Yuav ua li cas mus ua noj lub nqaij qaib nyob rau hauv lub qhov cub?

Qaib nqaij yog heev kev sib tw thiab six. Nws yog siv los ntawm chefs thoob ntiaj teb. Nws yog tau hais tias yuav yooj yim ua thiab nyob rau tib lub noj. Txawm li cas los, muaj txawm ntau nthuav lub tais ntawm no nqaij - nqaij qaib nrog zaub nyob rau hauv qhov cub. Qhov tseeb yog hais tias rau nws cov kev npaj yuav siv cov tub ntxhais qaib, uas yog tsis tau tsuas yog ua siab dawb siab rau cov qauv, tab sis kuj yog ib tug heev muaj kua, nyob rau hauv sib piv rau li ib txwm nqaij qaib.

cov khoom xyaw

Yuav kom npaj cov zaub mov yuav tsum tau:

- qaib - 2 pcs.;

- qaub kua;

- nqaij qaib roj;

- dib qaub (dua li kua);

- Qej - 2 cloves;

- ntsev;

- capers;

- soob muab tshuaj txhuam;

- pre - 1 kg;

- dub kua txob.

npaj nqaij qaib

Yuav kom cov nqaij qaib nyob rau hauv lub qhov cub tag nrho propeksya zoo, nws yog tsim nyog los npaj kom zoo. Thaum xub thawj, cov nqaij qaib ua tib zoo kho rau ib qhib hluav taws kub mus rhuav tshem ntawm cov remnants ntawm feathers. Ces nws yog zoo ntxuav thiab tso cai rau qhuav. Tom qab ntawd, ntawm daim tawv nqaij ua me me incisions mus saib tau cov nqaij hauv qab.

Tom ntej no, tshiav cov noog nrog ntsev thiab muab nws ib tug me ntsis brew. Ces ua tib zoo tshiav kua txob thiab rhais nyob rau hauv daim tawv nqaij ntawm nqaij qaib rog. Yog li ntawd, cov qaib nyob rau hauv lub qhov cub yuav tig tawm hluas thiab yuav muaj ntxiv tsw.

marinade

Yuav kom npaj ib tug zoo plaster uas yuav los ua ib tug zoo kawg li ntses yuav tsum sib tov lub qaub cream, dib qaub, qej, dhau los ntawm lub masher, thiab soob muab tshuaj txhuam. Qhov no marinade ua tib zoo tshiav cov noog thiab muab nws brew rau ib nrab ib teev.

tso

Thaum marinated nqaij qaib, nws yog tsim nyog los pob tseg qos yaj ywm, uas yog txiav mus rau hauv me me cubes, thiab capers. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, zaub yuav tsum tau maj mam ntsev lub thiab kua txob. Thaum no tus taw tes, koj muaj peev xwm ntxiv lwm yam txuj lom uas yuav ua rau kom cov nqaij qaib nyob rau hauv lub qhov cub yuav tig mus rau hauv ib tug tiag tiag ua noj masterpiece. Txawm li cas los, nws yuav tsum yuav yog mus rau lub ntse saj thiab tsis hnov tsw tsis ua txhaum lub yeej muaj tseeb tus nqi ntawm no tais.

ci

Tom qab cov noog tsib Thiab txij li thaum, nws yuav tsum tau qhwv nyob rau hauv ntawv ci. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, txhua nqaij qaib yog qhwv nyias. Ces lawv tau muab tso rau hauv ib lub pre-rhuab qhov cub. Npaj nqaij qaib nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau 160 degrees rau peb caug feeb. Tom qab hais tias, lawv nthuav thiab xav tau kev pab lwm 15 feeb kom tau Golden xim av. Tsis tas li ntawd nyob rau hauv no txoj kev uas lawv rhuav tshem ntawm Internal dej nyob rau hauv zaub dogotavlivaya lawv. Thaum cov noog yog siav, kis tau nws nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub phaj, pouring lub seem ntses.

pub

Rau cov lus qaib, siav nyob rau hauv qhov cub, muab rau ib tug nyias muaj nyias ib phaj nkaus. Tom qab ntawd lawv txiav thiab nqa tau tawm cov zaub, uas yuav pab raws li ib tug sab zaub mov. Yog hais tias qhov kev kawm, lawv yuav tsum tau hloov nrog buckwheat, tab sis ua ntej tau muab tso rau hauv cov noog xav tau kev pab yuav tsum tau maj mam kib nyob rau hauv ib tug yias, kom txog thaum lub crackling suab. Tsis tas li ntawd zoo haum thiab mov, tab sis nws yog zoo dua rau rhaub nyias.

Qhov no zaub mov tau txais kev pab kub kub li cov tub ntxhais. Txawm li cas los, txawm txias, nws muaj ib tug zoo tsw. Rau me nyuam qaib zoo meej liab wine, raws li zoo raws li muaj zog dej haus cawv. Raws li tus ntses yog qhov zoo tshaj plaws los mus siv gravy raws li curries los yog pineapples.