Daim ntawv qhia rau spaghetti Bolognese.

Nyob rau hauv peb lub teb chaws, tsis muaj tsawg tshaj li tus Italians hlub nplej zom. Lawv tsis tu ncua yuav tshwm sim rau hauv lub rooj ntawm peb cov kwv tij pej xeem. Muaj coob tus ntseeg hais tias mus ua noj lub spaghetti yog tsis heev nyuaj. Nyob rau hauv hauv paus ntsiab lus, txoj kev uas nws yog. Tab sis muaj ib tug heev six tais hu ua spaghetti Bolognese. Yog hais tias koj twb tsis tau sim nws, qhov no yog ib qho tsis muaj hmoo to taub yuam kev yuav tsum tau kho.

Daim ntawv qhia rau spaghetti Bolognese yog tsis nyuab heev, tab sis nyob rau lub sij hawm ntawd nws tsis muaj ib tug variation. Qhov no zaub mov yog ib tug dog dig nplej zom npaj nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb txoj kev. Nws lub npe nws tau txais nyob rau hauv Honor ntawm lub nroog ntawm Bologna, nyob rau hauv sab qab teb ntawm ltalis. Rau cov thawj lub sij hawm spaghetti Bolognese siav muaj. Chiv ntses rau spaghetti Bolognese twb npaj nkaus rau lwm lub tais uas hu ua fettuccine. Spaghetti Bolognese muaj ntau lub kiv cua ib ncig ntawm lub ntiaj teb no. Qhov no zaub mov yog noj thiab qab. Tseem ceeb tshaj, paub yuav ua li cas ua noj spaghetti Bolognese.

Ua ntej ntawm tag nrho cov, koj yuav tsum kom zoo zoo noj cov spaghetti rau lawv tus kheej. Qhov no yog ib tug ntawm lub Cheebtsam ntawm kev vam meej. Yog li ntawd, hauv daim ntawv qhia spaghetti Bolognese yog inseparable los ntawm cov tswv yim taw qhia rau qhov tseeb ua noj ua haus nplej zom nws tus kheej. Koj yuav tsum xyuas kom meej tias cov nplej zom tsis lo ua ke. Nto moo chefs xav kom tsuas ntxiv cov dej nyob rau hauv uas koj noj lawv, cov zaub roj. Tom qab qhov kawg ntawm ua noj ua haus nplej zom ib txwm recline nyob rau hauv ib tug colander. Nyob rau hauv thiaj li yuav kom noj cov spaghetti koj yuav tsum coj ib tug txaus loj npaum li cas ntawm cov dej.

Spaghetti Bolognese daim ntawv qhia muaj ib tug ob peb yam kev xaiv. Tab sis tsuas yog ib qho classic. Koj yuav tsum tau av nyuj (100 grams), ib tug dos, ib tug clove ntawm qej, ob lub teaspoons ntawm pastas, peb me me txiv lws suav, ib tug pinch ntawm qhuav basil, qhuav oregano thiab qab zib, ob dia tas liab wine thiab 80 grams ntawm spaghetti. Qhov no yuav npaj ib daim ntawv teev cov khoom thiab ib los yog ob tug servings ntawm spaghetti Bolognese.

Nyob rau hauv thiaj li yuav ua raws li daim ntawv qhia ntawm spaghetti Bolognese, nws yog tsim nyog los kib hauv av nyuj nyob rau hauv ib tug loj skillet tshaj medium tshav kub thiab coj nws mus rau xim av. Nco ntsoov ntws qhov tshaj roj tsim, thiab ces koj yuav ntxiv tws qej thiab dos. Tom qab ib tug ob peb feeb ntxiv cov txiv lws suav, tshuaj ntsuab, soob muab tshuaj txhuam, caw liab thiab qab zib. Cov ntsiab lus lauj kaub yuav tsum tau coj mus rau ib tug boil. Koj yuav tsum stew nws rau txog 30 feeb, them nrog ib tug hau, yog li ntawd tus ntses tau nyeem tas. Nyob rau ntawm lub sij hawm, raws li cov siav ntses noj koj cov nplej zom kom raug. Lawv nteg on ib phaj thiab muab tso rau hauv sab saum toj ntawm lub ntses. Spaghetti Bolognese zoo noj tam sim ntawd tom qab ua noj ua haus.

Muaj lwm daim ntawv qhia rau spaghetti Bolognese. Yuav kom npaj tsib feem ntawm cov tais diav, yuav tsum siv sij hawm ib nrab ib kilo av nyuj, 200 grams ntawm smoked nqaij npuas kib, 2 dos 2 carrots, 3 cloves ntawm qej, 2 pieces ntawm kav, 150 grams liab caw (qhuav), 400 grams ntawm soob, 75 gram cheese 2 dia paste 3 dia txiv roj roj, tshuaj ntsuab, ntsev, kua txob, oregano.

Nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus yias koj xav tau mus ncuav rau tus txiv roj roj, sov nws, thiab ces kib nws finely tsuav nqaij nqaij sawb. Ces muab tso rau lub txuj lom. Koj yuav tsum lossi do tus txheem ntawm lub lauj kaub. Nyias yuav tsum chop lub qej thiab kib nws. Ces propassirovat thiab tus so ntawm lub zaub. Cov uas ua zaub sib tov yuav tsum xa mus rau cov nqaij npuas kib thiab hnyuv ntxwm nqaij. Ces nyob rau hauv ib tug yias ntxiv siab txiv lws suav thiab soob muab tshuaj txhuam. Lub preheated qhov cub yog tsim nyog los muab tso rau lub lauj kaub nrog Bolognese ntses zoo zoo. Npog nws npog yog tsis tsim nyog, txawm yog hais tias tus ntsiab lus yog extinguished tsis pub dhau ib teev. Nyob rau hauv tus txheej txheem no, do tus ntses, yog li ntawd nws yog tsis burnt ob peb lub sij hawm. Thaum cov kua yuav nyob twj ywm - lub sauce yog npaj txhij. Pab nws mus rau lub rooj yuav tsum spaghetti, grated cheese thiab tws zaub.