Lauj kaub tais diav los ntawm cov tsiaj qus duck. Cua thiab pab tau

Tsis zoo li nqaij qaib qus noog pub heev dua lwm yam rau tej yam ntuj tso khoom noj khoom haus thiab nyob rau hauv lawv tej yam ntuj tso ib puag ncig. Nws tsis yog xav tsis thoob tias qhov saj ntawm qhov kev ua si yog khaus ntau npaum li cas, nws cov nqaij yog ib tsos tsaus tsawv nyob rau hauv tsos thiab denser, thiab yog li ntawd nws yog me ntsis nyuaj rau kev zom.

Cov noog hauv tsev tau rais los ua ib qho khoom tsim rau peb, tab sis cov txiaj ntsim ntawm cov nqaij yog qee zaum nug. Yog li, cov tais diav los ntawm cov tsiaj qus duck thiab lub tsev ib qho obviously txawv ob qho tib si hauv saj thiab nyob rau hauv tsis hnov tsw, thiab tsev neeg yuav yeej txaus siab rau nws. Txawm li cas los xij, ntau cov nkauj qhe categorically tsis kam thiab txawm txwv cov txiv neeg yos hav zoov kom coj lub tsev khomob. Thiab feem ntau qhov teeb meem yog tias lawv tsis paub ua li cas ua tau rau ib qho chaw qos yaj ywm kom raug, kom tshem tawm qhov nws tsis hnov tsw zoo li cas, ntxuav tawm ntawm plaub thiab khi, muab sib txuas nrog lwm cov khoom rau ib qho zoo saj, thiab tseem yuav pab tau koj cov neeg uas koj hlub.

Nyob rau hauv kev npaj ntawm lub carcass - nyob rau hauv plucking, hu nkauj thiab chopping - tus txiv neej yuav pab tau. Thiab tom qab ntawd ces tus tswv tsev yuav pom zoo los npaj cov khoom noj qab haus huv los ntawm cov tsiaj qus. Lawv tuaj yeem ua tau ob qho tib si hauv tsev thiab nyob hauv tsev.

Daim ntawv qhia

Qhov zoo tshaj plaws ntawm tag nrho cov yog npaj qus os nyob rau hauv qhov cub. Daim ntawv qhia nyob rau tib lub sij hawm zoo nkaus li cov niaj zaus roast, tab sis nws muaj ib tug xov tooj ntawm cov nta. Ua ntej, kom tsis txhob siv ntau lub sij hawm thiab kev rau siab on ceev faj plucking, nws yog yooj yim dua kom tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm ib los yog ob tug noog. Tom qab ntawd lub cev tau raug ntxuav hauv cov dej ntws thiab soaked lawv thaum npaj cov khoom seem.

Mine thiab zuaj ib puas thiab tsib caug grams ntawm tej yam nceb nceb, ob los yog peb medium qhov muag teev, carrots yog ntxuav thiab txiav rau hauv voj voog, thiab qos yaj ywm - cubes.

Lauj kaub tais diav los ntawm cov tsiaj qus rau qee lub sij hawm yog npaj vim qhov sib txawv ntawm cov nqaij npua ntawm cov noog dawb, yog li, peb xaiv cov tais poom rau lub qhov cub. Yog li, tag nrho cov khoom yuav maj mam languish, thiab cov khoom tseem ceeb ntawm kev ua si thiab zaub yuav tsis poob.

Yuav pib nrog, sov lub dos thiab nceb mus rau ib tug Golden xim, ces carrot kom txog thaum softening, ces ntxiv ib daim butter. Thaum txhua yam yog npaj, sprinkle lub resulting loj ntawm ib pinch ntsev thiab dub kua txob. Peb muab tso rau nws. Lub sijhawm no peb ua haujlwm rau lub cev: txiav rau hauv cov kabmob yooj yim, muab lawv tso rau hauv lub khob sib sib zog nqus thiab ua siab dawb paug lub ntsev, dub thiab kub kua txob liab, koj tuaj yeem ntxiv cov tshuaj tsw qab. Peb tawm nws thiaj li marinated rau lwm 20-30 feeb, tom qab uas peb noj lawv nyob rau hauv cov roj kub kub kom txog thaum lub ruddy crust. Tom ntej no, tshem tawm cov duck ntawm frying lauj kaub, thiab nyob rau hauv seem uas yog kua txiv hmab txiv ntoo tom qab nws, fry qos yaj ywm. Yog li, tag nrho cov khoom xyaw ntawm peb cov zaub mov los ntawm cov tsiaj qus duck npaj txhij muab tso rau hauv lub huam.

Nyob rau hauv qab qab ncuav me ntsis ntawm roj, muab tso rau ntawm pieces. Qhov thib ob txheej - qos yaj ywm, thib peb - sliced qej. Plaub txheej yog kib nceb thiab zaub. Muab faib ua ke, ncuav me ntsis dej (rau qhov sawv ntawm lub lauj kaub tseem tshuav 4-5 centimeters), kaw thiab muab tso rau hauv qhov cub kom txog thaum npaj txhij. Thaum ua hauj lwm, decorate nrog tshuaj ntsuab thiab sprinkle nrog spices mus saj. Bon appetit!