Pob ntseg ntawm carp - yooj yim thiab qab

Raws li yog tus paub zoo, yooj yim digestible protein nyob rau hauv cov nqaij ntawm carp, nqis los ntawm tib neeg lub cev zoo dua nqaij qaib los yog nqaij nyuj, tab sis los ntawm cov ntsiab lus ntawm cov amino acids ntawm tej tsis muaj txoj kev ua tsis tau zoo rau lawv. Tab sis carp muaj ib tug ntau ntawm nyeem fatty acids uas ua rau kom cov roj ntau ntau, yog li ntawd tsis txhob siv nws nyob rau hauv ib yam nkaus thiab loj qhov ntau.

Plus carp nqaij yog cov leej faj cov ntsiab lus ntawm tej kev ua si yuav pab rau lub cev kom sib ntaus sib tua tiv thaiv teeb meem kab mob kab keeb, uas yog tseem lub luag hauj lwm rau cov tsim nyog qib ntawm cov ntshav txhaws, yuav pab khaws cia noj qab nyob zoo saib cov plaub hau, daim tawv nqaij thiab cov rau tes. Nyob rau hauv tas li ntawd, muaj ntau ntau yam carp roj, protein, vitamin, phosphorus, poov tshuaj thiab lwm yam tseem ceeb tshuaj rau tib neeg lub cev.
Txawm carp thiab yooj yim hais tias nws yog yooj yim muaj nyob rau hauv yuav luag txhua tsev muag khoom noj thiab nyob rau hauv tej lub caij, thiab noj nqaij carp yuav ua tau ib tug ntau ntawm txawv cov tais diav. Thiab yuav ua li cas ua noj kua zaub ntawm carp? Xav txog tej zaub mov txawv.

Pob ntseg ntawm carp. Daim ntawv qhia Hungarian

Boil lub broth los ntawm cov carp tails thiab hau. carp nqaij txiav mus rau hauv daim, lub caij nrog ntsev thiab muab nrog ib tug sib tov ntawm cov qij thiab cov butter. Ua ntej, Fry nyob rau hauv ib tug yias dos (ob medium-qhov loj qhov carp - ob tug loj dos), lub caij nrog paprika ntsim (nyob rau ntawm lawv kev txiav txim), thaum tag nrho cov khoom xyaw kib, ntxiv tsib los sis rau tws txiv lws suav thiab plaub los yog tsib daim ntawm tws tshiab tswb kua txob, Bay nplooj ntoos thiab dub kua txob. Ntxiv mus, xws li ib tug loj ntawm haus thiab ntxiv cov ntses, boil rau kaum tsib feeb thiab ntxiv mus saj caw los yog Riesling (dawb lub rooj wine).

Magic pob ntseg carp

Npaj ib kilogram carp, ib dos, ob boiled nkaub, ob dia dia ntawm hmoov, ob - ob thiab ib tug ib nrab litres ntawm cov dej, ib me nyuam diav ntawm hauv av paprika, zaub roj diav - kib, Bay nplooj ntoos, ib tug me ntsis av dub kua txob thiab ntsev.

Ntxuav thiab ntxuav lub carp. Fillets txiav rau hauv daim ib la carte.
Muab lub taub hau, fins thiab tus Tsov tus tw hauv ib lub lauj kaub, ntxiv mus rau lub dos thiab cov txuj lom, npog nrog dej txias thiab muab tso rau boil rau 30-40 feeb.

Tam sim no kib rau daim ntawm carp fillets, pre-yob nyob rau hauv hmoov.

Siav broth, muab tso rau nws tas carp nqaij thiab coj mus rau ib tug boil.

Tag nrho cov pob ntseg carp npaj. Tua lub tshav kub, ntxiv nyob rau hauv lub qos qe siav broth, ladle nws mus rau hauv lub tais thiab txhua lub tais tso tws zaub.

Pob ntseg ntawm ib tug carp thiab lwm yam ntses uas muaj qab zib kua txob

Rau no qab tais, muab 100 grams ntawm cov nqaij ntawm carp, sturgeon, walleye, catfish, peb cov txiv lws suav, ob tug qab zib kua txob, ib tug liter ntawm ntses broth, ib tug me ntsis ntawm liab kub kua txob thiab ntsev.

Nyob rau hauv ib kub npau npau broth muab txiav mus rau hauv vaj huam sib daim ntses, txhoov cov txiv lws suav, tswb kua txob, kua txob, ntsev thiab noj rau plaub mus rau tsib feeb.

Pob ntseg ntawm carp nrog taum

Koj yuav tsum muaj ib kilogram carp, ob litres ntawm cov dej, qos yaj ywm thiab taum (1: 3), ob lub teaspoons qej sauce, ib tug - ob lub teaspoons ntawm nutmeg, Bay nplooj ntoos peb, kaum tau cov txiv ntseej, ib tug me ntsis qhuav tshuaj ntsuab thiab ntsev.

Rhaub dej nyob hauv lub yias. Kom meej meej huv si thiab ntxuav lub carp, tab sis tawm hauv lub taub hau, yog li ntawd lub pob ntseg yog richness. Txiav cov ntses nyob rau hauv nruab nrab-qhov loj qhov me daim.

Peeled qos yaj ywm txiav mus rau hauv cubes. Muab nyob rau hauv ib tug lub lauj kaub ntawm boiling dej, noob taum thiab qos yaj ywm, kua txob thiab ntsev mus saj. Tam sim no ntxiv nyob rau hauv lub lauj kaub nyob qej sauce, tau cov txiv ntseej, pieces ntawm laurel thiab nutmeg. Tsis tas li ntawd, yog xav, koj yuav tau ntxiv rau lub marinade tau los ntawm cov txiv ntseej.

Thiab tom qab tag nrho cov no, ntxiv thiab carp thiab noj txhua yam nyob hauv nruab nrab hwj chim ntawm tshav kub rau txog nees nkaum feeb. Yuav kom tsw kua zaub los ua ntau appetizing, ntxiv qhuav dill thiab zaub txhwb qaib.

Zoo, uas yog tag nrho. Lub tais yog npaj txhij.