Canning txiv lws suav.

Nrog rau qhov pib ntawm lub caij ntuj sov, peb pib xav txog canning zaub rau lub caij ntuj no. Nws yog zoo li ntawd kom tau ib tug txias caij ntuj no ib tug kaj, fragrant thiab qab txiv lws suav rau noj hmo. Canning txiv lws suav - ib tug yooj yim, tab sis ua ntej peb tau nqes los rau hauv ua lag ua luam, koj yuav tsum paub ib co kev cai thiab secrets los pab koj tau txais cov kev kawm no.

1. Feem ntau cov haum rau canning txiv lws suav ua elongated, uas muaj ib tug thiaj li hu ua "lub qhov ntswg", lub voos xwmfab zoo li tus, thiab txiv moj mab. Nyob rau hauv xws soob peels heev ntom, thiab nyob rau hauv nws cov qauv nws muaj ib tug loj npaum li cas ntawm qhuav teeb meem.
2. Nrog hais txog qhov luaj li cas, nws yog zoo dua mus xaiv me me txiv lws suav. Preservation ntawm txiv hmab txiv ntoo yog yooj yim: lawv nce tsis muaj teeb meem nyob rau hauv lub bank, yuav soaked nrog marinade thiab ua tib zoo saib lub phaj.
3. Feem ntau thaum brewing peel txiv lws suav keej. Kom tsis txhob no, tshiab txiv lws suav, ua ntej muab tso rau hauv ib lub thawv, prick nyob rau hauv ob peb lub chaw nrog ib tug pas dig hniav.
4. Canning txiv lws suav feem ntau muaj feem xyuam rau lawv cov nqaij daim tawv, nws yuav npub thiab bland, nws yog ua tau los tiv thaiv lub pouring vinegar tom qab ib lub lauj kaub ntawm brine yog muab tshem tawm los ntawm lub tshav kub.
5. Sau rhawv zeb nrog zaub xav tau rau cov neeg uas dej them tag nrho saum npoo.
6. Qhib lub caij ntuj no ntxawm ntawm txiv lws suav thiab noj mov rau lawv txoj cai ua ntej cover, nws yog tsim nyog los muab tso rau ib tug muag tshuaj daj card, nws yuav tsis tshwm sim nyob rau hauv sab saum toj ntawm cov pwm.

Nco ntsoov cov subtleties yuav pib Canning soob.

Cov kaus poom txiv lws suav "tsev neeg"

Cov khoom xyaw (nrog rau cov expectation ntawm ib tug peb-liter hub): dej, txiv lws suav, diav ntsev 5 dia qab zib, tshuaj yej dia ntawm vinegar (70% essence).

Kev npaj. Txiv lws suav tsis pluav los yog kev puas tsuaj, ntawm kwv yees li sib npaug zos magnitude thiab ntxuav obsushivayut. Ntug dej sterilize li ib txwm txoj kev. Peb muab lub txiv lws suav rau lub tsev txhab nyiaj, yog li ntawd lawv haum snugly ua ke. Rhaub cov dej thiab sau nrog boiling dej rhawv zeb nrog txiv lws suav, npog lawv nrog tin hau thiab tawm rau 20 feeb.

Txiv lws suav nrog dej hauj lwm ua ke rau hauv lub lauj kaub thiab ua marinade. Yuav kom qhov no ntxiv dej qab zib thiab ntsev, coj mus rau lub rwj. Tshem tawm los ntawm lub tshav kub thiab ncuav rau hauv lub marinade ua ntej ntawm tus ntug dej, ncuav lawv nyob rau hauv ib tug me nyuam diav ntawm vinegar.

Ntug dej nrog txiv lws suav thiab dib qaub yob li npog thiab tig dua. Nyob rau hauv no txoj hauj lwm peb tawm lawv raws li ntev kom txog thaum tag txias.

tsib cov txiv lws suav

Cov khoom xyaw (nrog rau cov expectation ntawm ib tug peb-liter hub): txiv lws suav, 5 qej cloves, Bay nplooj ntoos, 7 thiab 3 dub taum mog allspice, lws suav nplooj, dib qaub, fennel thiab lwm yam los tsis ua cas, 2 cloves. Marinade: dej, 3-4 dia suab thaj, 70 ml ntawm vinegar (9%), thiab ib tug ib nrab dia ntsev.

Kev npaj. Txiv lws suav tsis pluav, hu plig thiab lwm yam tsis xws luag, kwv yees li sib npaug zos nyob rau hauv loj, ntxuav thiab obsushivayut. Npog thiab sterilize rhawv zeb yooj yim rau koj. Qab ntug dej carpeted dib qaub nplooj, lws suav, fennel, muab kua txob, clove, txiav mus rau hauv ob peb pieces of qej, Bay nplooj ntoos, yeem zaub ntug hauv paus tws slices, thiab kub kua txob. Tuab sab saum toj txheej nteg txiv lws suav. Rhaub dej thiab sau nws nrog boiling dej rhawv zeb nrog txiv lws suav. Cia rau 5 feeb. Merge cov dej. Ib zaug ntxiv, sau nrog boiling dej rau 5 feeb thiab drained.

Yuav kom npaj lub marinade yog poured mus rau hauv dej lauj kaub thiab coj nws rau ib tug boil, hau rau ib tug ob peb feeb thiab ntxiv qab zib thiab ntsev mus noj kom txog thaum lawv tag yaj. Thaum no tshwm sim, tshem tawm cov marinade los ntawm lub tshav kub thiab ntxiv cov vinegar. Tov zoo.

Sau lub rhawv zeb uas muaj soob marinade, nws yuav tsum txaus los npog thaum ua ntawv thov nyob rau hauv lub bank tsis muaj cua sab laug. Ntug dej yob sterilized hau thiab tig dua. Peb muaj cov inverted kom txog thaum txog thaum txias.

Yog hais tias lub txiv lws suav loj, lawv muaj peev xwm las, txiav hauv ib nrab. Raws li rau ntau yam ntawm cov txuj lom, muaj yog txhua txhua tus poj niam xaiv dab tsi rau muab tso rau hauv lub thawv thaum canning txiv lws suav ua. Dhau li tsoos marinade nrog dej, ntsev, piam thaj thiab vinegar, kua yuav muab nchuav soob kua txiv, soob puree los yog kua txiv. Nws tag nrho cov nyob ntawm koj nyiam.