Thaum koj muaj peev xwm ua nplej zom cov me nyuam? Pom zoo los ntawm nutritionists thiab lub tswv yim

Nplej zom nyob rau hauv lub chav ua noj muaj tej Lavxias teb sab tsev neeg. Los ntawm lawv koj yuav npaj tau ib tug yooj yim noj hmo rau ib tug ob peb feeb los yog ib tug gourmet noj mov nyob rau hauv qhov zoo tshaj plaws sawv ntawm European cuisine. Cov hluas niam no yog heev nrov lo lus nug: "Thaum twg kuv ua cov nplej zom rau cov me nyuam, thiab cov uas cov khoom xaiv rau tus me nyuam cov zaub mov?". Peb yuav sim mus nrhiav nws tus tsuas yog lo lus teb kom.

Nplej zom zaub mov rau tus me nyuam

Nyob rau hauv tus me nyuam cov zaub mov rhawv niaj hnub no, koj yuav nrhiav tau ib tug tshwj xeeb cov nplej zom rau cov me nyuam. Feem ntau cov manufacturers muab tswv yim pom zoo nyob rau hauv cov kev npaj thiab kev siv ntawm cov khoom nyob rau hauv lub ntim. Thaum zoo li cas muaj hnub nyoog yuav ib tug me nyuam muab cov nplej zom los ntawm cov me nyuam lub tuam tsev? Feem ntau, qhov no qeb ntawm cov zaub mov khoom uas pom zoo yuav tsum tau muab nyob rau hauv kev noj haus los ntawm 8-10 hom lub hlis. Cov mij yog feem ntau sib txawv ntawm "neeg laus" vitamin enriched muaj pes tsawg leeg. Rau me ntsis nplej zom - nws yog ib tug nyias muaj nyias ib lub tais, sab zaub mov xwb. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los mus muab lawv rau noj su nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub hnub los yog nyob rau hauv lub yav tsaus ntuj. Noj cov nplej zom raws li cov khw muag cov tswv yim pom zoo, koov butter los yog roj zaub thiab pab.

Kua zaub nrog mij

Muaj ntau pediatricians qhia los ze zog mus rau tus thawj xyoo ntawm lub neej mus rau nkag mus rau hauv cov khoom noj ntawm ib tug me nyuam ib tug ntau yam ntawm kua zaub. Yuav kom npaj cov thawj cov hoob kawm nws yog tej zaum yuav siv ib tug nplej zom npaj rau cov me nyuam mos hnub nyoog 8-9 lub hlis. Simmer lub kua zaub yog ib qho zoo ntawm cov nqaij, tsis yog tus pob txha broth. Nyob rau hauv tas li ntawd mus pasta, nws ntxiv zaub, twb nkag mus rau hauv tus me nyuam txoj kev noj haus. Yog hais tias lub pasta yog txaus loj, lub tiav lawm zaub mov yog zoo dua tig mus rau kua zaub, zom nyob rau hauv rab. Nrog ntau npaum li cas koj yuav muab koj tus me nyuam macaroni, mij? Kua zaub nrog cov nplej zom yuav tsum tam sim no nyob rau hauv cov khoom noj, cov laus cov me nyuam. Tom qab tus me nyuam thawj lub hnub yug, koj yuav tau pib muab "neeg laus" vermicelli. Close mus rau 2 xyoos me nyuam pub kua zaub nrog cov nplej zom cov lauj kaub ntawm obschesemeynoy, muab hais tias nws twb tsis muaj tshuaj lom neeg additives thiab seasonings muaj ntse saj.

"Cov neeg laus" nplej zom cov me nyuam yaus lub rooj

Thaum koj muaj peev xwm muab cov me nyuam lub pasta siav rau tag nrho tsev neeg? Txhua leej niam sighed nrog nyem thaum tus me nyuam yog maj pauv mus rau lub "laus" khoom noj khoom haus. "Pa" pasta, tsis nruj heev heev rau tus yau tshaj, pediatricians yuav tsum tau mus nkag rau cov me nyuam ntawv qhia zaub mov, sai li sai raws li tus me nyuam mos yuav yog ib lub xyoo. Tsis txhob hnov qab lub pasta tseem yog ib tug nyias muaj nyias ib lub tais. Ntxiv lawv mashed qos nqaij los yog zaub yog tsis yuav tsum tau. Qhov no yog hais tias tus me nyuam lub cev yog heev yooj yim mus zom complex cov zaub mov. Ua noj cov nplej zom nrog zaub yog tsis pom zoo rau cov me nyuam nyob rau hauv lub hnub nyoog ntawm 2.5-3 xyoo. Yog hais tias ib tug me nyuam muaj teeb meem nrog kev zom, cov lus nug, "Thaum dab tsi muaj hnub nyoog yuav ib tug me nyuam muab cov nplej zom thiab yuav ua li cas ua noj lawv zoo zoo?", Yuav tsum tau ib lub zuj zus los sib tham nrog cov hoomaum.

Yuav ua li cas khaws lub cai nplej zom?

Muaj ntau cov laus ntseeg hais tias cov nplej zom puas qhov chaw ntawm carbohydrates. Nyob rau hauv qhov tseeb, lub pasta yuav khav hauv lub xub ntiag nyob rau hauv nyob tus yeees ntawm cov vitamins B, phosphorus, poov hlau, poov tshuaj thiab lwm yam minerals. tus me nyuam yuav tsum tsis txhob tso tseg cov khoom no nyob rau hauv cov khoom noj. Qhov tseem ceeb tshaj - kom to taub thiab nco qab ntsoov, thaum koj yuav ua tau nplej zom rau cov me nyuam. Rau kev vam meej kev zom pasta nyob rau hauv lub cev yuav tsum tau tsim ib tug tshwj xeeb enzyme. Nws yog vim li no hais tias muaj kev txwv nyob rau hauv lub hnub nyoog.

Yuav ua li cas hom ntawm cov nplej zom xaiv rau koj tus me nyuam? Raws li rau qhov zoo - nws yuav tsum tau yuav ib tug thawj-class cov khoom los ntawm durum nplej. Koj yuav nrhiav tau lawv nyob rau hauv lub labeling rau lub pob: "A", durum, los yog "Class 1". Rau cov me ntsis sawv daws yuav xaiv cov nplej zom los yog tsawg dua cov tsoos nplej zom, tab sis nws yuav ua rau kev txiav txim zoo mus yuav "zoo nkauj" nplej zom rau cov me nyuam tshaj 1.5-2 xyoo. Qhov no tsoos zoo li, hnub qub, qwj, los yog tshwj xeeb cov me nyuam cov khoom nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov tsiaj ntawv thiab cov nuj nqis ntawm cov tsiaj.

Ib tug ntawm cov "chips" uas niaj hnub producers - pleev xim rau cov me nyuam cov khoom. Nyob coob npaum li cas lub hlis koj yuav muab koj tus me nyuam ib tug nplej zom ntawm cov xim txawv? Siv lub sij hawm los nyeem cov muaj pes tsawg leeg: yog hais tias nws muaj npe teev tsuas ntuj dyes, xws nplej zom cov khoom uas zoo kiag li. Raws li, qhov "me nyuam txoj kev" nplej zom ntawm tag nrho cov xim muaj peev xwm yuav muab los ntawm 8-9 lub hlis, thiab "neeg laus" - tus thawj xyoo ntawm lub neej.

Tej yam yooj yim cov zaub mov txawv rau cov tub ntxhais niam

Qhov tseem ceeb tshaj - ua noj fawm kom zoo. Standard kev npaj ntawm cov khoom no tau ntev lawm invented Italian chefs. Nplej zom yuav tsum tau siav mus rau theem ntawm "al dente" - thaum lawv yog cov heev mos mos, tab sis resilient thiab tsis hau. Tus me tshaj yuav tau muab rau cov siav mij nrog zaub roj los yog butter. Rau cov me nyuam hnub nyoog 2.5 xyoos yuav tau ib tug zoo lub tais ntawm cov nplej zom nrog cheese los yog qab zib filling (natural txiv hmab txiv ntoo jam, zib ntab).

Thaum koj muaj peev xwm muab cov me nyuam lub pasta raws li ib tug sab zaub mov? Nws yog ntshaw tsis ntxov 2.5-3 xyoo. Pib nrog tej yam yooj yim lwm yam tais diav xws li pastas siav nrog nqaij. Tom qab peb hnub yug ntawm ib tug me nyuam nyob rau hauv nws li ib txwm noj cov zaub mov yuav tsum muab rau cov neeg laus nplej zom nrog ib tug cutlet, los sis ib daim ntawm boiled nqaij. Tag nrho yog zoo nyob rau hauv moderation, thiab qhov no yog muaj tseeb rau cov nplej zom. Cov me nyuam yuav tsis pom zoo muab rau lawv ntau dua feem ntau 2-3 lub sij hawm ib lub lim tiam. Nco ntsoov hais tias ib tug balanced thiab varied noj haus - ib tug cog ntawm noj qab nyob zoo thiab zoo mus ob peb vas ntawm koj tus me nyuam.