Lavxias teb sab npias: keeb kwm thiab daim ntawv qhia

Beer nyob rau hauv Russia - ib tug heev nrov thiab loj haus. Thiab siv nws txawm nyob rau hauv loj qhov ntau per capita tshaj nyob rau hauv ib co European lub teb chaws, feeb tau hais tias yuav lub birthplace ntawm npias. Obviously peb compatriots, nws hits lub chaw. Tab sis tsis yog txhua tus paub hais tias cov tsoos Lavxias teb sab npias muaj ib tug ntau ntxaum lub teb chaws cov hauv paus hniav. Ib tug mention ntawm nws pom luag los ntawm lub founding ntawm cov thawj lub zos thiab principalities nyob rau hauv Russia.

Lavxias teb sab npias: ib tug me ntsis ntawm keeb kwm

Nyob rau hauv Russia, npias yog lub npe hu rau ib ntev lub sij hawm, txawm tias lo lus siv los mus xa tsis tau tsuas yog rau ua npuas ncauj intoxicating, tab sis kuj rau npe ntawm tej dej haus nyob rau ntawm lub tag nrho. Sau mention ntawm nws nce mus txog peb nyob rau hauv lub birch ntoo ntawm lub 9-11th centuries, uas tau tshwm sim nyob rau Novgorod. Thaj, tus thawj Lavxias teb sab npias Nws tau txais kev pab raws li lub ntsiab raw khoom rau thiaj li hu ua digests - npias thiab haus cov zib ntab. Thiab lawv, nyob rau hauv lem, them txawm tributes thiab them, piv txwv li, rau kev siv ntawm thaj av rau ua liaj ua teb.

Monastic thiab lub xeev

Lavxias teb sab npias nyob rau hauv peb ancient lub xeev tau ua ib tug ritual haus. Muaj ntau soj ntsuam hais tias qhov no yog vim hais tias cov brewing chaw zov me nyuam nyob rau hauv Russia yog cov monasteries. Ces muaj ib lub monopoly rau zus tau tej cov frothy haus mus rau lub xeev. Tsar Ivan III txawm muab ib tug decree uas tso cai rau cov brewing ntawm npias xwb attracted tshwj xeeb cov neeg. Nyob ib ncig ntawm tib lub xyoo, lawv pib muag npias thiab pubs. peasants raug tso cai tom qab ntawm lub tsev brewing, tab sis tsuas yog nyob rau tej hnub - plaub lub sij hawm ib xyoo rau peb hnub.

Thiab thaum Peter lub Great yog ib tug ntxiv strengthening ntawm lub xeev monopoly nyob rau hauv Russia thiab caw zoo tshaj plaws Western Brewers ntawm cov teb chaws Europe. Qhov no, nyob rau hauv lem, coj mus rau expansion ntawm npias assortment thiab sau qoob rau nws noj. Los ntawm txoj kev, nyob rau tib lub sij hawm npias mas suav hais tias ib qho zoo heev tshuaj rau scurvy.

Tsoos Lavxias teb sab npias

Thiab thaum kawg - tus thawj daim ntawv qhia ntawm lub ancient npias. Beer nyob rau hauv Russia yog feem ntau yog txuam nrog zib ntab. Qhov sib ntxiv ntawm cov khoom xyaw ua ib tug thawj haus, muab nws ntau ntxiv pab tau zoo ntawm muv khoom.

Yog li, 20 litres ntawm cov ntshiab caij nplooj ntoos hlav dej coj khob hop cones (50 g), 100 g ntawm Brewer lub poov xab, thiab 4 phaus ntawm tshiab Medkov. Nws twb diluted nrog dej, nws kom huv si. Ncuav hops rau ib teev muab tso rau lub sib tov rau cov uas tsis muaj hluav taws kom sov. Tom ntej no, lub wort yog strained los ntawm cheesecloth los yog ib tug zoo sab cib. Qhia txog poov xab. Muaj kua ferment nyob rau hauv ib qho qhib vat 5-6 hnub nyob rau sov kub. Tom qab vim lub sij hawm muaj peev xwm nyob ze thiab muab zaub 48 teev kom txias. Ncuav rau hauv lub khob. Khaws rau hauv qab ntawm lub tub yees (ib lub sij hawm rau ib tug nyob npias - tsawg tshaj li ib lub lim tiam).