Qhov no pilaf zaub thiab prunes

Qhov no pilaf nrog yaj yuav tsum tau. Tsis tas li ntawd yuav tsum yog tam sim no nyob rau hauv no tais mov, carrots thiab dos. Tus so - lub variations rau lub ntsiab lus no. Tej zaum, los ntawm txoj kev, tsis tshua muaj kev vam meej variation. Sim cov pilaf zaub thiab prunes - nws yog heev six!

Qhov no pilaf

Ua ntej ntawm tag nrho cov koj yuav tsum Tshuag li on khoom noj haus. Koj xav tau ib tug kilo ntawm mutton, uas yuav tsum tau txiav rau hauv haum loj daim. Nws yog ib advisable mus ntxiv mus rau nws ib tug ob peb robryshek muab cov xim rau mov, uas yuav tsum tau tsawg kawg yog ob tsom iav. Thaum peb npaj pilaf zaub thiab prunes yuav tsum huv si 5-6 nruab nrab loj carrots thiab 3-4 loj dos. Txiav rau hauv loj julienne carrots, dos - ib nrab ib ncig, tej nplaim los ntawm tus Tsov tus tw rau cov nqaj qaum. Prunes, hais txog ib khob los yog ntau tshaj li kev hlub, ncuav boiling dej thiab yaug tom qab tsib feeb, tshem tawm cov noob. Koj muaj peev xwm ntxiv qhuav apricots, thiab tsis dhau qab zib loj raisins, npaj nws lub tib txoj kev, tab sis qhov no yog nyob ntawm yeem. Ob peb taub hau ntawm qej, tsis nrhiav mus rau hauv feem, dawb los ntawm lub sab saum toj ntawm lub husk kom txog thaum tus, muab rov qab. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, cia nws nyob rau hauv lub tawv, tsis txhob ntxuav lub cev!

Perekalivanie roj thiab tinting

Sunflower roj - nws yuav tsum tau ib tug ntau, tsawg kawg yog ib lub khob - overtempered mus rau ib tug dawb taws kub nnyiab ya nyob rau hauv ib lub cauldron. Muab hle nqaij los ntawm cov tav thiab Fry kom txog thaum cov pob txha ua tiag tiag li xim. Roj yog tseem lub sij hawm lub sij hawm no yog rau hloov cov xim thiab cov uas muaj tsw. Qhov no yog ib tug ntawm cov tseem ceeb tshaj plaws cov kauj ruam hais tias koj xav mus ua noj pilaf zaub thiab yim kom raug.

zirvak

Rub cov roj los ntawm roasted cov pob txha, tam sim ntawd muab mus rau hauv lub cauldron nqaij. Ntsev, nphoo kua txob, txuj lom zira thiab cov neeg uas nyiam nyob rau hauv pilaf. Qhov hluav taws kub tsis ploj zuj zus mus! Sai sai kib tus me nyuam yaj nyob tag nrho cov sab, ntxiv dos mus rau nws, thiab thaum nws yuav ua tau tag nrho pob tshab, ncuav lub zaub ntug hauv paus. Do. Tam sim no koj muaj peev xwm tig qhov hluav taws kub yuav luag mus rau ib tug tsawg kawg nkaus, yog li ntawd cov nqaij kua txiv tau evaporated. Cov 10-15 feeb rau carrots, yuav siv tau los npaj ib tug thib ob qhov tseem ceeb tivthaiv, tsis muaj uas pilaf zaub thiab prunes yuav tsis ua hauj lwm.

mov

Rice yuav tsum tau ntxuav. Ntxuav kom huv si thiaj li hais tias peb sau txog nws nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib qeb. Ncuav lub mov dej rau ib tug me ntsis rhaub dua chav tsev kub, kuv sim ntau li ntau tau muaj zog (thiab ntev!) Zom nws ntawm koj xib teg. Ces ntws. Ncuav lwm. Thiab rov qab ua tus txheej txheem no raws li ntau lub sij hawm raws li tsim nyog los xyuas kom meej tias cov dej los ua pob tshab. Nws nyob rau ntawm qhov zoo tshaj ntawm mov - tej zaum nws yuav siv sij hawm li yim los yog txawm kaum lub sij hawm los hloov cov dej.

Tam sim no Pilaf

Xav tias dawb rau ncuav mov rau zirvak, dlhos lub xub pwg nyom. Faus rau hauv Daim duab prunes, raisins thiab qej cloves. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Ua tib zoo ntxiv dej (los yog ib tug riam ib ncig ntawm lub ntug ntawm lub cauldron, thiaj li tsis mus ntxuav lub mov tag nrho cov uas yog faus muaj). Dej yuav tsum tau ob los sis txawm peb tug ntiv tes saum toj no lub mov, nyob ntawm seb lub phaj. Nrua los yog riam rau chob pilaf nyob rau hauv ob peb qhov chaw mus rau hauv qab, yog li ntawd cov kua txeem dawb do. Has hluav taws rau nruab nrab. Npog nruj nreem thiab tsis txhob qhib rau txog ib teev. Ces tos kom txog thaum lub mov npaj txhij, los ntawm lub sij hawm rau lub sij hawm ua nws. Nyob rau hauv txhua rooj plaub tom qab cov sib ntxiv ntawm mov pilaf tsis do! Tag nrho cov meej pilaf. Tab sis nws yog tshwj xeeb tshaj yog txawv nyob rau hauv cov qij. Nws twb tawg mus rau hauv feem, thiab cov ntsiab lus ntawm txhua cia li ruam tawm ntawm tus nplaig, lub saj ntawm cov qij yog tsis txawm recalling. Qhov no yog ib yam dab tsi uas los saum ntuj!

Thiab tam sim no variations

Ua ntej ntawm tag nrho - noj nqaij pilaf zaub thiab prunes. Nqaij eaters ntseeg tias qhov no tais garnish. Nyob rau hauv qhov tseeb nws yog heev hearty thiab qab pilaf. Ob khob ntawm mov, tev thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab ob tug loj carrots, steamed thiab rinsed prunes tsis muaj pob zeb (20 daim), noj koj cov nyiam xav tau ib tug zoo ntxuav nrog seasoning (turmeric, paprika, cumin, ib tug sib tov ntawm kua txob, thiab hais txog. D.) Yuav kom pilaf zaub thiab prunes twb tshuaj li, nrog ib tug zoo ib nrab ib khob ntawm zaub roj, ntsev mus saj. Roj nyob rau hauv ib lub cauldron nrog sov txuj lom rau yuav luag taws kub nnyiab ya - ib tug ob peb feeb nyob rau hauv ib tug zoo hluav taws. Ces Fry nyob rau hauv no cov roj carrots, lossi xa nws. Txo cov cua sov, ntxiv lub mov thiab prunes ntxiv dej - txog plaub tsom iav. Npog nruj nreem nrog ib tug hau thiab noj on tsawg tshav kub rau 25-30 feeb kom txog thaum siav mov. Yog xav tau ib tug cua pilaf es tsis txhob ntawm porridge, tsis yog do kom nws! Yuav tsum tau feem tsis tshua qhib nws! Ntau 10-15 feeb tom qab tshem los ntawm tshav kub cover twb tsis kov nws, Pilaf nrog zaub thiab prunes crumbly. Yog hais tias koj ua raws li cov cai no, koj yuav tau risinka risinke.

Pilaf nrog nqaij qaib thiab prunes

Ib tug medium-qhov loj qhov nqaij qaib yuav tsum tau ib tug ib nrab khob ntawm mov, ob los yog peb qhov muag, peb los yog plaub carrots, qej taub hau, kaum daim prunes, laws ntawv, thiab ntsev, tshuaj ntsuab thiab tej txuj lom - kua txob, paprika, cumin, turmeric, zaub txhwb qaib, zaub txhwb, dill thiab . etc. -. rau koj saj thiab muaj siab. Cov zaub roj yuav tsum ua neeg dawb huv, kwv yees tooj - ib nrab ib khob. Ntxuav mov thiab zom rau hauv ob peb dej, npog nrog maj mam salted dej thiab tawm rau ib teev rau o. Ces ntws. Qej huv si. Prune tsau rau tsib feeb nyob rau hauv dej kub, ces yaug. Ntxuav zaub ntsuab thiab chop. Dos thiab carrots ntxuav thiab txiav mus rau hauv ib nrab ib ncig thiab ib daim hlab, ntsig txog. Qaib txiav mus rau hauv feem. Overtempered cauldron nyob rau hauv ib tug zaub roj, kib dos, zaub ntug hauv paus qhuav txuj lom. Ntxiv rau qhov nqaij qaib pieces thiab Fry lawv kom txog rau thaum poyavleniyakorochki, ces txo tshav kub kub. Ncuav ib tug txheej ntawm zaub ntsuab, muab tso rau nws ntau precisely raws li tau daim duab. Nws tsis yog do! Faus rau hauv Daim duab prunes thiab qej. Ua tib zoo ncuav lub boiling dej tshaj cov phab ntsa muaj pov thawj - txog peb khob. Pierce nrog ib tug riam mov nyob rau hauv ob peb qhov chaw mus rau hauv qab ntawm cov kua txeem thiab circulate. Ua noj on tsawg tshav kub, uncovered txog thaum cov dej disappears ntawm tus nto mov. Tom qab ntawd kaw lub hau nruj nreem, txo tshav kub mus rau ib tug tsawg kawg nkaus. Nees nkaum feeb tom qab, pilaf nrog qhuav txiv moj mab thiab qaib nqaij yuav npaj txhij.