Tiag tiag lo lus nug: yuav ua li cas rau yob li lub tsev txhab nyiaj uas muaj cov ntsia hlau kaus mom?

"Yuav ua li cas rau yob li lub tsev txhab nyiaj uas muaj cov ntsia hlau kaus mom?" - peb thov peb leej niam thiab grandmothers, uas heev tsis meej pem nyob rau hauv lub tam sim no qhov teeb meem no nrog cov ntse nce nyob rau hauv domestic technology.

Feem ntau cov tsis ntev los no, lawv tau mus tiv nrog lub mob seaming machines, tab sis tam sim no nyob rau hauv peb arsenal muaj nyiaj nrog xov, thiab supermarkets yog tag nrho ntawm cov muaj npog ntawm ntau hom xws ntug dej.

Yuav ua li cas rau yob li lub tsev txhab nyiaj uas muaj cov ntsia hlau kaus mom? Ib qho yooj yim! Muaj tsis xav tau kev paub thiab kev txawj. Koj yuav tsum mus ncuav rau tus txheem mus rau hauv lub thawv, muab tso rau hauv lub hau thiab khov kho sub los ntawm nws xov. Thiab tsis tau!

Rau clarity, peb yuav muab koj ib tug ob peb cov zaub mov txawv thiab cov piv txwv ntawm yuav ua li cas rau yob li lub tsev txhab nyiaj uas muaj cov ntsia hlau kaus mom.

Crunchy tsib dib

Koj yuav tsum tau:

• Bank nrog ib tug thread - 1,5 liter.
• Tshiab dib yog me me (ib qho zoo heev ntau yam "Phoenix") - 2 kg.
• Qej nrog loj hniav - 1 lub taub hau.
• Lavrushka - 2 pcs.
• Bulgarian kua txob - 1 pc.
• Kua txob qab zib noob taum - 5 khoom.
• Noob coriander (zaub txhwb) - 1 tsp
• Rooj los yog kua ntoo vinegar rau khaws cia 2 tbsp
• Sol pischevaya- li ib txwm 2 diav
• Qab Zib beet los yog pas nrig - 1 tbsp

kev npaj

Lub thawv rau ib tug hauv qab hliv rau txuj lom - laurel, taum mog, zaub txhwb. Qej peeled, ntxuav thiab muab tso rau hauv qab ntawm lub tsev nyiaj. Tom ntej no peb pawg heev nruj nreem thiab zoo rau txhua tus lwm yam dib. Txiav kua txob nyob rau hauv ib nrab lengthwise thiab muab nws nyob nruab nrab ntawm lub dib.

Sau zaub nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog boiling dej. Npog nrog hau thiab muab sawv ntsug 15-17 feeb. Dej twb ces hauj lwm ua ke rau hauv ib lub lauj kaub thiab coj rau ib tug boil dua. Ncuav boiling dej rov qab mus rau hauv lub thawv, pw ntsev thiab suab thaj, ntxiv vinegar. Noj cover thiab khov kho twirl thread.

Bank muab upside down thiab Lodge sov daim pam. Tshem tawm yuav ua tau ib hnub. Thiab qhib yog ntshaw tsis ntxov tshaj nyob rau hauv ob lub lis piam.

pos nphuab jam

Yuav ua li cas yuav tsum npaj:

• Xaiv Strawberry - 1 kg.
• Qab Zib (Granulated) - zoo dua pas nrig - 1 kg.
• Khob rhawv zeb nrog lub hau 0.5 l - 3 units.

kev npaj

Nyob rau hauv lub yav tsaus ntuj peb poob pw tsaug zog nyob rau hauv qhov uas tsis yog-stick tais ntawm cov txiv pos nphuab nrog piam thaj thiab muab txoj kev mus rau sawv ntsug thaum hmo ntuj. Nyob rau hauv thaum sawv ntxov muab ib lub tais rau medium tshav kub thiab coj mus rau ib tug boil. Tom qab 3 feeb ntawm haus tshaj medium tshav kub kub (tsis nco qab zaj) tig tawm thiab postponing manipulations txuas ntxiv kom txog thaum yav tsaus ntuj.

Nyob rau hauv lub yav tsaus ntuj, dua teem on hluav taws thiab boil rau 3 feeb. Tua thiab tawm kom txog thaum sawv ntxov.

Sawv ntxov coj boiling txoj kev nyob rau hauv lub thib peb thiab zaum kawg lub sij hawm thiab mus hau jam rau lub tsev txhab nyiaj.

Yuav ua li cas rau yob li lub tsev txhab nyiaj uas muaj cov ntsia hlau kaus mom, koj twb paub lawm. Jam tig thiab qhwv yog tsis tsim nyog. Yuav raug tshem tawm ntawm ib zaug los yog nyob rau hauv lub txee dai khaub ncaws mus txeeb thiab nkaum nyob rau hauv lub tub yees.

Bon Appetit!

kaus poom txiv duaj

cov khoom xyaw:

• Mos txiv duaj - 2 kg.
• Qab Zib - pas nrig yog zoo dua - 1 khob.
• Citric acid (hmoov) - 0.5 tsp
• Bank xov - 2 liv.

Duaj yuav tsum tau ua tib zoo ntxuav thiab muab faib nyob rau hauv ib nrab, tshem tawm cov pob txha. Cia kom ntws dej thiab sau lawv mus rau lub bank.

Yog hais tias nws tseem muaj ib co chaw, tsis scary. Syrup yuav tsis muaj tsawg qab.

Rag ntawm txiv duaj yuav tsum ncuav boiling dej rau hauv lub raj mis thiab cia sawv ntsug rau 15-17 feeb thiaj li nezakatannoy nyob rau hauv cover. Dej yog ces tsim nyog los ntws thiab coj rov qab mus rau ib tug boil.

Scalded txiv duaj sau nrog piam thaj thiab citric acid. Ncuav tshaj boiling dej thiab muaj hau ntswj lub hau. Ntug dej tig, qhwv thiab cia nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw nyob rau hauv no txoj hauj lwm rau tsawg kawg ib hnub twg.

Raws li dov lub tsev txhab nyiaj paub txhua txhua tus poj niam muaj kev ib tug me me chav ua noj. Cov kev ua no, tab sis yog tsis yooj yim, tab sis nws coj tau zoo li lub siab dawb siab txiv hmab txiv ntoo ntawm kev ris txiaj los ntawm cov tsev neeg uas, hais tias txhua txhua lub caij ntuj sov kuv xav dua thiab dua lug tau sai dlua no yooj yim science - preservation!