Yuav ua li cas ua kom ib tug Mushroom caviar: plaub recipes

Mushroom tsev ua lub caviar yog ib qho ntawm cov khoom noj khoom txom ncauj zoo tshaj plaws. Nws tseem yuav npaj tau ua ib qho Tshuag rau lub caij ntuj no. Cia saib yuav ua li cas yuav ua rau mushroom ntses nteg qe nyob rau hauv plaub txawv zaub mov txawv. Nrog lawv cov kev pab koj tuaj yeem npaj tau ntawm no cov khoom zoo hauv kev nplua mias. Thaum npaj tau nws nyob rau lub caij nplooj zeeg, nws tuaj yeem ua haujlwm rau zaub mov rau txhua txhua lub rooj, thiab tseem hnub so. Tartlets, qhaub cij thiab mini-pies nrog ib tug nceb tsw thiab aroma yog lwm qhov kev nyuab siab rau kev kawm yuav ua li cas nce qe hauv tsev.

Khoom xaiv

Qhov no muaj cov khoom noj txom ncauj tau los ntawm cov nceb. Tab sis qhov kev xaiv noj yuav yog nceb. Lawv tuaj yeem coj raws li cov menyuam yaus los yog tshaj. Yog hais tias koj siv tsuas yog ob txhais ceg ntawm nceb, qhov no kuj yuav zoo. Koj muaj peev xwm ua noj tsis tsuas yog los ntawm tshiab, tab sis kuj los ntawm salty. Prefabricated nceb, piv txwv li, zoo kawg nkaus haum.

Yuav ua li cas ua kom mushroom qe nrog txiv qaub kua txiv

Ib nrab ntawm ib kilo ntawm cov khoom lim yog finely chopped thiab stewed on tsawg cua sov rau tsawg kawg yog ib teev. Raws li tsim nyog, ncuav dej. Valui thiab nceb yuav tsum soaked rau ob peb hnub nyob rau hauv ib tug saline daws. Fry lub dos hauv roj, twist ua ke nrog lub txias stewed nceb los ntawm ib tug nqaij grinder. Zoo dua ob zaug. Ntxiv ib lub quarter rau txiv qaub los yog ib nrab txiv qaub, kua txob thiab ntsev. Qhov chaw hauv cov kaus poom. Ib qho tseem ceeb heev: lawv yuav tsum them tsuas nrog capron, nyob rau hauv tsis muaj cov ntaub ntawv los ntawm hlau npog. Tom qab tag nrho, yam tsis tau nkag rau hauv huab cua hauv cov nceb yuav ua rau cov kab mob tsis zoo txaus ntawm cov kab mob botulism. Vim li cas, qhov khoom uas peb tab tom npaj yuav tsum tau ua rau kev kho mob sov so ntev. Txo lub sij hawm ntawm kev dag los yog khawm ntawm koj tus kheej kev pom zoo yog tsis tsim nyog thiab txaus ntshai.

Yuav ua li cas ua kom cov nceb

Tag nrho cov fungi (nceb, dawb, boletus, nceb), yaug thiab boil tom qab boiling tshaj medium tshav kub rau ib tug thib peb teev. Sai sai rau hauv dej txias, txias, qhuav. Finely chop, ua ke nrog ob tws dos, kua txob, muab tso rau hauv ib lub thawv enameled rau kev tsim txom rau kaum tsib hnub. Tag nrho cov no lub sij hawm lub caviar yuav tsum tau muaj nyob rau hauv ib qhov chaw txias.

Ntsim roj hmab ntawv

Rau txhua cov roj phom koj yuav tsum noj ib nrab los yog ib lub hlis twg ntawm lub peev xwm ntawm nceb ntawm lub siab tshaj plaws zoo. Ntshiab. Npaj ib txheej txiv lws enamel. Nws yuav tsum tau boil lub nceb ua ntej ua lub nceb caviar, rau ib nrab ib teev. Tom qab npau dej, ntxiv ntsev thiab nquag tshem tawm cov npuas ncauj nrog lub suab nrov. Tiav lawm nceb nyob rau hauv ib lub nqaij grinder nrog rau xim daj. Ntxiv 2.5 tbsp. Fresh roj txiv roj, zoo deodorized, ib spoonful ntawm vinegar, tws zaub. Sterilize hauv cov kaus poom 40 min. Nyob rau hauv nceb tsis tas yuav muab cov kua txob ntau dhau lawm, yog li ntawd tsis txhob ua txhaum lub siab ntawm qhov khoom. Rau tib qho laj thawj, yuav tsum ceev faj nrog qhov sib ntxiv ntawm ntsev. Mushroom ntses nteg qe yog siv tsis tau tsuas yog raws li ib tug nyias muaj nyias ib cov khoom txom ncauj los yog ib tug filling rau Tartlets los yog savory hlab. Nws yog ib qho khoom tiav zoo rau ib qho khoom rau ib qho loj ntawm cov kua ntsw cua los yog kua zaub ua qoob loo. Txee lub neej ntawm lub qe yog tsis ntau tshaj li ib ob peb lub lis piam nyob rau hauv lub tub yees. Yog tias tsim nyog, nws tuaj yeem khov tau rau hauv ib lub thawv ntim hauv nruab nrab. Lub freezer yuav ntev lub neej txee rau 4 lub hlis.