Qaib kua zaub nrog mij - classic Lavxias teb sab cuisine

Niaj hnub nimno housewives txaus siab hais tias niaj hnub no nws yog yuav luag tsis yooj yim sua los npaj ib tug classic nqaij qaib kua zaub nrog hauv tsev mij - no amber, uas muaj ntxhiab, qab, zoo li peb grandmothers siav. Hais tias, broilers thiab mus nrog cov tshuaj hormones thiab preservatives, thiab cov mij yog tsis tau tib yam. Ntawm cov hoob kawm, yog lub hauv paus rau lub broth yuav ua kom txiav nqaij qaib qhov chaw (lub mis, ob txhais ceg, tis), thiab nyob rau thaum xaus ntawm tus txheej txheem nyob rau hauv ib lub lauj kaub pov nplej zom Hoobkas, ces cov khoom yuav tsis ua hauj lwm zoo li ib tug niam pog, tab sis raws li nyob rau hauv tus menyuam kawm ntawv lub poom dej ntawm Soviet lub sij hawm. Tiam sis yog tias koj lo nyob ib ncig ntawm ib tug tshuaj, cov kua zaub los - qab!

Yuav ua li cas koj yuav tsum tau noj ib tug classic nqaij qaib kua zaub nrog hauv tsev mij? 4-liter huam - thiab lub me tus xov tooj tsis ua kev zoo siab thiab noj - yuav ua liaj ua teb Kurenkov nrog giblets. Yog hais tias koj xav mus yuav nqaij nruj me ntsis nyob rau hauv lub khw muag khoom, txaus ib nrab ib tug loj nqaij qaib. Raws li ib txwm, koj yuav tsum tau hauv paus rau kua zaub. Peb yuav tsum tau noj rau lub ob carrots, zaub txhwb qaib, dos, qos yaj ywm thiab lwm 4 thiab ib tug peb lub hlis twg ntawm kav hauv paus. Tsis txhob hnov qab txog cov txuj lom - nws yog nyob ntawm lawv tsw ntawm lub zaub mov. Tsis tas li ntawd harvests 3-4 nplooj laurel, 7 taum mog allspice thiab ib tug pinch ntawm dub, tshuaj ntsuab (dill, zaub txhwb qaib, zaub basil). ib tug me me npaum li cas ntawm cov zaub roj yuav tsum tau noj zaub.

Lwm zaj dabneeg - nws yog qhob mij rau kua zaub. daim ntawv qhia nws npaj tias koj yuav tsum tau stocked ib tug ib nrab khob ntawm hmoov, ob lub qe thiab ib tug lossis loj kev sib koom siab ntev. Paub cov neeg hais tias nws yog nyob rau hauv lub mij muab zais tsis pub leejtwg paub tsw tais diav. Lub khob noom cookie yog npaj raws li nram no: nkaub qe sib cais los ntawm lub ntsiab. Tsuas yog tus qe yuav tsum tau rau cov mij. Maj mam ntxiv cov hmoov nplej nyob rau hauv lawv. Knead, thawj diav rawg, ces - nrog nws ob txhais tes. Pov tseg tus txheem ntawm lub tais rau saum rooj, ntxiv lub hmoov thiab mus txuas ntxiv mus cuam tshuam. Lub khob noom cookie yuav tsum tau muaj ib tug heev ntxhab. Nws nws mus rau hauv ib tug nyias txheej thiab tawm mus rau qhuav rau ib nrab ib teev.

Cov lus nug tshwm sim: yuav ua li cas npaum li cas yuav tsum tau rau noodle soup? Ntawm no nws yog rau koj saj. Ib txhia zoo li pohlebat sib, thiab lwm leej lwm tus - hais tias tus diav twb tsis tau muab rau hauv ib lub phaj hais tias nws tsis yog tus kua zaub - qhob mij nrog nqaij qaib nrog ib tug me ntsis broth. Optionally, koj yuav nce los yog yuav txo tau cov khoom xyaw uas ua tau lub qhob nplej zom. Thaum lub khob noom cookie yog qhuav, yob nws mus rau hauv ib yob thiab txiav tsis dhau nyias, tab sis tsis loj - zoo li ib tug hnyuv ntxwm.

Raws li txoj kev ua noj, nyob rau hauv qhov tseeb, nqaij qaib kua zaub nrog hauv tsev mij? Qaib, dos nyob rau hauv daim tawv nqaij, ib tug zaub ntug hauv paus thiab zaub txhwb qaib beam sau nrog dej thiab boil ib nrab los yog ob teev nyob rau yam tsawg kawg nkaus kub. Yuav kom rhaub - ntxiv ntsev thiab txuj lom. Yuav ua li cas yuav lub sij hawm, peb lim broth los ntawm ib tug colander mus rau lwm lub saucepan. Peb pov zaub thiab nqaij qaib nrog cov scraping nqaij uas peb muab tso rau hauv lub broth. Muab lub lauj kaub nyob tshaj medium tshav kub thiab kis mus txiav qos yaj ywm rau hauv cubes. Thaum peb nco ntsoov, peb tseem yuav dos thiab zaub ntug hauv paus. Lawv finely txiav. Thawj nyob rau hauv ib tug skillet rau zaub roj kib lub dos thiab thaum nws browns - ib tug zaub ntug hauv paus. Qhov no zazharku ntxiv mus rau lub kub broth.

Thaum cov qos yaj ywm mos mos, cuam mij thiab zaub ntsuab. Saj - tej zaum yuav tsum tau mus ntxiv rau txuj lom los yog dosolit? Yog li ntawd, tshaj medium tshav kub, boil lub tais yuav tsum tseem 10 feeb Tag nrho cov - nqaij qaib kua zaub nrog hauv tsev mij npaj txhij! Mus rau lub rooj, koj yuav tsis hu - tsev thiab thiaj li nyob tau khiav tuaj ntxhiab spilled thoob plaws lub tsev.