Pesto ntses: ib daim ntawv qhia nyob rau hauv tsev. Pesto: ntxaws daim ntawv qhia

Txhua lub teb chaws tau nws tus kheej lub teb chaws cuisine, uas yog tsim los ntawm yawm tse rau centuries. Ib tug ntawm cov neeg - tus phooj ywg lovers spaghetti, Italians yuav paub lub ntiaj teb no nrog nws unusually cua tsoos cov tais diav. Pizza, pasta, risotto, caprese, carpaccio, frittata - nws tsuas yog ib tug me me ib feem ntawm dab tsi yog heev nyiam mus noj mov thiab noj nyob rau hauv peb lub teb chaws.

Italian cuisine yog tej nrog ib tug ntau yam ntawm delicious kua ntsw: béchamel nws, marinara, Banja Cauda, soob luam cua thiab ntau lwm sib npaug nto moo thiab qab filling. Peb tsab xov xwm yuav tsum tau mob siab rau ib qho ntawm feem nrov Italian kua ntsw - pesto, uas nws muaj hnub nyoog muaj nuj nqis ntau los yog tsawg, thiab ob puas xyoo. Nws txig complements tej tais, muaj ib tug zoo kawg li tsw thiab aroma, thiab tseem ceeb tshaj, ua los ntawm npaj meej muaj nyob cov khoom nyob rau hauv peb lub teb chaws. Xav? Ces tau pib!

Ib tug classic daim ntawv qhia

Yuav pib, xav txog lub classic ntses pesto. Daim ntawv qhia nyob rau hauv tsev yog haum yooj yim, thiab tam sim no koj yuav saib koj tus kheej. Yog li ntawd, rau nws cov kev npaj peb yuav tsum tau:

- ntsuab basil;

- Qej - 2 cloves;

- txiv roj roj - 150 ml;

- ntoo thuv ceev - 80 g;

- cheese - 100 g;

- loj hiav txwv ntsev.

Yuav ua li cas mus ua noj pesto nyob hauv tsev? Qhob zaub mov txawv classical version yuav tsum tau muaj nyob rau hauv lub hauv paus ntawm cheese, txiv roj roj thiab basil. Lwm yam khoom xyaw yog cov cia li ib tug tsw tas li ntawd.

Yog hais tias koj xav mus ua noj ib tug yeej muaj tseeb pesto ntses, lub rab nyob rau hauv cov ntaub ntawv no nws yog ib qhov zoo dua tsis siv. Kom nws, koj yuav tsum Tshuag li on ib tug hlau mortar thiab pestle (tais diav uas ua los ntawm cov ntoo, nyob rau hauv cov ntaub ntawv no nws yog ib qhov zoo dua tsis siv, tsis yuav ruam qhov amazing aroma ntawm peb refuelling). Yog li ntawd muab tso rau hauv ib tug mortar pre-ntxuav thiab lub qhuav basil, sprinkle nrog ib tug pinch ntawm hiav txwv ntsev thiab pib ua tib zoo as mus zooj lub xeev. Ces maj mam ntxiv tws qej thiab ceev. Peb mus txuas ntxiv rau phaus. Tshiav rau ib tug me me grater parmesan cheese thiab ntxiv nws rau peb basil sib tov. Maj mam pib qhia cov roj txiv roj, do, thiab tag nrho peb classic version ntawm pesto sauce yog npaj txhij. Bon Appetit!

Yuav ua li cas yuav tsum tau kom zoo npaj pesto? Cov ntses yuav tsum tig ci ntsuab nrog ib tug uniform thiab haum tuab taub hau. Yuav kom muab tso nws nkoog rau ib tug ob peb teev nyob rau hauv lub tub yees.

pesto zaub cob pob

Pesto ntses, hauv daim ntawv qhia cov kauj ruam yog kauj ruam thiab peb tam sim no muaj koj yuav npaj tau rau thiab siv zaub cob pob, qhov no yuav muab peb lub tais txawv txawv, fragrant thiab zoo rau peb nkees lub cev. Pab nws nrog spaghetti thiab yuav ua tau tag nrho cov hom ntawm xam lav. Yog li ntawd, rau nws cov kev npaj peb yuav tsum tau:

- ib tug me me lub taub hau ntawm zaub cob pob - 1 pc.;

- basil, zoo ntsuab - beam;

- ntoo thuv ceev - 50 g;

- ib nrab ib tug txiv qaub;

- Qej - 1-2 cloves;

- txiv roj roj - 6 dia. l.;

- loj hiav txwv ntsev;

- freshly av dub kua txob.

txheej txheem ntawm kev npaj

Kuv zaub cob pob, parse nws mus rau hauv florets thiab pib phaus nyob rau hauv ib tug mortar. Yog hais tias koj xav hais tias tus txheej txheem yog ib yam nkaus thiab ntev, siv ib tug blender. Nyem qhov kua txiv los ntawm lub txiv qaub thiab ntxiv mus rau cabbage. Zom basil nrog cov hiav txwv ntsev, tom qab ntxiv crushed qej, ceev, coj mus rau ib tug pasty lub xeev. Ntsev, kua txob, ntxiv ib me ntsis txiv roj roj thiab do dua. Txhua yam yog npaj txhij, peb pesto. Daim ntawv qhia nyob rau hauv tsev, raws li koj tau pom, dua tsis yooj yim heev. Bon Appetit!

mob pesto

Qhov npaj ntawm no tais tsis siv sij hawm ntau lub sij hawm, raws li ntev raws li tag nrho cov khoom xyaw nyob rau tes. Qhov kev xaiv no yog zoo tagnrho ntses rau ci yog ua noj ua haus (raws li ib qho kev xaiv, nws muaj peev xwm las nyob rau hauv ib tug roj tsheb). Nws tshwm sim heev maj mam, nrog ib tug zoo kawg li saj, thiab tseem ceeb tshaj, tsis txhob poob lawv pab tau zog. Yog li ntawd, rau nws cov kev npaj peb yuav tsum tau:

- Basil - 1 Rev;

- ceev, ntoo thuv zoo - 50 g;

- Qej - 2 cloves;

- cheese - 100 g;

- Kua Liab - 1 pc.;

- txiv roj roj - 100 g;

- loj hiav txwv ntsev;

- kua txob, av dub thiab liab.

txheej txheem ntawm kev npaj

Pre-ntxuav thiab lub qhuav basil ntsev ua ke nrog ib tug qws txob zom mus zooj lub xeev. Ntxiv rau qhov ceev thiab finely tws qej. Maj mam ua kom paub cov roj txiv roj. Kua txob purify, tws cheese muab rau ib tug zoo grater thiab ntxiv mus rau basil sib tov. Ib zaug ntxiv, raws li nws yuav tsum potolchom thiab peb pesto ntses (pesto), npaj raws li cov kev cai, npaj txhij nyob rau hauv tsev. Bon Appetit!

Beetroot pesto. Daim ntawv qhia nyob rau hauv tsev

Tiaj classic pesto, raws li hais saum toj no, yog npaj rau lub hauv paus ntawm lub basilica. Tab sis lub feature ntawm no ntses yog tias nrog cov khoom xyaw koj yuav tau yooj yim improvise thiab hloov lawv nrog rau lwm cov, muaj nyob rau hauv peb lub teb chaws, piv txwv li beets. Nws yog heev six thiab nplua nuj hnav khaub ncaws rau spaghetti thiab nqaij xam lav. Yog li ntawd, rau nws cov kev npaj peb yuav tsum tau:

- hluas beets - 2 pcs.;

- Yalta dos - 1 pc.;

- walnuts los yog ntoo thuv - ib nrab ib khob;

- cheese - 100 g;

- chilli liab - ib nrab;

- txiv roj roj - 100 g;

- Qej - 1 clove;

- ntsev.

txheej txheem ntawm kev npaj

Beets zoo ntxuav, ua noj, cleans, thiab zom rau hauv ib lub blender. Ntxiv qij lim kua, ceev thiab dos. Maj mam ua kom paub txiv roj roj, ntsev, ywg dej yav tas los grated Parmesan cheese thiab sib tov. Hais tias yog tag nrho, peb pesto yog npaj txhij. Bon Appetit!

txiv qaub pesto

Qhov no embodiment yog haum rau tej ntses Italian zaub mov. Rau nws cov kev npaj peb yuav tsum tau:

- zest ntawm ib tug txiv qaub;

- walnuts - ib nrab ib khob;

- txiv roj roj;

- Qej - 2 cloves;

- Parmesan cheese - 100 g;

- zaub txhwb qaib - beam;

- ntsev.

txheej txheem ntawm kev npaj

Txiv qaub pesto, ib tug ncauj lus kom ntxaws daim ntawv qhia rau cov uas peb yuav qhia rau koj tam sim no, npaj sai sai, yog li ntawd koj tsis tau xav txog dab tsi yuav tau them nrog ib tug nyias thiab pasta, siav noj hmo. Yog li ntawd, yuav pib rau ib tug zoo grater tshiav lub txiv qaub zest thiab peb tso nws nyob rau hauv lub tais ntawm ib tug blender los yog mortar. Muaj kuj ntxiv ceev, qij, zaub txhwb qaib thiab shred txhua yam. Maj mam ua kom paub cov txiv roj roj, parmesan cheese, ntsev thiab sib tov dua. Txhua yam yog npaj txhij, peb pesto. Ua noj nyob rau hauv tsev, raws li yog tsheev los ntawm no daim ntawv qhia, tsis lub sij hawm-siv. Bon Appetit!

creamy pesto

Qhov kev xaiv no yog zoo kawg nkaus haum rau lub nyias nrog cov nplej zom thiab txig Nkij los txuam rau nws. pesto peb xav tau rau ua noj ua haus kua ntses:

- basil - beam;

- ntoo thuv ceev - ib nrab ib khob;

- hiav txwv ntsev;

- yoghurt - 200 g;

- fatty cream - 60 ml (3 tbsp ..);

- Qej - 2 cloves.

txheej txheem ntawm kev npaj

Nyob rau hauv ib tug mortar los yog rab ua ke nrog cov ntsev zom basil, ntxiv ceev, cov qij. Ncuav lub yogurt thiab qab zib thiab sib tov kom txog thaum tus. Nws yog heev yooj yim! Peb pesto yog npaj txhij. Bon Appetit!

Khaws cia nyob rau hauv tsev

Cia li ib ob peb ntawm cov lo lus rau lub cia ntawm xws li ib tug ntses. Lub pesto yuav tub yees rau ib lub sij hawm ntev - los ntawm 4 mus rau 6 lub lis piam. Cia nws yuav tsum nyob rau hauv ib tug kaw pob. Yog hais tias koj xav mus, uas yuav tsum tau rau lub sij hawm no tus ntses yog sis tsuas kob, ncuav nws nyob rau hauv sab saum toj ntawm txiv roj roj. Thiab lwm yam: tsis txhob ntxiv mus rau lub cia nyob rau hauv lub pesto cheese, txwv tsis pub nws yuav tsis kav ntev. Plua plav zoo dua ua ntej ua tau hauj lwm.

Yog hais tias koj nyiam Italian zaub mov, sim noj pesto. Daim ntawv qhia nyob rau hauv tsev yog tsis zuj zus tshaj qhov Italians lawv tus kheej, qhov ntau koj yuav xyuam xim improvise! Thiab leej twg uas nyob housewives tsis nyiam?