Nqaij npuas xub pwg tsis muaj cov pob txha: lub feem ntau thaum cov zaub mov txawv. Nqaij npuas lub xub pwg pob txha nyob rau hauv German

Nqaij npuas muaj roj thiab tsis yog li ntawd teeb meem rau lub cev, raws li nws yog pom tias yuav tsum muaj cov neeg uas tau poob nyob rau hauv tus ntawm loj kab lis kev cai. Tom qab tag nrho, peb cov ancestors siv nws rau centuries - thiab, raws li peb pom, noob neej muaj tseem thriving. Thiab cov neeg uas tsis ntseeg xws tshawb pom yog heev haum raws li nqaij npuas lub xub pwg nqaij tivthaiv (tsis muaj pob txha los yog nws). Nyob rau hauv sib piv rau lub caj dab los yog ib tug rov qab nyob rau hauv no ib feem ntawm lub cev muaj roj heev me ntsis, uas yog heev twj ywm alarmed nutritionists ntsuj plig.

Ci nqaij npuas lub xub pwg nrog mayonnaise

Qhov tseem tsim nyog yuav ua tau ib tug daim ua noj nyob rau hauv qhov cub. Firstly, cov qauv no yog ntau txawm tshaj kib, thiab muab ib tug qab thiab flavorful tau tshaj tho txawv ua noj ua haus. Thiab ob, nws yuav tsum tau ib tug heev me me kev npaj manipulations. Noj nqaij npuas lub xub pwg boneless thooj ntawm ob kilograms, thiab prisalivaem podperchivaetsya. Nws yuav siv sij hawm ib tug sib sib zog nqus, nqaim txiav, uas yog tso rau hauv tws qej cloves ntev ntsuas coated nyob rau hauv ib tug sib tov nrog ntsev kua txob. Nqaij zoo smeared nrog mayonnaise thiab los ntawm tag nrho cov sab yog sprinkled nrog tws parsley thiab dill, muab tso rau hauv ib lub taub ntim nrog ib tug hau thiab yog muab zais rau hauv lub tub yees rau ib nrab ib hnub twg. Ces nruj nreem qhwv nyob rau hauv ntawv ci thiab muab tso rau hauv lub qhov cub rau ib nrab ib teev, tom qab uas tus ntawv ci yog qhia, thiab nqaij npuas quarter ntawm ib teev ua ib tug ntxias tau ci ntsa iab. Nws puv tawm heev flavorful thiab kev sib tw nqaij npuas lub xub pwg boneless. Los ntawm no tsis muaj ib tug yuav tsis kam!

Lopatka Czech

Yog xav tau pib koj xav mus ua ib tug marinade, rau cov uas muaj zaub roj (tsuas yog ob tug dia) cuam tshuam ntau li ntau cumin noob, ib dia ntsev thiab mustard, ob yog ib dia ntawm av dub kua txob thiab peb cloves ntawm qej siab. Qhov no si nyhav pes tsawg leeg yog txawm lig los plhws nqaij npuas lub xub pwg, boneless (kilograms ob thiab ib nrab) thiab khaws cia muaj rau ib nrab ib teev. Dos, txiav mus rau hauv tuab rings, txhab rau ci daim ntawv, sprinkled nrog npias, nws yog txuas nqaij npuas thiab them nrog ntawv ci. Tom qab ib teev ntawm ci ci yog muab tshem tawm, yam yob, qhov kub thiab txias nyob rau hauv lub qhov cub yog txo mus rau 150 thiab cov txheej txheem ntxiv rau txog li ob teev. Ces tus nqaij npuas yuav tsum tau so ntawm ib pawg ntoo ntawm peb teev, thiab kua los ntawm nws hauj lwm ua ke rau hauv ib lub lauj kaub, lawv ntxiv ob dia ntawm butter thiab ib tug diav ntawm diluted cov hmoov txhuv nplej. Boiling rau kaum feeb - thiab koj muaj ib tug ncaj ncees Czech ntses, heev harmonically nrog nqaij npuas.

nqaij npuas tsuas

Tsis muaj tsawg txaus nyiam nyob rau hauv cov nqe lus ntawm ua noj thiab nqaij npuas lub xub pwg pob txha. Zaub mov txawv nrog rau cov duab yog li appetizing, cia li ob lub qhov muag khiav! Sim pib li no: nyob rau hauv lub teeb ntawm kua ntses yog do ib tug ntau yam ntawm cov txuj lom, qhuav dos thiab qej, mustard taum los yog plaub ya ri, zaub txhwb qaib thiab paprika (tag nrho cov txuj lom - diav). Nqaij npuas tsuas (ob tug zoo thooj) transverse incision 2-4 lub sij hawm fibrils nyob rau hauv lub qhov raug rau daim roj (rau ntau dua juiciness) steaks yog muab tso rau hauv ib lub pob thiab sau nrog tus marinade. Peb teev tom qab lawv muab tso rau hauv grate thiab yuav muab xa mus rau lub heev kub (260 degrees) qhov cub. Tom qab ib nrab ib teev ci yuav hu mus noj hmo.

Tais nyob rau hauv German

Rau nws, dhau lawm, xav tau ib tug nqaij npuas lub xub pwg rau tus pob txha. Lub daim ntawv qhia yuav tsum tau ob kilos ntawm nqaij ib daim (thiab dua li, tiam sis tsis tas nrog daim tawv nqaij) tso rau hauv ib lub yias, ncuav ib liter ntawm npias, ntxiv dos leej twg thiab carrots, ib tug sprig zaub txhwb nyug, rosemary thiab fennel thiab noj maj mam ob teev. Ntxiv mus, yav tom ntej ci nqaij npua nyob rau hauv cov pob txha nrog nqaij npuas kib muaj roj nrog cov qij, txiv lubricated (los yog paj noob hlis) roj thiab muab tso rau hauv ib nrab ib teev nyob rau hauv qhov cub, kom txog thaum ib tug ntxim hlub tan zoo nkaus li. Garnish zoo tshaj plaws yuav braised qhwv thiab qos yaj ywm - los yog tsuas yog siav los yog ci nrog nqaij npuas.