Oyster ntses. Thawj cov tais diav nyob rau hauv koj cov lus

Lub keeb kwm ntawm lub oyster ntses pib tsis yog li ntawd ntev dhau los, tsuas yog 120 xyoo dhau los nyob rau hauv Tuam Tshoj. Nyob rau hauv ib tug raug luv luv lub sij hawm nws tau ua indispensable nyob rau hauv Suav ua noj ua haus. Nrog nws cov ntsim saj, no tais yog tseem ceeb heev rau cov tib neeg. Nws yog enriched nrog cov amino acids uas ntxiv zog rau peb lub cev proteins. Thaum ntses tsaus xim av xim, kev aroma thiab qab zib-qab ntsev saj. Tej zaum tsis tau seasoning tsis haum li txig nrog nqaij, nqaij ntses nyoo thiab zaub, raws li cov oyster ntses. Nyob rau hauv Tuam Tshoj refuelling ntawm frayed oysters, nws yog suav tias yog lub feem ntau universal thiab qhov tseem ceeb qhuas mus rau ntau tais diav. Nyob rau hauv lub era ntawm lub popularization ntawm Suav cuisine yog ib lub phaj yeej txoj kev hlub uas muaj ntau gourmets nyob ib ncig ntawm lub ntiaj teb no. Tam sim no nws yog tau txais kev pab nyob rau hauv ntau cov khw nojmov.

Oyster ntses, hauv daim ntawv qhia yog yooj yim txaus, yog tsis yooj yim mus ua noj nyob rau hauv tsev. Ua li no, koj yuav tsum tshiab oysters, soy sauce thiab ntsev.

Ntxuav thiab tsuav oysters, tsau lawv rau ib pliag. Boil yuav tsum tau simmered nyob rau hauv dej ib yam. Tom qab 10 feeb ncuav cov ua noj ua haus ntsev. Ntxiv nws yog tsim nyog kom txias thiab lim lub resulting kua. Ces ncuav kua ntses thiab boiled nyob rau hauv tsawg tshav kub rau 10 feeb Qhov tshuaj twb txias thiab oyster ntses npaj. Txee lub neej tsis ntau tshaj li ob lub lis piam.

Muaj yog ib txoj kev uas tsis uv txhua yam kev cov khoom xyaw tshwj tsis yog lub oysters. Qhov no yog tej zaum ib tug ntawm ob peb yam zaub mov txawv uas yuav tsum tau tsuas muaj ib zaug xwb tivthaiv. Yuav kom npaj lub oyster ntses, ib daim ntawv qhia uas tsis muaj xws li txawm lub ntsev, koj cia li xav tau zom rau hauv cov nqaij tshiab shellfish thiab boil nyob rau hauv dej kom txog thaum kev kawm thickness. Sauce yog npaj txhij, thaum lub kua pleev xim rau hauv ib lub teeb xim av xim.

Qhov no nrov tais Suav cuisine zoo li nyuj nyob rau hauv oyster ntses, thiab koj yuav txaus siab rau. Kev npaj tsis siv sij hawm ntau lub sij hawm, thiab lub saj yuav ntev nyob twj ywm nyob rau hauv koj nco.

Nqaij nyuj nyob rau hauv oyster ntses

cov khoom xyaw:

1. fillet ntawm nqaij nyuj - 400 g;
2. Lub teeb kua ntses - 3 h L .;
3. oyster ntses - 80 ml;
4. mov vinegar - 1 tsp .;
5. kua ntses tsaus nti - h 2 x.
6. sunflower roj - 4 tbsp. l;
7. pob kws cov hmoov txhuv nplej - 2 h x.
8. Qaib nqaij - 50 ml;
9. Qab zib kua txob - 1 pc.

Rau cov mij yuav tsum tau:

1. qe mij - 100 g;
2. dos liab - 1 pc;
3. Kua txob - 2 pcs;
4. qab zib kua ntses - 4 dia. l;
5. Qej - 1 clove;
6. kua txiv (1 ntawm txiv qaub);
7. xim av qab zib - 2.5 Art. l;
8. ib tug puv tes ntawm Mint nplooj thiab zaub txhwb;
9. zaub roj.

txoj kev ntawm kev npaj

Yuav pib nrog zoo ntxuav thiab qhuav rau hauv cov nqaij. Nqaij nyuj txiav mus rau hauv slices zoo, kwv yees li 5 cm. Peb muab cov nqaij nyob rau hauv ib enamel lub tais thiab ntxiv cov kua sauce yog kaj, starch, thiab mov vinegar. Me ntsis sib tov thiab tawm rau 20 min. Thaum cov nqaij yog marinated, noj cov mij. Yog li ntawd hais tias nws yog tsis daig ua ke tom qab ua noj ua haus, nws yog ntshaw kom ncuav cov dej txias. Finely chop lub dos thiab qej. Kua txob, tshem tawm cov noob, peb yuav tsum txiav mus rau hauv nyias ib ncig. Sov lub zaub roj nyob rau hauv ib pab yias thiab kib tws zaub. Ntxiv squeezed txiv qaub kua txiv, kua ntses thiab xim av qab zib. Noodles nrog zaub simmer rau 1 feeb. Tshem tawm los ntawm tshav kub thiab tawm nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw ua ntej ua noj ua haus nyuj.

Ntsuab kua txob txiav mus rau hauv nyias slices. Fry yuav tsum tsis muaj ntau tshaj li 2 feeb. Peb mam li tau cov nqaij thiab marinade kom nws ke tom qab. Cov sov li lub roj yias on tsawg tshav kub, nws kom huv si, ci nqaij nyuj rau txog 5 feeb. Tom qab ci cov nqaij rau muab tso rau hauv daim ntawv so tes. Sau ib tug huv oyster yias gravy thiab nqaij qaib broth, coj mus rau ib tug boil. Ces ncuav rau hauv lub tshuav marinade thiab boil rau 2 feeb. Ntxiv rau lub lauj kaub-kib slices ntawm nqaij thiab kua txob, sib tov meej. Nqaij nyuj nrog oyster sauce yog npaj txhij! Pab nrog mij, sprinkled nrog coriander nplooj thiab mint. Nyob rau hauv no tais koj yuav tsis tau tsuas yog gladden tsev neeg los yog cov qhua, tab sis kuj yuav tau mus ua surprise lawv los ntawm kev ua tshiab sau ntawv nyob rau hauv li ib txwm tais diav. Bon Appetit!