Starch - yog dab tsi? Hom thiab daim ntawv thov ntawm cov khoom

Dawb mov hmoov uas emits creaking thaum lub sij hawm compression - ib tug cov hmoov txhuv nplej. Yuav ua li cas nws yog, nws muaj nuj nqi nyob rau hauv tib neeg lub cev, peb yuav saib nyob rau hauv no tsab xov xwm nyob rau hauv ntau yam. Nrog rau cov hais cov khoom peb ntsib nyob rau hauv ua noj thiab kom hniav zoo nkauj zaub mov txawv ntau heev, yog li nws overestimates nws cov khoom yooj yim. Nyob rau hauv nws cov keeb kwm cov hmoov txhuv nplej nws yog muab faib ua ob peb hom: feem ntau - lub qos yaj ywm, ces - nplej, nplej thiab sago. Thiab muaj hmoov pob kws - lub teeb, muab ib tug pos huab tshuaj (yog li ntawd siv rau qhov kev npaj ntawm cov mis nyuj jelly) thiab feem ntau tsis tshua muaj siv - tapioca. Tag nrho cov tsiaj yog ib qho tseem ceeb nyob rau hauv lub plab zom mov saw raws li lub ntsiab tsum carbohydrates, uas, nyob rau hauv lem, yog hloov dua siab tshiab mus ua lub zog.

Starch: yog dab tsi?

Cov tshuaj muaj pes tsawg leeg ntawm lub hmoov txhuv nplej hais txog carbohydrates. Qhov no tej yam ntuj tso polymer, uas muaj yeej tseem zoo ntawm ib tug-D-anhydroglucose residues. Starch nplej raug muab faib mus rau hauv ob hom: amylopectin amylose. Vim hais tias ntawm no cov hmoov txhuv nplej muaj pes tsawg leeg yuav ua khov los yog tsim elastic films thaum raug dej kub. Starch ua ntawm txawv cov ntaub ntawv, muaj ntau grain loj, cov qauv thiab lub zog ntawm txoj kev sib khi ntawm lub lwg me me, txawm ib tug zoo tib yam tsos. Feem ntau cov txawv ntawm ib tug qos thiab cereal starches.

Qos yaj ywm hmoov txhuv nplej: yog dab tsi?

Raws li twb tau hais, qos hmoov txhuv nplej yog feem ntau nyob rau hauv ua noj ua haus thiab cosmetology. Ntxiv mus, nws yog heev nyob rau hauv kev thov thiab nyob rau hauv pharmacology, raws li ib lub hauv paus rau ointments, ntsiav tshuaj, hmoov thiab lwm yam kev npaj. Cov khoom no yog tsim los ntawm cov tubers rau lawv tus kheej. Nws yog nplua nuj nyob rau hauv kev noj haus fibers, carbohydrates, cov nqaijrog, phosphorus, poov hlau thiab vitamin PP pab pawg neeg. Vim nws astringent, enveloping thiab emollient zog, suav hais tias yog hmoov ntse siv los kho digestive ib ntsuj av tau: nws envelops lub phab ntsa ntawm lub plab, tshem lub mob thiab kom txhob muaj qhov tsis zoo feem ntawm cov tshuaj. Raws li rau lwm siv, cov hmoov txhuv nplej yog siv los txo cov kev mob thiab khaus nrog kub hnyiab, daim tawv nqaij kab mob thiab dermatitis. Heev feem ntau, nws yog ib tug ntawm lub Cheebtsam ntawm cov kev kho mob thiab kev tiv thaiv daim npog qhov ncauj rau lub ntsej muag thiab cov plaub hau. Thaum ib tug nrog txais tos cov hmoov txhuv nplej cai txos roj cholesterol thiab ntshav siab stabilization thiab jellies raws li nws yog lub ntsiab tais ntawm ib tug noj haus zaub mov.

Cereal cov hmoov txhuv nplej: yog dab tsi?

Nyob rau hauv lub thib ob qhov chaw tom qab lub qos yaj ywm (cov hmoov txhuv nplej cov ntsiab lus) yog cereals. Cov feem ntau - nplej, nplej thiab pob kws. Lwm yam nplawv cov zaub mov muaj ntau susceptible mus huab cua tej yam kev mob, yog li loj hlob nyob rau hauv qhov chaw nrog ib tug tej kev nyab xeeb. Cov no muaj xws barley, rye, oats, buckwheat, sorghum thiab millet.

Yuav ua li cas yuav ua rau cov hmoov txhuv nplej nyob rau hauv lub tsev

Dua li ntawm qhov uas tsis muaj nqi thiab lub txuas ntxiv nyob rau ntawm uas cov khoom nyob rau hauv lub txee, ib txhia neeg xav mus ua noj lub hmoov txhuv nplej nyob ib leeg. Qhov no yuav tsum tau lub qos yaj ywm tubers, dua li lig-ntau ntau yam (lawv cov ntsiab lus ntawm cov tshuaj yeeb dej caw yog siab dua). Qos yaj ywm yuav tsum tau kom huv si rinsed thiab muab tshem tawm ntawm daim tawv nqaij thiab kev puas tsuaj ob lub qhov muag. Lub Tshuag ces txiav mus rau hauv ib daim hlab thiab av nyob rau hauv ib rab, juicer los yog zoo grater. Tso nyob rau hauv ib tug colander 3-4 khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cheesecloth, lim lub resulting slurry los ntawm nws, thiab tseem yuav tshuav ntxuav nrog ib tug me ntsis dej tshaj tib cov tais diav. Thaum lub kawg ntawm 2-3 xuaj moos uas qhov dej ua ke nrog rau cov floated hais yuav tsum tau drained thiab hloov tshiab. Nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis "thab" dawb txo rau hauv qab. Rov cov kev hloov ntawm cov dej koj yuav tsum thaum lub sij hawm hnub txhua txhua 2-3 teev. Tus txheej txheem feem ntau yuav siv sij hawm qhov chaw, lub purer thiab zoo yuav cov hmoov txhuv nplej. Qhuav hmoov tais, kis ib tug nyias txheej. Nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob drafts los yog cua, los yog cov qhuav feem tej zaum yuav scatter. Npaj hmoov yuav tsum tau muab cia rau hauv ib lub khob, ib tug kaw ntom nti lub lauj kaub.