Ncuav mog qab zib "Pavlova" - lub teeb thiab airy

Ib tug loj tus naj npawb ntawm cov neeg, teb rau ib lo lus nug hais txog dab tsi koj xav tau mus rau kaum tais diav ntsoov sim tsawg kawg ib zaug nyob rau hauv lub neej, cais ncuav mog qab zib "Pavlova", uas yog ib tug khoom qab zib ntawm Oceania thiab yog tus txwm qhov zoo tshaj plaws cov khw nojmov nyob rau hauv lub ntiaj teb no. Nyob rau hauv lub teb ntawm cov tsos ntawm txoj kev hlub thiab hu ua nws "pavilion". Nws yog nthuav tias nyob rau hauv nws kev npaj los mus teem cov ntaub ntawv. Piv txwv li, nyob rau hauv Wellington kuv yog ispechon cov khoom qab zib nyob rau hauv lub plaub caug-tsib meters nyob rau hauv ntev, thiab dav-Beye - caum-plaub meters.

Ncuav mog qab zib "Anna Pavlova" muaj peb khaubncaws sab nraud povtseg ntawm Meringue, thiab nws yog dai kom zoo nkauj nrog cream thiab tshiab txiv hmab txiv ntoo.

Tus thawj txheej muaj ib tug khoom qab zib, uas yog ci los ntawm qe dawb whipped rau hauv ib lub khoom npaus, wine vinegar, vanillin, thiab pob kws hmoov txhuv nplej los ntawm cov uas tshwm nyob rau hauv lub tiaj shortcake nkig, thiab sab hauv nws tseem mos mos.

Qhov thib ob txheej muaj ib tug uas tsis muaj roj whipped qab zib, uas ua huab cua li ntawd hais tias zoo li ib tug huab.

Qhov thib peb txheej muaj berries thiab txiv hmab txiv ntoo (txiv pos nphuab, txiv tsawb, txiv duaj, raspberries thiab t. D.).

Nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias txiv hmab txiv ntoo thiab kua yog ntxiv ua ntej yuav noj. Ncuav yog ci nyob rau tib lub sij hawm ua ntej thiab khaws cia nyob rau hauv lub qhov cub, tsis nyob rau hauv lub tub yees. Khoom noj qab zib yuav tsum tsis txhob yuav impregnated, thiaj li tsis poob nws cov saj.

Nws yuav tsum tau nco ntsoov tias ncuav mog qab zib "Pavlova" yuav tsum airy thiab lub teeb raws li ib tug neeg seev cev zog, uas yog vim li cas nws yog muaj npe nyob rau hauv Honor ntawm Lavxias teb sab ballerina.

Kev tsis txaus siab txog qhov chaw uas yog zoo tshaj plaws los npaj no cov khoom qab zib, tsis txhob tso tseg kom txog thaum tam sim no. Nyob rau lub sij hawm no txawm muaj ib tug hais tias hais tias yuav tau hnov nyob rau hauv New Zealand: "Qhov zoo tshaj plaws ncuav mog qab zib noj kuv niam thiab txiv thiab phauj Pat."

Thiab yuav ua li cas nws yog siav nrog peb? Xav txog lo lus nug no nyob rau hauv ntau yam.

Yog li ntawd, npaj lub ncuav mog qab zib "Pavlova".

cov khoom xyaw

Rau lub ncuav mog qab zib: plaub cov nqaijrog, ib khob suab thaj, peb dia hmoov pob kws, ntsev, ib nrab ib diav, ib rab diav ntawm txiv qaub kua txiv, ib tug diav ntawm wine vinegar, kaum grams ntawm vanilla qab zib.

Rau cov kua: ob puas thiab tsib caug grams cream, ob dia ntawm hmoov qab zib, ntau yam txiv hmab txiv ntoo thiab berries.

Veiled ci parchment uas kos ib lub voj voog.

Vanilla thiab dawb qab zib hauv av mus rau hauv hmoov qab zib, coj peb diav, thiab tus so yog tov nrog rau cov hmoov txhuv nplej. Cov nqaijrog nrog txiv qaub kua txiv tov khoom mus ua ib lub whipped mos ua npuas ncauj, maj mam ntxiv qab zib. Tom qab hais tias, lub masses tseem whisking kom txog thaum txog thaum ib tug txias ua npuas ncauj.

Nyob rau saum npoo ntawm cov protein loj yog poured ib tug sib tov ntawm starch thiab qab zib li vinegar, loj maj mam muab do thiab kis rau ib daim ntawv ci loj loj voj voog. Ci ncuav mog qab zib thiab ib tug ib nrab teev (thaum lub sij hawm uas lub sij hawm nws yuav tsum tau them nrog ib tug crispy ua kiav txhab) thiab, tsis muaj tshem nws los ntawm qhov cub, cia kom txias.

Ncuav mog qab zib "Pavlova" yog yuav luag npaj txhij, nws tseem tsuas los npaj lub cream. Yuav kom txias Lee no yog tov nrog hmoov qab zib thiab dhia kom txog thaum ib tug tuab loj. Berries thiab txiv hmab txiv ntoo yog ntxuav thiab obsushivayut.

Korzh ua haujlwm nyob rau hauv ib lub tais, nyob rau hauv nws nruab nrab-kis khov, sab saum toj dai kom zoo nkauj nrog txiv hmab txiv ntoo thiab berries.

Yog li, qhov no cov khoom qab zib yog tsim nyob rau hauv Honor ntawm tus legendary Lavxias teb sab ua las voos Anna Pavlova. Yog hais tias muaj yog ib lo lus nug hais txog dab tsi koj yuav npaj tau ncuav rau hauv lub xyoo tshiab, cov lus teb yog cuab kev - lub ncuav mog qab zib "Pavlova", featuring lightness thiab airiness.