Yuav ua li cas yog nce toj thiab yuav ua li cas ua noj nws?

Yuav ua li cas yog lub lasagna, lub npe hu rau ntau. Tiam sis yog tias koj tsis tau sim no Italian zaub mov, peb pom zoo kom nws ua. Nyob rau hauv kev npaj ntawm lub cheeb tsam, lasagna zaub mov txawv tej zaum yuav txawv. Ib txhia ua nws nrog ib tug soob ntses, bechamel lwm tus ua ntawv thov. Sau yuav tsis tsuas tsuav nqaij, tab sis kuj yog ib tug ntau yam ntawm sausages, nqaij ntses nyoo los yog zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab berries. Lasagna yog nrov thoob lub ntiaj teb no. Thaum lub sij hawm, nws tau undergone tseem ceeb cov kev hloov. Yuav ua li cas yog nce toj hnub no? Tiam sis, tus qauv ntawm cov kev npaj, uas yuav ci tais diav ua los ntawm cov ntawv txheeb ntawm cov nplej zom interlayer nrog txawv cov ntsaws. Yog tsis muaj taag daim ntawv qhia, uas yuav tsum tau nruj me ntsis adhered mus rau. Txawm li cas los, ib tug yuav tsum coj mus rau hauv tus account ib co ntawm cov nuances thiab cov tswv yim.

Kom ua khob noom cookie - tus yuam sij rau qab tais diav

Nplej zom rau lasagna yog tam sim no muag nyob rau hauv yuav luag txhua txhua lub tsev loj. Tab sis noj nws koj tus kheej yog tsis yooj yim. Nws yuav tsis tau tej yam kev txawj ntse. Yuav kom npaj lub khob noom cookie rau lasagna, koj yuav tsum tau ob hom ntawm hmoov - nplej sab saum toj qib thiab ob (durum). Kom tsis txhob yuam kev thaum xaiv hmoov durum, saib daim ntawv lo. Nws yuav tsum tau teev rau GOST 16439-70. Siv cov hmoov nplej (250 grams ntawm txhua hom), sib tov thiab ncuav nws nyob rau hauv lub rooj swb. Ua ib tug zoo nyob rau hauv qhov chaw, ncuav muaj plaub loj qe. Ntxiv ntsev mus saj, 1 tsp txiv roj roj. Tam sim no peb yuav tsum tau zuaj lub khob noom cookie. Thaum nws yog npaj txhij, nws yuav tsum qhwv nrog los zaj duab xis thiab muab tso rau hauv 30 feeb nyob rau hauv lub tub yees. Tom qab hais tias, ua ib tug hnyuv ntxwm tawm ntawm nws. Txiav rau hauv sib npaug zos qhov chaw. Txhua daim, nphoo ib tug me ntsis hmoov. Nrog ib tug tshwj xeeb tshuab los yog ib tug pa ntxuag pin, yob lub khob noom cookie rau hauv nyias los xij. Txawm li cas los, tsis dhau nqa deb - lub khob noom cookie yuav tsum tsis txhob tsum pob tshab, txwv tsis pub nws yuav lov. Lub zoo thickness ntawm lub tiav lawm daim ntawv - 1,5-2 hli. Tam sim no txiav lub khob noom cookie tiaj tus, ntev thiab dav kab txaij. Nplej zom rau lasagna yog tsis pom zoo kom cia ntev, li ntawd nws yog zoo tshaj plaws los mus siv tag nrho ib zaug.

Qhov loj tshaj plaws - sau

Yuav kom npaj ib tug qab filling rau lasagna (stew), peb yuav tsum tau cov nqaij ntawm txhua yam. Feem ntau, minced nqaij kib nrog zaub thiab dos, ces stewed nrog soob ntses los yog tws txiv lws suav. Heev me ragout yog tau yog hais tias tus mix nyob rau hauv sib npaug zos proportions ntawm nqaij npuas, nqaij qaib thiab muaj roj tsawg av nyuj. Finely tws dos kib nyob rau hauv cov roj txiv roj. Thaum nws acquires ib lub teeb Golden xim, ntxiv tsuav nqaij thiab Fry rau 5-7 feeb, stirring tsis tu ncua. Qhov loj tshaj plaws uas lub txuj lom yog tsis burnt. Ces ntxiv rau lub soob ntses los yog tws txiv lws suav tsis muaj daim tawv nqaij. Lub caij nrog ntsev thiab ntxiv cov txuj lom - lavrushki nplooj thiab dub kua txob. Boil rau ib co 20 feeb tshaj medium tshav kub, stirring tas li nco ntsoov. Npaj lub txhaws yuav tsum tau txias thiab ntxiv cov béchamel.

Sauce rau lasagna

Yuav ua li cas yog nce toj tsis muaj no tivthaiv? Ntawm cov hoob kawm, nws yog ib qhov nyuaj rau xav txog tej yam. Tom qab tag nrho, muaj ntau ntau yam sib txawv cov kua ntsw rau lasagne. Lawv tuaj nyob rau hauv qab zib, broth thiab, ntawm chav kawm, txiv lws suav. Tab sis tseem cov classic thiab hlub los ntawm ntau yog cov bechamel ntses. Nws yog npaj los ntawm butter (50 grams), hmoov (2 dia) thiab cream (500 ml). Nyob rau hauv lub melted butter ntxiv hmoov, do kib ib tug ob peb feeb. Nyob rau hauv lwm lub lauj kaub rhuab mus boiling cream (tab sis tsis rhuab), ntxiv ib co ntsev. Lub kub lee, lub qis lub ntau yam ntawm tshwm sim ntawm nais nyob rau hauv tus ntses. Lee yog tsim nyog los ncuav rau hauv cov hmoov nplej kib nyob rau hauv me me thiab pheej sib tov meej. Npaj ntses mus rau lub taub hau yuav tsum zoo ib yam li qaub cream.

Nco ntsoov noj no lub tais yog paub ib qho uas lasagne. Nws yog heev qab thiab satisfying!