Delicious jam ntawm dawb plum rau lub caij ntuj no

Ntau tus niam tsev npaj jam los ntawm dawb plums, thiab txhua tus muaj nws daim ntawv qhia rau nws cov creation. Daim no yog nrov heev, yuav luag txhua tus hlub nws. Nyob rau hauv lub caij ntuj sov lub sij hawm muaj active ripening ntawm plums, thiab, raws li, txhua leej txhua tus sim tsis tsuas yog kom saturated nrog vitamins nyob rau tam sim no, tab sis kuj yuav ua rau blanks rau lub caij ntuj no.

Cov txiaj ntsig

Tshwj xeeb tshaj yog nrov yog jam los ntawm dawb plum nrog ib lub pob zeb. Nws yog vim nws zoo heev saj zoo, tseem ceeb thaj chaw, nws yog deservedly suav hais tias yog ib qho ntawm qhov zoo tshaj plaws ntawm lwm hom jam. Tom qab tag nrho, nrog kev pab ntawm no zoo delicacy, lub plawv system yog strengthened, digestion pab txoj kev, lub siab yog li qub, thiab tshaj ntsev tseem excreted. Thiab ib qho loj ntawm cov vitamins yuav nco ntsoov pab kom muaj hemoglobin nyob rau theem kom zoo, yog li ntawd anemia tsis tshwm sim. Nws yog ib qhov kev pom zoo, ntawm chav kawm, hais tias plum yuav sau rau nws tus kheej lub tsev kawm ntawv kom tsis txhob muaj lub ingress ntawm ntau nitrates rau hauv lub cev.

Jam los ntawm plums

Yog li ntawd, yuav ua li cas ua ib tug jam ntawm dawb plums? Daim ntawv qhia ua kev noj mov tsis muaj nyob ib leeg, muaj ntau ntau. Cia siv, piv txwv li, ib qho ntawm ntau txoj kev ntawm ua ib tug jam six.

Cov khoom xyaw tsim nyog:

• Dawb plum - 2 kg;
• Qab Zib - 1,5 kg;
• Dej - 1 iav.

Pib yog tsim nyog los npaj lub dab dej. Ua li no, nws yuav tsum tau muab yaug kom huv si. Ces txiav mus rau hauv ib nrab thiab tshem tawm cov pob zeb. Cov kauj ruam tom ntej yog tso lub plum nyob rau hauv ib lub khob thiab poob pw tsaug zog nrog qab zib. Tso tawm rau ib lub sij hawm, kwv yees li 3-5 teev, thiaj li tsim tau kua txiv hmab txiv ntoo. Tom qab lub sijhawm dhau los, ntxiv dej qab zib. Qhov point no yuav tsum tau xam tus kheej. Yog hais tias koj xav tau ib tug jam tuab, ces koj tsis tau ntxiv dej. Yog hais tias nrog ib tug syrup, ces, raws li, nws yog ib qhov tsim nyog. Tsis tas li ntawd, nco ntsoov tias muaj dej zoo li cas. Nws hloov tawm tias qhov kawg tshwm sim nyob ntawm qhov variant xaiv nyob rau theem no.

Jam los ntawm dawb plums rau lub caij ntuj no yog npaj nyob rau hauv ob peb ua ke. Tom ntej, txiav txim seb qhov twg dej ntawm koj xav tau, npaj lub lauj kaub rau ntawm qhov cub. Jam yuav tsum tau coj mus rau ib tug boil, boil rau 5-7 feeb thiab, tom qab tshem los ntawm lub qhov cub, cia kom sawv ntsug thiab txias. Tom qab 3 xuab moos, rov ua dua tag nrho cov txheej txheem brewing. Penka, uas tshwm thaum lub sij hawm boiling, nws yog ib qhov tsim nyog los ntxuav, thiaj li hais tias tom qab lub jam tsis zachey. Yog li, koj yuav tsum tau noj 3 txog 5 zaug, uas yog kub npau npau, rhaub, txias thiab rov ua dua txheej txheem dua. Thaum lub jam tab tom npaj, nws yog ib qhov tsim nyog yuav tau npaj lub tsev txhab nyiaj, kom kho kom zoo thiab tos kom lawv qhuav.

Lub npaj jam yog tseem kub unfolded on lub npaj ntim thiab kaw nrog ntom hau. Ntawm no, qhov tseeb, qhov ntawd yog txhua yam. Jam nrog ib tus zoo saj thiab zoo aroma yog npaj rau kev siv! Thaum lub tsev txhab nyiaj txias, koj yuav tsum tshem lawv cia rau hauv chav tsev txias.

Lwm txoj kev xaiv

Txiv moj mab jam yog feem ntau siv rau cov ntsaws nyob rau hauv confectionery, raws li zoo raws li thaum koj ua ib tug cua treat. Vim nws zoo heev saj nws yog nrov heev ntawm cov khoom qab zib. Muaj lwm, yooj yim yooj yim daim ntawv qhia rau jam los ntawm dawb plums.

Tsim nyog cov khoom xyaw rau kev npaj:

• Qab zib - 2 khob;
• Dawb plum - 1.5 kg;
• 3.5-4 khob dej hau.

Yuav pib nrog, cov plums yog ntxuav kom huv si, lawv tso tawm los ntawm cov pob txha. Ua rau nws tsim nyog kom zoo zoo, kom tau txais txawm halves.

Yuav ua li cas ua noj jam los ntawm dawb plums? Qhov no tuaj yeem ua ntau txoj hauv kev.

Qhov kev xaiv thawj

Nyob rau hauv rooj plaub no plums yog poured nyob rau hauv 12 teev nrog dej txias. Thiab ces koj yuav tsum tau npaj lub syrup. Ua li no, sib tov nrog cov dej, thiab cov kua ua kua yuav tsum yog kom huv si. Thaum cov plums tau ntub, ncuav lawv nrog siav syrup thiab simmer kom txog thaum siav. Nws yog qhov tsim nyog yuav tau taw qhia thaum lub sij hawm uas thaum npaus dej tshwm tawm. Nws yuav txhais tau hais tias lub jam yog npaj txhij. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm ua noj ua haus, tsis txhob hnov qab tshem tawm cov npaus protruding mus rau saum npoo.

Txawm kub nws yog tsim nyog los ncuav lub jam tshaj pre-npaj sterilized jars. Tom qab ntawd nws yuav tsum tau them nrog cov hau npog thiab dov mus. Teem nws upside down, qhwv nws nyob ib ncig ntawm ib yam dab tsi sov so thiab tawm hauv txoj hau kev kom txog thaum nws txias tag. Tom qab ntawd, muab tso rau hauv ib chav txias txias.

Qhov kev xaiv thib ob

Plum jam los ntawm dawb plums kuj yuav npaj rau lwm txoj kev nthuav. Rau lub hom phiaj no, qhov tsim nyog syrup los ntawm qab zib thiab dej yog npaj ua ntej, lawv yog cov poured nrog plums, thiab no loj yuav tsum tau sab laug nyob rau hauv chav tsev kub rau txog 8-10 hom sijhawm. Thaum txhuav phoov Txoj kev lis ntshav, nws yog tsim nyog los muab tso rau lub lauj kaub nyob rau hauv lub qhov cub rau rhaub thiab boil rau txog 6-8 feeb. Nws yog tsim nyog yuav tau saib tom qab plum, yog li ntawd daim tawv nqaij rau nws tsis keej. Tom qab ntawd lub jam yog txias txog 5-8 xuab moos. Cov txheej txheem no yuav tsum rov qab ua ntej 3 zaug.

Thaum lub sij hawm kawg lub jam los ntawm dawb plum yog siav, nws yog ib qhov tsim nyog los ncuav nws tshaj sterilized jars thiab yob nws nyob rau hauv txoj kev niaj zaus. Cov khoom noj tau npaj rau hauv txoj kev no yuav ua rau koj qab ntxiag thiab saib zoo nkauj nyob rau lub caij ntuj no txias, dhau ib khob dej tshuaj yej.

Qhov kev xaiv thib peb

Lub jam los ntawm dawb plum, siav nyob rau hauv no txoj kev, hloov tawm thiaj li six, uas los ntawm nws nws yog tsis yooj yim sua ces tuaj tawm.

Rau qhov no, npaj plums yuav tsum muab tso rau 15 feeb nyob rau hauv dej kub. Tom qab ntawd txias lawv, ces koj muaj peev xwm pib pouring boiled syrup. Nyob rau hauv daim ntawv no, plums yuav tsum nyob rau ib hnub thiaj li yuav infuse. Nyob rau thaum xaus ntawm lub sij hawm no, qhov loj yog teem rau ntawm lub qhov cub, boiled thiab rau txias peb tshem tawm cov jam rau 12 xuab moos.

Tom ntej no koj yuav tsum ntws lub plum syrup, coj nws mus rau ib tug boil thiab rov qab nrog nws plums. Lub resulting jam yog kawg zoo boiled thiab tsim rau hauv poom, kev ua ntej. Tom qab ntawd los txog lub sij hawm mus yob no zoo nkauj kho. Qhov ntawd npaj txhij jam los ntawm dawb plums rau lub caij ntuj no. Nws saj yog zoo heev, thiab qhov tsw yog unsurpassed. Cov hauv qab no yog ua raws li tus txheej txheem. Kaw cov dov dej uas yuav tsum tau muab pov rau, muab ib daim pam sov so thiab tso kom txias txias. Thiab ntawm chav kawm, nyob rau hauv lub neej yav tom ntej, ntxuav nyob rau hauv ib qhov chaw txias heev.

Nrog ceev

Koj tuaj yeem ua tau jam ntawm dawb plum nrog ceev. Qhov kev xaiv no yuav muaj ntau qhov ntom thiab muaj txiaj ntsig. Ua li no, maj mam tshem tawm cov pob zeb ntawm lub qhov dej, kom tsis txhob puas rau ntawm daim tawv nqaij. Sab hauv yog muab cov txiv ntseej, koj tuaj yeem siv walnuts los yog almonds. Lwm cov kev ua tiav yog ua raws li cov ntawv qhia xaiv. Plum delicacy hloov tawm tawm heev. Sim ua noj!

Qhob noom xim kasfes

Tsis tas li ntawd, thawj jam yuav npaj tau yog tias cocoa ntxiv rau syrup. Tshaj tawm raws li nram no: rau txhua txhua 1 kg ntawm granulated qab zib - 10 tbsp. L. Cocoa. Nws hloov tawm ib qho khoom qab plab-chocolate delicacy.

Nrog txiv kab ntxwv

Koj tuaj yeem ua tau jam ntawm dawb plums nrog txiv kab ntxwv. Xws li ib qho kev npaj muaj ib qho kev zoo siab, tab sis tib lub sijhawm nws tsis siv sij hawm ntau los ua noj.

Cov khoom xyaw:

• Plums - 1 kg;
• Qab Zib - 300 g;
• Dej - 0,5 l;
• Txiv kab ntxwv - 2 pcs.

Plums thiab txiv kab ntxwv yuav tsum tau ntxuav. Thawj cov khoom noj yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm cov pob txha. Peb txuas tag nrho cov khoom, txiv kab ntxwv yuav tsum yog ib qho uas yuav raug muab txiav, los yog txhuam ntawm cov nqaij pob zeb nrog nrog tev. Tom qab ntawd nws yog ib qhov tsim nyog los txhim kho lub txiaj ntsim ua rau me me hluav taws. Nrog tas mus li stirring, coj mus rau ib tug boil. Boil rau 5 feeb, tsis pub lub zog rau npuas. Tom qab ntawd koj yuav tsum tau ncuav tshaj lub tsev nyiaj thiab yob nyob rau hauv txoj kev niaj zaus.

Nyob rau hauv ntau qhov sib txawv

Koj tuaj yeem ua tau jam los ntawm dawb plums nyob rau hauv ib lub multivark.

Qhov no yuav tsum tau:

• 2 kg ntawm plums;
• 2 kg ntawm granulated qab zib.

Plums yog ntxuav, cov pob txha tawm. Tom qab ntawd lawv yuav tsum tau tsaug zog nrog qab zib. Sau ntawv cia rau ib teev rau ib daim kua txiv hmab txiv ntoo, ces sib tov meej. Ntxiv mus, qhov loj yog pw tawm nyob rau hauv ib lub khob ntawm multivark. Siv qhov "Frying" hom, koj yuav tsum tau tos kom txog thaum tag nrho cov slices yaj thiab cov kua qab yog tsim. Kwv yees li ntawm 8-10 feeb mus rau "Cia lub cua sov" thiab ua noj rau 10 feeb ntxiv. Tom qab ntawd kaw lub hau, boil zoo, ncuav tshaj lub kho jars. Yob thiab siv no zoo nkauj jam nrog exquisite saj raws li xav tau!