Qhov zoo tshaj plaws lub sij hawm ntawm lub xyoo yog approaching, thaum lovers ntawm ua noj tag nrho thoob lub teb chaws siv ntau lub sij hawm nyob rau hauv lawv cov chav ua noj kom ci Christmas ncuav qab zib. Koj nyiam dab tsi ntau dua: cov txiv neej gingerbread, gingerbread lossis crispy biscuit? Txawm hais tias koj nyiam, feem ntau, koj yuav txaus siab rau cov khoom noj tshiab lub caij so no. Zoo li ntau lwm cov kev cai Christmas, qhov kev lom zem ntawm no yog tshwm sim ntau centuries dhau los, thaum cov kab lus hais txog lub solstice tau tuav, ntev ua ntej Christmas los ua ib qho chaw ua lag luam.
Lub caij ntuj no solstice
Lub caij ntuj no tseem muaj nyob rau lub ntiaj teb. Los ntawm Norway mus rau Tebchaws West Africa, los ntawm Ireland rau Is Nrias teb, tej pawg neeg koom ua ke ua kev zoo siab rau kev hloov lub caij nyoog. Qhov kev ua koob tsheej no tau hloov mus noj mov tom qab noj mov: tom qab tag nrho, koj yuav tsum tau muaj lub rooj noj mov thiaj li tsis tshaib plab thaum lub caij ntuj no. Lub solstice feem ntau yog qhov tuaj txog ntawm thawj frosts, yog li ntawd cov neeg yuav pib tua tsiaj tsiaj thiab muab nws tso rau hauv ib qho chaw zoo kom nws noj tsawg thaum lub caij ntuj no. Tsis tas li ntawd, zoo li fermented dej cawv thiab npias, uas yog brewed nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos hlav, thaum kawg npaj rau noj. Muaj niaj hnub hostess paub hais tias kom tiav ib festive noj hmo, uas muaj xws li nqaij thiab cawv, tsuas yog ib yam uas yuav tsum tau: khoom noj qab zib.
Christmas hauv Medieval Europe
Nyob hauv Nruab Nrab Hnub, Christmas hloov cov kev cai ntawm lub solstice nyob rau hauv ntau ntawm cov teb chaws Europe niaj hnub no. Txawm li cas los xij, cov qub kev cai ntawm lub hnub so tseem. Thaum kib nqaij thiab dej haus tau zoo ib yam li cov Europeans tau ua dhau los, cov khoom qab zib zaub mov txawv underwent amazing hloov. Mistresses pib siv cov txuj lom li nutmeg, cinnamon thiab kua txob dub, zoo li cov txiv hmab txiv ntoo qhuav txiv hmab txiv ntoo xws li citrus txiv hmab txiv ntoo thiab cov qoob loo ziab. Qhov no tau hloov ob lub saj thiab kev ntxhib los mos ntawm cov kis. Cov khoom xyaw, nrog rau qab zib, roj thiab butter, kuj kim heev, raws li cov delicacies ntawm medieval kws ua zaub mov lawv tus kheej. Tsuas yog ntawm tsev neeg tseem ceeb hnub caiv thiaj li txaus siab ua li ntawd, yog li ntawd nws tau pib npaj rau Christmas. Tsis zoo li cov khoom noj los yog cov ncuav, cov ncuav qab zib tau yooj yim dua, muab rau cov phooj ywg thiab cov neeg nyob sib ze.
Cov kev hloov hauv cov zaub mov txawv
Txawm hais tias lub ncuav qab zib tau tuaj ua ib txoj hauv kev ntev txij li hnub nyoog Nruab Nrab, qee yam tsis tau hloov. Muaj ntau cov khoom noj khoom haus rau Christmas ncuav qab zib tseem muaj coob tus seasonings. Peb xav txog cinnamon, nutmeg thiab qhiav nyhuv Christmas tastes, thiab tib cov txuj lom tau siv los ntawm medieval kws ua zaub mov rau lawv cov ncuav qab zib. Gingerbread yog ib lub khoom qab zib nplaum rau Christmas, thiab lawv cov saj yog ntau yam zoo li qhov koj yuav tau sim nyob rau hauv Nrab Hnub nyoog. Ua ke nrog ntawm Ginger, cinnamon, nutmeg tsim ib qho nquag ntsim saj. Txawm li cas los xij, medieval cooks tsis paub txog cov txiv neej ntsej muag. Lawv cov thawj saj yog kwv yees los ntawm Queen Elizabeth kuv nyob hauv Askiv, leej twg kom tau ci ncuav qab zib rau hauv daim ntawv uas nws nyiam txoj kev nyiam.