Quince jam nrog txiv qaub thiab Walnut: ib kauj ruam yog kauj ruam daim ntawv qhia

Quince - paub txaus txiv hmab txiv ntoo, uas yog nplua nuj nyob rau hauv ntau yam organic acids, tseem ceeb roj, fructose. Tab sis, Tu siab, lub txiv hmab txiv ntoo yog tsis heev siav nyob rau hauv lawv nyoos daim ntawv, yog li ntawd, yuav tsum tau ua. peb tam sim no xav txog yuav ua li cas ua noj nrog Quince nrog txiv qaub. Koj kuj yuav ntxiv lwm yam txiv hmab txiv ntoo, neeg rau, additives. Tag nrho cov no yuav tsuas txhim kho lub saj. Lub tsuas mob - siv ib tug siav txiv hmab txiv ntoo. Yog hais tias ntes tau unripe txiv hmab txiv ntoo, cia otlezhus ob peb hnub.

Jam los ntawm ib tug Quince - ib qho yooj yim daim ntawv qhia

Ua ntej koj yuav tsim ntau complex cov zaub mov txawv nrog rau qhov sib ntxiv ntawm lwm cov khoom xyaw, peb yuav xav txog qhov yooj yim tshaj plaws, rau cov uas peb yuav tsum tau tsuas yog ib lub kilogram ntawm txiv hmab txiv ntoo Quince thiab ib tug kilo ntawm qab zib. Loop los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, ntxuav thiab so daim ntaub. Txiav hauv ib nrab, tshem tawm cov noob thiab cov tub ntxhais. Ces hlais raws li peb nyiam, xws li slices ntawm 1.5 cm rau 1.5 cm. Quav nyob rau hauv lub tais, pw ib nrab ib kilogram ntawm qab zib, thiab cia lub hnub hais. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, koj yuav tsum ua tib zoo do sib tov ob peb zaug. Thaum lub sij hawm hnub, quinces cia lub kua txiv thiab yuav haum rau ntxiv ua. Nqus seem qab zib thiab cia lub hnub hais dua. Thaum lub sij hawm noj lub plab mog txiv hmab txiv ntoo thiab coj tshaj medium tshav kub kom txog thaum boiling, ces noj 60 feeb. Thaum lub jam yog npaj txhij, kis tau nws nyob rau hauv lub tsev nyiaj thiab yob li. Raws li koj tau pom, tsis muaj dab tsi nyuab. Tab sis cov housewives yog ntau cov zaub mov txawv nrog rau qhov sib ntxiv ntawm lwm yam txiv hmab txiv ntoo, thiaj li tom ntej no peb yuav Quince nrog txiv qaub.

Ntxiv lub txiv qaub nyob rau hauv peb daim ntawv qhia

Tsim nyog cov khoom xyaw: ib kilogram ntawm Quince txiv hmab txiv ntoo, 0.8 kg ntawm qab zib xuab zeb, dej iav, txiv qaub - ib daim, vanilla qab zib - ib tug pob, Walnut - 100 grams. Peb npaj lub txiv hmab txiv ntoo, raws li nyob rau hauv lub yav dhau los daim ntawv qhia. Siv lub lauj kaub, sib tov nws nrog dej, qab zib, coj mus rau ib tug haus thiab lub resulting phoov ncuav Quince. Tsib feeb rhaub thiab teem nyob rau hauv 12 teev los khom. Ces coj rau ib tug boil, me ntsis ua noj thiab settles dua cia tus tib 12 teev. Kuv txiv qaub, tshem tawm cov pob txha tawm ntawm nws thiab shred rab, koj ua tau, los ntawm txoj kev, nataret rau ib coarse grater. Feem ceev mus rau hauv loj chunks. Teem on hluav taws rau lub thib peb lub sij hawm thiab tom qab boiling jam ntxiv mus rau nws txiv qaub, ceev thiab vanilla qab zib. Xyuas seb tom qab ntawd rau lub rwj thiab tam sim ntawd nyob rau hauv tsev nyiaj mus rau decompose. Dov li lub hau, muab upside down, qhwv thiab cia nws nyob rau hauv no txoj hauj lwm rau peb hnub. Quince jam nrog txiv qaub thiab ceev npaj.

Quince jam nrog txiv qaub thiab Walnut - peb tom ntej no daim ntawv qhia

Tom qab saj no jam nrog indescribable tsw, koj yuav tsis txawm twv ib zaug, los ntawm uas nws yog tsim los. Tus hluas Quince, muaj ib tug me tsw nrog zoo saj ntawm txiv qaub thiab cov noob txiv daim, soaked nyob rau hauv vanilla tsw, koj yuav tsis raug tsis nco qab lawm, thiab xav noj dua yog ib tug zoo kawg nkaus lub tais. Yuav tsum tau ua koj tus kheej, siv no daim ntawv qhia. Npaj-ua jam yog zoo tagnrho rau ib lub tshuaj yej tog, yog hais tias nws yog tau txais kev pab nrog ib tug yooj yim hauv tsev yogurt ncuav mog qab zib. Cov khoom xyaw kg ntawm siav Quince, 0.8 kg ntawm qab zib, ib tug txiv qaub, 100 gram ntawm walnut thiab tsib grams ntawm vanilla qab zib. Tam sim no peb yuav npaj lub Quince jam nrog txiv qaub thiab Walnut.

txheej txheem ntawm kev npaj

Peb muaj ib kauj ruam yog kauj ruam daim ntawv qhia:

1. Kuv nyob rau hauv txias khiav dej Quince txiv hmab txiv ntoo, so phuam fluff riam tev thiab tshem tawm cov tseem ceeb nrog cov noob. Cov txiv hmab txiv ntoo txiav rau hauv loj chunks.
2. Tus txha hniav laus yias ncuav lub lim dej (ib khob), pw xuab zeb mob ntshav qab zib. Peb muab tso rau hauv ib tug me me hluav taws thiab noj lub syrup. Xyuas muaj, drooping nyob rau hauv phoov diav thiab txhawb nqa nws. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv uas, thaum ib tug diav lub syrup nce mus txog plaub mos mos, nws yog npaj txhij.
3. Tso tawm nws Quince, thiab tsib feeb cia pokipit, ces tshem tawm cov los ntawm tshav kub thiab tawm rau 12 xuab moos.
4. Syrup nrog txiv hmab txiv ntoo dua noj 5-10 feeb, tshem tawm cov rov qab 12 teev.
5. Kom meej meej ntxuav tawm txiv qaub, so tes los yog ntswg obsushivayut, shred rab los yog peb nyob rau ib tug zoo grater.
6. Peeled walnuts, tshem tawm cov daim nyias nyias, tsis dhau finely av.
7. Peb muab tso rau hauv ib tug me me hluav taws lauj kaub nrog Quince, tos kom npau thiab ntxiv lub crushed neeg rau thiab grated txiv qaub. Tov tag nrho thiab tawm rau ib nrab ib teev tom qab. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, do lossi. Vanilla qab zib yog ntxiv tshaj tsib feeb kom txog thaum siav.
8. Sterilize iav hub thiab decompose lawv qab ib kub npau npau tais, tam sim ntawd dov muaj menyuam tsis taus hlau hau. Quince jam nrog txiv qaub thiab Walnut npaj. Txhua yam yog heev yooj yooj yim thiab ceev ceev!

Quince nrog txiv qaub thiab txiv kab ntxwv: jam

Lub daim ntawv qhia txog kev npaj ntawm no jam yog heev yooj yooj yim thiab tsis yuav tsum tau nruj kev ua raws li cov proportions ntawm cov khoom. Koj paub dab tsi ntxiv citrus Quince? Ua tsaug rau lawv lub treat ua ib tug tshwj xeeb me saj thiab tsw ntawm peb txiv hmab txiv ntoo yog neutralized. Ntxiv citrus yuav tsum nyob rau thaum xaus ntawm ua noj ua haus los khaws cia lawv cov me tsw. Yog li ntawd ua noj nrog Quince nrog txiv qaub thiab txiv kab ntxwv. Txiav los ntawm txiv qaub thiab txiv kab ntxwv peel rau hauv nyias ib daim hlab. Peb yuav ua tiag nws tsis kov cov dawb cev nqaij daim tawv. Lawv ces finely tsuav, nyem qhov kua txiv los ntawm ib tug txiv qaub. Ua tib zoo kuv quinces, txiav mus rau hauv quarters, tshem tawm cov noob, txiav mus rau hauv me me pieces thiab stacked nyob rau hauv ib lauj kaub loj los yog lub tais. Sau nrog dej, tos kom txog thaum los rau ib tug boil, thiab ua noj rau 20 feeb tshaj medium tshav kub. Quince thaum lub sij hawm lub sij hawm no yog mus kis tau softness. Ncuav qab zib thiab zest, ntxiv txiv qaub kua txiv thiab ua noj rau txog 1.5 sij hawm, stirring tas li. Txhua yam ntawm Quince jam nrog txiv qaub thiab txiv kab ntxwv npaj. Ncuav nws mus rau hauv ib tug sterilized lub thawv thiab yob li.

Ua noj jam nyob rau hauv multivarka

Nyob rau hauv muaj ntau yam zaub mov txawv pom zoo nrog Quince ua ntej npaj rau txiav tawm lub tev. Peb yuav tsis ua li no, vim hais tias peb txiv hmab txiv ntoo aroma muab uas muaj ntxhiab tshuaj muaj nyob rau hauv nws precisely. Thiab peb npaj ib me ntsis txawv txawv. Quince jam nrog txiv qaub multivarka - qhov no yog peb sib thaum lub caij. Cov khoom xyaw: ib nrab ib tug kilogram txhuam thiab tws Quince, tib yam - piam thaj, ib tug txiv qaub thiab ob limes. Kom meej meej ntxuav peb txiv hmab txiv ntoo, tshem tawm cov cov tub ntxhais thiab txiav mus rau hauv slices, nyias thiab me me. Multivarki loaded rau hauv lub tais thiab ncuav lub qab zib. Cia li muab cov kua txiv los ntawm citrus txiv hmab txiv ntoo thiab ncuav nws mus rau hauv lub tais. Xaiv lub "quenching" thiab teem lub sij hawm - ib teev. Ces tshuav rau 12 xuab moos nyob rau hauv ib tug kub txij nkawm hom. Peb decompose pab tau, fragrant thiab qab jam rau lub tsev nyiaj thiab tom qab lub sij hawm no - nyob rau hauv lub tub yees. Qhov no daim ntawv qhia - tsis muaj kom tsis muaj menyuam, lub tsev txhab nyiaj yuav tsum tau tsuas rau ntxuav zoo.

Quince nrog cinnamon - ib tug ceeb toom ntawm kub lub caij ntuj sov

Tsim nyog cov khoom xyaw: ib kilogram ntawm txiv hmab txiv ntoo, 700 grams qab zib, ob khob ntawm cov dej, 40 ml ntawm txiv qaub kua txiv, ib nrab diav cinnamon. Zoo ntxuav tawm quinces, txiav thiab tshem tawm cov cov tub ntxhais. Txiav mus rau hauv nyias slices txiv hmab txiv ntoo thiab sai li sai tau sprinkle nrog txiv qaub kua txiv, 20 th grams, muab tso rau hauv ib lub taub ntim thiab sau nrog dej. Muab tso rau hauv lub qhov cub, haus thiab ua noj tshaj medium tshav kub rau 15 feeb, tsis txhob hnov qab mus do. Ntxiv lub qab zib, kua txiv txiv qaub uas tau sab laug, thiab cinnamon. Ua tshaj medium tshav kub 25 feeb, stirring tag nrho cov sij hawm. Npaj poured mus rau hauv lub tsev txhab nyiaj thiab ze hau. Ua li cas. Yog hais tias koj ntxiv apples daim ntawv qhia, uas koj tau txais los ntawm Quince jam nrog txiv qaub thiab apples, thiab cinnamon. Nyob rau hauv lub caij ntuj no jam yog tsis zoo, nws lub txee lub neej - mus txog rau ob lub hlis

Ua noj jam rau lub caij ntuj no

Lub jam, uas tau npaj rau qhov no daim ntawv qhia, Quince tsis seethe, nws daim yog tau nyob rau hauv ib daim thiab mos mos, nws yuav muab cia rau txog li ob lub xyoo. Cov khoom xyaw: ib kilogram ntawm txiv hmab txiv ntoo, laws ntawv, qab zib - 600-800 grams, ib khob ntawm cov dej, txiv qaub, odnogrammovy sachet vanilla, hazelnut - 100 grams. Wb noj Quince jam nrog txiv qaub rau hauv lub caij ntuj no. Txiav mus rau hauv slices ntawm peb txiv hmab txiv ntoo. Nyob rau hauv ib enamel yias npaj pa yam phoov thiab ncuav nws nyob rau hauv reflux Quince. Boil rau tsib feeb, thiab, raws li ib txwm, tua rau 12 xuab moos los ntawm qhov hluav taws kub. Ces rov hais dua cov qub tshaj plaws. Buckshot hazelnuts, siv ib tug mallet. Yuav ua ib tug ntau yam ntawm txiv qaub. Peb yuav tsis muab nws rau ib tug grater thiab nyem qhov kua txiv thiab peb yuav tsum txiav mus rau hauv nyias slices. Boil jam nyob rau hauv peb lub sij hawm, nws yog ntxiv nyob rau hauv txiv qaub, crushed neeg rau, thiab vanillin. Ua noj tau cia decompose boiling jam ntawm pre-sterilized ntug dej ib ob peb feeb, thiab yob li tib npog. Qhov no zaub mov yuav muaj siab zoo siab koj nrog nws aroma thiab saj rau ib ntev lub sij hawm.

Pab zog Quince thiab cov khoom therefrom

Yog vim li cas yog lub txiv hmab txiv ntoo ntawm peb cov tais diav, nrog rau Quince jam nrog txiv qaub, thiaj li nrov ntawm cov neeg? Quince nplua nuj ntau yam vitamins, nws muaj ib tug plurality ntawm macro- thiab micronutrients. Nyob rau hauv nws cov qauv muaj sodium, potassium, citric, malic, tartan acid thiab pectin, tsim nyog rau tib neeg lub cev tshuaj. Nws txiv hmab txiv ntoo muaj ib tug ntau ntawm fructose, tannins, tseem ceeb roj, catechins thiab cov amino acids. Peb jam yog tsis raug huab thiab lub caij nyoog thaum tshav kub kub kev kho mob, yog li ntawd lub siab tshaj plaws kev pab ntawm tag nrho cov yog fwm Quince. Txiv qaub thiab lwm yam txiv hmab txiv ntoo nws tsuas txhawb. Peb yuav tsis tham txog cov purely kev pab kho mob ntawm peb jams, cia li hais tias nws yuav ua kom koj mus ob peb vas, ciali mus, yuav muaj ib tug restorative nyhuv. Yog li ntawd npaj thiab noj Quince. Bon Appetit!