Yogurtnitsa: zaub mov txawv. Yuav ua li cas npaj yogurt nyob rau hauv yogurttte: recipes

Nws yog ib qho nyuaj rau kev tswj hwm koj tus mob hauv lub cev, yog tias koj tsis pom qhov tseeb tsoom fwv thiab kev noj haus. Yog li ntawd cov kws ua haujlwm tau pom zoo txhua txhua hnub los siv cov khoom siv ua kua muag tiag tiag uas ua rau ua haujlwm zoo rau lub plab zom zaub mov, txhim kho lub cev kev tiv thaiv, thiab ntxiv dag zog rau cov hniav thiab cov pob txha.

Niaj hnub no kuj yog ob peb cov neeg pib thaum sawv ntxov nrog ib tug qab thiab noj yogurt. Txawm li cas los, xws li ib yam khoom muag nyob rau hauv khw muag khoom tsis yog ib txwm tseem ceeb rau tib neeg lub cev. Nyob rau hauv no hais txog, nws yog ntshaw ua nyob rau hauv tsev, siv ib tug thermos, lauj kaub los yog xws li ib tug tshwj xeeb ntaus, zoo li yogurtnitsa. Zaub mov ntawm qhov kev nyiam qab no los nrhiav tsis tau qhov teeb meem. Los ntawm txoj kev, nws yog hais txog lawv cov uas yuav tham txog hnub no. Txawm li cas los xij, peb yuav tsis xav txog kev siv cov kua mis nyeem qaub, tab sis kuj yog lwm cov khoom qab zib uas tuaj yeem ua nrog rau cov khoom siv no.

Cov lus qhia dav dav

Yogurtnitsa (zaub mov txawv tau piav qhia hauv qab hauv qab) yog ib qho khoom me me hluav taws xob ntawm daim duab los yog hloov cov duab uas muaj peev xwm tswj tau lub microclimate tshwj xeeb thiab qhov kub ntawm txoj kev loj hlob ntawm cov kab mob fermented. Koj tuaj yeem yuav cov cuab yeej no hauv cov khw muag khoom tshwj xeeb hauv kev siv hluav taws xob ntawm ib tus nqi tsim nyog.

Yuav ua li cas ua noj yoghurt nyob rau hauv yogurt (recipes)?

Qeb khoom qab zib-mis nyuj khoom hauv lub tshuab ntaus ntawv no ua tau yooj yim heev. Txawm li cas los xij, nws qhov kev npaj zaum kawg nws yuav tsim nyog siv 4 los 10 teev.

Yog li, cia peb xav txog ntau yam kev qhia hauv yoghurt hauv daim ntaub yogurt muleinex. Rau qhov no peb xav tau cov hauv qab no:

• Mis nyuj tshiab 3.5% roj cov ntsiab lus - 1 l;
• Leaven - lub koob tshuaj yuav tsum tau muab los ntawm cov lus qhia.

Xaiv cov khoom xyaw

Zaub mov txawv yogurtnitsa "Muleinex" muaj xws li cov khoom sib txawv. Txawm li cas los xij, yog tias koj xav noj cov kua mis nyeem qaub xwb, ces koj tsuas yog yuav tsum tau yuav ob yam khoom xyaw saum toj no. Ib qho pib rau lub cua thiab noj qab haus huv yog tsim nyog yuav tau nyob hauv cov chaw muag khoom noj lossis cov khw muag khoom noj haus. Raws li rau mis, ces koj tuaj yeem noj txhua hom dej. Txawm hais tias nws tau pom zoo kom boil ua ntej kev tov nrog cov kab mob fermented mis. Cia siv txhua yam hauv kev txiav txim.

Kev ua noj

Yogurtnica "Mulinex" (cov zaub mov txawv rau kev npaj cov khoom qab zib yuav piav txog me ntsis tom qab) yog tsim nyog rau peb tsuas yog tias cov kab mob cov kua mis ua kom sai dua. Raws li rau lub cua sov ntawm lub ntsiab haus, nws yog pub rau siv ib lub cooker pa rau qhov no. Yog li, tshiab mis nyuj yuav tsum tau poured rau hauv enameled lauj kaub tais diav, muab on hluav taws thiab coj mus rau ib tug boil. Nyob rau hauv lub xeev no, cov dej haus yuav tsum tau khaws cia rau ib lub hlis twg ntawm ib teev, thiab ces tag nrho txias. Tsis tas li ntawd nyob rau hauv lub boiled thiab txias mis nyuj nws yog yuav tsum tau ntxiv cov ferment thiab sib tov kom zoo kom tsis muaj cov lumps nyob twj ywm. Lub resulting sib tov yuav tsum tau poured rau hauv pre-sterilized thiab qhuav-qhuav pwm, thiab ces muab lawv nyob rau hauv ib lub yogurt. Tom qab ntawd, lub hau yuav tsum tau them nrog lub hau, npaj hom cua kub thiab tig rau. Nyob ntawm seb dab tsi ntxiv koj siv, thiab dab tsi thickness ntawm cov khoom koj xav tau, yogurt yuav npaj los ntawm 4 mus rau 10 xuab moos.

Lwm cov kev xaiv rau cov khoom noj qab zib

Dab tsi ntxiv koj tuaj yeem nrog lub cuab yeej zoo li ib tug ntxhais yogurt? Cov zaub mov tsis zoo rau kev siv qaub-mis nyuj cov khoom tsis yog siv rau kev haus mis thiab kua txiv hmab txiv ntoo. Tom qab tag nrho, niaj hnub no muaj ntau yam thiaj li lwm cov khoom xyaw uas koj yuav ua tau ib tug heev six thiab pab tau cov khoom qab zib rau tag nrho tsev neeg. Cia peb xav txog qee yam ntawm lawv ntxiv.

Kev kho rau cov neeg nyiam kas fes

Zaub mov txawv rau Tefal yogurt mittens yog tib yam nkaus li cov uas npaj cov tais diav uas npaj rau Moulinex hom thiab li ntawd. Yog vim li ntawd peb yuav tsis kub siab rau lub khw, tab sis peb yuav nthuav tawm cov kev xaiv dav dav.

Yog li ntawd, rau cov khoom qab zib nplaum peb yuav tsum tau:

• Sand zoo qab zib - 110 g;
• Txhawb dej kas fes yog - 4 plev loj;
• Mis nyuj 4% roj cov ntsiab lus - li 1-1,2 l;
• Sourdough - ntxiv los ntawm cov lus qhia.

Yuav ua li cas ua noj?

Fresh mis nyuj yuav tsum tau muab rau ib tug boil, thiab ces dissolve nyob rau hauv nws tej kasfes thiab nplua granulated qab zib. Lub resulting dej yuav tsum tau txias, muab lub leaven rau nws thiab sib tov meej. Ntxiv mus, homogeneous kas fes loj yuav tsum muab faib rau cov moulds, them nrog lub hau thiab muab tso rau hauv lub cuab yeej. Tom qab 8 teev kev laus, yogurt yuav tsum muab tso rau hauv lub tub yees rau 60-120 feeb thiab muab rau lub rooj.

Kev noj qab haus huv tshais rau menyuam

Cov khoom qab zib nyob rau hauv lub yogurt, lub recipes ntawm uas peb xav nyob rau hauv no tsab xov xwm, muaj peev xwm muaj xws li sib txawv kiag li yam. Wb xav txog seb yuav ua li cas yog tias koj ntxiv cov biscuits thiab marshmallows kom zoo li no. Rau qhov peb xav tau:

• Pob zeb zoo qab zib - 70 g;
• Marshmallow ntawm tej xim, tab sis tsis muaj glaze - 5 pcs;
• Shortbread ncuav qab zib "Jubilee" - 4 pcs.;
• Mis nyuj 4% roj cov ntsiab lus - li 1-1,2 l;
• Kua mis nyeem qaub cia - 1 noj.

Ua noj tshais

Rog mis nyuj tshiab yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub tais hlau, coj mus rau ib tug boil, thiab ces tshem tawm los ntawm tshav kub thiab kom txias, ua ntej pouring qab zib. Tom qab ntawd, haus dej yuav tsum tau ntxiv ib lub batch ntawm Berry yogurt muas nyob rau hauv lub khw muag khoom, thiab sib tov meej. Tom qab ntawd, mus rau hauv qab ntawm lub molds, koj yuav tsum tau nteg tawm lub ncuav qab zib thiab chopped marshmallows, thiab tom qab ntawd ncuav lawv nyob rau hauv ib qho kev npaj ferment thiab muab tso rau hauv lub device rau 8 teev. Tom qab lub sijhawm no, cov khoom yuav tsum muab khaws cia rau hauv lub tub yees thiab mam li pub rau lub rooj. Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias xws li kev lom zem yog heev delicious, flavorful thiab satisfying.

Pab tau khoom noj qab zib nrog cov txiv hmab txiv ntoo hauv kaus poom

Yuav ua li cas yuav ua rau ib tug qab kho nrog ib tug ntaus ntawv zoo li ib tug ntxhais yogurt? Zaub mov txawv rau kev npaj cov khoom no muaj xws li tsis yog cov txiv hmab txiv ntoo xwb, tab sis kuj cov kaus poom. Tom qab tag nrho nrog lawv lub khoom noj qab zib yuav tig tawm ntau qab zib thiab fragrant.

Yog li, peb xav tau:

• Fwm txiv hmab txiv ntoo los yog berries (pineapples, txiv duaj, plums, apricots, etc ...) - 4 pcs.;
• Qab zib syrup (qhov ib tug nyob rau hauv uas txiv hmab txiv ntoo yog) - 5 spoons loj;
• Mis nyuj 4% roj cov ntsiab lus - li 1-1,2 l;
• Sourdough - ntxiv los ntawm cov lus qhia.

Kev ua noj

Fresh mis nyuj yuav tsum tau boiled on high tshav kub, thiab tom qab ntawd ces tshem tawm los ntawm lub phaj, txias, ntxiv rau nws crushed qab zib txiv hmab txiv ntoo, Sweet syrup thiab qhov tsim nyog npaum li cas ntawm leaven. Tag nrho cov khoom xyaw no yuav tsum tov nrog ib tov, ces nchuav rau hauv sterilized pwm thiab siav nyob rau hauv ib lub yogurt txog 5-8 teev. Cov khoom qab zib tiav lawm yuav tsum muab kaw nrog hau thiab cia rau hauv lub tub yees kom ntev li ob xuab moos.

Peb ua vanilla khoom qab zib nrog koj niam

Txog hnub no, tau tsim cov khoom qab zib zoo kawg uas tau tsim, uas ua tau nrog cov khoom ua si xws li yogurt. Zaub mov txawv ntawm cov khoom noj uas muaj kua qaub tsuas yog tsis yog tsuas yog txheej txheem ntawm cov khoom, hom mis thiab qaub ncaug, tab sis lwm cov khoom xyaw. Lawv tuaj yeem ua kom muaj tsev txaus noj ntau ntau thiab ntau dua li qhov muag tau hauv lub khw. Rau tej khoom, peb yuav tsum muaj cov khoom nram qab no:

• Vanilla - ntxiv rau saj;
• Zib ntab kua txiv tshiab - 5 qoj loj;
• Qab zib xim av - me ntsis (ntxiv rau saj);
• Daim hlau los ntawm almonds - 3 khoom qab zib daig;
• Mis nyuj 4% roj cov ntsiab lus - li 1-1,2 l;
• Sourdough - ntxiv los ntawm cov lus qhia.

Ua ib qho khoom noj qab zib tseem ceeb

Los npaj ib qho khoom, nws yog qhov tsim nyog rau boil lub rog rog, thiab tom qab ntawd txias nws, ntxiv rau nws vanilla, tshiab txiv qaub zib mu, qab zib xim av (yog hais tias xav tau), daim hlau ntawm almonds thiab leaven. Tom qab ntawd tag nrho cov khoom xyaw yuav tsum tau meej tov, kis tawm on qhuav tuaj pwm thiab muab tso rau hauv ib lub yogurt. Qhov nruab nrab, xws li kev kho yog li 7 teev. Tom qab lub khoom qab zib thickens, nws yuav tsum tau tightly kaw nrog ib lub hau thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Nws yog tsim nyog hais txog tias cov khoom muag nthuav tawm tsis yog tsuas yog heev six, tab sis kuj txaus siab thiab noj qab haus huv.

Delicious thiab maj tsev cheese

Tsev cheese nyob rau hauv ib lub yogurt tsis yog tswvyim hais ua dabneeg. Tom qab tag nrho, xws li cov khoom siv mis nyuj feem ntau ua nrog kev pab los ntawm cov khoom tau hais. Rau qhov peb xav tau:

• Fresh mis nyuj ntawm cov roj cov ntsiab lus - 1 l;
• Leaven rau kev npaj ntawm tsev cheese.

Yuav ua li cas?

Lub dab ntawm ua noj tsev cheese thiab yogurt nyob rau hauv yogurttnits yog heev uas zoo sib xws. Txawm li cas los xij, tseem muaj qhov txawv ntawm lawv. Ua li no, ncuav mis nyuj ntawm cov roj tsawg hauv lub thauv ntim khoom, thiab tom qab ntawd mam li coj mus rau ib lub rhaub thiab kom txias. Tsis tas li ntawd mus rau hauv txias txias haus nws yog yuav tsum tau ntxiv ferment thiab ua tib zoo sib tov cov khoom xyaw. Tom qab qhov no, lub txiaj ntsim ntawm lub cev yuav tsum tau muab nchuav rau hauv ib lub taub ntim rau kev npaj ntawm tsev cheese (yog tias koj muaj nws) thiab muab tso rau hauv lub cuab yeej. Ua cov khoom no hauv yogurt yuav tsum yog li 4-6 teev. Tom qab lub sij hawm no, ib homogeneous thiab tuab sib tov yuav tsum tau nchuav mus rau hauv lub lauj kaub thiab muab tso rau ntawm ib da dej. Nyob rau hauv no mob, lub mis nyuj loj yog pom zoo kom sawv ntsug rau yam tsawg 45 feeb. Tom qab ntawd, cov ntsiab lus ntawm lub khob yuav tsum muab tso rau hauv daim ntaub thiab pub kom ntws tag nrho cov av. Thaum kawg, koj yuav tsum tau muag heev thiab qab curd, uas yuav tsum tau muab rau lub rooj nrog rau qaub cream, qab zib lossis kab npauj npaim.

Wb sib sau ua ke

Raws li koj tau pom, yogurt tus ntxhais (cov zaub mov txawv rau nws tau pom tias me ntsis siab dua) yog ib qho khoom vaj khoom tsev zoo heev. Nrog kev pab ntawm nws koj muaj peev xwm tsim cov khoom qab zib zoo kawg thiab cov khoom qab zib, uas yuav tsum tau enjoyed tsis tsuas yog los ntawm cov laus, tab sis kuj los ntawm cov me nyuam. Nws kuj yog tsim nyog teev tias, ntxiv rau cov kua qaub, hauv no ntaus ntawv, nws yog ib qho yooj yim thiab tsuas yog ua rau lub tsev zoo kawg nkaus-grained tsev cheese, kefir, yogurt los yog txawm katik. Nco ntsoov, thaum siv cov cuab yeej no, koj yuav tsis cia nws rov ua dua.