qho, thiab lub thib ob yog ua hauj lwm nrog ib tug ntses. Nyob rau hauv kev npaj rau lawv, txoj kev ua noj yuav tsum ua raws nraim li cov ntsiab cai: cov khoom xyaw yog tusyees faib rau mov. Thiab sushi thiab yob yuav tsum tubntxhais ruaj (ie tus duab ntawm ib tug zoo-kom), thiaj li tsis mus poob sib nrug nyob rau hauv nws ob txhais tes sib nrug. Thiab, ntawm chav kawm, tag nrho ob qho kev kawm yuav tsum muaj ib tug txaus nyiam tsos.