Neeg nyiam heev ntawm qab zib kis: yuav ua li cas yuav ua rau ib tug jelly

Rau hnub tim, lub jelly yog ib qho ntawm feem nrov kis npaj siv gelatin. Nws muaj peev xwm tau nkag raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais, ua hauj lwm raws li ib tug dai kom zoo ntawm cov ncuav thiab ncuav pastries, ncuav, raws li zoo raws li yuav siv tau los ua ib tug ntau yam kev rho los, xws li nroj tsuag thiab tsiaj txhu. Txhua noj paub yuav ua li cas yuav ua rau jelly, thiab cov neeg uas muaj kev nyuaj siab rau cov thawj lub sij hawm, koj yuav tsum ua raws li tej tswv yim thiab tricks rau lub kos duab ntawm nws lawm.

Qhov no cov khoom qab zib muaj peev xwm yuav npaj los ntawm ob qho tib si tshiab thiab khov txiv hmab txiv ntoo thiab berries, kua txiv hmab thiab syrups, jams los yog mis nyuj nrog rau qhov sib ntxiv ntawm gelatin los yog agar-agar. Cov nplaum zoo li tshuaj yeeb dej caw ua ntej ua jelly, koj yuav tsum ua ntej-tsau rau ib nrab ib teev nyob rau hauv cov dej, thiab ces pib los ua ib tug khoom qab zib. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no jelly npaj nyob rau hauv ntau yam ntaub ntawv, uas, tom qab nws txias, nws txo qis mus rau hauv tus dej kub thiab shaken los jelly yog tsis deformed thiab kis rau siav tais diav.

Koj yuav tsum paub ib co kev cai noj qab zib mov. Yog li ntawd, txiv hmab txiv ntoo jelly tau txais kev pab nrog cream thiab jelly mis nyuj - nrog txiv hmab txiv ntoo phoov. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm kev ntxiv gelatin txiv hmab txiv ntoo, lawv yuav tsum tau finely txiav. Khoom noj qab zib muab cia rau hauv kub txog li 14 degrees rau ib hnub.

Ua ntej koj yuav ua jelly los ntawm gelatin, koj yuav tsum to taub li cas nws nws tus kheej yog thiab seb puas muaj lwm yam, hloov nws substance.

Nkaws yog ib yam khoom uas muaj qhuav thiab crushed pob txha thiab tendons ntawm cov tsiaj. Thaum uas siv cov no thickener yog tsim nyog kom meej meej lo rau lub jelly npaj cov lus qhia.

Lwm nplaum zoo li yam khoom uas yuav pectin, uas yog ib tug zaub cov khoom, yog li cov khoom qab zib muaj peev xwm sai sai solidify txawm nyob rau hauv kub. Thaum kawg, lub agar-agar yog ib yam khoom tsim los ntawm algae thiab yog ib tug polysaccharide. Nws yog pom zoo ua ntej ua jelly siv lub agar, ntsuam xyuas nws cov nplaum zoo li vaj tse, txij li thaum nws zoo tej zaum yuav txawv.

Yog li, lub jelly tsis yog tsuas yog ib tug cua nab vam, tab sis kuj muaj ib tug xov tooj ntawm pab zog. Nws siv muaj ib tug zoo ntxim rau cov pob txha thiab pob txha mos system ntawm tus neeg. Nws constituent pectin, qhia hauv lub cev ntawm cov hlau lead thiab lwm yam hnyav hlau, thiab agar-agar nkoos prostate, pab ntxuav lub cev ntawm toxins.

Xav txog cov piv txwv ntawm yuav ua li cas yuav ua rau ib tug jelly ncuav mog qab zib.

Rau lub hom phiaj no, yuav tsum ib nrab ib khob ntawm hmoov qab zib thiab dej, ib nrab ib tug me nyuam diav ntawm gelatin, ib tug ob peb tee ntawm txiv qaub kua txiv thiab ib me nyuam diav ntawm cawu cub.

Ua ntej ntawm tag nrho cov, nws yog tsim nyog los tsau lub gelatin nyob rau hauv dej rau ob peb teev, thiab ces ntxiv hmoov qab zib, txiv qaub kua txiv thiab coj mus rau lub rwj, nrog rau cov uas ua yuav tsum tau tshem tawm cov ua npuas ncauj. Tom qab ob peb feeb ntawm boiling broth kom txias rau chav tsev kub thiab ntxiv cov kua txiv hmab thiab zaub mov xim. Cov txias jelly yog poured mus rau hauv pwm thiab muab tso rau hauv ib qhov chaw txias kom txog thaum tiav solidification. Lub tiav lawm khoom yuav siv raws li ib tug kho kom zoo nkauj rau cov ncuav thiab txua los ntawm nws lub ncuav mog qab zib rau nws tus kheej. Nyob rau hauv no jelly ncuav mog qab zib nchuav chocolate unheated thiab kho ntau yam ntawm Topping.

Muaj ntau zoo li interesting yuav ua li cas yuav ua rau jelly ntawm tshuaj yej. Ua li no, siv sij hawm tshuaj yej, koj nyiam txiv hmab txiv ntoo, qab zib thiab txiv qaub. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, tag nrho cov khoom xyaw yog ntxiv nyob rau hauv saj. Nkaws soaked raws li cov lus qhia rau hauv lub ntim. Lub muaj zog tshuaj yej ntxiv txiv qaub kua txiv, piam thaj thiab gelatin. Hlais txiv hmab txiv ntoo nchuav tshuaj yej txias thiab muab tso rau hauv ib qhov chaw txias solidify.

Yog li ntawd, kom tau ib tug cua jelly, nws yog ntxiv txiv qaub kua txiv los sis kua txiv hmab. Xaiv cov tais diav rau qhov kev npaj ntawm no cov khoom qab zib yuav tsum tsis txhob txhuas txij li thaum nws muaj peev xwm pab txhawb lub tshaaj ntawm tsis kaj siab saj jelly.

Adhering rau tag nrho cov kev cai thiab cov tswv yim rau kev npaj kis, koj yuav tau txais ib tug cua thiab zoo nkauj tais uas yuav haum tsis tsuas ua noj ua haus, tab sis kuj rau tag nrho nws cov qhua.