Yuav ua li cas los npaj jam los ntawm txiv moj mab slices? Jam ua los ntawm txiv moj mab slices: daim ntawv qhia tswv yim

Jam ntawm txiv moj mab yog ib tug heev nrov khoom. Yuav luag txhua txhua tus poj niam yeej paub ib co ntawm nws cov zaub mov txawv. Hlob lub qab thiab noj qab nyob zoo txiv hmab txiv ntoo yog suab qhov txhia chaw, yog li ntawd nyob rau hauv txhua txhua lub tsev muaj yeej tsawg kawg yog ib ob peb cov kaus poom ntawm cov kaus poom goodies. Lub caij ntawm ripening yog nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub caij ntuj sov, thiab yog hais tias thaum lub sij hawm lub sij hawm no los npaj jam los ntawm txiv moj mab slices, ces tag nrho cov caij ntuj no, koj yuav tsum tau muab nrog vitamin cov khoom qab zib.

Yuav ua li cas yog li ntawd pab tau txiv moj mab jam

Ib tug yog vim li cas rau nws tej chaw yog hais tias nws yog heev pab tau rau tib neeg noj qab haus huv. Tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lub rooj plaub uas lub npaj txiv hmab txiv ntoo sau nyob rau hauv nws lub vaj. Txiv moj mab jam slices yuav pab tau koj:

• txhawb cov hlab ntsha;
• txhim kho kev zom;
• kho cov kev kawm ntawv ntawm koj tus mob huam;
• yeej nyuaj siab lub xeev;
• huv si ntshav siab;
• nrog anemia;
• raws tshaj ntsev;
• restore ntawm daim tawv nqaij mob.

Txiv moj mab yog nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins A, B, C, fructose, qabzib, phosphorus, fiber, antioxidants, tannins, pectin, acid thiab hlau.

General ntaub ntawv hais txog cov delicacy

Jam los ntawm txiv moj mab tau cua thiab pab tau xwb tsis rau tus txheej txheem daim ntawv qhia (txiv moj mab thiab suab thaj). Txiv hmab txiv ntoo txig zoo nrog ib tug ntau yam ntawm cov khoom xyaw xws li cawv txiv hmab, txiv hmab txiv ntoo, qhob noom xim kasfes los yog ceev.

Txhua txoj kev ua no hom ntawm kev txuag zoo. Raws li ib tug tshwm sim, txawm lub feem ntau zoo tib yam ua noj ua haus txiv moj mab jam yuav tsum muab mus rau hauv ib tug tiag tiag masterpiece ntawm cookery. Delicacy yog txaus nyiam aroma thiab unparalleled saj yam ntxwv. Nyob rau hauv thiaj li yuav tau ib tug zoo cov khoom, nws yog ntshaw kom siv Aronia txiv moj mab ntau ntau yam "Hungary tus". Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub txiv hmab txiv ntoo koom tes zoo meej mom thiab yog yooj yim sib cais los ntawm cov pob zeb, Sweet saj, muaj ib tug ntxiag aroma. Yog hais tias nws tseem tsis tau mus nrhiav tau qhov no ntau yam, nws tseem tau mus ua noj los ntawm lwm yam, sawv qhov ob yuav tsum:

1. Pob Txha tas yooj yim mus cais los ntawm lub fetus.
2. Txiv moj mab nyob rau hauv txhua rooj plaub yuav tsum tsis txhob yuav siav, txwv tsis pub cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau uas tsis yog-integer thiab jam tshwm sim opaque.

Qhov yooj yim daim ntawv qhia: yuav ua li cas npaj lub jam txiv moj mab slices

Nyob rau hauv no daim ntawv qhia, muaj tsuas yog ib yam kev mob uas yuav tsum muaj cai yuav tshwm sim flavored jam nrog xim zoo nkauj thiab tus yam thickness - maceration thiab kub yuav tau ua ob peb lub sij hawm. Peb yuav tsum tau li nram qab no cov khoom:

• Ib kilogram ntawm tshiab txiv hmab txiv ntoo seedless;
• 1.3 kg ntawm dawb qab zib;
• 0.35 kg lim dej;
• ib pob ntawm vanilla qab zib (tab sis qhov no muaj nyob rau ntawm koj xaiv).

Thiab tam sim no nws yog lub daim ntawv qhia:

1. Kuv zoo txiv hmab txiv ntoo, zuaj lawv, tshem tawm cov noob thiab txiav mus rau hauv qhov kev kawm tooj ntawm slices rau peb.
2. Pre-noj lub syrup. Rau no ib yam tsiaj qab zib nyob rau hauv dej, nqa mus boiling thiab boil thaum uas tsis muaj kub rau peb feeb.
3. Slices ntws muab tso rau hauv lub kub qab zib phoov thiab hais 5-6 xuab moos.
4. Xyuas seb yav tom ntej txiv moj mab Jam rau boiling thiab boil thaum uas tsis muaj tshav kub kwv yees li 12 feeb. Tshem tawm los ntawm lub tshav kub thiab ces hais 5-6 xuab moos.
5. Peb rov qab ua tus txheej txheem, tsuas yog mus tawm mus rau infuse rau peb teev. Pom li thaum lub sij hawm qhov kev npaj ntawm jam yuav noo nrog ib tug zoo nkauj ruby xim thiab thickens, pib luam tawm ib tug unforgettable aroma.
6. Thaum lub theem kawg nws boil rau lwm tsib feeb, tshem tawm cov npaus. Lub pre-sterilized poom 500-600 g ncuav boiling jam thiab ze muaj menyuam tsis taus hau. Peb muab lawv kom txias rau 12 xuab moos xa down hau thiab qhwv daim ntaub. Tom qab ua tiav txias jam txiv moj mab slices xa rau hauv lub cellar rau cia.

Cov uas ua khoom yog hom phiaj haum rau ib tug ntau yam ntawm kis, compotes ua noj ua haus. Nws yuav kis tau rau khob cij los sis ntxiv rau khoom ci. Nyob rau hauv lub txias rau lub caij preservation zoo siab koj nrog nws saj thiab aroma.

Ua noj ua daj txiv moj mab

Peb yuav tsum tau:

• daj txiv moj mab - 1.1 kg;
• qab zib - 1,65 kg;
• dej - 640 ml.

Ntawm no yog ib daim ntawv qhia yuav ua li cas ua noj jam los ntawm daj txiv moj mab slices:

1. Xaiv txiv hmab txiv ntoo paub tab, haum rau preservation, thiab lawv zoo
   ntxuav. Muab dej rau ntws.
2. So plums, tshem tawm qho to los ntawm lawv thiab txiav mus rau hauv slices.
3. Muab tso rau hauv ib enamel lauj kaub.
4. Npaj lub syrup. Dissolve suab thaj hauv cov dej, rhaub thiab poured boiling phoov rau ntws.
5. Hnub hais. Tom qab decanting cov kua thiab lub rwj. Dua ncuav rau hauv lub qhov xau dej rau tib lub sij hawm.
6. Stirring, sov li tus txheem ntawm lub thawv. Tshem cov ua npuas ncauj, boil kom txog thaum tuab thiab sau nyob rau hauv muaj menyuam tsis taus ntim.

Mastered lwm daim ntawv qhia, yuav ua li cas yuav ua rau txiv moj mab jam slices. Lawv yog cov, raws li tau hais tias, ib tug ntau. Yog hais tias koj ua raws li cov tswv yim pom zoo, txawm tias ib tug beginner tau yooj yim daws nrog neeg ua hauj lwm.

Jam los ntawm txiv moj mab

Tej zaum kuj muaj yog ib tug xav ua rau cov qhua nrog ib yam dab tsi tshiab, txawv txawv, npaj nrog lawv tus kheej txhais tes. Ntawm no nws yog pab tau zoo zaub mov txawv jam los ntawm txiv moj mab. Jam, siav nyob rau hauv qhov nyuaj tshaj, cia li rau cov uas. Ua raws li cov lus qhia thiab impress koj cov phooj ywg thiab tsev neeg:

1. Ntxuav lub txiv hmab txiv ntoo thiab extract lub pob zeb. Muab txiv moj mab nyob rau hauv ib saucepan thiab sau nrog dej.
2. Peb muab tso rau hauv lub phaj thiab coj lub txheem kom rhaub. Ua rau txog 15-20 feeb.
3. Ces sau ib khob suab thaj thiab sib tov zoo. Tom qab nws yaj dua, ntxiv ib khob suab thaj thiab thiaj li ntev kom txog thaum koj tawm rau tag nrho cov kilogram.
4. Tom qab uas peb noj peb jam tshaj medium tshav kub rau 40-45 feeb, stirring puav. Qhov chaw nyob rau hauv tsib feeb kom txog thaum siav ntxiv citric acid.
5. Peb txeej npaj jam rau hauv huv si hwj. Sterilize tsis tsim nyog. Kaw lub hau. Tom qab txias jam txiv moj mab slices npaj noj.

Ib tug ob peb kawg tswv yim

Thaum lub kawg ntawm tsab xov xwm ib tug ob peb lub tswv yim uas yuav tuaj nyob rau hauv muab rau thaum ua noj ua haus txiv moj mab jam. Yog hais tias koj muaj kev txhawj xeeb txog kev ncaj ncees ntawm lub txiv hmab txiv ntoo, muab lawv tom qab ntxuav mus rau tsib feeb nyob rau hauv dej qab zib dej, thiab ces kom huv si peremoyte. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm tuab heev peel problanshiruyte lawv ob feeb nyob rau hauv fetuses - thiab tam sim ntawd nyob rau hauv dej txias. Tam sim no ntws yuav tsis tawg thaum lub sij hawm ua noj ua haus, thiab tsis txhob nyuaj lub sam xeeb ntawm lub lobules.