Burrata - yog dab tsi? Lwm yam ntawm Italian cheese

Italian cheese Burrata yog ib tug ntawm cov nyiam cov zaub mov ntawm cheese Gourmet zaub mov noj. Burrata - yog dab tsi? Qhov no Italian cheese los ntawm cov freshest twm mis nyuj nrog rau qhov sib ntxiv ntawm nyuj. Cov hom yog ib tug tshiab cheese, thiab cov Italians xa nws mus rau lub fiber pab pawg neeg.

Muaj ntau cheese yog ua los ntawm 15-16 centuries. Burrata cheese pib ua ib puas xyoo dhau los. Los ntawm cov qauv ntawm cheese-makers, qhov no yog ib tug luv luv lub sij hawm. Tab sis txawm qhov no, burrata tau noj ib tug tsim nyog qhov chaw nyob rau hauv lub rooj ntawm cheese lovers, tau yeej ntau thoob ntiaj teb ua noj txeeb thiab tau ua heev nrov thoob plaws lub ntiaj teb no.

Cov zaj dab neeg ntawm

Nyob rau hauv ltalis, rau ib ntev lub sij hawm peb tau pib ua mozzarella cheese. Qhov no cheese yog hlub thiab Revered los ntawm txawm Italian ua noj ua haus. Thaum lub sij hawm nws cov seem ntawm cheese-txiav txim siab tau ntev tau siv. Ib puas xyoo tom qab cheesemakers txiav txim siab los nrhiav tau ib tug siv rau lawv: cov remnants ntawm txiav mus rau hauv me me daim, ntxiv mus rau lub luj ntawm ib tug me ntsis tshiab qab zib thiab muab tso rau lub resulting daim nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb lub hnab ntawm khob noom cookie. Ib me ntsis tom qab rau wrapping cov cheese pib yuav tsum tau siv cov hluas txiv tsawb nplooj. Rau cov lus nug "Burrata cheese, yog dab tsi?" Italians jokingly teb hais tias nws yog tus tsaub tub mozzarella, cov tsos ntawm cov uas tau ntev muaj nyob rau hauv pub leejtwg paub. Nyob rau hauv qhov tseeb, pib tsim no hom ntawm cheese, Italian cheese makers nyob rau hauv tsis muaj hurry mus qhib lub ntiaj teb thiab qhia hauv daim ntawv qhia nrog leej twg los ntawm nws foundations.

Yog hais tias peb xav txog cov kev zoo sib thooj ntawm mozzarella thiab burrata, nws yog cuab kev. Txawm li cas los, lub tom kawg cheese yog txawv me ntsis ntxiv me kev ntxhib los mos thiab ib tug cov lus hais creamy saj. Yog hais tias peb xav txog nyob rau hauv lub ntsiab lus teb ntawm burrata cheese, cov duab yuav qhia rau peb tias nws muaj hauv ib tug ntau ntawm creamy filling. Qhov no ua rau nws saj ntau delicious thiab cov cim.

Nyhav thiab calorie

Raws li koj paub, feem ntau cheese yog heev siab heev nyob rau hauv calorie ntau ntau. Burrata cheese kuj nta ib tug loj nyob rau hauv calorie ntau ntau - 335 ib puas grams ntawm cov khoom. Cov cheese pes tsawg npaum li cas ntawm cov protein thiab carbohydrates, tab sis ntau tshaj 90 feem pua ntawm cov rog. Los ntawm nws qhov hnyav yog heev me me cheese (100-650 grams). Cia nyob rau hauv lub tub yees tom qab txiav rau ib ntev lub sij hawm yog tsis pom zoo.

Muaj pes tsawg leeg thiab kev siv cov

Italian cheese Burrata - yog dab tsi? Nws yog tag nrho ntawm cov vitamins, minerals thiab ntsiab uas yuav pab tau rau tib neeg lub cev. Nws muaj loj nyiaj ntawm cov choline, yog lub luag hauj lwm rau cov mob ntawm cov ntshav thiab ib tug txo nyob rau hauv nws cov nqi roj uas txhaws taus plaques. Burrata yog heev pab tau rau cov skeletal system, vim hais tias nws muaj calcium, poov tshuaj thiab phosphorus. Cov cheese tseem muaj cov vitamins B yog lub luag hauj lwm rau lub paj hlwb.

Siv nyob rau hauv ua noj ua haus

Nyob rau hauv thiaj li yuav txaus siab rau tus poj saj ntawm cheese Buratti, nws yuav tsum tau kom pub thiab zoo ua ke nrog rau lwm cov khoom noj. Cheese Buratti, yog dab tsi? Qhov no yog ib tug tag nrho-fledged cais tais uas yuav ua tau ib tug tiag tiag dai kom zoo ntawm lub festive lub rooj. Rau siab qhib cheese nws saj thiab tshuaj tsw qab, yog pom zoo ua ntej pub tswj los ntawm lub tub yees thiab tuav chav tsev kub rau ib pliag.

Burrata cheese noj nrog tus li ib txwm khob cij los sis crispy crostini (tej daim me me ntawm kib mov, sprinkled nrog txiv roj roj thiab qej smeared). Koj muaj peev xwm xa ib tug cheese nrog dub cov txiv ntseej, tshiab txiv lws suav, haus luam yeeb ntsim Ham, tshiab basil los yog tshav ziab cov txiv lws suav.

Zaub xam lav nrog Burrata cheese

Lub caij ntuj sov tshiab nyias tus naas ej cheese burrata npaj sai sai thiab yooj yim. Nws yuav tsum tau xa raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais los yog ntxiv mus rau lub ntsiab kub tais.

Yuav kom npaj ib tug nyias muaj burrata, koj yuav tsum coj ib tug 150 gr. cheese, ib tug khub ntawm liab siav txiv lws suav, ib tug me Rev ntawm basil, zaub xas lav, ntoo thuv ceev thiab ib tug ob peb dia roj txiv roj.

Italian chefs hais tias, "burrata cheese, yog dab tsi? Qhov no yog zoo tagnrho rau ib ceev khoom noj txom ncauj uas yuav tsum tau tsawg heev ua noj ua haus lub sij hawm! Raws li ib tug txoj cai, Italian cheese ua hauj lwm nrog ib tug soob. Tab sis peb muaj ib qho kev xaiv ntawm nyias nrog tshiab tshuaj ntsuab thiab ceev. "

Yog li ntawd, zaub xas lav ntxuav nrog dej txias, kis tau nyob rau hauv ib lub tais. Txiv lws suav txiav rau hauv me me slices. Sprinkle nrog neeg rau. Nyob rau hauv qhov chaw ntawm lub liab-ntsuab muaj pes tsawg leeg muab Burrata cheese. Cov zaub mov nyob rau hauv ib kem me me phaj koj yuav ntxiv crisp khob cij los sis baguette, toasted nyob rau hauv qhov cub.

Cov Italians tam sim ntawd txiav cheese thaum pab tais, tab sis tse yuav tsum tau mus tawm txoj kev ua no thaum lub sij hawm ntawm txoj kev pab. Cia txhua qhua txiav lub cheese nyob rau hauv nws lub phaj, impregnated leaked kua crispy daim khob cij thiab rau siab txaus siab rau cov wonderfully ilv tsw burrata cheese.