Lasagna Bolognese. daim ntawv qhia rau

Italian tshuaj tais hu ua "lasagna" ua los ntawm khaubncaws sab nraud povtseg ntawm khob noom cookie. Nruab nrab ntawm lawv, muab lub txuj lom thiab sau nyob rau hauv tag nrho cov me ntses. Tsis tas li ntawd sprinkle lub lasagna ua nyuaj cheese. Raws li xws li, lub tais yog muab tso rau hauv lub qhov cub thiab ci kom txog thaum Golden xim av qab. Nyob rau hauv no tsab xov xwm kuv yuav sib tham txog yuav ua li cas los npaj lasagna Bolognese. Lub daim ntawv qhia ntawm no tais yuav siv cov nyuaj cheese "Parmesan". Niaj hnub no, nws yuav tsum yuav nyob rau hauv yuav luag txhua tsev loj.

Lasagna Bolognese. Ib tug classic daim ntawv qhia

cov khoom xyaw:

1 kg tsuav nplooj ntawm lasagna, 5 txiv lws suav, noob 2, 3 cloves ntawm qej, 2 carrots, 1 liter ntawm mis nyuj, 250 g ntawm hmoov, 100 g butter, 300 g ntawm cheese, ntsev thiab txiv roj roj.

daim ntawv qhia

Ua ntej koj yuav mus npaj lub txuj lom. Txiav cov qij thiab cov dos, thiab ces Fry lawv nyob rau hauv cov roj. Muaj kuj ntxiv ib grated zaub ntug hauv paus. Simmer zaub nyob rau hauv lub hau kaw kom txog thaum lub caij thaum lawv ua mos txaus. Ces ntxiv tsuav nqaij nyob rau hauv ib tug frying lauj kaub, ntsev thiab kua txob. Simmer kom txog thaum siav txuj lom. Nyob rau hauv lub kawg, muab lub txiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab mus txuas ntxiv simmer rau lwm kaum feeb filling. Yuav ua li cas los npaj ntxiv lasagna Bolognese? Lub daim ntawv qhia ntawm no tais yuav siv cov bechamel ntses. Cia peb noj nws. Qhuav lub butter. Nyob rau hauv nws, stirring tas li, rau ib tug me ntsis ywg dej nyob rau hauv cov hmoov nplej. Tom qab boiling lub kua maj mam ncuav lub mis nyuj nyob rau hauv ib tug nyias kwj. Thaum tag nrho cov Mix Boil thiab simmer kom txog thaum ces, kom txog thaum lub sib xws ntawm lawv béchamel yuav tsis zoo li tuab cream. Ntxiv ntsev raws li saj. Lub tshav kub-resistant daim ntawv ntawm boiled nco ua ntej daim ntawv ntawm lasagna. Ntub lub kua, thiab sab saum toj nrog ib nrab ntawm cov nqaij filling. Stuffing, npog txawm ib daim ntawv ntawm lasagne. Nws tseem yuav ntub lub béchamel. Ncuav lub filling, ib sab saum toj daim ntawv ntawm peb qhov chaw. Nws kom huv si ntub lub remnants ntawm ntses thiab sprinkle nrog cheese. Lasagna Bolognese ua noj ua haus daim ntawv qhia uas yooj yim heev, ci nyob rau hauv ¹⁸⁰ ° C mus txog 40 feeb. Bon Appetit!

Lasagna Bolognese. Daim ntawv qhia nrog qaub kua

cov khoom xyaw:

1 kg ntawm tsuav nqaij, kaus poom txiv lws suav thawv, 400 g ntawm cheese, 2 dia lws suav muab tshuaj txhuam 3 cloves ntawm qej qhov muag 2, lub beam ntawm basil, ntsev, kua txob, lasagne los xij, pint qab zib, txiv roj roj, wine iav qhuav.

daim ntawv qhia

Finely chop lub dos. Tuav lub qej xovxwm. Maj mam Saute cov zaub nyob rau hauv cov roj txiv roj, ces ntxiv mince thiab ua noj kom txog rau thaum nws mos. Ncuav nyob rau hauv lub cawu cub thiab ces sau lwm 3 feeb qhuav lub cawv. Ces ntxiv cov txiv lws suav, soob muab tshuaj txhuam, tshuaj ntsuab thiab tej txuj lom. Hnav khaub ncaws sib tov thiab simmer tshaj tsawg tshav kub ib (tsis muaj cover) rau txog 20 feeb. Nyob rau hauv qab ntawm lub puab muab boiled nyob rau hauv dej lasagna daim ntawv. Qhov chaw nyob rau sab saum toj ntawm lub txhaws. Hereinafter - dua daim ntawv coated filling. Yog li ntawd, ua ib tug ob peb lub sij hawm, nyob ntawm seb lub qhov siab ntawm daim ntawv. Qhov kawg txheej zoo sau nphoo qaub qab zib thiab grated cheese. Lasagna Bolognese, cov duab uas yog nyob rau hauv no tsab xov xwm, yuav tsum npaj kom txhij nyob rau hauv 40 feeb. Mus rau lub rooj nws yog zoo tshaj plaws tau txais kev pab kub. Koj yuav hlub no tais. Bon Appetit!