Lenten kis

Nyob rau lub tswv yim ntawm cov kuj zoo kawg Orthodox nyiaj so koobtsheej - Easter - ntau cov Khixatia ua raws li cai tshwj xeeb nyob rau hauv ua noj ua haus thiab kev noj mov. Orthodox lub tsev teev ntuj forbids noj tsiaj cov khoom: lub nqaij, mis nyuj, qe, ntses (nws yuav tsum tau muab sau tseg tias nyob rau hauv ib hnub noj ntses yog txoj cai) thiab tag nrho cov derivatives ntawm cov khoom no. Yog li, muaj ib tug tib neeg lub cev kom dawb huv thiab kev npaj rau kev tsis cais.

Txawm tias muaj tseeb hais tias muaj ntau yam uas yuav tsis noj, tej zaum tseem xav qab zib. Nyob rau hauv no tsab xov xwm, kuv xav kom nws kos xim rau lub fact tias muaj ntau ntau ntawm cov zaub mov txawv, koj yuav ua raws li ua tau noj nqaij nyob rau hauv khoom qab zib, mus saj tsis inferior kis los ntawm khoom noj siv mis thiab cov qe.

Zaub mov txawv heev npaum li cas, yog li peb xav txog cov feem ntau nthuav ntawm lawv thiab feem ntau qab.

1) Lub jelly los ntawm cov txiv kab ntxwv. No cov khoom qab zib, peb yuav tsum tau 4 tus hluas txiv kab ntxwv, ib pob ntawv ntawm gelatin (thaum koj yuav yuav tsum tau xyuas kom meej tias lub hnub tas sij hawm tsis tau tso cai, txwv tsis pub lub jelly yuav tsis ua hauj lwm), ib tug txiv qaub thiab ib nrab ib khob suab thaj, ib nrab ib khob ntawm sov boiled lub dej. Ua ntej peb yuav tsum haj yam ua rau qab zib thiab gelatin nyob rau hauv dej sov. Txiv kab ntxwv thiab txiv qaub tev, txiv kab ntxwv ob finely chop, nyem qhov kua txiv los ntawm tus so. Txiv qaub kuj tsuav.

Citrus tov nrog gelatin yaj thiab ncuav formochkam; yog hais tias tus tuaj pwm, koj muaj peev xwm tsuas ncuav rau hauv tsom iav los sau cov jelly iav nyob rau ¾. Cov ntaub ntawv muab tso rau hauv tub yees rau khov jelly. Thaum tag nrho cov hardens, tshem tawm cov pwm, dipped rau ib tug ob peb lub vib nas this nyob rau hauv dej sov (los jelly tsis adhered mus rau ntawm cov phab ntsa) thiab ntxeev rau lub phaj. Npaj cov khoom qab zib koj yuav kho tej daim ntawm txiv hmab txiv ntoo, berries, mint nplooj, nyob rau hauv Feem ntau, txhua yam uas.

Lenten kis yuav tsum npaj kom txhij los ntawm tej txiv hmab txiv ntoo. Piv txwv li, nrog rau qhov no daim ntawv qhia rau txiv hmab txiv ntoo jelly kuj yuav xyaum ua tej yam. Piv txwv li, es tsis txhob ntawm cov txiv kab ntxwv yuav siv cov kaus poom txiv puv luj, yuav tsum muaj nyob rau hauv ib tug khoom noj qab zib txiv hmab txiv ntoo sib tov. Zoo yuav saib kiwi, txiv puv luj thiab pos nphuab - koj yuav tau txais ib tug zoo zoo, lub saj yog tseem heev txawv txawv.

Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias nyob rau hauv tus ncej kis no mas tseem ceeb, raws li ib tug txoj cai, lawv yuav npaj los ntawm tshiab txiv hmab txiv ntoo los yog hmab txiv ntoo qhuav.

Kuv paub hais tias muaj ntau yam tsis paub hais tias cov khoom qab zib muaj peev xwm yuav nqaij nyob rau hauv. Tab sis, ntseeg kuv, nqaij nyob rau hauv khoom qab zib muaj peev xwm yuav heev six. Xav txog ib yam ntawm cov zaub mov txawv.

2) ntshiv zib ntab txiv tsawb ncuav mog qab zib. Yuav kom npaj no ncuav mog qab zib peb yuav xav tau:

• ib nrab khob suab thaj;
• ib siav txiv tsawb;
• ib nrab khob dej tshuaj yej nplooj;
• 40 grams ntawm zib mu;
• Ob khob ntawm hmoov;
• ib tug me ntsis ntawm zaub roj;
• dej qab zib thiab ntsev.

Rau cov filling, peb yuav tsum tau ib tug txiv kab ntxwv thiab 300 grams ntawm qhuav apricots.

Lub thawv rau lub khob noom cookie mix qab zib, tshuaj yej brew, txiv tsawb, zib ntab, zaub roj, hmoov thiab ntsev. Qhov no yuav ua tau nrog cov kev pab los ntawm ib tug blender. Uas ua khob noom cookie yog npaj txhij. Muab lub khob noom cookie rau ntawm qhov chaw zoo thiab ci nyob rau hauv qhov cub kom txog thaum siav. Muaj ntau nqaij nyob rau hauv khoom qab zib muaj peev xwm yuav npaj rau lub hauv paus ntawm xws li ib tug xeem.

Rau cov sau apricots yuav tsum rhaub, tev los ua softer. Txiv kab ntxwv tev, feem sib cais los ntawm zaj duab xis (tsis iab). Rind finely chop. Dried apricots, peeled thiab tws cloves ntawm tsuav zest rab rau puree lub xeev.

Cov txias ncuav mog qab zib yog muab faib ua ob qhov chaw. Fluff txiv kab ntxwv filling, sab saum toj rau decorate nrog neeg rau, kiwi slices rau xim zoo ib. Ntshiv ncuav mog qab zib yog npaj txhij. Nws yog muaj kev ruaj ntseg rau muab xa mus rau tshuaj yej.

Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias, raws li ib tug khoom noj qab zib nyob rau hauv lub rooj yuav tsum tau txais kev pab tsuas txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab qhuav txiv hmab txiv ntoo, ntau yam jellies, preserves, jams. Sai sai thiab yooj yim koj yuav npaj tau ib tug txiv hmab txiv ntoo nyias. Qhov ntawd yog li ntawd, tej yam yooj yim, tab sis nyob rau tib lub sij hawm yuav ua tau qab nqaij nyob rau hauv kis, zaub mov txawv ntawm cov uas peb tau kawm saum toj no.