Julienne nrog nqaij qaib thiab nceb - daim ntawv qhia nrog rau cov duab

Niaj hnub no peb yuav tham txog yuav ua li cas ua noj nyob rau hauv tsev Julienne nrog nqaij qaib thiab nceb. Lub daim ntawv qhia ntawm no qab tais yog li ntawd yooj yim hais tias nws tau ko txawm lub novice ua noj. Yog li ntawd, ua tib zoo nyeem peb cov tswv yim pom zoo thiab xyuam xim coj lawv mus rau lub neej.

Julienne nrog nqaij qaib thiab nceb. Daim ntawv qhia nrog ib tug yees duab

Peb muab rau koj ib tug classic txoj kev uas yuav npaj no nrov phaj. Tsaug rau nws, koj muaj peev xwm surprise koj tus qhua nyob rau banquet lub rooj los yog ua kom haum sawv daws yuav txheeb thaum lub sij hawm ib hnub Sunday noj hmo.

cov khoom xyaw:

• Qaib - 500 grams.
• Nceb - 300 grams.
• Dos - 200 grams.
• Hard cheese - 200 grams.
• Cream - 350 grams.
• Hmoov - ob dia.
• Ntsev thiab zaub roj - mus saj.

Yuav ua li cas mus noj Julienne nrog nqaij qaib thiab nceb nyob rau hauv lub qhov cub nrog cream? Daim ntawv qhia qab tais diav muaj nyob ntawm no:

• Boil nqaij qaib kom txog thaum kev sib tw, ces txias hauv cov nqaij thiab finely tsuav nws.
• Dos tev thiab chop Melkoya.
• Nceb yaug zoo thiab tsuav nqaij.
• Kib lub dos nyob rau hauv butter, thiab ces nceb.
• Thaum tshaj dej qhuav, muab tso rau cov khoom fillets, ntsev thiab tej txuj lom. Tom qab ib tug ob peb feeb rau lub lauj kaub yuav tsum muab tshem tawm los ntawm lub qhov cub.
• Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub tais, npaj sauce. Qhuav lub hmoov tshaj li tsawg tshav kub, ces ncuav nws qab zib, kua txob thiab ntsev.
• Txuas ntses nrog nceb, dos thiab nqaij qaib.

Muab cov khoom nyob rau hauv cocottes thiab generously nphoo ntawm cheese. Ci zaub mov nyob rau ib lub preheated qhov cub rau kev npaj txhij.

Julien nyob rau hauv lub qhov cub

Feem ntau nws yog ib tug nrov tais npaj thiab tau txais kev pab nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb lub thawv. Txawm li cas los, muaj lwm txoj kev nthuav ntawm ua noj ua haus julienne. Nws yuav cawm koj lub sij hawm thiab lub zog, thiab mus saj ntawm dab tsi yuav tsis muab tsoos zaub mov.

Muaj txoj cai cov khoom:

• Fillet ntawm nqaij qaib - 500 grams.
• Cov nceb - 300 grams.
• Dos - 150 grams.
• Hard cheese - 250 grams.
• Cream - 250 ml.
• Hmoov - ob ib dia.
• Ntsev, kua txob - ob pinches.

Yog li ntawd, npaj Julienne nrog nqaij qaib thiab nceb. daim ntawv qhia:

• Boiled nqaij qaib txiav mus rau hauv daim me me.
• Dos huv si, ces txiav lawv mus rau hauv ib nrab ib ncig.
• Nceb thiab chop nrog ib tug riam.
• Ncuav mus rau hauv lub lauj kaub ib tug me ntsis zaub roj thiab muab tso rau nws nyob rau hauv qhov cub. Fry dos ua ntej, ces muab tso rau nws mus rau lub nceb. Thaum cov kua txiv qhuav, ntxiv rau cov nqaij cov khoom.
• Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib qhuav yias kib hmoov. Thaum nws pib kom tau tsaus ntuj nti, ncuav lub qab zib rau nws. Rhaub ntses, thiab ces coj nws mus rau lub saj ntawm ntsev thiab txuj lom.
• Ncuav lub kua ntses mus rau lub nceb thiab nqaij qaib, thiab ces Hloov cov khoom nyob rau hauv ib tug ci phaj.
• Grate cheese thiab sprinkle nws tshaj lub phaj.

Noj cov julienne nyob rau hauv lub qhov cub rau txog ib teev. Thaum nws yog them nrog browned ua kiav txhab, koj yuav tau txais ib daim ntawv thiab ib tug me ntsis txias. Chop zaub mov (xws li ib lub ncuav), muab tso rau hauv daim rau ib phaj thiab pab lawv mus rau lub rooj.

Julienne nrog nqaij qaib thiab nceb nyob rau hauv huam

Tej hub huam yog feem ntau kuj siv rau qhov kev npaj ntawm no tais. Saj tshiab qab nceb thiab qaub cream ntses ntsoov impress qhua. Thiab tsev neeg thiab cov phooj ywg dua thiab dua hais kom koj mus ua noj rau lawv cua thiab nourishing julienne.

Muaj pes tsawg leeg ntawm tais diav:

• Qaib fillet - 200 grams.
• Nceb - mus saj.
• Qaub cream - plaub dia.
• Cheese - 100 grams.
• Ib dos.
• Ntsev thiab txuj lom - mus saj.

Yuav ua li cas mus noj Julienne nrog nqaij qaib thiab nceb nyob rau hauv lub lauj kaub rau hauv qhov cub? Daim ntawv qhia nrog rau cov duab yuav nyob ntawm no:

• Boil lub nqaij qaib fillet kom txog thaum siav. Hais tias nws muab tawm qab, ntxiv broth daim kho carrots, qej, celery thiab dos.
• Nceb thiab nqaij txiav mus rau hauv vaj huam sib daim, thiab mam li xa lawv kib nyob rau hauv zaub roj. Thaum kawg, ntxiv dos thiab ib tug ob peb feeb ntawm qaub cream.
• Muab cov zaub mov nyob rau hauv me me huam, muab tso rau hauv qhov chaw ntawm lub grated cheese.

Npaj julienne nyob rau hauv ib tug zoo preheated qhov cub rau txog ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev. Txawm li cas los, nws yuav tsum xav txog qhov luaj li cas thiab daim ntawv ntawm cov phab ntsa thickness. Qhov no zaub mov yuav tsum tau txais kev pab mus rau lub rooj nyob rau hauv daim ntawv ntawm tshav kub los yog sov so.

Julien nyob rau hauv tartlet

Qhov kev xaiv no festive khoom noj txom ncauj yuav yeej txaus siab rau koj cov qhua. Npaj ib julienne heev sai sai, tsis tau noj cov ua noj heev npaum li cas quab yuam.

cov khoom xyaw:

• Qaib fillet - 300 grams.
• Nceb - 300 grams.
• Tej nyuaj cheese - 80 grams.
• Qaub cream - peb los yog plaub dia.
• Zaub roj - ob dia.
• Dos - ib tug piece.
• Ntsev thiab txuj lom - mus saj.
• Tartlets - ib tug pob.

Tom ntej no, peb mam li qhia koj yuav ua li cas sai sai npaj rau cov hnub caiv cov lus Julienne nrog nqaij qaib thiab nceb. Thawj daim ntawv qhia khoom noj txom ncauj nyeem hauv qab no:

• Lub sij hawm no peb yuav siv cov nqaij nyoos nqaij qaib, txiav mus rau hauv daim. Ib yam li ntawd, tsuav dos thiab nceb.
• Tag nrho cov khoom kib kom txog thaum siav nyob rau hauv zaub roj, ntxiv mus rau nws ntsev thiab txuj lom. Thaum lub kawg muab tso rau lub qaub kua thiab mix zoo.
• Muab tso rau hauv tartlet txuj lom, thiab nyob rau sab saum toj ntawm nws muab cheese, grated on lub finest grater.

Preheat qhov cub rau 200 degrees, thiab xa nws mus rau lub dawb paug. Kaum tsib feeb tom qab, ib tug zoo nkauj thiab cua khoom noj txom ncauj muaj peev xwm yuav tau txais kev pab rau cov qhua.

Julien nyob rau hauv lub lauj kaub

Yog hais tias koj muaj me ntsis sij hawm, tab sis koj xav ua kom haum sawv daws yuav txheeb ib tug qab noj mov, ces noj cov tshuaj no tshuaj ntawv. Bizarre Julienne, koj yuav tsum tau:

• Cov nceb - 500 grams.
• Qaib mis - 500 grams.
• Dos - ob daim.
• Muaj roj tsawg qaub cream - 300 grams.
• Hmoov - peb dia.
• Butter - 50 grams.
• Cheese - 100 grams.
• Txuj Lom thiab ntsev - mus saj.

Ua noj ua haus nyob hauv lub yias qab Julienne nrog nqaij qaib thiab nceb. daim ntawv qhia:

• Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub yias kib tws dos, tsuav nqaij mis thiab finely tws nceb.
• Thaum cov khoom yog npaj txhij, sib tov rau lawv nyob rau hauv ib lub tais thiab ntxiv cov cream. Sov tais tshaj medium tshav kub.
• Qaub kua tov nrog ntsev, hmoov thiab tej txuj lom. Tau ncuav ntses khoom. Simmer rau kaum feeb, lub tais, ces nphoo nws nrog cheese.

Npaj noj mov txias me ntsis, ces ua hauj lwm.

Julien nyob rau hauv bechamel ntses

Peb xav kom muaj koj lwm cov kev xaiv ntawm yuav ua li cas ua noj Julienne nrog nqaij qaib thiab nceb nyob rau hauv qhov cub. Cov tshuaj nplaum ntses txig nrog tshuaj tsw qab nceb thiab kev sib tw nqaij qaib.

cov khoom:

• Qaib (mis) - ib tug piece.
• Cov nceb - 300 grams.
• Dos.
• Mozzarella - 200 grams.
• Zaub roj - ob dia.
• Hmoov - ib diav.
• Ntsev, av paprika thiab kua txob - mus ob los yog peb pinches.
• Butter - ib diav.
• Heavy cream - ib nrab khob.

Julienne nrog nqaij qaib thiab nceb nyob rau hauv lub qhov cub nrog qab zib yog npaj raws li nram no:

• Finely chop lub siav fillet thiab nceb. Dos txiav mus rau hauv nyias ib nrab-ib ncig. Fry kom txog thaum siav khoom noj.
• Do nyob rau hauv cov hmoov nplej mus rau lub skillet thiab sai sai kib nws tsis muaj ntxiv roj. Thaum nws acquires ib tug Golden xim, ntxiv butter, ces ntxiv mis nyuj. Thaum kawg, nkag mus rau hauv lub sov lub qab zib thiab do lub kua whisk.

Nyob rau hauv huam los yog cocottes muab nqaij qaib thiab nceb, ces sau lawv nrog sauce thiab sprinkle nrog grated cheese. Ci lub tais kom ntev li ntev raws li nws yog them nrog ib tug zoo nkauj ua kiav txhab.

Julien nyob rau hauv multivarka

Tsis muaj tsawg qab yog ib tug nyiam lub tais ntawm ntau koj lem, yog npaj nrog kev pab los ntawm niaj hnub chav ua noj khoom siv.

cov khoom xyaw:

• Nceb - 300 grams.
• Fillet - 300 grams.
• Dos.
• Cream - 200 ml.
• Hmoov - ib diav.
• Butter - ob dia.
• Hauv pem teb txob thiab ntsev - mus saj.

Yuav ua li cas mus noj Julienne nrog nqaij qaib thiab nceb nyob rau hauv multivarka:

• Nceb, dos thiab fillets txiav rau hauv daim, thiab ces muab tso rau hauv ib lub tais. Ntxiv rau qhov butter thiab muab lub "Ci" hom rau 50 feeb. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob txuj lom.
• Tom qab 20 feeb, ntxiv hmoov thiab sib tov cov khoom. Txawm ncuav lub qab zib thiab kaw lub hau rau hauv lub tais nyob rau hauv tsib feeb.

Thaum lub tais yog yuav luag npaj txhij, sprinkle nrog cheese. Ci julienne li kom txog thaum lub teeb liab yog hnov.

xaus

Qab Julienne nrog nqaij qaib thiab nceb, ib daim ntawv qhia uas koj xaiv los txuam rau tej pluas noj. Yog li ntawd xav tias dawb ua hauj lwm nws cov qhua twb kho mus rau ib tug zaub mov los yog cov txheeb ze rau cov nyiaj so koobtsheej lub rooj.