Yuav ua li cas yog cov neeg kawm ntawv ntawm ci nqaij? Yuav ua li cas txhais tau nws?

Yog hais tias koj mus rau ib tug noj mov thiab hais tau ib steak, lub waiter Nco ntsoov mus saib koj nyiam degree ntawm ci nqaij. Kuv paub tias nws yog tsim nyog xwb tsis mus xyuas seb ib tug saib xyuas tus cwj pwm kom koj txiav txim ua noj kom zoo. Koj ua rau koj tus kheej tej zaum kib cov nqaij nyob rau hauv koj tus kheej chav ua noj, tsis yog nws? Yog li ntawd, cia peb txhais li cas lub npe ntawm cov neeg kawm ntawv ntawm ci koj nyiam steak. Tag nrho tsib ntawm lawv - nyob rau tus nqi ntawm lub sij hawm cov nqaij siv rau qhov hluav taws kub.

Degree ntawm roasting nqaij thiab lawv cov yam ntxwv

Yog li ntawd, cov thawj degree ntawm ci nqaij yog hu ua «Tsis tshua muaj» (lus - nyoos). Ib qho zoo tagnrho xaiv rau cov neeg uas hlub steak downright "cov ntshav." gourmets tsis muaj ntau, tab sis ib daim ntawm cov nqaij nrog ib tug tuab cov liab stripe hauv lawv tsis pauv rau dab tsi.

Tom ntej no nyob rau hauv kab - ib nrab-ci nqaij rau steak hu ua «Medium tsawg». Hauv nws tseem yog, tab sis tsis yog li ntawd tuab liab stripe, thiab txawm nqaij sawv tawm feem ntau liab, es ntshiab kua txiv. Qhov no kev xaiv yuav pom zoo kom koj ua tau nyob rau feem ntau cov khw nojmov.

Nqaij Medium Tsis tshua muaj no yog hu ua «Medium». Qhov no steak tsis yog hauv liab thiab lub teeb liab thiab cov kua txiv secreted los ntawm yuav luag pob tshab. Rau cov neeg uas tseem tsis tau npaj txhij noj nqaij nyoos, tab sis nws yog twb mus nyob rau hauv no cov kev taw qhia.

Tom ntej no yog cov neeg kawm ntawv ntawm ci nqaij «Medium zoo» - «yuav luag npaj txhij." Sami noj tsis pom zoo rau lawv cov neeg muas zaub xws steaks, txawm hais tias cov nqaij yog heev qab ntxiag mus rau lub saj. Ntxiv mus, nws yog zoo tagnrho rau cov neeg uas ntshai hluav taws kub raws li tag nrho cov nqaij nyoos thiab neprozharennoe.

Thaum kawg, lub dhau theem no yog hu ua «Ua li cas zoo». Nws yog tag nrho lawm daim ntawm cov nqaij, kib, raws li cov tub txawg, mus rau lub mos ntug ntawm lub tib tug. Kuv yuav hais tias - cov ntshav, ntawm chav kawm, ntawm no thiab tsis hnov tsw. Tab sis nws yeej bathed nyob rau hauv lub plawv ntawm txoj kev ua noj, uas yuav tsum tau nqa tawm xws li ib tug kev txiav txim!

Los ntawm txoj kev, muab pov rau hauv cov huab thiab xav seb lub thib rau degree ntawm ci hu ua «Blue tsawg». Qhov no yog ib steak, uas twb muab tso rau hauv hniav nyiaj hniav kub cia li ib ob peb feeb, txoj kev ua ib tug fragrant ua kiav txhab. Sab hauv, lub cev nqaij daim tawv yog kiag li nyoos. Qhov kev xaiv ntawm ib tug pib xyaum ua.

Yuav ua li cas mus kib ib steak txoj cai?

Tam sim no xav txog ib txoj kev nthuav nyob rau hauv uas cov kws txawj txhais lub degree ntawm ci nqaij. Ua li no, so kom txaus koj txhais tes thiab nias rau ntawm txhais tes nyob rau hauv ib tug cushion ntawm lub hauv paus thiab tus ntiv tes xoo. Kuv nco ntsoov lub zoo nkaus li? Nws yog li ntawd ntxhib thiab cov nqaij nyoos. Tam sim no coj tuaj ua ke tus ntiv tes xoo thiab ob tug ntiv. Cov nqaij nyob rau hauv lub Palm ntawm ib tug me ntsis yuav lim - thiab nws yuav tsum tau los mus txiav txim yog dab tsi kov degree ntawm ua noj ua haus «Medium tsawg»

Tom ntej no nyob rau hauv kab peb muaj - «Medium». Txiav txim seb tus yam ceev ntawm lub nqaij, nias tus ntiv tes xoo ntxeev ntawm lub nruab nrab. Raws li tej zaum koj yuav tau twv, «Medium zoo» txhais los ntawm txoj kev lub nplhaib ntiv tes, thiab «Ua li cas zoo» - nrog kev koom tes ntawm cov me ntsis ntiv tes. Lub deb ntawm tus ntiv tes xoo, qhov ntau tense nws mob. Lub denser thiab firmer nqaij. Nws yog heev yooj yim - sim ua xws li ib sim, thiab koj yuav tsis mus tsis ncaj ncees lawm nyob rau hauv kev txiav txim degree kev yom cawv koj steak!

Thiab thaum kawg, lwm pab taub. Raws li koj paub, qhov zoo tshaj plaws nqaij rau steaks - yog marbled nyuj, nyuj nyoos thiab ilv. Nws nyob rau hauv tsis muaj kev tshwm sim nws yog tsis yooj yim sua los npaj ib tug ua tiav ci. Los ntawm no steak yuav poob nws tsw thiab juiciness.